餐飲許可現場核查筆錄

① 請問，在餐飲服務單位檢查時，檢查到有超期食品（在原料粗加工間內），怎麼寫現場檢查筆錄呢請問高手。

詢問當事人原料幹嘛用的?先不要告訴他過期了。索取票據，筆錄上強調這東西幹嘛用的，過期多長時間，自己動腦筋。

② 餐飲服務許可證許可事項變更什麼需要進行現場核查

餐飲服務許可證改為食品經營許可證了，你變更時直接換證就好，需要現場審查的。

③ 餐飲服務許可現場驗收有哪些核查內容

1.選址來
2.場所設置、布局、分隔和面積源
3.食品處理區地面與排水
4.食品處理區牆壁、門窗
5.食品處理區天花板
6.洗手消毒設施
7.餐用具清洗消毒保潔設施
8.食品原料、清潔工具清洗水池
9.設備、工具和容器
10.通風排煙設施
11.採光照明設施
12.廢棄物暫存設施
13.庫房和食品貯存場所
14.專間
15.更衣室
16.廁所

④ 工商人員怎樣做好現場檢查和現場檢查筆錄

現場檢查是工商機關制止違法、收集證據的重要手段，現場檢查筆錄在辦案工作中起著重要的作用。司法機關普遍認為，現場檢查筆錄的效力遠遠高於人的陳述。 執法實踐證明，遵循現場檢查的基本要求，有效的實施現場檢查，可以達到預期的效果。相反，失敗的現場檢查，可能導致執法機關承擔相關法律責任。對於現場檢查的基本要求可以簡要歸納如下三點： 1：按法律、法規要求實施現場檢查工作。[文秘寫作-www,wmxz.cn,找範文請到範文先生網] 現場檢查必須依照法律、法規授權和法定程序進行。必須有一定的實施依據和相關授權的法律依據，並經辦案單位負責人批准。檢查時，執法人員應有兩人以上出示執法證件，表明身份，向當事人交待其權利和義務，製作的筆錄、依法提取的證據需經當是人簽字確認，扣留財物映出據手續，抽樣取證應由當事人簽字確認，注意文明執法等等。只有依法檢查，才能確保檢查工作及提取得證據合法、有效。 2：現場檢查的組織實施 (1)事前抓策劃。實施檢查之前，辦案單位應盡量收集情況，做好案情分析，設定檢查方案，明確現場指揮。要讓每位辦案人員熟悉案情，明確檢查目標，進入現場後的位置、任務，何時、從那個門進入現場，誰作檢查筆錄，誰控制現場，誰負責對當事人進行教育談話，誰負責扣留財物等，都要明確。要有應變方案，情況復雜或夜間應請公安等部門協助。 （2）臨場抓配合。執法人員進入現場後，要做到幾分共有協作，集中精力，抓緊時間，首先控制現場人、財、物不走失，然後分頭檢查取證，指揮人員要充分掌握現場情況，靈活調動人員，控制工作進度，盡量速戰速決。 （3）重點抓證據。由於現場檢查總所取得的證據可靠程度高，因此執法人員要重點抓好證據收集，檢查時，要通過詢問、察看、清理細心收集和控制現場證據，並善於用以發現的證據再發現新證據及涉案財物，並做好現場檢查筆錄，以固定現場違法事實，還要做好涉案財物的扣留封存，總之，現場檢查是收集證據的重要措施，辦案人員必須抓住這一機會把該取得證據盡量取到手。 3做好當事人的思想教育工作。執法人員一旦進入現場實施檢查，就應當由專人負責接觸當事人，耐心做好工作，盡量消除當事人的抵觸情緒，尤其要避免其別有用心的煽動不明真相的人圍攻檢查人員。要針對現場，依據法規，指出當事人的違法事實，繼而指明前途，要求其知錯改過，配合檢查，提供情況和證據。 現場檢查筆錄，是指工商機關辦案人員依法對違法活動物品和作案現場檢查時所作的書面紀錄。現場檢查筆錄是《行政訴訟法》規定的法定證據之一，可證明違法行為發生的時間、地點、情節等情況，應當按要求做好筆錄。 製作檢查筆錄要精確填寫檢查時間、地點，當事人為自然人的，應填明姓名、年齡、性別、工作單位和住址，當事人為法人和其他組織的，應當寫明單位全稱。見證人應為完全民事行為能力人，檢查項目主要填寫被檢查的物品、場地、設施及其他情況。檢查情況是現場筆錄的主要部分，必須首先填明亮證檢查並按照檢查過程記錄檢查的內容、方法、結果及違法活動的其他情況。應當記錄現場的環境，所見物品的擺放方位，形狀、數量、以及在場人員的作業狀況等等，從執法人員進入現場所見到"經現場察看、清點"朔及到現場商品數量、品種、規格、包裝標示等，在製作筆錄時，還應注意以下幾點： 1：客觀實錄，不加評論。筆錄中反映的現場所見，均應保持客觀實錄，不應作評論和判斷性結論，製作筆錄要沉著、細致、保持客觀平靜的心態，要認識到現場檢查筆錄是一種間接證據，必須與其他證據相印證才能證明案件實事，而且在筆錄中作評論、下結論或推斷不僅會影響筆錄的客觀真實性，降低其證明效力，還易導致當事人情緒對立，據不配合，給檢查工作帶來阻力。 2：貼近案情、祥略得當。可以採取"由大到小"、"由粗到細"的方法，首先簡要描述大環境、方位、地址，在收縮到需要檢查的位置，從物品擺放，到具體數量、包裝標簽、現場痕跡等，同時，對現場操作人員從事何種活動也要紀錄，在此，大環境、大方位可簡寫，明確就行，與案情相關的商品、標示、人員作業狀況、工具、廢棄物狀況等要詳細寫。 3：抓住重點，講究技巧。現場檢查中，往往可以意外的發現一些與案件有關的證據，但不注意策略，他又會馬上消失，由此，辦案人員必須開動腦筋，採用一定技巧將這些活證據予以紀錄、固定並提取，避免這些證據從身邊溜掉。 無照經營現場檢查筆錄 檢查時間：二零零五年一月九日九時至十時 檢查地點：xx市場西區231號 檢查人：XXX XXX 當事人：XXX 男 45歲 住址 蘭山區南坊辦事處xx村3456號 見證人：xxx 單位或住所 xx區公安局 xx派出所 檢查項目：xxx經營的房間 檢查情況：我局執法人員出示執法證件後對當事人的經營房間進行檢查，當事人的經營房間位於xx市場西區231號，門上方掛有牌匾，牌匾上寫有"xx副食經銷部"、"電話xxxxxxx"、"聯系人xxx"字樣，房間門口面向外擺有兩接櫃台，櫃台上方有電話一部、進貨單、記賬單各一本，櫃台西側放有銀麥啤酒22箱，南牆東牆各放有貨架2個，上面擺放各種副食品和香煙，執法人員檢查時當事人正在向顧客出售啤酒。房間西牆掛有衛生許可證，負責人是xxx，但當事人無法出示營業執照，經請示局長批准，決定對當事人經營的22箱銀麥啤酒予以扣留。 檢查人：xxx 記錄人：xxx

⑤ 餐飲服務詢問筆錄怎麼書寫

1、如實詢問記錄當事人的基本情況如年齡、工作單位、職務、身份證號碼等版
2、有針對性的詢問權，如是否有餐飲服務許可證、健康證、采購進貨情況、經營情況、賬目等
3、最後加上一句，你還有要說的嗎
4、對筆錄的真實性確認，簽字、蓋章、按手印

⑥ 餐飲現場檢查筆錄怎麼寫

《現場檢查筆錄》是辦案人員依法對涉嫌違法活動的現場及相關物品進行實地檢查時或對被檢查單位（人）進行日常檢查所做的筆錄，用以固定現場狀況，與現場照相、錄像以及現場提取的物證互為補充、互相印證，是直接證明案件現場狀況的書面憑證，是查明違法行為、收集違法證據、直接取得第一手材料的重要方法，是重要的直接證據和定案的根據，是一種固定保全證據的方法和手段，對當事人和行政部門均具有法律意義，在行政復議或行政訴訟中可以作為證據使用。因此，在餐飲服務食品監管過程中，執法人員做好《現場檢查筆錄》尤為重要，在製作此文書時一定要注意以下幾個問題：
一、檢查活動參加的主體情況要寫清楚。國家局制定的餐飲服務食品安全監管執法文書樣本中，《現場檢查筆錄》頁面上沒有填制式的執法人員姓名和執法證號，製作人員在書寫筆錄時很容易將自己的姓名和執法證號忘記寫上，也就是說執法證件的出示情況沒能體現，因此，在製作時首先應該將出示執法證件的情況寫清楚；其次，要寫清楚當事人是否有相關的合法資質證明或者其證照名稱是否與牌匾相一致且醒目懸掛；另外，被檢查單位有關人員的到場陪同情況或者見證人的情況也要一一書寫清楚。
二、檢查的現場情況要記錄全面、客觀、准確。在餐飲服務單位，從合法資質證明、人員的健康狀況及培訓、相關的食品及原料和添加劑等產品的采購查驗和索證索票制度到餐飲食品加工場所中食品安全操作規范情況，如食品的儲存、設施設備的配置和消毒、單間的設置情況、衛生環境狀況等，涉及的檢查項目很多，但須注意要著重記載與事實有關的現場情況。每個現場的具體內容，應當逐項分段記載清楚，違法事實記錄要盡量收集記載事實要件，做到既全面又有重點；要記錄現場調取的物證和現場的拍照，使其記錄和拍照錄像相印證；對有關證據採取的先行登記保存或者查封扣押情況要寫明。因為此文書是對現場檢查情況進行的客觀性描述，所以，不能在筆錄中體現對當事人行為或案件性質進行定性的文字。而且作為原始性記錄，必須一次性完成，不允許事後補記。
三、筆錄結尾要體現告知事項。筆錄寫好後，記錄人員應該交由當事人閱讀或向其宣讀，告知其書寫的內容。被檢查人最後寫明表達「以上情況屬實」或「以上筆錄屬實」等肯定記錄內容的意思、並當場簽名。當事人拒絕在筆錄上簽名（蓋章）的，應該在筆錄上說明。有見證人的，見證人也應簽名或蓋章。如有塗改處交由當事人按指紋；筆錄多頁時由被檢查人逐頁簽字或按指紋。

⑦ 餐飲服務許可現場核查表中結果判定不適用（合理缺項）什麼意思

沒有達到環評標准吧

⑧ 餐飲服務單位進貨查驗記錄本怎麼寫

1、目的：為進一步加強食品質量安全...進行食品進貨查驗記錄。企業總部向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統一配送之外...方可從事餐飲服務工作。2、認真制定培訓計劃

⑨ 食品葯品監管執法的現場檢查筆錄和調查筆錄哪個是絕對證據

沒有所謂的「絕對證據」