百事吉商標
❶ 圍巾品牌有哪些
1 愛馬仕
點評:歷經了多年的風雨滄桑,愛馬仕家族經過幾代人的共同努力使其品牌聲名遠揚。早在20世紀來臨之時,愛馬仕就已成為法國式奢華消費品的典型代表。1937年,由騎師外套引發靈感的第一條愛馬仕絲巾誕生。
2 英奈兒
蘇州英奈兒服飾有限公司主要生產經營各種披肩、絲巾(圍巾)、腰帶和工藝包等。公司擁有先進的設備和專業設計師,其產品款式新穎、品質優良;在面料上不僅有真絲、絲毛、羊絨等高檔面料,也有各種新型面料。
3寶石蝶
寶石蝶 (BAOSHIDI) 的企業徽標是英文注冊商標 BAOSHIDI 開頭字母』B』的變形,兩個橢圓的造型類似兩顆寶石的切面,該造型很形象的應證了「寶石」這兩個字的來歷。
4 百事吉
點評:嵊州百事吉領帶時裝有限公司採用全套國外先進設備,選購真絲、模擬絲、滌絲等優質原料,精心製作各類高中檔領帶、領結、方巾及面輔料。目前產品以出口為主,年出口領帶數量 300 多萬條,佔全國領帶出口總量的 1.5% 。
5夏娃的誘惑
點評:深圳永茜服飾公司主要以經營國際品牌「EVE』S TEMPTATION/夏娃的誘惑」為主,始終堅持「時尚、性感、健康」的品牌理念,致力於傳播「性感而健康」的時尚女性內衣文化,盡情展現時尚女性輕松、優雅、舒適、自信、獨立和健康的特質。
6金發
點評:嵊州晉發領帶有限公司是一家擁有進出口自營權,專業生產出口領帶、絲巾及商標等系列產品。公司生產的"金發"領帶,遠銷義大利、法國、美國、日本等五十多個國家及地區。
7 豪邁
點評:北京豪邁領帶服飾有限公司是一家專業生產高檔領帶、絲巾的企業。公司以質量為根本,視品牌為生命,從面料、輔料的選定到成品出廠,嚴格管理。摒棄盲目多元化的發展思路,銳意進取,以專求精。在設計開發、工藝研究上孜孜不倦,尤如那些執著的巧匠人,在用一生的心血打造自己的傳世之作。
8 聖爾依奴
點評:聖爾依奴創立於一九八八年,主營業務包括面料印染色織,服飾來料加工,開展從設計製版到生產製作的全方位服務。產品包括領帶絲巾,領花領結,領夾絲巾扣等服飾系列。9 泰紳
10 傑威詩樂
點評:北京傑威詩樂服裝服飾公司是一家專業設計、生產、銷售中高檔領帶、襯衫的民營企業。公司年產中、高檔真絲提花和真絲印花領帶98萬條,襯衫12萬件。產品定位於中青年白領階層,適合上班、商務、慶典、會議禮品等正規場合
❷ 男士圍巾品牌有哪些 十大品牌介紹
1、愛馬仕
愛馬仕(Hermès)始於1837年,是一家忠於傳統手工藝,不斷追求創新的國際化企業,擁有箱包、絲巾領帶、男、女裝和生活藝術品等十六個產品系列。全球共25個分公司管理及分銷四大類產品:愛馬仕皮革、愛馬仕香水、愛馬仕鍾表及愛馬仕餐瓷。
2、Burberry
Burberry(博柏利)是成立於1856年的標志性經典英國品牌,為奢華品質以及創新的代名詞,品牌的標志性風衣享譽全球。目前也涉足圍巾、香水、包包及手錶等行業,新世紀來臨之際,巴寶莉已經以其不朽的風尚,成為了一種生活品質的象徵。2000年和2001年,巴寶莉獲得了英國時裝理事會古典和現代兩個設計系列的大獎。進入21世紀,巴寶莉加快了其在全球的擴張步伐。2000年9月,它的全球旗艦店在倫敦新邦德街開張。2001年10月,巴寶莉把在洛杉磯的旗艦店開到了好萊塢明星雲集的貝弗利山。
3、STARWHISPER
「十年義大利市場品鑒」,一個源自於義大利風格的時尚圍巾專業化品牌,專注圍巾(絲巾)三十餘年,是新飾配主義風尚領軍者ORNISM公司旗下專業細分子品牌之一,延續「Beautiful Sharing」的公司文化建立了「展現自我、分享自我」都市新女性品牌主張。品牌現有四大產品系列:精典絲巾系列、時尚高街系列、都市優雅系列、新貴奢華系列。
4、寶石蝶
2005年創立了寶石蝶圍巾有限公司,它是目前中國最大的專業絲綢圍巾加工基地,其發展目標是成為國際一流的圍巾生產企業之一。寶石蝶,作為一個嶄新而充滿活力的品牌,以弘揚中華民族優秀傳統文化為理念,以推廣中國優秀絲綢產品給國內外消費者為己任,以創立國際品牌連鎖店為拓展形式,力爭塑造國際知名的頂級品牌和企業形象。
5、百事吉
嵊州百事吉領帶時裝有限公司採用全套國外先進設備,選購真絲、模擬絲、滌絲等優質原料,精心製作各類高中檔領帶、領結、方巾及面輔料。目公司採用全套國外先進設備,選購真絲、模擬絲、滌絲等優質原料,精心製作各類高中檔領帶、領結、方巾及面輔料。本公司的「總理」牌(英文商標「PREMIER」)領帶、服飾等產品榮獲「全國輕工最暢銷產品金冠獎」,「中國名牌」,「第二屆APEC國際貿易博覽會專用領帶」,「消費者信得過產品」,「影響國人生活的非常品牌」和「世紀中國最佳品牌」等稱號。
6、Gucci
Gucci,是一間義大利時裝品牌,由古馳奧•古馳在1921年於佛羅倫斯創辦。古馳的產品包括時裝、皮具、皮鞋、手錶、領帶、絲巾、香水、家居用品及寵物用品等,中文譯作古琦、古馳。古琦品牌時裝一向以高檔、豪華、性感而聞名於世,以「身份與財富之象徵」品牌形象成為富有的上流社會的消費寵兒,一向被商界人士垂青,時尚之餘不失高雅。古琦現在是義大利最大的時裝集團。
7、金發
嵊州晉發領帶有限公司是一家擁有進出口自營權,專業生產出口領帶、絲巾及商標等系列產品。公司生產的"金發"領帶,遠銷義大利、法國、美國、日本等五十多個國家及地區。公司的產品主要包括提花真絲領帶、印花真絲領帶、提花滌絲領帶、印花滌絲領帶及各式絲巾等。
8、艾維斯
艾維斯國際集團(香港)有限公司是一家專業從事服飾品經營,以圍巾、手套、帽子、包袋等時尚服飾品推廣、設計、開發、生產為主的現代化國際連鎖企業。艾維斯品牌源於英國,將西方的俏皮浪漫融入東方的典雅古風,與生俱來的尊貴氣質,引領國際時尚潮流,情動你我,彰顯卓越!
9、聖爾依奴
聖爾依奴創立於一九八八年,主營業務包括面料印染色織,服飾來料加工,開展從設計製版到生產製作的全方位服務。產品包括領帶絲巾,領花領結,領夾絲巾扣等服飾系列。企業成立伊始就將產品質量作為管理的最重點,除從法國,義大利,西德引進先進的生產設備外,還不惜重金引專業人才,會同國內有關院校聯合公關、研發新品,納米面料、保健領帶等,產品的附加值和得以大幅提升。為了規范產品質量監督測體系,企業於2001年引進ISO9001質量管理體系。
10、泰紳
嵊州泰紳家紡服裝有限公司(嵊州市泰紳領帶服飾有限公司)位於浙江嵊州市領帶工業園區四路6號,廠房佔地一萬平方米。並通過了ISO9001-2000國際質量體系認證。公司主要生產包括:提花布、領帶、絲巾、領結、領花、圍巾、胸飾等服飾,公司生產的「泰紳」牌領帶享譽國內外。在國內八十多家大、中型商場中,銷售業績名列前茅,取得了廣大顧客的好評。自公司成立來,產品在「國內貿易部紡織服裝監督檢驗測試中心」連續十多次檢測中,各項指標每次都符合規定標准,達到產品質量連續穩定合格,「泰紳」商標已被評為市著名商標。
❸ 白蘭地品牌有哪些
馬爹利Martell、人頭馬RemyMartin、軒尼詩Hennessy、拿破崙Courvoisier、張裕、百事吉Bisquit、路易老爺LouisRoyer、奧吉爾Augier、卡慕Camus、豪達Otard。
1、馬爹利Martell(於1715年,產自法國干邑的著名干邑白蘭地,世界上最古老的白蘭地酒之一,保樂力加(中國)貿易有限公司)。
8、奧吉爾Augier(創於1643年,世界上最古老的干邑酒廠之一,白蘭地十大品牌,行業著名品牌,奧吉爾(Augier)酒廠)。
9、卡慕Camus(始創於1863年,法國著名干邑白蘭地釀造企業,世界干邑頂級品牌,干邑世家,法國CAMUS公司)。
10、豪達Otard(創於1795年法國,百加得公司旗下,世界著名干邑白蘭地品牌,頂級干邑品牌,百加得洋酒貿易有限公司)。
❹ 請教一下洋酒的學問
歐洲的酒是建立在葡萄上的,尤其是法國的葡萄酒。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部...AOC,是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。像香檳酒,白蘭地都非常的出名。
按酒的生產方法分類
酒的生產方法通常有3種:發酵,蒸餾,配製,生產出來的酒也分別被稱為發酵酒,蒸餾酒和配製酒。
發酵酒:將釀造材料(通常是穀物或水果)直接放入容器中,加入酵母菌進行發酵釀制而成的含有乙醇的飲料,如:葡萄酒,啤酒,米酒,黃酒等。
蒸餾酒:又稱烈酒,是將經過發酵處理的發酵酒加以蒸餾提純,然後經過冷凝處理而獲得的含有較高乙醇純度的液體,如:金酒,威士忌酒,白蘭地酒,茅台,五糧液等。
配製酒:配製酒的方法很多,常用浸泡,混和,勾兌等。浸泡多用於葯酒,就是按配方在酒液裡面加入不同的植物或動物,如外國的味美思酒,中國的人參酒等。混和製法是在酒液中加入果汁,蜜糖,牛奶或其他液體混和製成。勾兌也是一種釀酒工藝,通常可以將兩種或數種酒兌和在一起,形成一種新的口味或者得到色香味更加完美的酒品。
以下簡單介紹幾種酒
葡萄酒:發酵酒 按含糖量的多少分:
干型葡萄酒: 該酒中含糖量在4g/L以下,一般嘗不除甜味
半干型葡萄酒:該酒中含糖量為(4-12)g/L,微弱甜味
半甜型葡萄酒:含糖量為(12-50)g/L,有明顯的甜味
甜型葡萄酒:含糖量在50g/L以上,有特別濃厚的甜味
法國-葡萄美酒的王國,著名生產地:西南部波爾多(Bordeaux),東部勃銀第(Bourgogne)以及保祖麗(Beaujolais)等。
伏特加:蒸餾酒,因其特殊的製作工藝而被稱為世界上最為純凈的酒,著名品牌有:阿布梭路特(Absolute)、巴爾提克(Baltic)、西特利努夫卡(Cytrynowka)等。它的起源有兩種說法,一是說它發源於俄羅斯;二是說它起源於波蘭。目前許多釀酒業的權威人士則普遍認為它的起源與波蘭有著較為密切的關聯。
中國白酒:按類型分:大麴酒,小曲酒,麩曲酒。按香型分:濃香型,醬香型,清香型,米香型等。
搖「洋酒」,外國酒的統稱。其中最為名貴的,要數法國的白蘭地。
白蘭地,又稱干邑。據說,法國政府大力提倡釀酒業,並把釀酒產地按種類劃分幾個區域。如干邑區、雅邑區、香擯區、紅白酒區等。其中干邑以專釀醇酒著稱,是世界公認釀造白蘭地的最好產地。
在干邑中的「人頭馬」、「軒尼詩」、「百事吉」、「拿破崙」等名酒商標里,會看到「V.O」、「X.O」等字樣。這是什麼意思呢?這是每瓶酒釀制年份的縮寫,它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長,酒的價值就越高。因此,在每瓶名酒的商標里,都有年份的明碼顯示。這些明碼並不是哪個製造商能自定的,而是經過法國政府專家鑒定、按照政府訂立白蘭地統一年限標准確定的。白蘭地統一標准分別為:一星☆(5年)、二星☆☆(10年)、三星☆☆☆(15年)、V.O(15年以上)、V.S.O.(20年以上)、V.S.O.P.(25年以上)、F.O.V(30年以上)、X.O(40年以上)、Extra(50年以上)。目前市面上最為昂貴的「軒尼詩」,只有X.O,而Ex-tra早在4年前已斷市。
此外,「洋酒」之中,也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒,就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國政府有一項很奇特的規定:種葡萄不許澆水,光靠天然雨水。哪年陽光充足,雨水多,哪年就是好年份,哪年釀制的紅白酒就最昂貴。目前市面上現有最好的紅白酒是酒中之王「波爾多」,質量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外,還有一種僅用於擺設和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。
調酒
1.艾奎達克特
材料:
俄得克 1/2oz 檸檬汁 1/2oz
杏子利口酒 ¼oz 檸檬皮 1片
橙香皮利口酒 ¼oz
載杯:高腳杯。
調法:將酒、料與碎冰搖好,濾入冰鎮的載杯中,再擰入檸檬皮。
2.黑俄羅斯
材料:
俄得克 1 1/2oz 咖啡利口酒 3/4oz
載杯:古典杯。
調法:將酒、料與碎冰搖好,濾入有冰塊的載杯。
3.血腥的布爾夏
材料:
俄得克 1 1/2oz 精鹽 1/2茶匙
番茄汁 1 1/2oz 辣醬油 1/2茶匙
牛肉汁 1 1/2oz 辣椒水 1/2茶匙
檸檬汁 1茶匙
載杯:酸酒杯。
調法:將上述材料用力搖好,濾入載杯內。
4.血腥瑪麗
材料:
俄得克 1 1/2oz 黑胡椒 1/2茶匙
檸檬汁 1/2oz 檸檬 1片
番茄汁 3oz 帶葉芹菜稈 1根
芹菜鹽 1/2茶匙 鹽 少量
辣醬油 1/2茶匙
載杯:8oz杯。
調法:在載本中加冰塊,倒入以上材料,攪涼後飾以檸檬片及芹菜稈。
5.俄得克牛飲
材料:
牛肉汁 4oz 檸檬汁 1茶匙
俄得克 1 1/2oz 辣椒水 1/2茶匙
載杯:10oz杯。
調法:將酒、料倒入有冰塊的載杯中,攪勻後加滿冰塊。如需要,可在液面上灑些胡椒粉。
6.櫻桃俄得克
材料:
俄得克(酒精體 檸檬汁 1/2oz
積分數50%) 1 ¼oz 櫻桃利口酒 /2oz
載杯:高腳杯。
調法:將酒、料與碎冰搖好,濾入冰鎮的載杯中。
7.奇奎塔
材料:
俄得克 1 1/2oz 細糖 1茶匙
香蕉利口酒 1/2oz 檸檬汁 1/2oz
熟香蕉片 ¼杯 碎冰 ¼杯
載杯:大型香檳杯。
調法:將酒、料倒入電動攪攔機內,以低速打15s,再倒入載杯內。
8.飛天蚱蠓
材料:
俄得克 1oz 綠薄荷酒 1/2oz
白可可酒 1/2oz
載杯:高腳杯。
調法:將酒料用碎冰攪好,濾入冰鎮的載杯中。
俄得克雞尾酒(下)
9.寶島之春
材料:
俄得克 1oz 新鮮檸檬汁 1/2oz
淡質老姆酒 1/2oz 菠蘿 1小片
加利安諾利口酒 綠櫻桃 1枚
(GALLIANO) 3/4oz 薄荷葉 2片
白橙皮利口酒 1/2oz
載杯:高腳杯。
調法:用碎冰將上述材料搖好,濾入載杯內,飾以綠色櫻桃1枚,菠蘿1小片,並漂上兩片薄荷葉。
10.冰凍蘋果
材料:
俄得克 1 1/2oz 新鮮蘋果碎塊 ¼杯
蘋果白蘭地 ¼oz 碎冰 ¼杯
檸檬汁 1/2oz 細糖 1/2茶匙
載杯:大型香檳杯。
調法:將所有材料放進電動攪拌器中,用低速打15s後再倒入載杯中。
11.姜酒史乃
材料:
俄得克 3oz 蘇打水 適量
姜酒 1oz
載杯:古典杯。
調法:先將冰塊放在載杯中,再將俄得克和姜酒倒進去,輕輕攪勻後再加進蘇打水。
12.金色的螺絲釘
材料:
俄得克 1 1/2oz 安哥斯特拉苦精 1/2茶匙
橘子汁 3oz
載杯:古典杯。
調法:先將冰塊放在載杯中,倒入俄得克和橘子汁,輕輕攪勻後再加安哥斯特拉苦精。
13.吉普賽
材料:
俄得克 2oz 橘片 1片
橘子汁 1茶匙 檸檬汁 1茶匙
當酒 1/2oz
載杯:古典杯。
調法:將上述材料用碎冰搖好,濾入有冰塊的載杯中,加橘片。
14.袋鼠
材料:
俄得克 1 1/2oz 檸檬皮 1片
干味美思 3/4oz
載杯:高腳杯。
調法:將酒與冰塊攪拌好,濾入冰鎮的載杯中,飾以檸檬皮。
15.克林金馬
材料:
俄得克 1oz 檸檬汁 1/2oz
可可酒 1oz 石榴糖漿 1/2茶匙
載杯:高腳杯。
調法:將酒、料用冰塊搖好,濾入冰鎮的載杯中
16.羅蘭蘇
材料:
俄得克 1oz 杜亞卡(TUACA)
檸檬汁 1/2oz 橙皮利口酒 1oz
載杯:高腳杯。
調法:將酒、料用冰塊搖好,濾入蘸有糖霜的冰鎮的載杯中,杯口在浸入糖粉之前,先用杜亞卡橙皮利口酒潤濕。
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芝華士調和型威士忌的10種經典調法:
1.備:1盎司芝華士、蒸餾水;調:在1盎司芝華士中注入1盎司蒸餾水;品:簡單、純粹、只適合最專業的飲家。
2.備:2盎司芝華士、冰塊;調:放半杯冰塊,注入2盎司芝華士,輕輕晃動杯身;品:這是任何時候飲用的最為經典的方法,當你的舌間被威士忌的純美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。
3.備:1盎司芝華士、醇厚的歐陸咖啡豆、咖啡機;調:在杯中放滿碎冰,注入1盎司芝華士,用咖啡機制出義大利特濃咖啡加入杯中,也可加入適量糖漿。
4.備:1盎司芝華士、可樂、乾薑水、蘇打水;調:此幾種隨意混合均可;品:任何時間地點,只要你喜歡,這就是你的威士忌。
5.備:1盎司芝華士、少許蘋果酒、乾薑水、青蘋果片、碎冰;調:在冰凍的香檳杯內放入半杯碎冰,並注入1盎司芝華士和少許蘋果酒,再以乾薑水添滿杯子,加一片青蘋果片點綴即可;品:作為餐前酒,尤其深受女士喜愛。
6.備:1盎司芝華士、半盎司干馬天尼酒、半盎司甜馬天尼酒、少量香橙白蘭地、烤橙子皮;調:再玻璃杯內放入冰塊,分別注入1盎司芝華士、半盎司干馬天尼酒、半盎司甜馬天尼酒,充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內,切一片橙子皮在火上烤一會兒,待散發出香味後放入酒中;品:無論從色調還是口味上,都能讓你體會到曼哈頓的綺麗夜色。
7.備:1盎司芝華士、碎冰、橙角;調:在冰凍的玻璃杯內放入半杯碎冰,加入1盎司芝華士,放橙角作裝飾。
8.備:1盎司芝華士、藍香橙、蘇打水、檸檬片;調:先將在冰凍的玻璃杯內放滿冰塊,加入1盎司芝華士,在其上加入藍香橙、蘇打水注滿,最後放片檸檬卡在杯沿上。
9.備:1.5盎司芝華士、0.5盎司金巴利酒、七喜、冰塊;調:在杯內加滿冰塊,加入1.5盎司芝華士和0.5盎司金巴利酒後,在最上層加入七喜,最後放入橙子皮裝飾。
10.備:1.5盎司芝華士、檸檬片、少許糖漿、1.5盎司鮮蘋果汁、乾薑水;調:將所有成分混合在一起,放入碎冰機里攪碎,然後將濾汁倒入放滿冰塊的玻璃杯,最後插入檸檬片。
❺ 最著名的日本威士忌是什麼哪裡有售的
三得利,本人覺得不錯,紅酒專賣店就有,你要嫌麻煩,可以去紅酒類網站,酒圈網就挺不錯的,優惠多,你可以去試試
❻ 百事吉VSOP BISQUIT VSOP 70cl(2001年10月8日灌裝)價格大約是多少已經在櫃子了放了有6,7年了
自2001年後,散酒在市場上的流通量大幅度減少,白酒行業的產量出現向規模企業集中的趨勢,這幾年的數字越來越接近白酒市場的真實情況。在2005年白酒產量恢復性增長的基礎上,2006年上半年白酒行業繼續保持良好的增長勢頭,產量達到193.1萬噸,同比增長22.41%。其中,清香型白酒呈現市場份額擴大趨勢,濃香型白酒繼續維持市場份額第一的位置。高端白酒銷售額逐年快速提升,占白酒銷售收入的比重逐年增加,在未來幾年仍能夠維持這種增長方式。
五糧液
上半年經過調整,中高檔白酒比重占整體達40%,毛利率也保持逐季增長態勢,其中高檔酒的毛利率從2005年1季度的60.38%穩步提高到2006年1季度的71.8%。
2006年7月28日,五糧液醞釀十餘年的「45度計劃」正式面世,在高檔五糧液的主品牌中只有39度、52度和68度產品,這次計劃將有效的完善五糧液的產品層次,與茅台的33度、38度、43度和53度產品進行全方位競爭,其營銷思路就是要藉此機會在高檔白酒領域「一統天下」。
最近,五糧液在68度這個高檔產品也在醞釀提價。在不考慮五糧液「45度計劃」、未來提價和整體上市的假設前提下,初步測算2006~2008年的每股收益為0.47元,0.68元,0.78元,給予「觀望」評級,嚴密關注五糧液集團的後續發展動態。
茅台
十一五期間,貴州茅台投資10億元將產能擴大1萬噸。從公司年報數據得知,2002年至2005年年生產量大約為7000萬噸、8000萬噸、11000萬噸和12000萬噸,基本上達到產能上限,需要及時擴大產能上限。
結合貴州茅台巨大的優質庫存酒量,以及茅台在這幾年銷售創新、國家政策的調整,茅台取得的成果有:新市場開拓成效明顯。在廣西、雲南等新開發市場銷售額出現明顯增長,特別值得一提的是,在濃香型白酒的大本營四川打開了市場;團購市場捷報頻傳。政府和軍隊是茅台團購的主要方向,現在茅台又把目標指向500強企業,成功開發出紅塔集團、中國移動等大型企業作為團購新客戶,並將團購作為企業未來幾年的重點方向,為茅台未來幾年的銷售的良好增長奠定堅實基礎;出口進一步擴大。茅台與法國干邑世家合作進入全球免稅店系統,未來銷量可能達到800噸的出口銷量,這些出口產品採用小批量勾兌、小批量釀造,在包裝和品質上符合國際標準的奢侈品特性,對茅台樹立國際性名酒品牌起著重要作用;2006年4月1日起,糧食類白酒和薯類白酒統一消費稅為20%,減少5%,這對未來茅台的毛利率提升、盈利能力增加起著積極作用,經過測算可以增加凈利潤4%以上。
按照未來5年貴州茅台主營收入20%-30%的增長率,將在2010年的時候貴州茅台達到年銷售額100億的里程碑,在這五年中,銷售利潤率和毛利率將逐漸小步提升。在2010年,茅台的銷售毛利率達到85.5%,銷售凈利潤率達到38%,按照現在茅台9.438億的總股本計算,達到每股4元的收益。考慮到,茅台銷售額達到100億後,可能會出現國際上白酒企業規模達到一個標志性階段時,會有一個長時間的徘徊期,預測茅台在達到百億後,銷售額會出現緩慢增長的情況。
長期來看,按照熊市15倍消費類股價值股PE定位,為60元,按照牛市25倍消費類股價值股PE定位,為100元。按照茅台不再提價、政策不再變化的保守測算,2006年~2008年茅台的每股收益為1.51元、1.89元、2.61元,目前股價在長期來看低於熊市的消費類價值股PE定位,給予「推薦」評級。
老窖
90年代之前,高端白酒市場就是茅台、汾酒、五糧液、瀘州老窖的天下,但是瀘州老窖採取了「讓名酒變名酒」的經營策略,錯過幾次提價來鞏固品牌形象的大好機會。2000年以來,公司調整策略推出「國窖1573」高端品牌取得明顯的市場效果,從2004年開始放量,2005年達到1000噸的銷售量,低於國窖目前4000噸的產能上限,未來產量提升有足夠的保證,這也為瀘州老窖在未來5年的成長奠定了良好的基礎。
濃香型白酒的釀造存在高中低檔同步增長的特點,發展高檔酒就會產生大量的低檔酒,國家消費稅的重要補充就要求從量稅按實際銷售量計算,不得按65度酒折算的銷售量計算,一定程度上沖淡了比例稅下調5%對瀘州老窖的正面影響。
在白酒市場上,品牌更替頻頻,每個稍有實力的酒廠都會推出不同的高端品牌進行經營,有這樣一個行業規律,一個非商標同名的品牌到達成熟期需要3年,完成成長期5-10年,之後就看經營的方針以及後續新品牌是否及時補上,否則就會經歷銷售的滯脹和衰退期。
「國窖1573」運作的十分成功,市場化運營方式卓有成效,現在是品牌成立的第五個年頭,也是品牌收獲期的開始,我們可以預計未來5年將是高速增長3年,然後逐步放慢增長速度。這個特性,將使得瀘州老窖的市場波動性凸現,不似貴州茅台和山西汾酒綿綿發力。
今年瀘州老窖擬以12.22元/股的價格定向增發不超過3000萬股,並擬授予激勵對象2400萬份股票期權,每份期權可購買1股股票,行權價為12.78元,而績效考核的時間為2006~2008年。分年度進行考核,其中2006年的績效考核指標為每股收益不低於0.2元,2007、2008年凈利潤需同比增長30%,凈資產收益率不低於10%。
2006-11-21 21:43 回復 茅五劍汾 0位粉絲 2樓
依據前面的分析,瀘州老窖不僅僅是完成這些目標,而是超額高效的完成這些目標。預測2006年~2008年瀘州老窖的每股收益為0.40元、0.55元、0.70元,暫時維持「推薦」評級,在未來3年內來看還是比較安全的。
汾酒
在2006年7月27日,山西汾酒公告將其利潤主要來源的老白汾系列平均提價15%,由於其主打產品銷售集中在山西及河南等地,屬於當地的強勢品牌,提價行為不會影響到銷量,提價之後汾酒的價格依然不貴仍然有提價空間。在未來幾年能夠繼續維持主營業務收入和主營業務利潤同比快速增長的態勢,汾酒的凈利潤同比增長幅度近幾年較前面兩項指標增長速度明顯快很多,是由於汾酒採取低投入、高增長的模式。
2005年公司30%收入來自低投入的工商聯和營銷模式,其中河南、河北市場的高增長就是靠上述模式帶動起來的。正因為此,公司近幾年收入高增長的同時,較低的費用投入使其EBIT率持續上升。
汾酒的存貨周轉時間雖然明顯少於貴州茅台,其銷售力度上能上個台階更好,這是因為在生產工藝方面:清香型白酒採取地缸發酵2次,歷時56天;醬香型白酒採取石料地窖發酵7次,歷時10個月;濃香型白酒採取黃泥老窖發酵1次,歷時45-60天。未來汾酒只要進一步加強營銷力度,就能夠使得在企業的成長速度上再上一個台階。在所有上市公司中,山西汾酒的毛利率僅次於貴州茅台,目前實際產能為1萬噸,綜合產能為2萬噸。主要生產汾酒系列和竹葉青配置酒,竹葉青作為保健酒中的精品是汾酒不同其他白酒廠商的競爭優勢,目前,竹葉青年銷量為2000噸,50%來自於山西市場。
近來,汾酒公司在廣州、浙江等沿海地區運作竹葉青成果顯著,這是因為這些地區對保健酒認同度高、消費能力強,預計在2007年就可以達到3000噸的年銷量,創收2億元。
汾酒系列方面,在2006年7月27日山西汾酒公告將其利潤主要來源的老白汾系列平均提價15%,由於其主打產品銷售集中在山西及河南等地,屬於當地的強勢品牌,提價行為不會影響到銷量。汾酒的傳統消費市場在華北、東北和中原地區,現在山西汾酒採取「堅決維護山西本土市場,有選擇地拓展省外市場,本著各個擊破地原則不急於全面鋪開地原則」穩扎穩打,有利於汾酒未來銷售量地穩步提升。
在所有白酒類上市公司中,山西汾酒地主營業務稅金占銷售收入比例最高為22.34%。因其實際稅率接近名義稅率,這次在2006年4月1日的糧食類白酒和薯類白酒統一20%消費稅(減少5%)的政策調整中受益最大,可以增加今年的每股收益約為0.08元。
按照未來5年山西汾酒保持20%的復合增長率來反映諸多的行業利好、經營策略、市場環境、提價潛力、銷量提升、公司治理,預計2006年~2008年山西汾酒的每股收益為0.61元、0.89元、1.21元,目前股價在短期內大幅度上漲之後,需要經過一段時間的市場調整蓄勢,之後必將再次走強,給予「推薦」評級。
水井坊
全興的著名品牌「水井坊」以考古發掘為品牌支撐點高姿態的進入2000年的白酒市場,成為當時最貴的白酒,並且銷售異常火爆,依據行業規律非商標同名的品牌到達成熟期需要3年,完成成長期5-10年。在2005年水井坊的銷售形勢已經達不到市場的預期效果,銷量在850噸左右,離產能上限2100噸還有很大的空間。
在水井坊出現銷售瓶頸之後,水井坊考慮到運作單一非商標品牌的出路十分有限,決定繼續對自身的商標品牌「全興」加大市場開拓力度,全興的成功與否將很大程度上左右未來水井坊的發展前景。
為了提升上市公司業績水平,水井坊還計劃通過運作自有土地與集團公司合作開發房地產項目。在高端白酒銷售遇阻、後繼品牌開拓有待觀察、地產項目尚需確認的情況下,對水井坊2006年~2008年的每股收益為0.28元、0.42元、0.43元,給予「觀望」評級,這是因其業績中有未來3年帶來的每股約0.3元的地產收益。
總之上半年我國白酒銷量呈現出以下特徵:小酒廠的市場份額進一步降低,行業資源、市場份額將會向優勢白酒企業不斷集中,使其具有更強的定價話語權。這是由於在經濟快速發展的今天,人們的品牌消費觀決定,在其進行白酒消費的時候首選是熟悉品牌或是知名品牌;高端白酒銷售額逐年快速提升,占白酒銷售收入的比重逐年增加。這是由於人們普遍接受「少喝酒、喝好酒」的觀念,對於白酒消費占收入比例降低的現實,人們更多的會去選擇中、高檔酒作為平時的宴請之用;酒類替代品雖然構成威脅,如紅酒、黃酒、洋酒等,總體上還是無法完全替代白酒。白酒的口味、感受是其他酒類替代品無法比擬的,在國際上,白酒產業集中度很高、消費很穩定,全球性大品牌集中在極少數集團手中。
這只是白酒的分析,紅酒太亂沒法給你統計。
謝謝採納。
❼ 一滴水是哪個品牌的白蘭地
一滴水是哪個品牌的白蘭地?白蘭地是一種的蒸餾酒,最初是出現在荷蘭。但現在法國的白蘭地是世界上最知名的,以及其他一些盛產葡萄酒的國家也有很多知名的白蘭地品牌。那麼白蘭地有哪些頂級品牌呢?就來為大家列出世界十大白蘭地品牌,告訴您哪個牌子的白蘭地最好。
十、豪達
豪達是法國著名的白蘭地品牌,而且是專門以高端的干邑為主,所選取的材料都是最優質的法國葡萄,所釀造出的產品有80%都是處於VSOP以上的級別,因此在全球享有極高的地位。而且在2002年的烈酒大賽奪得的金獎,從此也奠定了他在白蘭地中的地位。
九、路易老爺
在世界十大白蘭地品牌中,路易老爺是1853年在英國所成立的,如今已被日本著名的三得利集團所收購,成為了旗下高端的白蘭地品牌。這個品牌在1994年的時候營業額就達到了14億人民幣左右,成功的被列為了世界級的高端名酒。
八、百事吉
百事吉現在是歐洲最大的蒸餾酒製造廠商,它是1819年在法國所成立。當年的創始人亞歷山大·百事吉在成立這家釀酒廠的時候是一個剛滿20歲的小夥子,但它憑借著自身的才能,使百事吉成為了法國當時最受歡迎的白蘭地品牌。
七、卡慕
卡慕是法國著名的白蘭地品牌,它誕生於1863年,是由卡慕家族所創辦的,並一直被傳承至今,成為了全世界最大的一家家族型干邑企業,已經延續了五代的人。如今的卡慕依舊是秉持著當初的傳統釀造方式,致力於將最優質的產品帶給消費者。
六、張裕
在世界十大白蘭地品牌中,張裕是唯一一家來自中國的品牌,它是在清末時期由張弼士所投資創辦的,當時為其批准營業執照的是著名的北洋大臣李鴻章,而且光緒皇帝的老師翁同龢,還為其酒廠親筆提名了「張裕」二字。
五、路易十三
路易十三位於法國的科涅克地區,是那一片最著名的白蘭地製造商,並且它的商標上有一個奇特的人頭馬,獨特的包裝形式讓它吸引了無數的眼球。路易十三的白蘭地有著極其嚴格釀造工藝,所有的選材必須是最優質的,且需要經過50年以上的陳化期。
四、拿破崙
拿破崙白蘭地的另一個名稱叫做雅涅克,是埃曼紐爾·庫瓦西耶在1835年的時候所創立的,因為他當時給拿破崙的宮廷供過酒,就以此作為了宣傳點,將其作為了商標。如今的拿破崙白蘭地已經是大家非常熟悉的品牌了,並且它多樣化的口感在全球有著眾多的粉絲。
三、軒尼詩
在世界十大白蘭地品牌中,軒尼詩還被稱為是「三大幹邑之一」,它是1765年由李察.軒尼詩所創立的品牌。至今兩百多年的歷史中,品牌一直是秉持著傳統的釀造方式,致力於為消費者創造出最為優質的白蘭地酒,享受到最高級的佳釀。
二、人頭馬
人頭馬是由Rémy Martin在1724年所創立的一個白蘭地品牌,它與馬爹利和軒尼詩以及拿破崙被一同列為世界四大白蘭地。而且人頭馬也是Charente地區最頂級的香檳製造廠商,有著哪個地區最優質的葡萄園區和釀造技藝。
一、馬爹利
馬爹利被譽為是世界最優質的白蘭地品牌,也是法國名酒中最具代表性的品牌之一。馬爹利是由Jean Martel在1715年所創立的,已經被世代相纏了近三百多年,且一直秉持著傳統的釀造方式,只為帶給消費者最原始的美味。
❽ 白蘭地有哪些著名品牌
國內常見的國際著名干邑品牌
Hennessy 軒尼詩
Remy Martin 人頭馬
Martell 馬爹利
Camus 卡慕(金花)
Hine 御鹿
Courvosier 拿破崙(大將軍)
由於限制100字以內無法詳細回答
❾ 食尚百事吉注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
食尚百事吉商標總申請量1件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,食尚百事吉還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
❿ 關於一些洋酒的問題!!!(關於Otard,Hennessy,Martell的)
樓主的問題比較廣闊,這里有些資料不知能否滿足你?
白蘭地是一種以葡萄為原料經發酵、蒸餾而成的烈酒,有些優質的白蘭地也可以用蘋果、櫻桃、杏等為原料。
一)名品白蘭地
著名的白蘭地產地大多在法國。這里的白蘭地多是用葡萄蒸餾酒陳釀而成的,其中以法國南部Cognac(音譯為科涅克)區所產為最,稱「白蘭地之王」
A。Cognac(干邑)
1)科涅克酒的命名
法國凡生產葡萄酒的地區都或多或少地生產一定數量的白蘭地,但生產的白蘭地要作為國家名酒卻有一定地區的范圍限制,作為國家名酒,不僅地區有限制,而且葡萄品種,葡萄種植面積、生產設備、生產工藝也都有限制,凡不符合規定條件的均不能叫做國家名酒。法國生產國家名酒的地區限制,是由國家立法機關五一勞動節確定後由政府公布的,並有專門機構監督執行。
1909年5月1日,法國政府公布了一條關於法國國家名酒Cognac的法令,這條法令規定:只有在Cognac地區(包括夏朗德省境內及附近七個區,其中以大香檳和小香檳區最著名)生產的白蘭地才能稱為國家名酒,並受到國家的保護。Cognac地區白蘭地被稱為干邑,所有的干邑都是白蘭地,但不是所有的白蘭地都可以稱干邑。原因很簡單:產葡萄的地方,都可以用葡萄酒來蒸餾白蘭地,但不能把白蘭地變成干邑。因為法國Cognac地區的陽光、溫度、氣候、土壤極適於葡萄的甜酸度,用來蒸餾白蘭地是最好的,另外所用的蒸餾設備及技術都是無與倫比的。
2)Cognac天然條件
(1)葡萄品種
法國政府規定:製造Cognac白蘭地的主要葡萄品種有三個,都是白葡萄,它們是:Ughi Binac(白玉霓)、Colombar(科隆巴)、Folleblanche(白福爾),以上三個品種正符合生產Cognac白蘭地的要求,即:甜度大、產酒精低,這也是 Cognac優質白蘭地的關鍵因素。
(2)土壤
Cognac地區存在不同類型的土壤,因此才產生不同類型的白蘭地,其類型是:第一、香檳區白蘭地(Champagne),含鈣極其豐富。第二、舉爾得爾白蘭地,它來源於Cognac的脫鈣土壤。第三、波瓦白蘭地。這個地區的土壤濕度較高。
(3)氣候
Cognac地區的氣候對白蘭地的質量也有影響,夏朗德的氣候屬於大陸氣候,大西洋和日籠德的海洋氣候緩和了它鄰近地區氣候變化的溫度,保持住大氣中的一定溫度,每年一月和整個春季下雨很多,動土播種葡萄以前,土壤中已積蓄了一定量的水分。六月氣溫相當高,七八月份的氣候很乾燥,有得葡萄成熟,葡萄採收的時間較晚,一般要拖至十月甚至十一月初,這是一個斷斷續續充滿陽光的季節, Cognac的西風和西北風對某些地區的土壤也起了一定的影響,如近海地區的含鉛土壤同夏朗德東部、 Cognac中部地區的土壤相同,但卻生產不出質量相同的科涅克白蘭地。
3)科涅克的生產過程
a.葡萄酒發酵(The base wine):大約有98%用於蒸餾的葡萄酒珂羅版對埃米利永的葡萄葡萄酒要在大酒缸中發酵三至五個星期,既不允許添加酵母也不允許加入二氧化碳。這樣就會得到酒精含量低,酒酸含量高的葡萄酒。葡萄酒必須要在春天之前進行蒸餾,因為大約在那個時候自然發生的第二次發酵過程會降低酒酸的含量生產每一升的干邑需要九升的基酒。
b.蒸餾器(The still):正方形的磚爐人微言輕底基,上面為小型銅制蒸餾器,稱為Charente(夏朗德),其容量不超過3000升,稱為天鵝頸的彎曲鋼管把蒸餾器和置於冷槽中的鋼質旋管凝結器連接起來。
c.第一次蒸餾(First Distillation);使葡萄酒沸騰大約需要三個小時;熱量要保持穩定,這樣蒸汽和白蘭地的成分就會通過天鵝頸經同冷卻管凝結起來,得到的奶汁狀液體稱為粗酒(Brouills),其酒精含量為26%--32%。
d.第二次蒸餾(Second Distillation):把粗酒再放回到蒸餾器中重新加熱,首先出來的液體……頭酒,加入到下面的粗酒中進一步再循環,中間部分為精酒(Bonne chauffe),這時的酒液酒精含量為70%,而尾酒要放到下面等蒸餾的粗酒中,以便提取出所有殘留的酒精。
e.成長(Ageing):新得到的干邑要在Linousin(利穆贊森林)或 Troncais(特蘭雪森林)的橡木桶中成長,這些酒桶的桶木要露天旋轉兩年以上除去木質中過多的單寧才能使用,在許多干邑作坊中,新的酒桶用來盛放新的白蘭地,這是圖標庫未成熟的烈性酒可以抵抗住強烈的單寧的影響,並能從新橡木中吸取顏色,一年以後,這些酒要放進略微陳舊的橡木桶中,使它停止從橡木中吸收過多的木質特性。最後再移到一隻較陳舊的大號橡木桶中。色澤較淺白、酒體豐盈的干邑只有在陳舊的橡木桶中成長,才可以生產出更精美的烈性酒。
f.酒桶必須要注滿,並抽樣檢驗,確保其成長為可飲用的產品,可以添加入少量的蔗糖或焦糖,由於酒桶的橡木會吸收白蘭地而烈性酒以通過木頭中的細孔呼吸到氧氣。這樣白蘭地在與橡木的接觸中,橡木桶的溶解物質與它的衍生物對白蘭地的老熟和產生酒的色彩影響極大,色澤變成了美麗的琥珀色,並且呈現出一種醇厚的芳香味道。
g.但是在這個過程中也會有一些損失,事實上法國消費稅法(The French Excise)允許每年損失五個百分點的純酒精,但是這種損失通常為2%-3%。這樣的損失會受到環境潮濕或乾燥的影響,因為如果酒窖(Chais)過於潮濕,白蘭地將會失去基力度。而如果過於乾燥,白蘭地會很快地蒸發,這就是要精心細致地照管白蘭地的原因所在。它需要投入大量資金,因為白蘭地越陳,其承擔的經濟風險也越大。最陳久和最珍貴的干邑存放在酒窖中的一個特別位置,稱為天閣(Paradis)。每間作坊都有存放在酒桶中的酒,一直存放到50- 70年這么久,這時要把它換到玻璃(Demijohns一種通常紅頸且有柳條編護和把手的壇子)中,因為進一步地成長會使烈酒帶有過多的木質特徵,然後它就靜靜地存放起來,直到需要用它來調對最佳質量的干邑。
h.調對(Blending):酒堡(Mairte de chai是調制酒的專業人員,在法國一些歷史悠久的酒庄,他們往往幾代人都為一個酒庄工作,使酒庄的風格世代未變,他們是酒庄的靈魂人物)負責生產風格的一致的干邑,從而可以立即親筆寫出是哪一間特定的作坊的產品。他不斷地從不同的酒桶中里取樣、檢查其顏色、酒香和味道,從而決定哪一些酒桶中酒應調對在一起,任何一種牌子都含有許多不同年齡和類型的白蘭地,一次只能調對一步,在兩次調對中間需要放置一段很長的時間,從而使這些白蘭地完全融合在一起。
附言:笠涅克白蘭地原則上必須用白玉霓,可倫巴和白瘋女葡萄蒸餾製成,但許可用賽美容、長相思、白羅麥、白約南松、蒙提爾葡萄蒸餾的白蘭地摻對,但其用量不可超過10%。凡用「Fine Champagne「這個名稱的白蘭地,它所含的大香檳區和小香檳區產的白蘭地兩者共佔五成。
i.裝瓶(Bottling):用蒸餾水來降低干邑的酒精度,從而達到所需要的強度,然後進行過濾、放置和裝瓶,瓶塞一直要浸泡在干邑中。
4。 Cognac名酒的七個產區
Cognac名酒的七個產區,是法國政府根據歷史情況和白蘭地質量的特點,用立法的形式於1909年5月1日將其固定下來的,它們雖然是國家名酒,但其質量的不盡相同:
1)大香檳區——Champagne
此產區有專為製造白蘭地而種植的葡萄園169560畝。其范圍包括科涅克整個地區。並一直到夏朗德濱海省的北部和夏朗德省的西南部,Cognac區的葡萄不僅產量高,而且質量好,該區產的白蘭地特點是老熟時間長,因此貯藏的時間也長。
2)小香檳區——Champagne
這個產區專為製造白蘭地種植的葡萄園有190380畝。它是圍繞大香檳產區的南部地區種植的,本區產的白蘭地質量同大香檳區接近,口味稍淡一些。
3)波爾得爾
本產區不大,專為製造白蘭地培植的葡萄有53。13,栽培的地區 Cognac的西北部,夏朗德的右岸,本區所產白蘭地質量極好。
4)勞波瓦
本產區專為製造白蘭地培植的葡萄有53。13,它圍繞著大香檳區小香檳區和波爾得爾的產區栽培,本產區生產的白蘭地不如大香檳區的白蘭地細致,其特點是成熟快。
5)蓬皮瓦
此產區專為製造白蘭地培植的葡萄有165。86畝,栽種的葡萄圍繞芳波瓦向西南部和南部延伸,蓬波瓦生產的白蘭地,具有一種特有的、令人有愉悅之感的風味。
6)波瓦和鄉土波瓦
這兩區共種植生產白蘭地的葡萄53。28畝,它在蓬波瓦的西北部,這個區生產的白蘭地具有大西洋氣候所特有的,似用海藻薰制食品的風味。
5。科涅克白蘭地的酒齡
法國白蘭地在商標上標有不同的英文縮寫,來表示不同的酒質,如:
E——Especial 特別的特殊的
F—— Fine優良的、精美的、好的
V—— very非常的、真正的、真實的
O——old 古老的
S—— superior 較高的、出眾的、上好的
P—— Pale 淡色
X—— Extra特別的、額外的
C—— cognac科涅克
V.S.O.P表示非常優質的陳年淺色白蘭地。
法國政府為使國際上對法國名酒白蘭地在酒齡方面的一明確的認知,作如下規定:
Three star:三年以上/三星白蘭地
三星干邑在法國的法律中規定:干邑作坊生產的最年輕的白蘭地只需要18個月的酒齡,然而有許多進口白蘭地的國家包括英國都要求白蘭地的最低酒齡為三年,三星或VO術語說明是一致的。
V.S.O.P:不低於四年半/仍沿用英文縮寫
這是陳年淺白高級干邑的開頭字母的縮寫。享有這種標志的干邑至少要有四年半的酒齡,然而有許多作坊在調對時加入了更陳年的烈性酒。
Extra Napoleon:不低於五年半/拿破崙
精品干邑(Luxury Cognac)是在大多數酒坊里都有生產的質量卓越的干邑,它是由非常陳年的優質白蘭地調對而成,這些干邑都有流傳久遠的名稱,如VVSOP(陳年淺白非常高級干邑)、Vielle Reserve(特別陳釀)、Grand Reserve(高級陳釀)、Napoleon(拿破崙)、XO(特別陳年干邑)、Extra(特別陳年干邑)、Cordon Bleu(手藝高明的女廚師)、Cordon Argent(銀色細帶)、Paradis(天堂精品)、Natique(古玩精品)等。
實際上,好的白蘭地是由多種不同的酒齡的白蘭地摻對而成的,上述的陳年期則是摻對酒中最起碼的年份。法國政府規定:拿破崙、XO的酒齡不低於五年半,至於拿破崙陳釀40年、XO陳釀50年的說法,除去宣傳的成分外,基中至少要有陳釀這么久的白蘭地作為勾兌料。
6。白蘭地的酒齡與品質的關系
白蘭地的酒齡決定了白蘭地的價值,陳釀時間越久,質量越好。
白蘭地在老熟過程中,氧氣從桶壁進入桶中影響白蘭地時發生氧化過程,它在氧化過程中引起復雜的化學反應並發展酒香,另外,橡木桶的溶解物質和它的衍生物,對於白蘭地老熟和產生酒香影響極大,不過,對於老熟的全部情況,只有有經驗的酒窖專家才知曉。目前銷售的白蘭地多是混合的,而且需要裝瓶前幾個月混合,混合時用酒精含量為40%-43%的各種白蘭地加上蒸餾水、色素,裝在木桶中用攪拌器攪拌,就成為混合的白蘭地,再在幾個月後裝瓶出售。
7。科涅克酒的名品
Bisquit百事吉
Camus金花
Courvoisier拿破崙
F.O.V長頸
Hine御鹿
Hennessy軒尼詩
Martell馬爹利
Remy Martin人頭馬
Otard金象
Augier奧吉爾
Croizet克魯瓦澤
Dressare大將軍
Curriese金馬
Delamain德拉曼
Gaston de Lagiange加斯通
A.Hardy阿哈笛
Pieced'or金幣
Polignac波利尼亞克
Larsen拉爾森
8。幾家名廠商簡介
聞名世界的法國白蘭地當屬 Martell、Hennessy & Remy Martin ,它們的創始人原來都是經銷商,基共同特點是用 Cognac所產的原白蘭地生產成品白蘭地,貼上他們的商標在國內外銷售,他們不同於一般經銷商的地方在於:他們都沒有專門貯藏白蘭地的酒窖,務有大量的橡木桶,包裝設備等,並且還有自己的技術人員工人,他們的主要工作是利用資本將農民蒸餾的白蘭地或葡萄酒收購下來,加以貯存、調配,再貼上自己的商標,裝瓶或裝桶行銷於世:
1) Martell
這是一個廠商的名字,出生於愛爾蘭,於1715年來到 Cognac之後,經營起了白蘭地生意。在這兒他與英國的關系並未中斷,因此他的白蘭地業務很快向荷蘭、德國和美國發展,1753年馬爹利死後,留下一妻兩子,馬爹利的妻子繼續經營白蘭地業務。1755年英法戰爭,1776年的美國獨立戰爭也沒有影響到她的出口業務。當馬爹利的妻子死後,他的兩個兒子仍舊繼續經營白蘭地。當法國和英、荷發生沖突,大陸被圍,嚴重威脅到白蘭地業務的時候,馬爹利公司通過中立國的船隻還是成功地對外進行貿易。當法國殖民帝國崩潰後,馬爹利公司得以更貼近世界,也有了更大的發展。
2)Hennessy
軒尼詩也是石商的名字。他原是為法國皇宮服務的愛爾蘭籍軍官,因厭倦部隊的生活而辭職,寄居到 Cognac。他在這里嘗到了白蘭地並領略到了白蘭地的魔力,於是買了幾桶寄給他在愛爾蘭的朋友和親戚。後來,他收到一些愛爾蘭的來信,委託他代購 Cognac白蘭地,他便由此萌發了經營白蘭地的念頭。1765年他成立了軒尼詩公司,到他兒子這一代便改名為——軒尼詩園,現今她已成為 Cognac著名商標之一。召集亞洲已成為該公司最大的市場,約占出口量的一半,中國及香港是軒尼詩公司的十大市場之一,並於1994年升至前五名。
3)Remy Martin
同樣的,這也是廠商的名字。現已成為法國白蘭地著名的商標之一。1974年人頭馬成立250周年紀念,為慶祝這個日子,人頭馬的後代將一部分真正老白蘭地投放市場。在 Cognac地區特別是大香檳種植葡萄的農民,每個家庭都有貯藏一部分白蘭地作為「珍寶」的習慣,這些珍寶常常是一代代傳下去捨不得喝掉,經銷商們也保存了一部分這樣的白蘭地,這些老白蘭地有的貯藏時間達幾十年之久,甚至有上百年。在這個紀念日里,公司將這些酒裝入木匣中向市場投放38090瓶,他們的木匣內附有一張證明,說明這些白蘭地都有五十年酒齡,售價高達850法郎。
現在,人頭馬公司在中國的市場佔有率每年以40%遞增,而在歐洲僅佔23。3%,美國佔11%。
B。Armagnac(亞馬尼亞可白蘭地)
亞馬尼亞可主要在法國西南部的Gers(熱爾省),種植面積不足Cognac的五成。其土質為砂性,混有粘土、石灰岩及花崗岩。以砂性土上生長的葡萄製作出的白蘭地為最佳。法國政府於1909年5月批准了本地區自訂的名稱監制制度,從此亞馬尼亞可的生產包括葡萄品種、葡萄種植、蒸餾技術、陳釀及勾對都受到嚴格的控制。
為法國法律認可作為生產亞馬尼亞可葡萄品種有:St . Emilion(聖埃米里昂)Colombard(科隆巴)Folle Blanche(白福爾)等六七個品種,這些葡萄的特點是釀出的葡萄酒酒度低,9%左右。酸度較高>1%。
其工藝與前者基本相似,只有個別差異:
其一:亞馬尼亞可的蒸餾是一次性連續蒸餾,蒸餾液的酒精度不能大於60%,這樣是為了使蒸出的白蘭地更充滿香氣。
其二:酒桶的材料是用法國Monsezun森林的黑橡木桶(Black oak)製成。這種木材色黑,樹液、單寧多,有細小紋理,和酒接觸的表面積較大,亞馬尼亞可復雜的風味、較深的顏色都是由此演變而來的。陳釀時間較前者短。
其三:亞馬尼亞可陳酒的鑒別標準是以1、2、3、4、5、6來表示。陳釀一年者是從蒸餾完畢的5月1日至來年的5月1日,用一表示。陳釀兩年者用2表示,以此類推。1—3者通常用「2」、Trois Etoiles(三星)、Monopole(專營)、Selection Deluxe(精選)等表示。4者用V。O(遠年陳釀)、V。S。O。P。(精製遠年阿陳釀)、Reserve(佳釀)、X。O(未知齡)、Horsd 『age(無齡)表示。
本區成品酒液黑琥珀色,香氣濃郁,陳年或遠年酒酒香襲人,留杯悠長,酒度43%:
Castagnon卡斯塔濃
Chabot夏博
Janneau珍尼
Lafontan萊福屯
Lapostole萊波斯多
Sauval索法爾
Maniban邁利本
Sempe桑卜
C。Mare Brandy馬爾白蘭地
馬爾白蘭地是用葡萄渣發酵後蒸餾取酒的。透明無色,有明顯的清香,口感凶烈,刺激較大,後勁足,易上頭,酒度68%-71%,宜做餐後酒。
此種酒產於法語國家,其中法國布艮地(bourgogne)的馬爾白蘭地是最好的品種:
Mare de Bourgogne布艮地白蘭地
Mare Franche comtee法蘭西孔台馬爾酒
Vieux Mare de Champagne 香檳 馬爾酒
D。其他國家白蘭地
1)西班牙白蘭地(Spain Bransdy)
除法國以外,西班牙白蘭地是最好的,有些西班牙白蘭地,是用雪利酒蒸餾而成的,目前許多這種酒,是用各地產的葡萄酒蒸餾後混合而成的。此酒在味道上與前二者有明顯的不同,味較甜而帶土壤味。
Carlos I 卡洛斯
Duff—Gordon達夫哥頓
Ferry菲瑞
Osborne阿斯勒
Sandeman三得門
2)美國白蘭地(America Brandy)
美國白蘭地部分產於加州,它是以加州的葡萄為原料,發酵蒸餾至85proof,貯存在白色橡木桶中至少兩年,有的加焦糖調色,
另外美國還生產一種以蘋果為原料的蘋果白蘭地。以傑克蘋果白蘭地——Apple Jack為最 。此酒製作簡單,即將熟透的蘋果完全發酵至無糖,再蒸餾至140-160 proof,70』-80『時再移至木桶中陳年2到5年,裝瓶時酒度為50度。
Christian Brothers教友
Pomace果渣白蘭地
E & J
Woodbury伍德白瑞
Paul Masson保羅門森
二)白蘭地的品飲與服務
1。品飲
1)對環境的要求:
時間最好在上午11時左右,此時人的肚子開始感到有些餓,是人體器官最易吸收的時候,試酒時光線應暗淡,周轉不能有太多的顏色,因為試酒是一項高度集中的腦力活動,不能受到任何外界的干擾,所以試酒必須在絕對安靜的環境下進行。
2)對酒杯的要求:
與平時喝白蘭地的球形杯不同,鑒賞白蘭地的酒杯應是高身鬱金香形的,以使白蘭地的香味緩緩上升。品嘗者可以逐漸分析其千姿百態的、各種層次的酒味,而球形杯會使香味集中於杯子中央急劇上升,從而影響正常的品嘗;另外,還要注意,試酒時不能斟得太滿,以1/3為宜,要讓杯子留出足夠的空間,使酒香環繞不散,達到最佳的品嘗效果。
3)品嘗程序:
(1)觀色:看白蘭地的顏色。上乘的白蘭地的呈金黃色,晶瑩剔透,既燦爛又不嬌艷,帶有暗紅色的白蘭地質量較差,有些是加色素所致。
(2)聞香:法國科涅克白蘭地香味獨特,素有「可以喝的香水」的美稱。高質量的白蘭地,其味道並不單一,應是豐富多彩、有層次的,其香味不斷翻滾,經久不散。
(3)嘗味:第一口不要喝太多,一小滴白蘭地沿著舌尖進入喉嚨,通過舌頭上不同味感區,可感受到醇香的酒味。第二口可多喝一些,感覺那些溫暖的、沒有強烈刺激的、葡萄發酵後與橡木所形成的香味。
總之,白蘭地的品飲是一項專門的技術,全憑自己的感受和經驗,然而,我們日常品嘗白蘭地則要依自己的口味而定。
2。服務及操作規范
1)白蘭地酒杯:
據場合的不同,常採用白蘭地專用杯及鬱金香型杯具。
白蘭地酒杯是為了充分享用白蘭地而特殊設計的。「聞」是享受的主要部分窄口的設計是讓酒的香味盡量長時間的留在杯內,以慢慢享受;白蘭地的酒精含量在40 『左右,散發較慢,用大肚杯是用人手的溫度來催使酒香散發,為了充分享受這種香味,飲時手掌托杯,使杯內酒液稍稍加溫,易於香氣散發,同時又晃動酒杯,以擴大酒與空氣的接觸面,增加酒味的散發。
2)白蘭地的凈飲
白蘭地主要作為餐後酒。享用白蘭地的最好辦法是不加任何東西。越是高檔的白蘭地越是如此,這樣才能品嘗白蘭地的醇香,杯中酒液以一盎司為宜,即將白蘭地杯橫置桌面酒液不溢為准。