大專有烹飪專業嗎

⑴ 有哪個大學是有廚師專業的

有廚師專業的大學有：

1、嶺南師范學院：生命科學與技術學院有烹飪與營養教育專業。簡稱「嶺南師院」，坐落在港城——廣東省湛江市，是一所具有百年師范教育歷史的專業涵蓋教、文、法、經、史、理、工、農、管、藝等10大學科門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。

2、武漢商學院：烹飪與食品工程學院有烹飪與營養教育專業、食品質量與安全專業、烹調工藝與營養專業、西餐工藝專業、中西面點工藝專業。其中烹飪工藝與營養是國家級教改試點專業。是一所突出商科教育，以管理學為主，經濟學、工學為兩翼，教育學、文學、藝術學等多學科協調發展的省屬財經類普通本科高等院校。

3、湖北經濟學院：旅遊與酒店管理學院有烹飪與營養教育專業。位於湖北省省會武漢市，是以經濟學、管理學為主幹，法學、文學、理學、工學、藝術學協調發展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。

4、揚州大學：揚子津東校區有旅遊烹飪學院，涉及烹飪與營養教育、食品衛生與營養學、食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程等專業。其中烹飪與營養教育是江蘇省品牌特色專業。揚州大學是一所綜合性多學科協調發展的大學。

5、河南科技大學：河南科技大學食品與生物工程學院有食品質量與安全、乳品工程、食品科學與工程、生物工程類（生物工程、生物制葯）、食品科學與工程等專業。河南科技大學應用工程學院有食品質量與安全專業。

⑵ 大專有廚師烹飪專業嗎

我做教育這一行的，好像還沒有聽到過，大專有和烹飪廚師有關的專業，如果是廚師的話，那麼考證是重點，健康證，廚師證，中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級），你如果是想讀大專，你可以為以後如果你需要轉行來做准備，計算機專業，金融之類的專業都可以。

⑶ 哪些大專有烹飪系

浙江商業職業技術學院
浙江旅遊職業技術學院
浙江農業商貿職業學院
江蘇經貿職業技術學院
武漢商業服務學院
上海旅遊高等專科學校
南京旅遊職業學院
……
（全國至少有40家）

⑷ 比較好的烹飪專業專科大學有哪些

貴陽新東方烹飪學院，技能加學歷雙豐收。

學技術考大專。

⑸ 大專烹飪專業學的是什麼

烹飪工藝：課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
面點工藝和烹飪工藝相似，只是把做菜換成了做面點。學幾十種面點
烹飪化學。宏觀世界裡的糖醋排骨是排骨，在微觀世界裡是脂肪、蛋白質、碳水化合物、水分等等。當這塊排骨從粉嫩變成深棕，從生腥變得熟軟、從沒有味道變得香糯可口，都是排骨中的各個物質不斷發生反應的結果。
中國飲食文化概論。了解烹飪的歷史演進以及烹飪文化，知道那些重要的變革推動了烹飪的發展，對更深一步了解烹飪真的是很有好處的。
烹飪營養衛生學。又叫烹飪工藝與營養，飲食行業，食品安全最重要了，作為食材和食客的中介，我們廚師當然也不能忽略食品的衛生與營養。話說，烹飪專業的學生除了廚師證，最後大多還能拿到一張高級營養師資格證呢。
食品雕刻。第一學期學雕花，各種花，月季、玫瑰、菊花等等，然後是橋啊、鵝呀、塔呀之類雜七雜八的。第二學期雕刻就成了選修課，就開始雕一些大件，龍呀、鳳凰呀、鷹呀什麼的
菜餚創新設計。
大二的時候要分方向了，3個方向，分別是中餐、中點、廚房管理。中餐就是在中國的4大菜系外加北方菜、東南亞菜、清真菜、日本料理、西餐中選修3門。中點也是從各大點心派別中選修3門。
選修課1.烹飪美術。菜品不光是要好吃，還要好看嘛，怎麼擺盤、怎麼選漂亮的餐具，就涉及到提高藝術鑒賞力的事情了。2.宴席菜單設計。餐廳里做一桌宴席，幾個冷盤？幾個熱菜？幾個湯？顏色怎麼岔開？味型怎麼搭配？食材怎麼選擇？價格怎麼才合理？大菜和小菜怎麼取捨？等等等等3.葯膳學。4.廚房英語。我們烹飪專業的學生，課程結束之後，大概有四分之一去了國外當廚師，出國之前要把廚房英語學好。5.餐飲業發展趨勢。具講餐飲的各種業態和趨勢6.地方特色小吃。

⑹ 大專與烹飪有關的專業有哪些

基本所以的學校是一樣的，有烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、管理學原理、餐飲管理與實務

⑺ 有烹飪專業的專科大學

新東方和藍翔技校！

⑻ 烹飪可以上大專嗎

你好。
當然可以。
但是需要你找對學校。
烹飪專業肯定是有的，但是學校不同，肯定不一樣。

以上希望能幫到你。
最後祝你心想事成！

⑼ 大專有廚師專業嗎。。。。。

如何選擇學校：

1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。