haccp證書

『壹』 如何取得HACCP證書

HACCP是食品行業的抄認證體系，你說的是這個襲嗎？
它是食品危害分析與關鍵點控制。這個認證體系是對企業而言，企業只需要達到HACCP標准要求就可以申請認證。
HACCP要求過程式控制制，重點在預防，同時對硬體要求明確。企業一舉通過並不易，一般要有專業人士指導。
培訓其實並不局限形式，你看書，看電視，與人交流都是學習。標准並沒要求一定要透過外部力量的學習才可以，但是獲得證書確要求企業能夠達到標准要求才OK。

『貳』 HACCP是國際認證還是國內認證（中國）

國際認證。

其成員資格向世界上所有的國家開放。」目前，國際認證主要是指ISO和IEC等國際組織採用的質量認證。它是通過一個第三方的組織為被認證的對象提供一系列的培訓、考核、確立標准並審核是否達到標准並核發證書的行為。是國際通用的資格審核制度。

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認證程序：

1．提出申請

申請者(例如企業)按照規定的內容和格式向體系認證機構提出書面申請，並提交必要的信息。根據申請者的情況，認證機構做出受理、不受理或申請者改進後再受理的決定。

2．初訪受審方

由項目審核組組長決定是否有必要進行初訪。初訪的目的包括：①雙方協商確定審核日期及現場審核實施計劃。②根據對受審方提供的有關資料的審查，了解現場實況及特殊要求。③對在初訪中發現的問題，受審方應及時採取措施，加以整改。

3．審核

審核組對受審方進行文件審查和現場審核。文件審查的目的主要是審查受審方提交的手冊的規定是否滿足所申請的標準的要求。

4．糾正措施

對發現的不符合項，受審方應編制整改計劃，抄報認證機構，限期三個月完成並抄報整改實施情況和效果。

『叄』 HACCP認證需要准備哪些材料

（1） 認證申請；
（2） 法律地位證明文件復印件；
（3） 有關法規規定的行政許回可文件和備案證答明復印件（適用時）；
（4） 組織機構代碼證書復印件；
（5） HACCP手冊（包括SSOP和良好生產規范（GMP））；
（6） 組織機構圖與職責說明；
（7） 承諾遵守相關法律、法規、認證機構要求及提供材料真實性的自我聲明；

（8） 其他需要的文件。
……

『肆』 HACCP審核員怎麼考取

HACCP審核員也就是ISO22000審核員，也就是食品行業審核員。
要考取這個行業的國家注冊審核員，一般來講遵循如下的流程。
首先滿足報考HACCP審核員的條件，因為涉及到食品安全，報考要求比其他體系的審核員要求要苛刻一些，具體要求見下文專門描述。 其次，滿足報考條件後，參加HACCP審核員培訓並獲取培訓合格證書。
再次，網上報名參加CCAA考試中心舉辦的全國統一考試並考試合格。 最後，在得到一家認證機構的擔保掛靠後，就可以向CCAA中國認證認可協會提出人員注冊申請了，期間還需要填寫一系列表格快遞給CCAA。一般在一個周期（45天-60左右），CCAA就會公布評定結果。
下面著重說下HACCP審核員報考要求：
1.教育經歷 申請人應具有大學本科（含）以上教育經歷。 2.工作經歷 申請人應具有至少4年技術或管理崗位的工作經歷。 3.食品安全工作經歷 3.1 具有食品及相關專業學歷的申請人應具備下列食品安全工作經歷之一： A.食品生產、加工企業 3年技術、檢驗或質量管理工作經歷； B.食品衛生管理、檢驗機構 3 年技術、檢驗工作經歷； C.食品教學、科研機構 3年以上教研工作經歷。 3.2 不具有食品及相關專業學歷的申請人應具備下列食品安全工作經歷之一： A.食品生產、加工企業 5年技術、檢驗或質量管理工作經歷； B.食品衛生管理、檢驗機構 5 年技術、檢驗工作經歷； C.食品教學、科研機構 5年以上教研工作經歷。 食品及相關專業指： （1）食品專業：食品科學與工程（製糖工程、發酵工程、糧食油脂及植物蛋白工程、 農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程）； （2）食品相關專業：農學（作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種）、 園藝（果樹學、 茶學、蔬菜學）、 植物保護（植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治、農葯學）、 動物科學（動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、草業學、特種經濟動物飼養）、動物醫學、水產養殖學、海洋漁業科學與技術、植物營養學、土壤學、公共衛生與預防醫學（營養與食品衛生學、衛生毒理學）、 生物科學（微生物學、生物化學與分子生物學）、生物技術、化學工程與技術。食品及相關專業名稱如有差異或發生變化，以教育部《普通高等學校本科目錄》及國務院學位委員會、教育部《授予博士、碩士和培養研究生的學科、專業目錄》中的學科、專業為准。

『伍』 HACCP驗證和HACCP認證有什麼區別

HACCP認證：指的是外部認證機構按HACCP標准對公司進行外部審核，如果你們的操作符合標準的要求，則可以通過HACCP認證，獲得證書。
HACCP驗證：首先你要有針對每一個產品的HACCP計劃，HACCP計劃建立之後，要按照HACCP標準的要求對工藝流程的每一個步驟進行逐一確認，最後才是HACCP計劃的驗證，就是說，你去檢查驗證，看看你確認的內容是不是得到了執行。

『陸』 如何辦理HACCP認證

有許多認證公司,交錢給他們,會一步步教你怎麼做.
出口到美\加的食品需要有HACCP認證.HACCP認證是食品安全體系認證.是預防性的,在國際上很受歡迎.

『柒』 HACCP食品安全審核員資格證書有什麼用啊

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）
HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、准備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統
的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和
控制，從而降低危害發生的概率。

• 體系認證

1.HACCP體系不
是一個孤立的體系，而是建立在企業良好的食品衛生管理傳統的基礎上的管理體系。如GMP、職工培訓、設備維護保養、產品標識、批次管理等都是HACCP體
系實施的基礎。如果企業的衛生條件很差，那麼便不適應實施HACCP管理體系，而首選需要企業建立良好的衛生管理規范。

2.HACCP體系是預防性的食品安全控制體系，要對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析，確定預防措施，防止危害發生。

3.HACCP體系是根據不同食品加工過程來確定的，要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設施、從加工人員到消費者方式等到各方面的特性，其原則是具體問題具體分析，實事求是。

4.HACCP體系強調關鍵控制點的控制，在對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析的基礎上來確定哪些是顯著危害，找出關鍵控制點，在食品生產中將精力集中在解決關鍵問題上，而不是面面俱到。

5.HACCP體系是一個基於科學分析建立的體系，需要強有力的技術支持，當然也可以尋找外援，吸收和利用他人的科學研究成果，但最重要的還是企業根據自身情況所作的實驗和數據分析。

6.HACCP體系並不是沒有風險，只是能減少或者降低食品安全中的風險。作為食品生產企業，光有HACCP體系是不夠的，還要有具備相關的檢驗、衛生管理等手段來配合共同控制食品生產安全。

7.HACCP體系不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式，而是與實際工作密切相關的發展變化和不斷完善的體系。

8.HACCP體系是一個應進行實踐-----認識-----再實踐-----再認識的過程，而不是搞形式主義，走過場。企業在制定HACCP體系計劃後，要積極推行，認真實施，不斷對其有效性進行驗證，在實踐中加以完善和提高。

『捌』 求助HACCP認證考試

國家注冊審核員考試流程：根據CCAA中國認證認可協會和CNCA中國國家認證認可監督管理委員會的文件要求，考生要成為一名國家注冊審核員，需要經過如下必要的步驟活動。該流程適用於ISO9000國家注冊審核員，ISO14000國家注冊審核員，OHSAS18000國家注冊審核員和食品行業國家注冊審核員。

第一步：考生本人確認自身是否滿足報考國家注冊審核員條件。條件包括學歷條件和工作經驗條件。

第二步：參加CCAA授權並認可的國家注冊審核員培訓課程，並取得培訓合格證書。

第三步：完成國家注冊審核員國家統一考試的網上報名工作並繳納相應考試費用。

第四步：根據考試大綱開展復習工作並在規定的時間內列印准考證。

第五步：攜帶准考證，國家注冊審核員培訓合格證書和身份證在國家統考日參加國家統考。

第六步：在國家注冊審核員考試成績公布日查詢考試成績，如果通過進入第七步，如果不通過回到第三步。

第七步：國家注冊審核員統一考試通過之後，可以聯系認證機構掛靠實習審核員。並填寫所需一系列表格快遞遞交CCAA處理。

第八步：CCAA受理結束後，開始累積實習審核人日，此時考生為實習審核員資格。

第九步：積累滿實習審核人日後，經過驗證可取得正式審核員資格。

第十步：累積一定審核工作經歷並經過相應驗證後成為高級審核員。

考試模式：

CCAA考試每年舉行4次，分別在3月、6月、9月和12月安排在北京和選定的國內大中城市；考試報名在每次選定的考點；CCAA提前發文通知報名，具體的考試日期、地點及安排在考試前1個月公布。

CCAA考試種類：質量管理體系審核員(QMS Auditor)、環境管理體系審核員(EMS Auditor)、職業健康安全管理體系審核員(OHSMS Auditor)、食品安全管理體系審核員(HACCP Auditor)等。

考試目的：客觀、公正、全面考核申請人滿足相應注冊准則「知識要求」的程度及其基本的個人素質的情況。

考試對象：已完成相應注冊准則要求培訓的人員。參加考試時，考試人員應攜帶本人身份證件、培訓證書原件和准考證。

考試方式：為書面閉卷考試，考試試題由CCAA統一編制。

考試成績；滿分100分，70分合格；考試後45天公布成績。

『玖』 如何查詢企業haccp認證證書的有效性

HACCP不是空中抄樓閣，它要求食品企業應襲首先具備一定的基礎，這些基礎包括：良好生產作業規范（GMP）、良好衛生操作（GHP）或標准衛生操作程序（SSOP）以及完善的設備維護保養計劃、員工教育培訓計劃等，企業應該已經按照現有中國法律法規的相關規