綠色食材認證
A. 綠色食品如何認證
綠色食品認證的申請人必須是企業法人，社會團體、民間組織、政府內和行政機構等不容可作為綠色食品的申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：1.具備綠色食品生產的環境條件和技術條件；2.生產具備一定規模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；3.加工企業須生產經營一年以上方可受理申請；批發市場、糧庫，純屬商業經營的企業（如百貨大樓、超市等）不能作為申請人。
認證程序：企業提交認證申請，包括《綠色食品標志使用申請書》和《企業及生產情況調查表》、保證執行綠色食品標准和規范的聲明、生產操作規程、公司對「基地+農戶」的質量控制措施、產品執行標准、注冊商標復印件、企業營業執照復印件、企業質量管理手冊等。企業可先向所在縣綠色食品辦公室提交申請，也可直接向省綠色食品辦公室提交申請。
受理後，省綠色食品辦公室組織現場檢查、產品抽樣，再開展環境監測、產品檢測；然後將相關材料報中國綠色食品發展中心審核，合格後由中國綠色食品發展中心頒證。認證評審一般每月一次。（食品夥伴網）境監測、產品檢測；然後將相關材料報中國綠色食品發展中心審核，合格後由中國綠色食品發展中心頒證。認證評審一般每月一次。
B. 怎麼樣認證綠色蔬菜
一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜 形狀，顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。 「異常」蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農葯，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確系新品種，則另當別論。 二、不吃「多蟲」「多葯」蔬菜 在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為「多蟲蔬菜」；有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作「少蟲蔬菜」。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，「出名」的有青菜、大白菜、捲心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。 多蟲蔬菜由於害蟲多，不得不經常噴葯防治，勢必成為污染重的「多葯蔬菜」。平時應盡可能選「少蟲蔬菜」。不過，在溫度較低的季節，由於害蟲休眠越冬，農葯的噴灑也停止，這時少量食用「多蟲蔬菜」也無妨。 三、不吃施肥量大的蔬菜 由於化學肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性並不大，但隨蔬菜進入胃腸道後會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨，這是一種致癌物質。
C. 申請綠色食品認證需要些什麼材料
1、《綠色食品標志使用申請書》及《調查表》；
2、資質證明材料；
3、質量控制規范；
4、生產技術規程；
5、基地圖、加工廠平面圖、基地清單、農戶清單等；
7、含有綠色食品標志的包裝標簽或設計樣張（非預包裝食品不必提供）。
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《綠色食品標志管理辦法》中規定：
第二十一條 未經中國綠色食品發展中心許可，任何單位和個人不得使用綠色食品標志。
禁止將綠色食品標志用於非許可產品及其經營性活動。
第二十二條 在證書有效期內，標志使用人的單位名稱、產品名稱、產品商標等發生變化的，應當經省級工作機構審核後向中國綠色食品發展中心申請辦理變更手續。
第二十四條 縣級以上地方人民政府農業行政主管部門應當加強綠色食品標志的監督管理工作，依法對轄區內綠色食品產地環境、產品質量、包裝標識、標志使用等情況進行監督檢查。
D. 綠色食品認證需要具備哪些條件
具備條件：
一、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
二、農作物回種植、畜禽飼答養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
三、產品必須符合綠色食品質量和衛生標准。
四、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
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綠色食品標准：
（一）、綠色食品產地環境標准
分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、畜禽養殖用水質量、漁業水質量和土壤環境的質量的各項指標、濃度限值做了明確規定。
（二）、綠色食品生產技術標准
包括兩部分：
（1）、對生產過程中的投入品如農葯、肥料、飲料和食品添加劑等生產資料使用方面的規定。
（2）、針對具體種養殖對象的生產技術規程。
（三）、綠色食品產品標准
對初級農產品和加工產品分別制定相應的感官、理化和生物學要求。
（四）、綠色食品標志使用、包裝及貯運標准
為確保綠色食品產後在包裝運輸中不受污染，制定了相應的標准。
E. 什麼是綠色食品綠色食品如何認證
綠色食品是指根據可持續發展原則，按特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志（圖2），無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品認證是指由權威的第三方機構，對食品按照有關綠色食品的標准進行檢測，並出具檢驗報告，對符合標準的食品授予綠色食品標志的過程。
目前，綠色食品標准分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標准和A級綠色食品標准。
AA級綠色食品是指產地的環境符合NY/T 391—2000 《綠色食品 產地環境質量標准》的要求，生產過程不使用化學合成的肥料、農葯、獸葯、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和身體健康的物質，按有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。
A級綠色食品是指產地的環境符合NY/T 391—2000要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
F. 怎樣辦理綠色食品認證
綠色食品證書注銷的辦理程序
1、申請人向其所在地省綠辦提交證書注銷申請。
2、省綠辦核實情況、簽署意見並加蓋公章，連同企業申請材料及綠色食品證書報送中心標志管理處。
3、中心標志管理處收到申請後予以審核，提出辦理意見，並報送中心主任審批。
4、標志管理處根據中心主任審批意見，辦理證書注銷批復，並書面通知申請人及所在地省綠辦。
5、中心對注銷證書予以公告。
綠色食品產自優良生態環境、按照綠色食品標准生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
它是在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農葯，在標准環境、生產技術、衛生標准下加工生產，經專門機構認定並使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。
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1、綠色食品遵循可持續發展和有機農業原則，在空氣、土壤和水源均無污染的生態環境之中，應用無公害生產的操作規程，產出和加工出的安全優質、富於營養，並經綠色食品發展機構認證。
2、綠色食品綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。
G. 什麼是綠色食品綠色食品認證機構有哪些
根據農業部有關部門的定義，綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品並非指綠顏色的食品，而是對無污染食品的一種形象描述。綠色象徵生命和活力，而食品是維系人類生命的物質基礎。為了突出食品出自良好的生態環境，並能給人們帶來旺盛的生命力，因此將其定名為「綠色食品」。
認證機構：中國綠色食品發展中心，隸屬中華人民共和國農業部，1990年開始籌劃並積極開展綠色食品方面的工作，1992年11月正式成立，是組織和指導全國綠色食品開發和管理工作的權威機構，也是綠色食品的認證機構，同時也是綠色食品標志商標的所有者。
全國各類綠色食品管理服務結構是我國綠色食品產業發展的組織依託，目前綠色食品發展中心在全國構建了三個組織管理系統，並形成了高效的網路：一是在全國各地委託了分支管理機構，協助和配合中國綠色食品發展中心開展綠色食品宣傳、發動、指導、管理、服務工作；二是委託全國各地有省（自治區）級計量認證資格的環境檢測機構負責綠色食品產地環境監測與評價；三是委託區域性的食品質量監測機構負責綠色食品產品質量監測。綠色食品組織網路建設採取委託授權的方式，並使管理系統與監測系統分離，這樣不僅保證了綠色食品監督工作的公正性，而且也增加了整個綠色食品開發管理體系的科學性。
H. 綠色食品如何認證的
綠色食品是指根據可持續發展原則，按特定生產方式生產，經專門機構版認定，許可使用綠色食權品標志（圖2），無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品認證是指由權威的第三方機構，對食品按照有關綠色食品的標准進行檢測，並出具檢驗報告，對符合標準的食品授予綠色食品標志的過程。
目前，綠色食品標准分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標准和A級綠色食品標准。
AA級綠色食品是指產地的環境符合NY/T391—2000《綠色食品產地環境質量標准》的要求，生產過程不使用化學合成的肥料、農葯、獸葯、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和身體健康的物質，按有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。
A級綠色食品是指產地的環境符合NY/T391—2000要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標准，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
I. 有機食品認證和綠色食品認證的區別是什麼
綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標准並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品