國內清真認證

Ⅰ 清真認證

清真認證和我們國內的食品認證是同一個意思，也就是只有得到了清真認證的證書才表示該食品已被認可。可安全食用，這種證書在國內一般沒有什麼用，在國外比較常見

Ⅱ 清真認證的發展歷史

你好，清真認證是

清真、HALAL、和伊斯蘭教這些名詞概念既有關聯又有區別。伊斯蘭教是世界三大宗教之一。與其相關的一些事物都被冠以清真稱謂，例如清真寺，清真食品，Halal食品。下面我們就從清真的來歷，其與伊斯蘭教的關系，清真Halal食品這幾個方面說一說。

一、「清真」的來歷和回族的關聯

halal清真寺清代著名學者董佑誠《大秦景教流行中國碑跋》說到：「大抵西域清教皆宗佛法，後來更創新奇，滅棄舊教，故或奉阿丹，或奉耶助，而清真寂滅諸旨，則彼此同襲。回回之教出於大秦，歐羅巴之教，復出於回回。碑稱三百六十五種，肩隨結轍，及真寂、真威、升真、真常、真經，既與回回數相合。」

景教在唐朝享有「法流十道、寺滿百城」之盛況，與襖教、摩尼教並成為三夷教，是西域東來胡人主要信仰，除此之外，還有猶太教，薩滿教、佛教等。多同有光明之義，都是由古波斯人和中亞胡商帶入，不對外傳教，不翻譯經文。信奉三夷教的只有胡人，沒有漢人。

從古至今，回族人的信仰種類多樣，各種宗教場所常帶有「清」、「真」、「明」、「凈」字樣，其他則以直觀形象為多，如廣州獅子寺；揚州有瑞符寺、西來寺、仙鶴寺、禮拜寺；杭州鳳凰寺、真教寺；泉州麒麟寺、清凈寺；西安有清教寺、清修寺和小皮院的真教寺；嘉興、松江、常州也有真教寺；山東青州真教寺；南京有凈覺寺；北京有普壽寺、法明寺、河北凈覺寺、東阿凈覺寺、黑龍江凈覺寺等。雖然還未明確使用「清真」，但一直以來便有反映回族傳統「清凈、光明、真誠」的含義，這種內涵反映在回族人的精神追求、為人處世之道和健康飲食等方方面面。

從回族大眾生活方面來說，很早的時候，回族飲食經營者就在牌匾（主要是湯瓶牌）中寫有「回回清真」、「清真古教」等字樣。可能一些人會認為其中的「古教」指的是伊斯蘭教。其實不然，從世界各宗教的起源年代，和影響到回族的宗教種類次序來說，伊斯蘭教是幾大宗教里產生的最晚，影響到回族則更晚。比如，之前還有景教、祆教、摩尼教、猶太教等。

二、「清真」和伊斯蘭教的關系

回族人大多數宗教場所的性質、功能與伊斯蘭教堂不同，傳統的回族宗教建築在造型、外觀、功能、構造上有自身的鮮明特點，與世界各地伊斯蘭教建築風格相差巨大。從古至今，世界各國的伊斯蘭教教堂通用的名稱為「麥斯吉德」（英文：Mosque），沒有用「清真寺」的。近些年有些人或媒體把國外伊斯蘭教場所稱為「清真寺」，是翻譯和理解上的錯誤。

以「清真寺」明確用來指中國境內伊斯蘭宗教場所的時間大約是在13世紀到15世紀中葉開始，朱元璋建立明政權後，擔心明教（原波斯摩尼教）的存在會對自身的地位構成威脅，因此除國號外一切與明教有牽連的事物、地名等都下令更改，任何人不準提起——「妄稱彌勒佛、白蓮教、明尊教、白雲宗會等，為首者絞」。同時推行源自西阿拉伯世界，途經西域而來，與回族之前信奉的宗教有些許相似的伊斯蘭教來替代回族的主要信仰，推行的方式是循循漸進式的，回族先期的傳統方式並沒有改變很多。明洪武二十一年（1388），當時為「以居西域附之人」而由明太祖朱元璋下令敕建南京凈覺寺，但還未以「清真」明確命名。明正統十二年至十三年（1447—1448）北京東四清真寺建成，據景泰年間（1450——1457）陳循撰《敕賜清真寺興造碑記》中記載：「清真寺初名禮拜寺，……寺成，蒙恩賜額曰清真寺。」

河南省的《增修清真寺碑序》載：「回教之有寺……方其奉朝請入中國，首建恆聖寺於羊城，繼修磨呢寺豫境，其後寺宇遍延天下,有謂清真寺者，有謂禮拜寺者，至今皆以清真為名焉」。

到清代以後，叫「清真寺」的漸多，叫「禮拜寺」的漸少。直到清末時期，有人把「萬物非主，唯有安拉，穆罕默德，是主使者」這段表述伊斯蘭教信仰的經文，也改稱為「清真言」。清代宗教學者劉智在《天方典禮》中稱其為「諦言」，至於後來由誰將其再改稱為「清真言」尚無據可考。民國時期，國內又有人將伊斯蘭教所尊奉的「安拉」也改稱為「真主」；在漢語表達中，把國內其他九個與伊斯蘭教有關的民族（維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、保安族）的宗教場所也用「清真寺」相稱。80年代後，又有宗教人士將伊斯蘭教的「halal食品」（哈倆里，意為合法的）也稱之為「清真食品」。

三、清真Halal食品

halal食品清真食品又叫halal食品。清真食品認證又叫halal認證。清真食品就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。除了《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。《古蘭經》以「佳美」和「潔凈」作為可食食物的標准，除《古蘭經》中明確禁止的五類（「豬、血液、酒、自死物、誦非安拉之名宰殺的動物」）外，在其基礎上聖訓又做了進一步的闡述，以後的教法學家也在這兩項的基礎上又延伸性的作了些規定，自此構成了各族穆斯林的清真飲食戒律。對於穆斯林來說，看待這些明文規定的禁忌的態度是遵從執行，嚴格恪守的。

以上所說的關於清真，HALAL，伊斯蘭的內容希望能讓您初步了解其關系，歷史來源。總的來說清真，HALAL都來自伊斯蘭教，而其中HALAL是清真的英文翻譯，指按古蘭經的食物標准合法的食品。

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Ⅲ 什麼是清真認證

清真認證(Halal Certification )也稱伊斯蘭認證和伊斯蘭清真認證，Halal，本意是「合法的」，中文譯為「清真」，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、葯品、化妝品以及食品、葯品、化妝品添加劑。總的來說，除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質不能是「哈拉目」（非法的）的。

Ⅳ 有清真認證標志是否就表示很安全

清真，只是相對於回民來說的清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為「清真三食」。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的，都不屬於清真食品。

Ⅳ 中國哪些企業獲馬來西亞清真食品認證

新華網吉隆坡1月27日電 馬來西亞伊斯蘭教發展署（JAKIM）、馬來西亞巴生港自貿區和馬來西亞國際（中國）商貿中心26日在該國行政首都普特拉加亞舉行三方會談，並就合作在中馬兩國開展國際清真認證服務達成合作意向。

馬來西亞伊斯蘭教發展署清真認證總監賓蒂（Hakimah binti Mohd Yusof）表示，馬來西亞是一個穆斯林國家，我們非常歡迎中國的穆斯林同胞來馬來西亞投資，這也是我們的榮幸。清真認證不僅僅是一種宗教信仰，更多的是對食品安全及人體健康的一種保障。她說，馬來西亞清真認證在穆斯林國家廣受歡迎，希望中馬兩國的清真企業能夠攜手共進，共創輝煌。

馬來西亞伊斯蘭教發展署清真認證總監賓蒂（左二）向馬來西亞巴生港自貿區總運營商夏寶文（右二）贈送紀念品。

馬來西亞巴生港自貿區總運營商夏寶文表示，此次與馬來西亞伊斯蘭教發展署的會面受益良多，中國有上萬家優質的清真企業，因為地域與平台的困擾，遲遲走不出國門。他相信，與馬來西亞伊斯蘭教發展署的合作將為中國清真產業帶來全新的發展機遇，協助他們開辟國際清真市場。

三方共同約定將於近日赴中國唐山市考察，並就在該市規劃的中國清真產品生產出口基地內開展清真認證服務進行可行性論證。同時，將對部分中國清真企業進行清真認證的培訓與指導，協助他們早日獲得馬來西亞清真認證。

Ⅵ 清真認證需要多少錢

看你要什麼樣的認證了 只是普通的國內認證 去相關機構提供相關資料 不會花很多錢的
要是國際就貴了 但是國際的可以出口什麼的 是需要國際清真的 國際清真的話認證目前在國內都是通過代理公司 蕃客集市 這種的

Ⅶ 如何准備清真認證

申請認證的清真食品生產經營企業資質要求：

1、申請認證的清真食品生產經營企業，應取得當地工商營業執照、食品生產許可證和清真食品生產經營相關證書。

2、國外申請清真食品認證的企業，應當提交所在國權威機構HALAL認證文件，以資審查、協商、認可。

3、企業的名稱、商標不得有穆斯林禁忌的內容。

4、企業負責人或主要管理人員中應有穆斯林。

5、采購、保管和主要製作人員應是穆斯林。

6、填制HALA認證申請表。

(7)國內清真認證擴展閱讀：

清真認證驗廠前工廠需要做的准備工作：

一、需要把工廠的衛生認真徹底的清潔

1、倉庫的清潔（包括成品庫、半成品庫、原料庫等）

2、生產車間的清潔（包括地面、牆面、工作台、操作工具、相關設備等）

3、場區衛生：（包括地面保持干凈，場區堆放物品擺放整齊）

4、若有其他用於生產halal有嚴格要求的產品（如：禁忌產品）和配料，要求其與halal產品不得互相污染；

二、申請表及補充資料上的配料情況與倉庫中的配料情況是否一致

三、 保證各部門人員在崗或是留有專人值班

可以便於檢察官能具體了解工廠各部門的工作情況，便於檢察官根據實際需求如需要查看相應部門（如原料庫、成品庫等）能及時找到相關的負責人員。

四、盡量保證驗廠當天工廠正常生產

潔食認證主要是針對原材料和生產工藝，因此為了讓檢察官更全面了解到全程的生產流程和工藝操作，驗廠當天工廠要正常生產。

五、配備翻譯一名，需了解工廠生產流程及工藝

配備一名懂生產工藝流程的翻譯，可以避免因翻譯不準確，讓檢察官產生不必要的誤會，從而延遲發證時間。

六、檢察官的驗廠順序

先從生產線的第一道工序開始看起，一直到最後的成品，在看的過程中，檢察官會問到有關生產的問題，要有專業人員給予解答。

Ⅷ 哪種halal認證在中國最受歡迎

1，如抄果產品是肉類的話，務必是真實可信的halal機構發證，消費者也就認可。如果是非肉類的話，無所謂何種機構，有標記或無標記均可以。還是以實際產品分析為准。
2，國外機構也有知名度高的，也有垃圾機構，至於澳洲或紐西蘭的機構是否在國內認可，無定論。但有一點需要說明，國內的穆斯林消費者對halal產品重視還是不夠的。也就是說何種機構認證對消費者來說影響不是很大，基本上都認可。
有關詳細信息，可在網路搜：清真認證網

Ⅸ 清真認證的主要產品

穆斯林不能食用從豬或其它沒有經過伊斯蘭屠宰方式屠宰的動物身體提取的材料內。一般說來，下列產容品可以視為Halal的 1．乳（或羊乳、駱駝乳）2. 蜂蜜 3. 魚類 4. 植物類（非醉人的）5. 新鮮或冷凍的蔬菜 6. 新鮮水果及其乾果 7. 豆類及花生、腰果、榛子、胡桃等堅果類 8. 穀物類，如小麥、稻米、黑麥、燕麥等
牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥等動物也是halal的，但是必須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式才能食用（或其他應用）。屠宰過程如下：屠宰者必須是穆斯林（或其他有經人如猶太教徒、基督教徒），將待宰殺的動物置於地上（很小的動物可以手持），用鋒利的刀子同時切斷三條主要血管（但是不能切斷整個脖子），宰殺者須同時念誦安拉的尊名或其他帶安拉尊名的贊詞。

Ⅹ HFC是清真認證機構嗎

HFC 清真認證來機構（HALAL FOUNDATION CENTER）全源稱清真食品研究中心，總部位於香港。專注為食品、醫葯、日用品、深加工企業，以及復雜的肉源性產品生產企業，提供系統全面的清真認證咨詢、清真內審員體系培訓、清真生產體系培訓和清真驗廠審核、國際清真產業鏈搭建等服務。 HFC 清真認證體系制度持久穩定，Shariah 專業審核團隊由伊斯蘭教法頂級權威專家 Mufti 主導，由一批在食品、營養、伊斯對蘭飲食法律等清真認證方面有豐富經驗的專家組成，並通過申請材料、原材料分析鑒定、生產加工、實驗室檢測、倉儲、產品包裝、物流運輸、經銷以及消費者反饋等整個運營過程的指導，為企業成功進軍國內外清真市場保駕護航。經HFC清真認證的清真產品通用性強、認可度高，能夠在非洲、中東、歐美、亞洲以及中國國內、香港、澳門、台灣等地區使用。