清真認證規定

⑴ Halal認證（清真認證）知多少

halal認證是認證產品符合halal法規，通過審查原料、配料、輔料、生產環節，保證這些產品穆斯林可以食用或使用的過程。 工廠通過這樣的審查後就可以由審查機構頒發證書，以證明該工廠生產的產品符合halal法規，適合穆斯林消費。halal是什麼意思halal這個詞來自阿拉伯文，意思是合法的。 是指教法允許、不會受到懲罰的。一般用來說明允許穆斯林人飲用、食用的食品等。Haram (non - halal )是什麼意思Haram 是 halal的反義詞，阿拉伯語非法、禁止的意思。非清真 halal 的食品是什麼意思?下面的不是屬於halal的，產品中含有以下原料的是非halal的，不能通過halal認證：
豬肉和豬肉衍生物。 .
不正確地屠宰的動物，或者屠宰前不是合適方法致死的動物是非halal的。
沒有奉Allah的名屠宰的動物不是halal的。
酒精和其他醉人的、有害的飲料是非halal的。
雜食動物，食肉的鳥類，陸地上沒有外耳的動物不是halal的。
害蟲例如老鼠、蜈蚣，蠍子和其他類似的動物不是halal的 .
不允許宰殺的動物是非halal的，例如螞蟻、蜜蜂、蜘蛛、啄木鳥等。.
醜陋的動物例如虱子，蒼蠅，蛆蟲和其他類似的動物是非halal的.
陸地和水中都生存的兩棲動物，例如青蛙、鱷魚和其他類似動物是非halal的。
血和血的衍生物是非halal的。

⑵ 清真認證證書的有效期是多久

清真認證證書的有效期為5年，五年後去做個復檢就行了，很容易不復雜，也就是說基本上一直就都有清真的認證了。

⑶ 清真認證辦理證書有哪些流程

首先抄需要找到雅各之星，然後提交填寫了關於需要認證產品的資料提交由雅各之星清真認證機構幫你提交申請表，然後就是只需要靜待雅各之星清真認證機構的專業人員審核資料提交安排專業的驗廠人員來到工廠進行驗廠之後就可以辦法證書啦。後續就是定期的監督審核附加的申請程序處理然後就是證書失效之後又重新走一次流程即可

⑷ 有清真認證標志是否就表示很安全

清真，只是相對於回民來說的清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為「清真三食」。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的，都不屬於清真食品。

⑸ 清真認證證書辦理流程是什麼樣的

1、Enquiry 咨詢相關的清真認證

Enquiry with halal certification specialist

2、咨詢HALAL認證專家

Brief on international halal certification based on HALMQ

3、簡要介紹基於HALMQ系統的國際HALAL認證

4、SUBMISSION 呈遞

Submission of application form

5、提交申請表

Assessment of application

6、評估申請

Brief on halal certification project & quote

7、簡要介紹Halal認證項目&報價

8、IMPLEMENTATION 實施

Development & implementation of HALMQ

9、開展和實施HALMQ

Audit on documentation and physical premise

10、審計文檔和實物關鍵點

11、CERTIFICATION 認證

Issuance of halal certificates upon successful audit (2 year validity)

12、成功審核後頒發Halal證書（2年有效期）

13、POST-CERTIFICATION 郵寄證書

Periodic surveillance audit

14、定期的監督審核

Processing of additional applications

15、附加的申請程序處理

16、RENEWAL 復審

Issuance of reminder letter for renewal of halal certificates

17、發放HALAL證書續期提醒函

Processing of renewal applications

18、處理續期申請

Issuance of renewed halal certificates (2 year validity)

19、頒發更新HALAL證書（2年有效期）

清真認證驗廠前工廠需要做的准備工作

一、需要把工廠的衛生認真徹底的清潔

a．倉庫的清潔（包括成品庫、半成品庫、原料庫等）

b．生產車間的清潔（包括地面、牆面、工作台、操作工具、相關設備等）

c．場區衛生：（包括地面保持干凈，場區堆放物品擺放整齊）

d. 若有其他用於生產halal有嚴格要求的產品（如：halal禁忌產品）和配料，要求其與halal產品不得互相污染；

二、申請表及補充資料上的配料情況與倉庫中的配料情況是否一致

三、 保證各部門人員在崗或是留有專人值班

可以便於檢察官能具體了解工廠各部門的工作情況，便於檢察官根據實際需求如需要查看相應部門（如原料庫、成品庫等）能及時找到相關的負責人員。

四、盡量保證驗廠當天工廠正常生產

潔食認證主要是針對原材料和生產工藝，因此為了讓檢察官更全面了解到全程的生產流程和工藝操作，驗廠當天工廠要正常生產。

五、配備翻譯一名，需懂工廠生產流程及工藝

配備一名懂生產工藝流程的翻譯，可以避免因翻譯不準確，讓檢察官產生不必要的誤會，從而延遲發證時間。

六、檢察官的驗廠順序

先從生產線的第一道工序開始看起，一直到最後的成品，在看的過程中，檢察官會問到有關生產的問題，要有專業人員給予解答。

七、確保驗廠當日負責人的手機開通

在檢察官驗廠期間，可以隨時和工廠負責人保持聯系，如有問題便於及時溝通。

八、檢察官接送

現場審核當天貴司需安排車接送我方檢察官（如從XX機場或XX工廠）

⑹ 清真的清真認證

清真認證即halal認證，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、葯品、化妝品以及食品、葯品、化妝品添加劑等。總的來說，除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質不能是「哈拉目」（非法的）的。在主要的穆斯林國家中進口食品必須要經過halal認證，在其他一些國家，也要求清真認證以滿足廣大穆斯林消費者的需求。

⑺ 清真認證的發展歷史

你好，清真認證是

清真、HALAL、和伊斯蘭教這些名詞概念既有關聯又有區別。伊斯蘭教是世界三大宗教之一。與其相關的一些事物都被冠以清真稱謂，例如清真寺，清真食品，Halal食品。下面我們就從清真的來歷，其與伊斯蘭教的關系，清真Halal食品這幾個方面說一說。

一、「清真」的來歷和回族的關聯

halal清真寺清代著名學者董佑誠《大秦景教流行中國碑跋》說到：「大抵西域清教皆宗佛法，後來更創新奇，滅棄舊教，故或奉阿丹，或奉耶助，而清真寂滅諸旨，則彼此同襲。回回之教出於大秦，歐羅巴之教，復出於回回。碑稱三百六十五種，肩隨結轍，及真寂、真威、升真、真常、真經，既與回回數相合。」

景教在唐朝享有「法流十道、寺滿百城」之盛況，與襖教、摩尼教並成為三夷教，是西域東來胡人主要信仰，除此之外，還有猶太教，薩滿教、佛教等。多同有光明之義，都是由古波斯人和中亞胡商帶入，不對外傳教，不翻譯經文。信奉三夷教的只有胡人，沒有漢人。

從古至今，回族人的信仰種類多樣，各種宗教場所常帶有「清」、「真」、「明」、「凈」字樣，其他則以直觀形象為多，如廣州獅子寺；揚州有瑞符寺、西來寺、仙鶴寺、禮拜寺；杭州鳳凰寺、真教寺；泉州麒麟寺、清凈寺；西安有清教寺、清修寺和小皮院的真教寺；嘉興、松江、常州也有真教寺；山東青州真教寺；南京有凈覺寺；北京有普壽寺、法明寺、河北凈覺寺、東阿凈覺寺、黑龍江凈覺寺等。雖然還未明確使用「清真」，但一直以來便有反映回族傳統「清凈、光明、真誠」的含義，這種內涵反映在回族人的精神追求、為人處世之道和健康飲食等方方面面。

從回族大眾生活方面來說，很早的時候，回族飲食經營者就在牌匾（主要是湯瓶牌）中寫有「回回清真」、「清真古教」等字樣。可能一些人會認為其中的「古教」指的是伊斯蘭教。其實不然，從世界各宗教的起源年代，和影響到回族的宗教種類次序來說，伊斯蘭教是幾大宗教里產生的最晚，影響到回族則更晚。比如，之前還有景教、祆教、摩尼教、猶太教等。

二、「清真」和伊斯蘭教的關系

回族人大多數宗教場所的性質、功能與伊斯蘭教堂不同，傳統的回族宗教建築在造型、外觀、功能、構造上有自身的鮮明特點，與世界各地伊斯蘭教建築風格相差巨大。從古至今，世界各國的伊斯蘭教教堂通用的名稱為「麥斯吉德」（英文：Mosque），沒有用「清真寺」的。近些年有些人或媒體把國外伊斯蘭教場所稱為「清真寺」，是翻譯和理解上的錯誤。

以「清真寺」明確用來指中國境內伊斯蘭宗教場所的時間大約是在13世紀到15世紀中葉開始，朱元璋建立明政權後，擔心明教（原波斯摩尼教）的存在會對自身的地位構成威脅，因此除國號外一切與明教有牽連的事物、地名等都下令更改，任何人不準提起——「妄稱彌勒佛、白蓮教、明尊教、白雲宗會等，為首者絞」。同時推行源自西阿拉伯世界，途經西域而來，與回族之前信奉的宗教有些許相似的伊斯蘭教來替代回族的主要信仰，推行的方式是循循漸進式的，回族先期的傳統方式並沒有改變很多。明洪武二十一年（1388），當時為「以居西域附之人」而由明太祖朱元璋下令敕建南京凈覺寺，但還未以「清真」明確命名。明正統十二年至十三年（1447—1448）北京東四清真寺建成，據景泰年間（1450——1457）陳循撰《敕賜清真寺興造碑記》中記載：「清真寺初名禮拜寺，……寺成，蒙恩賜額曰清真寺。」

河南省的《增修清真寺碑序》載：「回教之有寺……方其奉朝請入中國，首建恆聖寺於羊城，繼修磨呢寺豫境，其後寺宇遍延天下,有謂清真寺者，有謂禮拜寺者，至今皆以清真為名焉」。

到清代以後，叫「清真寺」的漸多，叫「禮拜寺」的漸少。直到清末時期，有人把「萬物非主，唯有安拉，穆罕默德，是主使者」這段表述伊斯蘭教信仰的經文，也改稱為「清真言」。清代宗教學者劉智在《天方典禮》中稱其為「諦言」，至於後來由誰將其再改稱為「清真言」尚無據可考。民國時期，國內又有人將伊斯蘭教所尊奉的「安拉」也改稱為「真主」；在漢語表達中，把國內其他九個與伊斯蘭教有關的民族（維吾爾族、哈薩克族、東鄉族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、保安族）的宗教場所也用「清真寺」相稱。80年代後，又有宗教人士將伊斯蘭教的「halal食品」（哈倆里，意為合法的）也稱之為「清真食品」。

三、清真Halal食品

halal食品清真食品又叫halal食品。清真食品認證又叫halal認證。清真食品就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。除了《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。《古蘭經》以「佳美」和「潔凈」作為可食食物的標准，除《古蘭經》中明確禁止的五類（「豬、血液、酒、自死物、誦非安拉之名宰殺的動物」）外，在其基礎上聖訓又做了進一步的闡述，以後的教法學家也在這兩項的基礎上又延伸性的作了些規定，自此構成了各族穆斯林的清真飲食戒律。對於穆斯林來說，看待這些明文規定的禁忌的態度是遵從執行，嚴格恪守的。

以上所說的關於清真，HALAL，伊斯蘭的內容希望能讓您初步了解其關系，歷史來源。總的來說清真，HALAL都來自伊斯蘭教，而其中HALAL是清真的英文翻譯，指按古蘭經的食物標准合法的食品。

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⑻ 什麼是清真認證

清真認證(Halal Certification )也稱伊斯蘭認證和伊斯蘭清真認證，Halal，本意是「合法的」，中文譯為「清真」，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、葯品、化妝品以及食品、葯品、化妝品添加劑。總的來說，除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的聖訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質不能是「哈拉目」（非法的）的。

⑼ ifanca halal認證(清真認證)是什麼如何認證

國際IFANCA Halal認證(清真食品認證)
IFANCA英文全稱為Islamic Food and Nutrition Council of America，即美國伊斯蘭食品營養委員會，是一非盈利教育性的伊斯蘭組織，致力於在全球推廣伊斯蘭食品和營養，是全球最著名的國際Halal清真食品認證機構之一。
IFANCA頒發的halal清真證書被全球的大部分的穆斯林國家認可：
馬來西亞--Malaysian Department of Islamic Development (JAKIM)
泰國--Central Islamic Committee office of Thailand
印度尼西亞--Majelis Ulama Indonesia (M.U.I.)
新加坡--Majlis Ugama Islam Singapura (M.U.I.S.)
沙烏地阿拉伯--Muslim World League, Saudi Arabia
美國農業部國際項目--USDA/FSIS International Programs
阿聯酋--United Aram Emirates (GSM)
IFANCA也是WHC成員--IFANCA is a founding and sustaining member of the World Halal Council
IFANCA成立於1982年，總部在美國的芝加哥，在歐洲、加拿大、馬來西亞、巴基斯坦、中國都設有辦事處，主要對食品配料、食品添加劑、營養品生產企業進行Halal清真食品認證。目前，全球已經有2000多家公司在我機構獲得Halal證書，其中有眾多國際大公司，比如 「安利 紐崔萊營養品公司」、「美贊臣營養品公司」、「德固薩公司」、「雀巢食品公司」、「羅氏維生素公司」、「奇華頓香精香料」、「羅蓋特公司」、「嘉吉集團」等。在中國經過我們認證的企業已經有600多家，其中大部分是出口企業、中外合資企業。
IFANCA Halal認證中國辦事處作為IFANCA在中國的授權辦事處，全面負責IFANCA 在中國大陸以及港澳台企業的認證申報工作，包括認證申請表的提交、前期指導、halal檢查官工廠審查的安排、hala清真電子/紙質證書的分發以及每年通知續證等。

⑽ 清真認證

清真認證和我們國內的食品認證是同一個意思，也就是只有得到了清真認證的證書才表示該食品已被認可。可安全食用，這種證書在國內一般沒有什麼用，在國外比較常見