飯店名設計
找個專業機構做最好,畢竟要用很久的,搜此木設計,也許能幫到你
2. 主題餐廳設計理念有哪些
1、以地域民俗民風為主題的餐廳設計
現在根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內,北方有以土炕、土牆、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計,南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計,西邊有以黃玉米,大辣椒等為主題裝飾元素設計,東邊有老上海風情元素設計。以地域民俗民風為主題的空間設計把凸現在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設計,用現代手法追憶了過去的美好時光。
2、以田園農舍為主題的餐廳設計
當代人們的生活壓力越來越大,當代人居生活環境渴望回歸自然是一種時代潮流,以田園農舍為主題進行設計的酒樓飯店受到歡迎。比如在空間外觀進行植物裝飾,大廳內縈繞彎曲的小水道,樓頂燈具設計成玉米圖案,牆上陳列草帽、馬燈等物品,窗欞敞開,微風吹過,給人一種田野的味道。設計師將天然的木、竹、藤、麻作為設計主材,配合祿科木、壓模混凝土等現代科技的產物,兩者結合恰到好處。有別於一般性臨景建築會帶來的房景分離問題,常規的手法只是借景,或是對話。而該案最終完成後,做到了景中有房,房中有景,房中有房,景中有景的融合。更加突出了生態餐廳以自然為主題的特色。
3、以歷史文化為主題的餐廳設計
由於餐館酒樓的設計定位與企業的經營聯系緊密,餐廳設計必須有一個完整的主題,才能夠迅速而准確地抓住各個設計對象不同的文化訴求。設計可以幫助設計師找到它們各自不同的主題,強化空間設計的主題性和文化性。對傳統文化在現代餐飲空間設計中的演繹作了全新的、大膽的探討,打破常規摒棄傳統文化中的單調陳舊古老的裝飾手法,以抽象簡潔的造型和豐富的主題含義。美食與美學交相輝映,經由極具感染力的色彩組合引起強烈的視覺沖擊與心理共鳴。
4、以尋古懷舊為主題的餐廳設計
懷舊尋古是餐飲空間設計中經常運用的主題,對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理,再現歷史風韻,賦予飲食空間極強的生命力、感染力。以個性的格調突破了室內空間的因循守舊,青灰色石板鋪設的地面,拾階而上後便是蜿蜒的廊道。粗藤細竹編制的桌椅,淺色的天然材質,巨大的古樹與綠蔭,原石壘出的溪流接近蘇南郊野的鄉村風光,環境營造出氣定神清與豁然開朗的感受,古式宮燈不僅精美異常,燈光更添不少雅趣。
5、以文藝作品為主題的餐廳設計
據岩嶼空間設計公司調查,現在越來越多的餐飲經營者意識到高品位、高層次的文化底蘊是企業立足的基礎。因此,餐飲業逐漸建立了「文化興店」的經營理念。如許多酒樓、飯店以文學名著為藍本,布置了許多文學名著背景裝飾。大廳以舊色為基調,鋪上古代地磚,木質的餐桌椅,餐桌上鋪上深色的餐布等等,這些裝飾元素都在營造文學名著的主題。一味地體現古文化,將會略顯沉悶,設計師又採用現代的裝飾材料協調搭配:天然的石材與具現代感的金屬材料、自然的牆面紋理與精緻的藝術玻璃、原木的雕刻與現代的水晶珠簾等等。整個設計在體現古代文化的同時,又具有時代感。
3. 我現在開一家飯店,名氣不錯,我想注冊商標,應該怎麼做標志怎麼設計
商標注冊是全國統一的,目前只有2條途徑
1、直接到國家商標局辦理
2、委託代理內機構容辦理,正規合法的代理機構都必須在國家商標局有備案的,可以在國家商標局網站上查到。
個人名義注冊需要提供
1、個人身份證復印件
2、個體工商戶營業執照復印件
公司名義注冊需要提供
公司營業執照復印件空白處加蓋公司的公章
商標設計注冊一條龍服務
4. 要開一家有25名員工的飯店 根據組織行為學知識設計該飯店 高分懸賞。
雖然這個科目我學過,不過這就設計個 還真為難呀,,,
5. 本人想設計一下飯店的招牌,是三個大字,誰有圖片可以上傳給我看下.本人開的是火鍋店.
就寫火鍋店?
網路圖片搜搜就行
6. 如何對飯店廚房進行設計
廚房的設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則,不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用,不僅造成投資增大,而且佔用場地空間,使廚房生產操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。 現在飯店裡有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表,結果買回的設備板太薄、質太輕,工作台一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設備的奴隸。二是不論自家飯店賣什麼風味的產品,其設備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節、好控制,最適合於旺火速成的粵菜烹制。可現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知,淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風味、質地難以地道,而且對燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環境,廚房要做到先進整齊,就無節制地擴大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個廚房進行無限分隔,各作業間互相封閉,看不見,叫不應,既增加了廚師搬運貨物的距離,又不便互相關照,提高工作效率,更容易產生安全隱患。 因此,廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格,充分考慮實用、耐用和便利的原則,具體地講,應在以下幾個方面特別加以重視: 廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接採用簡捷的排風扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓,即排出去的空氣量要大於補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒櫃、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。 廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔,是餐飲業發展到一定時期的產物。設計明廚、明檔,至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、雜訊和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的最後階段作展示性的明廚設計,實在沒有必要和盤托出。 廚房地面。廚房的地面設計和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽(水池)時,由於配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠才能找見水池,於是忙起來乾脆就很難顧及清洗,廚房的衛生很難令人信服。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到乾爽、清凈。因此,在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實保證食品生產環境的整潔衛生。 廚房的燈光。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實用。這里的實用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜餚色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止刀傷和追求精細的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實減少雜草混入並流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。 輔助設計是強化完善餐飲功能的必要補充。輔助設計,主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務於客人用餐、消費的餐廳、也不屬於菜點生產製作的廚房。但少了這些設計,餐廳可能會顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產和出品也會變得斷斷續續,甚至殘缺不全。這些輔助設計主要有備餐間和洗碗間等。 備餐間是配備開餐用品,創造順利開餐條件的場所。傳統的餐飲管理大多對此設計和設備配備沒有引起足夠的重視。因此,也出現了許多餐廳彌漫污煙濁氣,出菜服務丟三落四的現象。備餐間設計要注意以下幾個方面: 1 . 備餐間應處於餐廳、廚房過渡地帶。以便於夾、放傳菜夾,便於通知劃單員,要方便起菜、停菜等信息溝通。 2 . 廚房與餐廳之間採用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔雜訊、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到 三隔 的作用,還遮擋了客人直接透視廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。 3 . 備餐間要有足夠空間和設備 洗碗間的設計與配備,在餐飲經營中,可有效減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛生質量,在設計時應處理好以下幾方面的問題: 1 . 洗碗間應靠近餐廳、廚房,並力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之後,用餐車推送餐具,這也是前提條件。 2 . 洗碗間應有可靠的消毒設施。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任,同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之後,根據本飯店的能源及場地條件等具體情況,配置專門的消毒設施。消毒這後,再將餐具用潔布擦乾,以供餐廳、廚房使用。 3 . 洗碗間通、排風效果要好。無論是設置、安裝先進的集清洗、消毒於一體洗碗機的洗碗間,還是手工洗滌,採用蒸汽消毒的洗碗間,洗滌操作期間,均會產生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體,如不及時抽排,不僅會影響洗碗工的操作,而且會使洗凈的甚至已經乾燥的餐具重新出現水汽,還會向餐廳、廚房倒流,污染附近區域環境。因此,必須採取有效設計,切實解決洗碗間通、排風問題 ,創造良好環境。
7. 設計一份個性菜單(飯店的菜單)
我個人比較喜歡手寫的菜單,或者一些比較獨特字體的菜單,最好圖文並茂。
樣式不要太繁瑣,個人喜歡牛皮紙那種感覺的
當然了,具體還要看餐館的風格而定
8. 一個飯店突出來兩個飯店的名字怎麼設計
你可以直接把這兩個字寫成一個特別漂亮的顏色呀,或者是直接寫成一個比較獨特的字形,這樣的話就可以直接把這兩個字凸顯出來了,就可以給別人一個很深刻的印象了