青島知名海鮮店

1. 青島真正吃海鮮的地方在哪裡，是那種海產品相對很全的，類似於漁家大排檔

NO.1 劈柴美食街

坐落在青島中山路上的劈柴美食街，又叫劈柴院，是距離青島火車站最近的一條美食街，劈柴美食街的街道兩邊密密麻麻都是小店，烤魚丸滋滋作響;老北京爆肚熱辣夠味;各個酒樓都擺著各式各樣的海鮮，螃蟹，超大的扇貝，大小不一的魷魚，想要什麼都能烤;還有在青島很出名的豆腐腦、滄口鍋貼。這里沒有昂貴的海鮮，卻有很多價格相對實惠海鮮大排檔和特色小吃，海膽、海星和烤魷魚是這里常見的街邊小食。

劈柴院最初建於1902年，德國佔領青島後，在劈柴院修江寧路，建了幾個大院，這就是最早的劈柴院，後來發展成為青島最早的娛樂中心和美食街。在這個100多米長的老街上，參差不齊的老房子，讓你有一種穿越的感覺。

◆特色菜：蛤蜊、土雞蛋、馬蹄蟹

2. 青島市海鮮最好的地方是哪裡

1、海鮮別去大飯店吃，去任何一個農貿市場旁邊的小館子，保新鮮，沒准版你從下鍋到你權吃上也就20分鍾，保證鮮活
2、你一定要相信，青島的海鮮真不一定是青島養的……山東省內海鮮銷售鏈很完整，凌晨4點還在沾化的花蛤11點會到達你的餐館
3、原漿啤酒，原漿是什麼
4、青啤在山東省內是壟斷地位，你在青島可以喝到嶗山、四方等等各個分廠的，如果喝到壽光的算你……人品敗光
青島本地人說原漿好喝
喝過就是覺得有點苦 - -

3. 青島的大蝦事件，無比坑人，那青島都有哪些貨真價實的海鮮店

團島農貿市場，青島老字型大小的農貿市場，也是市南區最大的海鮮市場，光是濃厚的老青島氣息就值得讓人一探究竟啦！在負一層的海鮮攤位，不少開海之後海捕上來的本地海貨隨處可見，一筐一筐的海鮮，讓人看得胃口大開。團島農貿市場的海鮮既便宜又新鮮，立蝦、蛤蜊、魚類要比其他市場便宜2-5元。

除了各種開胃小菜，這海鮮大拼盤是主角。把鮮活的螃蟹及各種貝類一層層的鋪在乾乾的石鍋內。最上面的一層是就是傳說中的青島大蝦。這蝦個頭不算很大，當然價格也不會是38元一隻。鍋里只放海鮮，不放任何調味料，連蔥姜蒜都沒放，這也許是青島人對自己海鮮的自信吧。

4. 青島的最好的海鮮店是哪

海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蚝、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，因為富含鋅、蛋白質等營養素，都有壯陽、強精的效果。民間食用海鮮四法：
熟食法：一般採用煮、蒸、燉、炒、煎等法，將魚蝦等燒成各種萊餚，並常用鮮料配以腌臘食品同蒸或同燉。
生食法：用活的河蝦，洗凈後用酒、糖、薑末等浸上片刻，就可生食，俗稱「醉蝦」；還有牡蠣肉也生食，食時蘸少許醬、醋、薑末等等，其味均鮮美可口。
干臘法：如將鮮黃魚剖開曬干，就是著名的「白鯗」，味鮮美可口；或將墨魚（俗稱「烏賊」）割去海螺峭曬干，叫「明脯」。這種干臘海鮮，不但可以久藏，並且別有風味。
腌食法：利用食鹽或酒糟製作海貨，用缸儲存作為常年菜餚，如將整隻蟹浸腌數天，即可食用。
食前處理
海魚
吃前一定要洗凈，去凈鱗、腮及內臟，無鱗魚可用刀颳去表皮上的污膩部分，因為這些部位往往是海魚中污染成分的聚集地。
貝類
煮食前，應用清水將外殼洗擦乾凈，並浸養在清水中7-8小時，這樣，貝類體內的泥、沙及其他臟東西就會吐出來。
蝦蟹
清洗並挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用飽和鹽水浸泡數小時後晾曬，食前用清水浸泡清洗後烹制。
鮮海蜇
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，需用食鹽加明礬鹽漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡。經以上處理後可食用。或者清洗干凈，用醋浸15分鍾，然後熱水焯(100℃沸水中焯數分鍾)。
干貨
海鮮產品在干制的加工過程中容易產生一些致癌物，食用蝦米、蝦皮、魚干前最好用水煮15-20分鍾再撈出烹調食用，將湯倒掉不喝。
最佳做法
高溫加熱
細菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火餾炒幾分鍾即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鍾才可食(加熱溫度至少100℃)。
與醋、蒜同食，食後飲用薑茶
生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對於海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海產品性味寒涼，薑茶性熱，食用海產品後可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預防食用後的不適！
建議：食用海鮮10分鍾內，沖飲薑茶一杯。
酥制
將魚做成酥魚後，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
不當製法
生吃
生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。
熏烤
熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還是存在蟲卵。
涮食
為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。
腌漬
用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使腌制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣製法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。

5. 青島的最好的海鮮店是哪一家啊

我是青島本地人，青島的餐館做海鮮都還可以，只是黑心商家利益熏心，海鮮可能不太新鮮。我認為您來青島吃海鮮的話，如果想要「物美價廉」的話，請您盡量不要選擇星級酒店，上面這位朋友說的海鮮巨無霸，也許不太適合您的需要，雖然物美，但是價格卻是比較高的。我推薦您可以去青島的香港中路附近的雲霄路，這里是青島的美食街，不僅讓您在這里吃到生猛海鮮，而且還有許多有特色的美食，火鍋，川菜，粵菜應有盡有，從街頭停泊的許多高檔車就可以看出，這里將是您最佳的選擇。這里屬於中檔消費，這里年輕人居多，所有飯店都比較氣派，保證干凈衛生，不然就連我們青島人也不會去的，您說對吧？由於靠近青島的一條璀璨的大道，而且物美價廉，在周末您要是不早點去，或是提前訂座，這里常常會家家爆滿的。 怡情樓的海鮮巨無霸也很是不錯，每晚都會有許多人，但是價格有些貴，如果工薪階層最好還是不去那裡。 良友也是比較有名，今年我去了好幾次，價格也是適中，但是旁邊緊靠火車道，所以給人一種路邊店的感覺，但是飯店裡面的裝修確實比較豪華氣派的。如果您願意的話，也可以去香港中路那邊良友的分店，只是要比這個緊靠火車道的良友價格要貴些。 青島菜館是青島匯泉王朝大酒店的餐飲部，一個設在青島第一海水浴場對面的匯泉王朝大酒店的一樓，另一個設在青島五四廣場的右面。衛生質量也是讓人滿意的，只是價格和檔次也比較高，因為該酒店是五星級的大酒店。特色菜是海參。

6. 誰知道青島哪個地方吃海鮮不錯

雲霄路美食街區和黃島路市場兩個地方都不錯。

• 去霄路美食街：

想海鮮的做版法更多樣，權菜品更豐富些，那就得來雲霄路美食一條街，雲霄路美食街區由閩江路和雲霄路兩條美食街組成。下午4點開始就熱鬧異常，而且雲霄路上會很堵，根本就沒有停車的位置，所以介意打車去那裡。這里主要是夜排檔，可以吃到青島的各種海鮮，各式各樣的魯式菜系，菜的份量體現了山東人的豪爽本色，且價格不貴。當然還有叫賣各種小吃的，

• 黃島路市場

青島的海鮮市場有著最新鮮最便宜的海鮮，青島本地人推薦吃海鮮的地方里，除了麥島路、雲霄路，最便宜朴實的那就是黃島路！走到黃島路海鮮市場，看到一條略擁擠的小道，在賣海鮮的攤位密集的那一段，擺滿攤位的海鮮種類非常豐富，全都是新鮮打撈起的。
攤位旁的海鮮加工店就可以現場加工，除了人滿為患的胡大廚，還有許多加工店也一樣地道。先到攤位挑好自己愛吃的海鮮，再拿到加工店現場加工後，就可以品嘗上最新鮮的青島海鮮。

7. 推薦幾個青島吃海鮮的飯店及招牌菜

雲霄路上海島漁村，很公道，價格也很便宜，盡量放開肚子吃啦，三個人200元，就版可以吃到小鮑魚哦。還有什麼海鮮，權一般雲霄路上的海鮮是不還價的，不管是外地遊客或是青島本地人去雲霄路吃海鮮，好像大家都達成默契，沒有還價的，我還沒碰到還價的，因為本像就很便宜了，比如海島漁村的招牌菜之一大扇貝才4元一個。

8. 青島十大必吃飯店有哪些

青島十大必吃飯店有：1、 燒烤，2、 辣炒蛤喇，3、 鮁魚餃子，專4、排骨米飯，5、原殼鮑魚，6、海涼粉，7、油屬爆海螺，8、筆管魚炒韭菜，9、三鮮鍋貼，10、肉末海參。

辣炒蛤喇，蛤蜊肉是非常的鮮美的，在內地也是比較貴的價格，而且一盤出來裡面很多是空殼，但是在青島這就不是什麼稀罕物了，非常便宜。燒烤其實是很常見了，但是在青島這邊燒烤一般都是海鮮之類的，海鮮在內地賣的可貴了，來這可以一次吃個夠啊。