乳製品生產許可證審查細則2010
國家質檢總局將於2011年4月舉行食品生產許可證審查員資格全國統一考試。為加強我市食品生產許可證審查員隊伍建設，滿足我市食品生產許可審查工作需要，我局擬設2011年食品生產許可證審查員資格全國統一考試北京考點，考試合格人員將被我局聘為我市食品生產許可證審查員。現將有關事項通知如下：
一、報考人員條件
1. 取得普通大專學歷或初級專業技術職務任職資格並從事相關質量工作滿三年；取得食品相關
專業大專學歷，從事相關質量工作滿二年；
2. 取得普通本科學歷或中級專業技術職務任職資格並從事相關質量工作滿二年；取得食品相關專業本科學歷，從事相關質量工作滿一年；
3. 取得研究生以上學歷或高級專業技術職務任職資格並從事相關質量工作滿一年；
4. 具有中等學歷，從事相關質量工作滿五年的人員；
5. 報考人員為年齡65周歲（含）以下的在職人員；
6. 報考人員所在單位為檢測機構、科研院所、學校。
二、考試時間與方式
1. 考試時間：2011年4月下旬，具體時間另行通知。
2. 考試方式：考試以閉卷筆試的方式進行，答題時間為90分鍾。
三、考試范圍
1. 食品生產許可相關的法律法規；
2. 國務院、有關部委及國家質檢總局關於食品生產許可的相關文件；
3.《食品生產許可審查通則（2010版）》；
4.《企業生產乳製品許可條件審查細則（2010版）》；
5.《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》。
四、報名方式
歡迎符合報名條件的各界社會人士報名參加考試，並請於2011年3月31日之前將報名表交到我局207房間，我局將適時組織考前培訓。
② 食品添加劑生產許可實施細則按哪個執行
新版的食品生產許可審查通則在2016年10月1日起實施。新的審查通則中，食品和食品添加內劑合為一體，統稱容食品。
2016年8月9日食葯監總局關於印發食品生產許可審查通則的通知（食葯監食監一〔2016〕103號）。其內容如下：
第一條為加強食品生產許可管理，規范食品生產許可審查工作，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》等有關法律法規、規章和食品安全國家標准，制定本通則。
第二條本通則適用於食品葯品監督管理部門組織對申請人的食品、食品添加劑（以下統稱食品）生產許可以及許可變更、延續等的審查工作。
食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。
第三條本通則應當與相應的食品生產許可審查細則結合使用。使用地方特色食品生產許可審查細則開展生產許可審查的，應當符合《食品生產許可管理辦法》第八條的規定。
第四條對申請材料的審查，應當以書面申請材料的完整性、規范性、符合性為主要審查內容；對現場的核查，應當以申請材料與實際狀況的一致性、合規性為主要審查內容。
第五條法律法規、規章和標准對食品生產許可審查有特別規定的，還應當遵守其規定。
③ 飲料產品生產許可證審查細則現在還用2006版嗎
親，飲料類生產許可證審查細則現在執行的是2010版的，可到網上查詢下載。
以下是茶飲料的審查細則，參考！
食品生產許可證申請書
申請食品品種類別及申證單元
申請人名稱
生產場所地址
聯 系 人
聯系電話 傳真
電子郵件
申請日期 年 月 日
首次申請□ 延續換證□ 變更□ （格式文本，自行下載，按法律規定和後附註意事項填寫）
注意事項1. 填寫要實事求是，不得弄虛作假。2. 用鋼筆填寫或列印，要求字跡清晰、工整，不得塗改。3. 申請人署名、印章的名稱應與工商行政管理部門預先核准或登記注冊的一致（印章復印無效）。4. 申請生產食品品種類別及申證單元按照相應審查細則的規定填寫。5. 一個申證單元一套申請材料，一套申請材料不得包含多個申證單元。6. 計量單位應使用行業通用的法定計量單位。7. 申請人提交本申請書一式3份。8．申請生產許可證變更時，只填寫變更部分內容。 食品生產許可證申請書目錄1. 申請人陳述2. 申請人基本條件和申請生產食品情況表3. 申請人治理結構4. 申請人生產加工場所有關情況5. 申請人有權使用的主要生產設備、設施一覽表6. 申請人有權使用的主要檢測儀器、設備一覽表7. 申請人具有的主要管理人員、技術人員一覽表8. 申請人各項質量安全管理制度清單及其文本 申請人陳述1. 本申請人企業名稱已經□預先核准、□登記注冊。附有效期內名稱預先核准通知書（或營業執照）復印件3份。2. 本申請人已組成治理結構。附結構圖及法定代表人、負責人或投資人的資格證明或身份證明復印件3份。3. 本申請人已獲得必要的生產加工場所。附生產加工場所有關情況、平面圖（標尺寸、面積等主要參數）及其有權使用證明材料各3份。4. 本申請人生產加工場所周圍環境符合相關規定。附周圍環境平面圖3份。5. 本申請人生產加工場所各功能間布局符合相關規定。附各功能間布局圖復印件3份（標尺寸、面積等主要參數）。6. 本申請人生產加工場所已擁有必要的生產設備設施。附設備設施清單，關鍵設備標有參數（其中委託檢驗的，附委託檢驗合同）3份。7. 本申請人生產工藝流程符合相關規定。附示意圖復印件3份。8. 本申請人已擁有必要的專業技術人員、管理人員。附一覽表3份。9. 本申請人已制定必要的質量安全管理制度。附制度文件清單及文本各3份（其中擬執行企業標準的，需提供備案的企業標准）。10. 本申請人按審查細則要求，提供附件相關材料3份（如有時）。 11. 本申請人擁有的以上資源，符合規定條件，能夠適應申請生產的食品品種，單班生產八小時：日產量可以達到 、月產量可以達到 、年產量可以達到 。本申請人承諾：願意對申請材料內容真實性負責，並承擔相應的法律責任。 申請人簽名/蓋章： 年 月 日 申請人基本條件和申請生產食品情況表申請人基本條件匯總申請人名稱或預核准名稱 食品生產許可證編號 （換證申請和擴項申請時填寫）生產場所地址 法定代表人或負責人 經濟性質 營業執照編號（如有時） 企業代碼（如已設立時） 主要管理和技術人員數 生產廠房建成時間 佔地面積 米2建築面積 米2申請生產食品情況申證單元及食品品種明細申證單元： （食品品種明細 ） （可附頁）執行食品安全標准或企業標准標准號：（列出全部項目）年設計能力噸年實際產量（企業已設立時）噸
申請人治理結構 職責 身份證（明）文件號碼法定代表人 負責人 投資人 註：本表需附治理結構圖。
申請人生產加工場所有關情況 序號申請人各生產場點、工藝、工序名稱該生產場點、工藝、工序所在地該所在地有權使用證明材料 註：1. 本表所報工序必須覆蓋審查細則規定的各工藝要求；2. 本表需附功能間平面布局圖示、工藝流程圖示、設備布局圖示。
申請人有權使用的主要生產設備、設施一覽表 序號設備設施名稱規格型號數量安裝使用場所生產廠及國別生產日期完好狀態購置或租用日期，購置資產證明或租用證明
申請人有權使用的主要檢測儀器、設備一覽表 類別序號名 稱型號規格精度等級數量檢定有效截止期使用場所生產廠及國別生產日期自行購置的儀器、設備 以上申請人自行檢驗時填寫以下申請人委託檢驗時填寫委託檢驗的（同時附委託合同）儀器、設備
申請人具有的主要管理人員、技術人員一覽表 序號姓名身份證號性別年齡職務職稱文化程度、專業負責領域工序
申請人各項質量安全管理制度清單及其文本 序號質量安全管理制度相應文本編號
④ 各類食品生產許可證審查細則到哪個官網查詢
附件
食品生產許可分類目錄
食品、食品添加劑類別
類別編號
類別名稱
品種明細
備注
糧食加工品
0101
小麥粉
1.通用(特製一等小麥粉、特製二等小麥粉、標准粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營養強化小麥粉、全麥粉、其他)
2.專用[麵包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他]
0102
大米
大米(大米、糙米、其他)
0103
掛面
1.普通掛面
2.花色掛面
3.手工面
0104
其他糧食加工品
1.穀物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸穀米、八寶米類、混合雜糧類、其他]
2.穀物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜麵粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他]
3.穀物粉類製成品(生濕面製品、生乾麵製品、米粉製品、其他)
食用油、油脂及其製品
0201
食用植物油
食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調和油、其他)
0202
食用油脂製品
食用油脂製品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]
0203
食用動物油脂
食用動物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他)
調味品
0301
醬油
1.釀造醬油
2.配製醬油
0302
食醋
1.釀造食醋
2.配製食醋
0303
味精
1.谷氨酸鈉(99%味精)
2.加鹽味精
3.增鮮味精
0304
醬類
釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]
0305
調味料
1.液體調味料(雞汁調味料、牛肉汁調味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調味汁、糟鹵、調味料酒、液態復合調味料、其他)
2.半固態(醬)調味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復合調味醬、其他]
3.固態調味料[雞精調味料、雞粉調味料、畜(禽)粉調味料、風味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復合調味粉、其他]
4.食用調味油(香辛料調味油、復合調味油、其他)
5.水產調味料(蚝油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)
肉製品
0401
熱加工熟肉製品
1.醬鹵肉製品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）
2.熏燒烤肉製品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他）
3.肉灌製品（灌腸類、西式火腿、其他）
4.油炸肉製品（炸雞翅、炸肉丸、其他）
5.熟肉乾製品（肉鬆類、肉乾類、肉鋪、其他）
6.其他熟肉製品（肉凍類、血豆腐、其他）
0402
發酵肉製品
1.發酵灌製品
2.發酵火腿製品
0403
預制調理肉製品
1.冷藏預制調理肉類
2.冷凍預制調理肉類
0404
腌臘肉製品
1.肉灌製品
2.臘肉製品
3.火腿製品
4.其他肉製品
乳製品
0501
液體乳
1.巴氏殺菌乳
2.調制乳
3.滅菌乳
4.發酵乳
0502
乳粉
1.全脂乳粉
2.脫脂乳粉
3.部分脫脂乳粉
4.調制乳粉
5.牛初乳粉
6.乳清粉
0503
其他乳製品
1.煉乳
2.奶油
3.稀奶油
4.無水奶油
5.乾酪
6.再制乾酪
7.特色乳製品
飲料
0601
瓶(桶)裝飲用水
1.飲用天然礦泉水
2.包裝飲用水(飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水)
0602
碳酸飲料(汽水)
碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料)
0603
茶(類)飲料
1.原茶汁(茶湯)
2.茶濃縮液
3.茶飲料
4.果汁茶飲料
5.奶茶飲料
6.復合茶飲料
7.混合茶飲料
8.其他茶(類)飲料
0604
果蔬汁類及其飲料
1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非復原果汁)、果汁(復原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復合果蔬汁、復合果蔬漿、其他]
2.濃縮果蔬汁(漿)
3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)
0605
蛋白飲料
1.含乳飲料
2.植物蛋白飲料
3.復合蛋白飲料
0606
固體飲料
1.風味固體飲料
2.蛋白固體飲料
3.果蔬固體飲料
4.茶固體飲料
5.咖啡固體飲料
6.可可粉固體飲料
7.其他固體飲料(植物固體飲料、穀物固體飲料、營養素固體飲料、食用菌固體飲料、其他)
0607
其他飲料
1.咖啡(類)飲料
2.植物飲料
3.風味飲料
4.運動飲料
5.營養素飲料
6.能量飲料
7.電解質飲料
8.飲料濃漿
9.其他類飲料
方便食品
0701
方便麵
1.油炸方便麵
2.熱風乾燥方便麵
3.其他方便麵
0702
其他方便食品
1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他)
2.沖調類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食穀物粉、其他)
0703
調味面製品
調味面製品
餅干
0801
餅干
餅干[酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干]
罐頭
0901
畜禽水產罐頭
畜禽水產罐頭(火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他)
0902
果蔬罐頭
1.水果罐頭(桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他)
2.蔬菜罐頭（食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、其他）
0903
其他罐頭
其他罐頭(果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他)
冷凍飲品
1001
冷凍飲品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
速凍食品
1101
速凍面米食品
1.生製品(速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米製品、其他)
2.熟製品(速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米製品、其他)
1102
速凍調制食品
1.生製品(具體品種明細)
2.熟製品(具體品種明細)
1103
速凍其他食品
1.速凍肉製品
2.速凍果蔬製品
薯類和膨化食品
1201
膨化食品
1.焙烤型
2.油炸型
3.直接擠壓型
4.花色型
1202
薯類食品
1.干制薯類
2.冷凍薯類
3.薯泥(醬)類
4.薯粉類
5.其他薯類
糖果製品
1301
糖果
1.硬質糖果
2.奶糖糖果
3.夾心糖果
4.酥質糖果
5.焦香糖果(太妃糖果)
6.充氣糖果
7.凝膠糖果
8.膠基糖果
9.壓片糖果
10.流質糖果
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其他糖果
1302
巧克力及巧克力製品
1.巧克力
2.巧克力製品
1303
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力製品
1304
果凍
果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍)
茶葉及相關製品
1401
茶葉
1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他)
2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)
3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷岩茶、鳳凰單樅茶、其他)
4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)
5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)
6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]
7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)
8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)
9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]
1402
邊銷茶
邊銷茶(花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、方包茶、其他)
1403
茶製品
1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他)
2.固態速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他)
3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他)
4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)
5.調味茶製品(調味茶粉、調味速溶茶、調味茶濃縮液、調味茶膏、其他)
6.其他茶製品(表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)
1404
調味茶
1.加料調味茶(八寶茶、三泡台、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他)
2.加香調味茶(檸檬紅茶、草莓綠茶、其他)
3.混合調味茶(檸檬枸杞茶、其他)
4.袋泡調味茶(玫瑰袋泡紅茶、其他)
5.緊壓調味茶(荷葉茯磚茶、其他)
1405
代用茶
1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他)
2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他)
3.果實類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他)
4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他]
5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)
6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他)
7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)
酒類
1501
白酒
1.白酒
2.白酒（液態）
3.白酒（原酒）
1502
葡萄酒及果酒
1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)
2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)
3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)
4.發酵型果酒(原酒、加工灌裝)
1503
啤酒
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鮮啤酒
4.特種啤酒
1504
黃酒
黃酒(原酒、加工灌裝)
1505
其他酒
1.配製酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)
2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)
3.其他發酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]
1506
食用酒精
食用酒精
蔬菜製品
1601
醬腌菜
醬腌菜(調味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他)
1602
蔬菜乾製品
1.自然干制蔬菜
2.熱風乾燥蔬菜
3.冷凍乾燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及製品
1603
食用菌製品
1.干制食用菌
2.腌漬食用菌
1604
其他蔬菜製品
其他蔬菜製品
水果製品
1701
蜜餞
1.蜜餞類
2.涼果類
3.果脯類
4.話化類
5.果丹(餅)類
6.果糕類
1702
水果製品
1.水果乾製品(葡萄乾、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰干、大棗干製品、其他)
2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他)
炒貨食品及堅果製品
1801
炒貨食品及堅果製品
1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)
2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)
3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸乾花生、其他)
蛋製品
1901
蛋製品
1.再制蛋類(皮蛋、鹹蛋、糟蛋、鹵蛋、鹹蛋黃、其他)
2.干蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)
3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)
4.其他類(熱凝固蛋製品、蛋黃醬、色拉醬、其他)
可可及焙烤咖啡產品
2001
可可製品
可可製品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)
2002
焙炒咖啡
焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)
食糖
2101
糖
1.白砂糖
2.綿白糖
3.赤砂糖
4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)
5.方糖
6.冰片糖
7.紅糖
8.其他糖(具體品種明細)
水產製品
2201
非即食水產品
1.干制水產品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、乾燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他)
2.鹽漬水產品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他)
3.魚糜製品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)
4.水生動物油脂及製品
5.其他水產品
2202
即食水產品
1.風味熟制水產品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他)
2.生食水產品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他)
澱粉及澱粉製品
2301
澱粉及澱粉製品
1.澱粉[谷類澱粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類澱粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類澱粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他澱粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)]
2.澱粉製品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)
2302
澱粉糖
澱粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)
糕點
2401
熱加工糕點
1.烘烤類糕點(酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類)
2.油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、其他類)
3.蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類)
4.炒制類糕點
5.其他類[發酵面製品(饅頭、花捲、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸面製品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米製品(窩頭、烙餅、其他)、其他]
2402
冷加工糕點
1.熟粉糕點(熱調軟糕類、冷調韌糕類、冷調松糕類、印模糕類、擠壓糕點類、其他類)
2.西式裝飾蛋糕類
3.上糖漿類
4.夾心(注心)類
5.糕團類
6.其他類
2403
食品餡料
食品餡料(月餅餡料、其他)
豆製品
2501
豆製品
1.發酵性豆製品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]
2.非發酵性豆製品(豆漿、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆腐皮、其他)
3.其他豆製品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆製品、其他)
蜂產品
2601
蜂蜜
蜂蜜
2602
蜂王漿(含蜂王漿凍干品)
蜂王漿、蜂王漿凍干品
2603
蜂花粉
蜂花粉
2604
蜂產品製品
蜂產品製品
保健食品
2701
保健食品
保健食品產品名稱
特殊醫學用途配方食品
2801
特殊醫學用途配方食品
1.全營養配方食品
2.特定全營養配方食品（糖尿病全營養配方食品、呼吸系統病全營養配方食品、腎病全營養配方食品、腫瘤全營養配方食品、肝病全營養配方食品、肌肉衰減綜合征全營養配方食品，創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品、炎性腸病全營養配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品、脂肪酸代謝異常全營養配方食品，肥胖、減脂手術全營養配方食品）
產品(注冊批准文號)
2802
特殊醫學用途嬰兒配方食品
特殊醫學用途嬰兒配方食品（無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營養補充劑）
產品(注冊批准文號)
嬰幼兒配方食品
2901
嬰幼兒配方乳粉
1.嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝）
2.較大嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝）
3.幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝）
產品(配方注冊批准文號)
特殊膳食食品
3001
嬰幼兒谷類輔助食品
1.嬰幼兒穀物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)
2.嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)
3.嬰幼兒生制類穀物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)
4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒穀物輔助食品(嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他)
3002
嬰幼兒罐裝輔助食品
1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)
2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)
3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)
3003
其他特殊膳食食品
其他特殊膳食食品(輔助營養補充品、其他)
其他食品
3101
其他食品
其他食品（具體品種明細）
食品添加劑
3201
食品添加劑
食品添加劑產品名稱(使用GB2760、GB14880或衛生計生委公告規定的食品添加劑名稱；標准中對不同工藝有明確規定的應當在括弧中標明；不包括食品用香精和復配食品添加劑)
3202
食品用香精
食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]
3203
復配食品添加劑
復配食品添加劑明細(使用GB 26687規定的名稱)
註：1.「備注」欄填寫其他需要載明的事項，生產保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產品注冊批准文號或者備案登記號；接受委託生產保健食品的，還應當載明委託企業名稱及住所等相關信息。
2. 新修訂發布的審查細則與目錄表中分類不一致的，以新發布的審查細則規定為准。
3. 按照「其他食品」類別申請生產新食品原料的，其標注名稱應與國家衛生和計劃生育委員會公布的可以用於普通食品的新食品原料名稱一致。
⑤ 食品生產許可證在哪個部門申請，我們有營業執照
需要去當地的技術監督局，找食品科辦理生產許可證，就是我們說的QS證書。此外，需回要注意，經答營范圍的不同，需要不同的處理辦法。據有關規定，非企業性質的食品生產經營者應當在依法取得相應的食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可後，才能辦理工商登記。
如果你是從事食品生產，需要先去質監局辦理《食品生產許可證》，然後再找工商局辦理營業執照。
如果你只是從事食品零售，或者現場制售提供餐飲服務的那種，那就不需要辦理《食品生產許可證》。但你需要在工商局辦理《食品流通許可證》
⑥ 乳製品生產許可審查細則中准清潔作業區包括如什麼其他加工車間和干法工藝的拆包和隧道殺菌區域
乳製品生產企業，灌裝車間一般是清潔作業區，調配間、配料間、均質間一般屬於准清潔作業區，外包裝屬於一般作業區。
⑦ 食品生產許可證中QS與SC什麼區別
1、法律依據不同
「QS」法律依據是《工業產品生產許可證管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可依據。「SC」依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》等法律法規制定。
2、明確一企一證原則
即同一個食品生產者從事生產活動，取得一個生產許可證。
3、管理部門許可權增加
可根據食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級食品葯品監督管理部門的食品生產許可管理許可權；負責保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可；對地方特色食品等制定食品生產許可審查細則。
4、主體資格擴大
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，凡是以營業執照載明的主體都可作為申請人，囊括了個體工商戶這一群體。
5、查詢「SC」編碼可知道6類信息
「SC」是「生產」的漢語拼音字母縮寫，後跟14個阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、4位順序碼、1位校驗碼。
「SC」編碼代表著企業唯一許可編碼，即食品生產許可改革後將實行「一企一證」，包括即使同一家企業從事普通食品、保健食品和食品添加劑等3類產品生產，也僅發放一張生產許可證。這樣就能夠實現食品的追溯。
此外，新的食品生產許可類別的劃分上變化較大，現在共分為31大類，其中：1類為保健食品，另30類為普通食品。改革前的28大類保留，但增加特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等兩大類。
7、許可證有效期增長
由3年增加到了5年。
8、許可證載明事項增多
日常監督管理機構與人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期、二維碼等信息。
9、許可證擺放強調正本
食品生產者需在生產場所的顯著位置懸掛或擺放食品生產許可證正本，以往並無「正本」要求。
10、換證程序有所簡化
申請人聲明生產條件未發生變化的，縣級以上地方食品葯品監督管理部門可以不再進行現場核查。
11、補辦證書降低要求
以往企業需在省級以上媒體發布聲明，並及時申請補證。現在可提交在縣級以上地方食品葯品監督管理部門網站，或在其它縣級以上主要媒體刊登遺失公告。
12、監督檢查力度更強
縣級以上地方食品葯品監督管理部門將「食品生產許可頒發、許可事項檢查、許可違法行為查處等情況計入食品生產者食品安全信用檔案，並依法向社會公布；對不良信用記錄的食品生產者，增加監督檢查頻次。必要時應當依法對對相關食品倉儲、物流企業進行檢查。
13、法律責任更加明晰
①許可申請人隱瞞或提供虛假材料，警告後1年不得再次申請食品生產許可。
②被許可人以不正當手段取得食品生產許可，則撤銷許可，處1~3萬元罰款並3年內不得再次申請食品生產許可。
③食品生產商塗改、偽造、出借、轉讓、出租、倒賣食品生產許可證等，處1~3萬元罰款。未按規定懸掛或擺放食品生產許可證，責令改正。
④未按規定申請變更食品生產許可證者，給予警告，拒不改正則處2000~1萬元罰款；未按規定申請辦理注銷手續的，給予警告，拒不改正則處2000元以下罰款。
⑤被吊銷生產許可證的食品生產者及法定代表人、直接負責人自處罰決定作出之日起5年內不得申請食品生產經營許可，或從事食品生產經營管理工作、擔任企業食品安全管理人員。