注冊中國烹飪大師

『壹』 中國飯店協會認定中國烹飪大師權威嗎

有的，中國飯店協會是正是在民政部注冊的民間組織，負責行業權威發布，所以又這個資格來認定！

『貳』 中國烹飪大師證書怎麼查

1、在電腦上打開來中國烹飪協會官源網。

『叄』 請問中國的國寶級烹飪大師是誰

1、李伯榮

國寶級烹飪大師，元老級注冊中國烹飪大師 ，北京市特一級烹調師，任中國烹飪協會理事、北京宣武區烹飪學會副理事長，市飲食服務總公司特聘高級業務技術培訓講師、豐澤園飯店技術總監。

技藝精湛、實力超群、手法獨特、自成一家，被譽為當今「魯菜泰斗」。代表菜品有蔥燒海參、砂鍋魚翅、糟熘魚片、燴烏龜蛋、砂鍋散丹、龍須全蠍 。

『肆』 中國烹飪大師分幾級

中國飲食的發展，大體上可以劃分為先秦，漢魏六朝、隋唐宋元和明清四個時期。先秦時期這是指秦朝以前的歷史時期，即從烹飪誕生之日起，到公元前期221年秦始皇統一中國止，共約7800年。此乃中國烹飪的草創時期，其中包括新石器時代（約6000年）、夏商周（約1300年）、春秋戰國（約500年）三個各有特色的發展階段。新石器時代的烹飪新石器時代由於沒有文字，烹飪演變的概況，只能依靠出土文物、神話傳說以及後世史籍的追記進行推斷。它的大致輪廓是：1、食物原料多系漁獵的水鮮和野獸，間有馴化的禽畜、採集的草果的試種的五穀，不很充裕。調味品主要是粗鹽，也用梅子、苦果、香草和野蜜，各地食源不同。2、炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、磚灶、石灶；燃料仍系柴草；還有粗製的缽、碗、盤、盆作為食具，烹調方法是火炙、石燔、汽蒸並重，較為粗放。至於菜品，也相當簡陋，最好的美味也不過是傳說中的彭祖（彭鏗）為堯帝燒制的"雉羹"（野雞湯）。3、此時先民進行烹調，僅僅出自求生需要；關於食飲和健康的關系，他們的認識是朦朧的。但是，從燧人氏教民用火、有巢氏教民築房、伏羲氏教民馴獸、神農氏教民務農、軒轅氏教民文化等神話傳說來看，先民烹飪活動具有文明啟迪的性質。4、在食禮方面，祭祀頻繁，常常以飲食取悅於鬼神，求其蔭庇。開始有了原始的飲食審美意識，如食器的美化，歡宴時的歌呼跳躍等。這是後世筵宴的前驅，也是他們社交娛樂生活的重要組成部分。總之，新石器時代的烹飪好似初出娘胎的嬰兒，既虛弱、幼稚，又充滿生命活力，為夏商周三代飲食文明的興盛奠定了良好的基石。夏商周夏商周在社會發展史中屬於奴隸制社會，也系中國烹飪發展史上的"初潮"。它在許多方面都有突破，對後世影響深遠。1、烹調原料顯著增加，習慣於以"五"命名。如"五穀"（稷、黍、麥、菽、麻籽），"五菜"（葵、藿、頭、蔥、韭），"五畜"（牛、羊、豬、犬、雞），"五果"（棗、李、栗、杏、桃），"五味"（米醋、米酒、飴糖、姜、鹽）之類。"五穀"有時又寫成"六穀"、"百穀"、總之，原料能夠以"五"命名，說明了當時食物資源已比較豐富，人工栽培的原料成了主體，這些原料是其中的佼佼者，以及選料方面積累了一些經驗。2、炊飲器皿革新，輕薄精巧的青銅食具登上了烹飪舞台。我國現已出土的商周青銅器物有4000餘件，其中多為炊餐具。青銅食器的問世，不僅抻於傳熱，提高了烹飪工效和菜品質量，還顯示禮儀，裝飾筵席，展現出奴隸主貴族飲食文化的特殊氣質。3、菜品質量飛速提高，推出著名的"周代八珍"。由於原料充實和炊具改進，這時的烹調技術有了長足進步。一方面，飯、粥、糕、點等飯食品種初具雛型，肉醬製品和羹湯菜品多達百種，花色品種大大增加；另一方面，可以較好運用烘、煨、烤、燒、煮、蒸、漬糟等10多種方法，烹出熊掌、乳豬、大龜、天鵝之類高檔菜式。產生影響深遠的"周代八珍"。"周代八珍"又叫"珍用八物"，是專為周天子准備的宴飲美食。它由2飯6菜組成，具體名稱是："淳熬"（肉醬油澆大米飯）、"淳母"（肉醬油澆黍米飯）、""炮豚"（煨烤炸燉乳豬）、"炮牂"（煨烤炸燉母羊羔）、"搗珍"（合燒牛、羊、鹿的裡脊肉）、"漬"（酒糟牛肉）、"熬"（類似五香牛肉乾）、"肝"（燒烤肉油包狗肝）。"周代八珍"推出後，歷代爭相仿效。元代的"迤北（即塞北）八珍"和"天廚八珍"

『伍』 中國飯店協會官方網站烹飪大師證書查詢

這證都是假的，根本查不到，各位同仁們千萬別上當受騙。我辦的那證也查不到。

『陸』 中國烹飪大師證書查詢

這個你在勞動資源局的官方網站，裡面的證書查詢就可以查詢的到的。希望能幫助到你

『柒』 怎麼去考中國烹飪大師證

你好；中國名廚，中國烹飪藝術家，中國烹飪大師等等之類的這些個人榮譽職稱認證證回書是對答業內大廚資歷與能力的一種認可，能獲得此類職稱證書的廚師們也由此證明他們堅實的烹飪技能；中國頂級廚師美食協會是行業比較權威性的餐飲美食機構，協會依照國家法律法規開展行業名廚名師資質認證，可以上中國頂級廚師美食協會官網申請辦理，希望可以幫到你。

『捌』 中國烹飪協會首比注冊中國烹飪大師名單

中央國家機關中國烹飪大師名單

侯瑞軒

馬鳳義

孫應武

趙仁良

劉俊卿

郭成侖

王錫田

王金濤

郝保力

徐龍國

譚志波

姜炳良

劉章利

張蘭普

毛泉生

范業宏

黃長石

王新國

軍隊

陳景華

王素明

鞏海瑞

姜亦猛

王海東

王其勝

竇義勇

付新群

張
佩武

陸慶才

張春生

北京市中國烹飪大師名單

王義均

劉國柱

孫立新

李啟貴

黃子雲

伍鈺盛

康輝

陳玉亮

金永泉

楊國桐

劉廣華

郭文彬

董世國

馬景海

孫大力

鄭紹武

馬志和

鄭秀生

劉剛

張志廣

崔玉芬

董振祥

屈浩

白世清

蕭玉斌

張人誠

王志強

曹化祿

趙樹鳳

李剛

平健

劉家雄

江鴻傑

佟建國

賀萬金

李建國

孫家濤

張偉利

王萬有

張小龍

王海威

周世有

李鏡正

施京琴

馮志偉

鄧振鴻

杜廣貝

焦明耀

杜有岱

付作軍

石萬榮

馬立科

天津市中國烹飪大師名單

趙嘉祥

王鴻業

姜百明

耿福林

彭育棠

秦樹田

李連群

劉國利

李永琦

白慶華

張桂生

傅今男

田英凡

李孝森

王士發

張建生

柴金梁

周遼

呂金祥

孫學強

黃金明

殷志剛

王文漢

呂仲林

劉志新

郭恩亮

谷學志

徐明


李賀明

趙東海

李建民

盧慶勇

趙慶

吳正熙

黃石

汪衛忠

『玖』 如何成為中國烹飪大師

那要來經過不斷的努力，不斷的學習自，才有可能，你想一個懶人總是依靠別人，怎麼會成功了啊，所以要變的很勤快，首先要有自信心，如果連自信心都沒有的話，那就你不用試了 ，人一定要有自信的，你想別人能做到的我為什麼不能做到，我相信你一定行的

『拾』 中國烹飪大師怎查詢證書

去國家職業資格證書查詢網查詢，輸入身份和姓名就可以了，希望可以幫助到您。