南通著名小吃

A. 南通有什麼特色小吃嗎

這些就是南通比較出名的小吃，比較有特色的，呵呵~具體的你偏好哪類小吃，你自己選擇 。。。呵呵1.寺街臭豆腐 2.博士餛飩 3.唐閘雞煲 4.張記小吃 5.小無錫 6.紅橋鍋帖 7.新新電影院前的肉串 8.紡校對面滴餅 9.友誼橋的木炭烤板魚 10.溫州米線 11.無聲小吃湯包 12.長橋北邊山西刀削麵 13.無聲小吃牛肉炒麵 14.靜心居隔壁砂鍋飯 15.虹橋菜場澡堂對面的小籠包 16.唐閘香酥鴨 17.四宜餛飩 18.順心源包店 19.文峰八樓的鴨血粉絲 20.費家扒雞 21.西公園小學操場大門邊上的肉串 22.琦琦≈乖牌飯炒蛋 23.南皙亭豬頭肉 24，大華蟹黃包 25.唐閘牛肉棚子 26.銀花苑的包子店 27.四宜的湯包 28.北濠橋東村籃球場斜對面的小餛飩 29.唐閘1路底站地刀削麵 30.新橋中學後面的臭豆腐 31.新雅的包子 32.通中斜對面的雞柳 33.好鄰居超市旁邊肉串攤 34.城港路口老婆餅 35.北濠橋東村什麼庵那邊的混燉,面條,油條,豆腐腦 36.航運學校路口炒河粉 37.南川園無骨雞柳 38.軍分區轉彎角上荷葉豆糕 39.濠南路老婆餅 40.易家橋新村路口阿慶嫂的燒賣 41.日月潭的早茶 42.航運學校對面的鐵板燒 43.沙鍋飯 44.小公主的蒸飯 45.起鳳園新村的醬油餛飩 46.通師一附小學旁的一家烤肉串攤子的板魚 47.四宜涼糕 48.無聲小吃的香菇肉丁面 49.張記的肚胃湯(地點：南通電影院東側) 50.靜心居旁小吃店的橙汁日本豆腐 51.學田新村沙縣小吃 52.天下無二的無二臘肉煲飯 53.啞巴面的青椒肉絲炒飯 54.王中王牛肉 55.長橋北下的無聲小吃的紅燒肉炒飯 56.農葯廠馬路對面的牛骨頭 57.金色港灣對面國源大酒店的臭豆腐燒牛蛙 58.虹橋一小旁邊的炒麵 59.城港路口家家樂超市對面花樣魚館的牛蛙干鍋 60.金生酒店的豬頭肉,酒店位置：越江路口往通沙汽渡方向，大約500米 61大別山的牛骨頭！ 62.中央商場旁邊的巷子里有一家黃橋燒餅，裡面的燒餅和豆腐腦都不錯 63.狼山西門，江邊小魚。 64.起鳳園的燒餅 65.濠西園的讒嘴木盆魚

B. 啟東有什麼特色小吃

1，呂四海蜇

呂四海蜇盛產啟東於呂四沿海，身體半球形青藍色，半透明，專上面有傘狀部屬分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘，加工精細聞名，是我國「海產八珍」之一。

2，啟東文蛤

啟東文蛤，產於江蘇啟東。殼堅厚，呈三角須，表面光滑，色澤多變，有放射狀褐色斑紋，平時棲息在含沙的細沙表層，依靠父足挖掘爬行，攫取海水中單細胞藻類充飢。有因水溫改變而移動的習慣，養殖較為困難。可製作各種佳餚，有爆炒、燴燒、炮醉、制醬、做餅等食法。

3，清燉狼山雞

清燉狼山雞，又稱「原燜狼山雞」，湯肉兼美，鮮香俱佳。《中國名菜譜》和《中國烹飪詞典》均有記載。

4，香芋燒竹雞

香芋燒竹雞是一道江蘇地方名菜，屬於蘇菜。色澤金黃，竹雞鮮美，香芋栗香，入口酥鬆。南通人將竹雞與香芋同燒，為稀有名貴野味，入口酥鬆，色香俱佳。

5，嵌桃麻糕

嵌桃麻糕是江蘇省南通啟東的傳統名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料製成。色澤金黃，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。

C. 南通有那些小吃

第一個，北濠橋南側的「順心源包兒店」

主打各種包子，混沌，面條，豆漿，每天來此購買的人都會排上長長的隊伍，此店已成為

南通的一個小亮點~~~

第二個，南大街中國農業銀行南側的「四姨糕團店」

主打各種糕團，鴨血粉絲，飲料，各種蓋澆飯，混沌，面條，本店已有將近四十年的歷史，24小時營業，生意火暴

清燉狼山雞

狼山雞是世界八大標准雞種之一，原名岔河大雞、馬塘黑雞，1872年由一位英國水兵在南通發現此雞，帶回英國後，取名為狼山雞。狼山雞以黑色羽毛居多，色彩絢麗，身高腿長，皮薄肉細，味鮮冠群，為蛋肉兼用型雞種。狼山雞輸往國外後，分布各國，曾列入世界優秀家禽圖譜。狼山雞由於皮薄肉嫩，所以吃法甚多。清燉狼山雞，又稱原燜狼山雞，湯肉兼美，鮮香俱佳。《中國名菜譜》和《中國烹飪詞典》均有記載。

天下第一鮮

南黃海灘塗盛產的文蛤有天下第一鮮之美譽，含有蛋白質和人體所需的鐵、鈣、碘等多種元素。古代曾列貢品上獻朝廷。文蛤肉有爆炒、煨湯、燒烤、生熗等多種食法，鐵板文蛤、金錢文蛤餅等為南通名菜。

文峰雙竹

文峰飯店名菜，又名炒雙竹。主要原料是竹蟶，配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產於本市如東灘塗，形似竹管，殼色淡黃，肉質如玉，為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經開發了竹蟶養殖場，秋冬季節到清明前後收獲的竹蟶體肥味佳。竹蟶還可做白煨乾蟶、貴妃出浴（竹蟶奶湯）和仙姑牙床（蛋清蒸竹蟶）等。

白汁鮰魚

魚又名白吉魚，長吻鰭，品種繁多，僅長江下游就有13種之多。南通狼山一帶江段出產的鮰魚，白中隱紅，刺少肉嫩，為長江長吻鰭中稀有的名貴品種。明朝人楊慎認為白吉兼有河豚、鰣魚之美，無毒又無刺，用他的話說，粉紅雪白，洄美堪錄，西施乳溢，水羊胛熟。此菜已收入《中國名菜譜》和《中國烹飪詞典》。

烹籽魚

籽魚，學名鳳鱭，又稱鳳尾魚，南通地方特產之一。鳳尾魚體形與刀魚相似，體長10多厘米，因肉薄籽豐，故稱籽魚。每年立夏至大暑期間，鳳尾魚從呂宋洋洄遊到長江口產卵，形成魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有許多紅色卵塊，營養豐富，味極鮮美。其烹調方法是將魚體洗凈去頭後油煎至棕黃即止，此時骨酥皮脆肉嫩籽鮮，再醮上佐料，堪為佐酒佳餚。製成鳳尾魚罐頭，是出外旅行和饋贈親友的佳品。

海門提湯羊肉

海門山羊以肥嫩鮮美著稱，海門提湯羊肉在清末明初即負盛名。當地名廚選用經閹割育肥的山羊為原料，經過獨特烹調而成，具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點，兼有暖中補虛、開胃健身之功能。提湯羊肉都在冬天製作，可拌上甜面醬，蘸上胡椒粉冷吃；也可配上粉絲、青菜心用原湯白燒；還可加上醬油、冰糖和少許羊油紅燜。三種吃法別有滋味，同中有異，異中有同，妙不可言。

香芋燒竹雞

香芋為多年生豆科植物，因其地下莖塊有一股淡雅香味而得名。香芋燒茶干，有素菜之王之美譽。《紅樓夢》第十九回有賈寶玉把香芋列入果品之記載，可見其味之美和食用之久。南通地區的海門、啟東兩地仍保留種植香芋的傳統。竹雞是一種棲息在山丘竹林間的野禽，俗名雞頭鶻，外形有點像雉雞，全身羽毛呈栗色，帶有白斑，喜啄食竹筍蛀蟲，其肉質鮮美。南通人將竹雞與香芋同燒，為稀有名貴野味，入口酥鬆，色香俱佳。

糖醋黃魚

產於呂泗魚場的大小黃魚，是我國最古老最重要的經濟魚類之一。黃魚含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、錢等多種營養成份。大黃魚膠更是高級營養補品。黃魚吃法較多，有紅燒、煨湯、清蒸、風糟等多種食法，糖醋黃魚為南通名菜。

烤鰻

鰻魚，是一種奇異的江海洄遊型鹹淡水兼生的特殊魚類。河鰻肉質細密、嫩滑、腴爽、多脂，富含多種維生素和氨基酸，不僅味道鮮美，還有補虛與壯陽的葯用功能。南通現有多家養鰻場，產品以出口為主。當地烤制的鰻魚，色香味俱佳，既可端上國宴，亦可攜帶旅行，饋贈親友。

金錢蘿卜餅

金錢蘿卜餅創制於清朝末年。七十年代南通點心師又根據《隋園食單》加以改進，將油酥皮改為稀水油麵卷蘿卜絲餡煎制，使成品色澤和諧悅目，形如金錢，紋路清晰，皮子酥鬆，餡心腴美鮮香。南通金錢蘿卜餅已經載入《中國小吃》、《中國大網路全書》。

芙蓉藿香餃

南通時令名食品。藿香味清涼芳香，沁人肺腑，是良好的中葯材。南通的點心師利用藿香葉作餃皮，桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃，猶如芙蓉花蕾含苞待放，入口清涼留香。此點已收入《中國小吃》、《中國大網路全書》，成為譽滿全國的名點。

韭菜盒子

清乾隆年間，袁枚所著《隋園食單》對韭菜盒的製法就有記載。南通製作韭菜盒子歷史悠久。韭菜盒子一般選春季頭刀韭菜作餡，適宜於春季食用。該製品表皮金黃酥脆。餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點。今之韭菜盒製法大有改進，沸火湯麵皮，澱粉充分糊化，大量吸水，油炸後，表面酥微脆，內里軟白嫩，有不用油酥而酥鬆，不用米粉而糯軟之效。

白蒲「三香齋」茶干(簡稱白蒲茶干)
至今已有三百多年歷史了,是南通地方久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆,多種香料精製而成。內含易於消化的優質蛋白質及所必須的維生素 B1、B2 和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜餚的缺陷,對增補和營養極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。

"三香齋"的來歷:

據《如皋縣志》記載,公元三九七年即隆安元年,晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為「蒲濤縣地」,距今已有一千六百多年的歷史。「白蒲茶干」始制於清朝康熙年間,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐乾店,店號「三香齋」,又名「屠三香」、白蒲北街是南北交通要道,商業較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店,魚行、茶館等店鋪林立,來往商人,小販很多,每日清晨,商民,街坊鄉老,小販等都喜歡坐茶館,閑談生意經,山海經,一邊談心,一邊買來屠氏的豆腐乾佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),「屠三香」生產的茶干由於加工工藝精細,用料考究進嘴細軟勁韌,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶幹上模壓店號,很有特色,被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時,地方官特別選擇了「三香齋」茶干作為貢品,請皇上品嘗,乾隆嘗後甚悅,又聽該店獨家經營的介紹,便御筆寫下「只此一家」的題字,賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂,並將「只此一家」製成金字匾額,懸於店堂,自得御筆「只此一家」,「三香齋」茶干馳名大江南北。嗣後「三香齋」茶干店,生意更加興隆,並設分鋪於通城經營。清朝道光二十一年間編撰的《蒲濤志》記述：「蒲鎮菽乳干為絕品,通稱茶干,言可佐茗飲也,四遠知名。本齋固有不傳之秘,亦與鎮中水土合宜,嘗分鋪崇川所作終不及此地味美。」這段記載,說明了後來「三香齋」未能在通城設立生產作坊的原因。

嵌桃麻糕

相傳有百餘年歷史,當時,通州城內,有一姓許,名松甫者,於東門設一「鼎泰」號雜貨店,以產茶食糕點為主,在外埠亦有店鋪經營。後來,許氏於清朝府內捐得一官,常有上等茶點進貢。唯獨通幫老師傅所作之嵌桃麻糕,選料精細,加工講究,味美可口,頗有特色,最為著稱。從此,南通「鼎泰」麻糕被譽為「官禮茶點」,揚名於天下,脆餅問世後,麻糕、脆餅媲美,為南通兩大聞名特色產品,越來越引起中外人士、海外僑胞濃厚的興趣。南通麻糕,亦曾得魯迅先生贊賞。據南通圖書館藏之魯迅舍弟周作人同學,南通人《季自求日記》手稿中記載,辛亥革命季自求在孫中山的參謀本部任軍職,後去北京,與在教育部任僉事之魯迅相識。季自求愛好文學,常與魯迅往來。魯迅在一九一二年至一九二○年的日記中,有五十處記載了與季自求的交往。一次魯迅與季在暢談中,魯迅曾向季自求借《南通方言疏證》去研究南通方言,季自求也曾將家鄉的麻糕饋贈給魯迅,魯迅品嘗後,定然認為名不虛傳。故在一九一四年十一月十五日魯迅日中有「南通館坐少頃,持麻糕一包而歸」。戰爭爆發後,「鼎泰」停業關閉,後由該店張某,開設「永泰仁」雜貨號,繼承「鼎泰」製作麻糕,繼而稻香村、景福齋以及大興、大隆、鼎隆等茶食店,亦先後競相生產,麻糕生意越做越興隆,名氣也越來越大。

西亭脆餅

原名復隆茂白脆,始產於清光緒年間,已有100多年歷史, 產地為通州市西亭鎮。曾獲95國際食品博覽會金獎。這種脆餅選料講究、加工精細、形態別致、層次分明、香甜鬆脆、富有營養,是家庭食用、旅遊攜帶、饋贈親友的優質食品。

鳳尾魚罐頭

產品系南通罐頭廠生產的名牌產品,曾在全國質量評比中獲第一名,暢銷港、澳、美國等地。這種罐頭魚體帶子飽滿,大小均勻,排列整齊,色澤光亮,香氣撲鼻,營養豐富,為佐餐佳品．

董糖

董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成,故稱董糖。其特色是入口易化,酥鬆香甜,食之口齒留香,回味久長,營養豐富,老少咸宜,300 余年來譽滿大江南北。

石港乳腐

產品色澤黃亮,滋味鮮美,醇香爽口,外層皮面嚴實,肉質酥鬆細嫩,一向是傳統家常風味佐餐食品。

如皋火腿

如皋火腿的生產始於清咸豐初年,與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一。如皋火腿薄皮細爪,形如瑟瑟,色紅似火,風味獨特,以色、香、味、形、「四絕」聞名中外。可常年貯存,供四季食用。烹飪可蒸、煮、燉、煨、炒、燜、燒一般清燉和煮食為佳。

林梓潮糕

林梓潮糕創於清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年歷史。 為江蘇特產、蘇北名點,名傾大江南北,《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。林梓潮糕選料講究,以當年產優質糯米、粳米舂成米粉

D. 南通有名的小吃是什麼在哪裡能吃到

·西亭脆餅
·正場薰糕
·石港乳腐
·金沙茶食（寸金糖等）
·二甲內藍印花布
·劉容橋菜刀
·劉橋南通長牌
·興仁豬頭肉
·通東薄荷
·南通茶食（嵌桃麻糕等）
·南通鷂子
·通綉 能買到

E. 介紹一下南通小吃的地方

南大街四宜糕團店的糕團還不錯，建議外賣帶走吃。其他的不敢恭維，主要是店堂里環境衛生較差。

新興小吃，也就是渝源食府吧，基本上大部分是川菜，環境還可以，就是點餐太慢，上菜也慢得很。

南大街的日全食和桃塢路的7+7全是那種連鎖快餐，先吃後付錢的那種，沒什麼特色菜！你點了菜坐下准備大快朵頤的時候就會有個不知趣的服務員站在你旁邊清點你的菜，而且南大街的那家服務員素質極差，態度惡劣，強烈建議你莫光顧。

金師傅餛飩的餛飩，餛飩博士的餛飩，學田有一家水煮魚味道很正宗的說。

工農路上有一家門面較小的店叫水脈堂，專營粥食，種類有甲魚、牛蛙、螃蟹、黑魚、鱔魚等等，非常好吃，既入味又粘稠，回味無窮。店堂雖小，卻很溫馨典雅，服務周到，值得一去。

人民路上老華聯商廈對面有一家台味火鍋，是一人一個小鍋的那種，很衛生，鍋底味道也不錯。還免費送飲料。

南大借醫學院路路口有一家天府幹鍋王，它的干鍋牛蛙很有名氣，來的客人都要點，其他干鍋也不錯的。就在它的隔壁還有一家蘭州拉麵館，很正宗。

吃飯人們喜歡去青年路的夜上海，或者上海人家，還有就是教育路上的藍村，南大街的小公主，青年路的哈爾濱飯庄，這些地方各有各的特色，總的特點就是貴，大概不符合「小吃」的要求，故不再贅述。

F. 南通有什麼好吃的小吃嗎

1，寺街臭豆腐 2，博士餛飩 3，唐閘雞煲 4，張記小吃 5，小無錫 6，紅橋鍋帖 7，新新電影院前的豬肉串 8，紡校對面滴餅 9，友誼橋的木炭烤板魚 10，溫州米線 11，無聲小吃湯包 12，長橋北邊山西刀削麵 13，無聲小吃牛肉炒麵 14，靜心居隔壁沙鍋飯 15，虹橋菜場澡堂對面的小籠 16，唐閘香酥鴨 17，四宜餛飩 18，順心源包店 19，文峰八樓的鴨血粉絲 20，費家扒雞 21，西公園小學*場大門邊上的肉串 22，琦琦≈乖牌飯炒蛋 23，南皙亭豬頭肉 24，大華蟹黃包 25，唐閘牛肉棚子 26，銀花苑的包子店 27，四宜的湯包 28，北濠橋東村籃球場斜對面的小餛飩 29，唐閘1路底站地刀削麵 30，新橋中學後面的臭豆腐 31，新雅的包子 32，通中斜對面的雞柳 33，好鄰居超市旁邊肉串攤 34，城港路口老婆餅 35，北濠橋東村什麼庵那邊的混燉,面條,油條,豆腐腦 36，航運學校路口炒河粉 37，南川園無骨雞柳 38，軍分區轉彎角上荷葉豆糕 39，濠南路老婆餅 40，易家橋新村路口阿慶嫂的燒賣 41，日月潭的早茶 42，航運學校對面的鐵板燒 43，沙鍋飯 44，小公主的蒸飯 45，起鳳園新村的醬油餛飩 46, 老房子牛蛙 47, 城港的粉絲 48, 江南春的混沌 49, 青年路和姚港路十字路****接處的吵飯大王 50, 百樂門樓下的鵝館

G. 南通特色美食

南通的特色小吃有西亭脆餅、南通油餅、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋燒回餅、丁普照蟹黃包答、草爐燒餅。
1、丁普照蟹黃包
南通特色小吃
丁普照蟹黃包是江蘇南通的特色小吃，丁普照蟹黃包兒的麵皮也很有講究，要選用精白麵粉做酵面。一年四季氣溫高低不同，麵粉中投放的酵料比例也不一樣，要求調出面酵軟硬適中，綿而有韌性。每隻包兒收口處一律捏十三個襇，一個不多，也一個不少。所製作出來的蟹黃包皮嫩而不破，軟而不塌，咬一口，肥而不膩，鮮而不俗，還飽含著濃鮮湯汁，食之許久不忘。
2、如皋燒餅
南通特色小吃
如皋燒餅是江蘇南通的特色小吃，其製作工藝十分考究。首先是擦酥。燒餅不在油多，主要在於擦酥要擦得勻，要捨得多揉幾遍，棒子多擀幾遭，吃起來才爽口不膩。其次是考究現鏟現吃。
3、草爐燒餅
南通特色小吃
草爐燒餅是江蘇南通的特色小吃。草爐燒餅，顧名思義是以柴草為燃料加工製作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在製作上有很大不同。

H. 南通最有名的小吃是什麼

比較有名的:11.無聲小吃湯包 12.長橋北邊山西刀削麵 13.無聲小吃牛肉炒麵 14.靜心居隔壁砂鍋飯 15.虹橋菜場澡堂對面的小籠包 16.唐閘香酥鴨 17.四宜餛飩 18.順心源包店 19.文峰八樓的鴨血粉絲 20.費家扒雞 21.西公園小學操場大門邊上的肉串 22.琦琦≈乖牌飯炒蛋 23.南皙亭豬頭肉 24，大華蟹黃包 25.唐閘牛肉棚子 26.銀花苑的包子店 27.四宜的湯包 28.北濠橋東村籃球場斜對面的小餛飩 29.唐閘1路底站地刀削麵 30.新橋中學後面的臭豆腐 31.新雅的包子 32.通中斜對面的雞柳 33.好鄰居超市旁邊肉串攤 34.城港路口老婆餅 35.北濠橋東村什麼庵那邊的混燉,面條,油條,豆腐腦 36.航運學校路口炒河粉 37.南川園無骨雞柳 38.軍分區轉彎角上荷葉豆糕 39.濠南路老婆餅 40.易家橋新村路口阿慶嫂的燒賣 41.日月潭的早茶 42.航運學校對面的鐵板燒 43.沙鍋飯 44.小公主的蒸飯 45.起鳳園新村的醬油餛飩 46.通師一附小學旁的一家烤肉串攤子的板魚 47.四宜涼糕 48.無聲小吃的香菇肉丁面 49.張記的肚胃湯(地點：南通電影院東側) 50.靜心居旁小吃店的橙汁日本豆腐 51.學田新村沙縣小吃 52.天下無二的無二臘肉煲飯 53.啞巴面的青椒肉絲炒飯 54.王中王牛肉 55.長橋北下的無聲小吃的紅燒肉炒飯 56.農葯廠馬路對面的牛骨頭 57.金色港灣對面國源大酒店的臭豆腐燒牛蛙 58.虹橋一小旁邊的炒麵 59.城港路口家家樂超市對面花樣魚館的牛蛙干鍋 60.金生酒店的豬頭肉,酒店位置：越江路口往通沙汽渡方向，大約500米 61大別山的牛骨頭！ 62.中央商場旁邊的巷子里有一家黃橋燒餅，裡面的燒餅和豆腐腦都不錯 63.狼山西門，江邊小魚。 64.起鳳園的燒餅 65.濠西園的讒嘴木盆魚

I. 南通市的特色小吃

最近是吃龍蝦的季節咯，你虹橋夜市逛逛吧。。