就餐合作協議

A. 怎樣更好的學習西餐

餐具擺放：正式場合的西餐餐具正式擺放，首先是在距離桌邊一英寸的位置擺放餐盤，盤子上會有沙拉盤、餐巾和座位牌。
刀叉使用：餐盤左側放兩把叉、較短的色拉叉、較長的是主餐叉，注意：菜品不同，所使用的叉子也不同，餐盤右側放兩把刀和兩把勺，從靠近餐盤一側開始，依次是主餐刀、色拉刀、茶匙和湯匙；正前方蛋糕叉、甜點勺，餐盤左前方是黃油盤和黃油刀，用來吃餐包。
注意：餐包不用刀來切 而是用手撕，黃油也不是用黃油刀切成小塊放在麵包上，而是在黃油上輕輕掛下一層塗抹在麵包上，麵包也可直接蘸橄欖油吃，另外吃餐包的時間也有講究，不宜在餐前吃，那樣看起來你很餓，也不宜在餐後吃，那樣看起來你沒吃飽，而應該在每道菜更迭的過程中吃。
酒杯：餐盤右前方是酒杯，依次是喝水的水杯、紅酒杯、白酒杯和香檳杯，水杯用於換酒換菜時漱口，香檳杯又叫起泡酒杯，高瘦的杯型方便大家觀賞上升的氣泡，另有咖啡杯和墊盤會在上甜品時呈上。
餐巾：餐巾是放在大腿上，如果離開餐桌，把餐巾取下來放到椅子上，並把椅子推向餐桌，用餐結束時，把餐巾從中間拿起來，放在餐桌盤子的左側。
咀嚼：咀嚼東西的時候，嘴巴要閉緊，嘴裡有食物的時候，千萬不要開口說話，要保持細嚼慢咽的姿勢。
坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。
物品擺放：女用手提包和男用手提箱不能放在餐桌上，鑰匙、帽子、眼鏡都不要放桌上，總之，和用餐無關的東西都不要放餐桌上。
點菜禮儀
順序：餐前酒，頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品，這些就是我們一般去吃西餐的上菜順序，通常不是一起上，而是按照順序 吃完一道 撤下來 換下一道。
主菜：一般為海鮮、肉類、義大利面，主菜的肉顏色深，叫紅肉。
副菜：一般包括魚類、貝類、軟動物類、副菜的肉顏色較淺，叫白菜。
餐前酒和小食：餐前酒是一餐開始的標志，會和小食搭配在一起，吃小食的時候不宜用叉子，直接用手拿就好。
頭盤和湯類：頭盤分冷頭盤和熱頭盤一般有開胃沙拉、鵝肝醬、魚子醬、焗蝸牛；同時湯類也可以算作前菜進食，可以分為清湯，奶油湯，蔬菜湯和冷湯四類。喝湯時用勺子從內向外或從外向內舀湯，不宜盛滿，要湯匙接近嘴而不是用嘴接近湯匙，喝湯底要端起。
甜品：甜品要注意叉子叉硬食物，勺子舀軟食物。
就餐禮儀
入座：從左側入座，當椅子被拉開後，身體在要碰到餐桌的位置站直，領位者為把椅子推進來，就座時，身體要端正，手肘不要放桌上，與餐桌的距離以便用餐為最佳，餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄，餐巾對折放在膝上。
刀叉：從外側往內取用刀叉、左手持叉、右手持刀，切東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀將其切成小塊，用叉子送入口中，每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中，如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下，要記住，任何時候都不要將刀叉一個放盤子上，一個放桌上。
喝湯：吃東西時要閉嘴咀嚼，喝湯時用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀盡即可。
吃肉：吃魚肉等帶刺帶骨的食物，不要把刺和骨吐到桌上，用餐巾捂嘴吐在叉上放入盤內，如盤內剩餘少量菜餚時，因用小塊麵包和叉子相助而食。
咖啡：喝咖啡時，如願填加奶糖，用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的點墊碟上，喝時直接用嘴，不要用小勺一勺一勺的舀。
水果：吃水果時，不要用嘴去咬，應用水果刀切成四瓣，再用小刀去核、皮，用叉子叉著吃。
麵包：吃麵包不可蘸調味汁吃到調味汁都不剩，這是對廚師的不禮貌，要用叉子叉住已撕成小塊的麵包，再蘸一點調味汁吃。

B. 就餐協議書就怎麼寫 緊急！

甲方：XXX有限公司
乙方：
就甲方為乙方提供旅行團隊用餐服務事宜，本著互惠互利的原則，甲乙雙方經友好協商，達成以下協議：
一、甲方的權利和義務：
1、甲方保證為乙方提供優質的服務，保證菜品質量，並按乙方的合理要求，滿足上菜速度；
2、甲方保證所提供食品和飲品的食（飲）用安全性；
3、甲方定期向乙方及時提供最新菜單和旅行團用餐標准；
4、乙方在提前一天預定並聲名的情況下，甲方將為乙方預貿專用車位；
5、乙方團隊在甲方用餐過程中，所產生的停放旅遊專車費用，由甲方當時報銷、現金支付；
6、乙方團隊在甲方用餐的餐標、坐席安排等，由雙方提前商議決定；
7、甲方保證按雙方協商決定的各項標准為乙方准確提供服務；
8、甲方保證專人負責乙方團隊的預定、接待及用餐服務等工作；
9、為全面方便於乙方的團隊就餐，甲方為乙方提供月結服務，對於月結的團隊甲方按雙方約定的結帳期限，定期到乙方處結算上月費用；
二、乙方的權利和義務：
1、乙方為甲方提供豐富的旅遊團隊資源。
2、乙方帶團隊前來就餐，應由乙方負責人以傳真或電話形式盡早提前通知甲方預訂部或團隊負責人，通知內容包括餐標、客人人數、時間、團號、陪同人數、姓名及聯系電話、特殊要求等（周末晚餐或人數超過20人的團隊至少提前1天預訂）；
3、乙方保證按雙方約定的結算期限，以現金或支票形式定期結算上月餐費；
4、每次用餐完畢後，由乙方團隊陪同或領隊認真填定並向甲方提供結算清單；
5、乙方在向甲方預定之後，如遇特殊情況而產生的變化（如人數變化、時間變化或臨時取消等情況應及時通知甲方；
三、結算方式：
1、乙方每月以現金或支票形式一次性支付甲方上月餐費；
2、每月餐費以當月的結算單為依據；
3、雙方約定每月日至日期間為上月費用結算期限；
四、違約責任：
此協議一經簽定，雙方均應嚴格遵守相關條款，由任何一方違反規定所造成的經濟損失，由違約方負全部的經濟和法律責任。
五、合作期限：
本協議有效期自年月日至年月日，協議到期後，視雙
方合作情況，共同協商順延和終止合作事宜。
六、關於團隊套餐（餐標）：
1、甲方提供20（A、B）、25（A、B）、30、35、45元/人五種午餐餐標和80、100/150
（內、外賓）、200、280、350元/為六種晚餐標准；
2、陪同餐標：午餐5元/人，晚餐10元/人
3、標准套餐詳細內容見附件；
4、套餐內容如有改動，甲方應及時通知乙方；
5、如遇特殊情況需改動套餐中的部分菜餚，應由雙方提前商議決定。
七、其它事項：
1、本協議未盡事宜，由雙方共同友好協商解決；
2、本協議一式兩份，雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日起生效；
甲方：乙方：
地址：地址：
定餐電話：電話：
定餐傳真：傳真：
負責人：負責人：
辦公電話：
手機號：手機號：
簽字蓋章：簽字蓋章：
日期：日期：

C. 飯店就顧客用餐合作協議書怎麼寫

在你們的就餐復券商上或制者餐廳用餐制度欄里寫明白就算，這算是溫馨提示。主要是寫明白你們最擔心什麼，出現你們擔心的事情後，由你們還是顧客自行承擔責任即可，但這一些內容一定不要違反國家法律法規，建議你請律師寫好一些。