著名冰激凌
1. 冰淇淋在那個國家最出名
冷飲的發展必須從製冷技術的發展談起,最早發明製冷技術的是英國人費爾肯,十九世紀初他製造了世界上第一台以乙醚為製冷劑的壓縮機隨著早期英國殖民者進入美國,也把冰淇淋生產技術帶入,1851年美國始建冰淇淋廠;1860-1872年間,法國人卡菜、美國人波菜和德國人林德相繼發明了以氨為製冷劑的壓縮機,從此冷凍儲藏與冷凍飲品的生產技術發生了根本變毫不久瑞典人拉伐發明稀奶油分離機,這對生產高脂冰淇淋起了決定性作用1890年美國人巴布考克發明巴氏脂肪瓶,對檢測牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推動作用,1909-1912年,法國人戈林製造出第一台高壓均質泵,對改善冰淇淋的組織狀態與膨脹率起了關鍵作用;1917年英國瓊尼爾兄弟公司發明測定冰淇淋膨脹率的技術,對膨脹率的提高起了指導作用到1920年冰淇淋的口感和營養價值已被普遍公認,從那時起冰淇淋已經開始非常受大眾歡迎;1921年日本開始生產美國式冰淇淋;1926年美國食品研究所對混和料的殺菌方法作了進一步的研究,又由於冷藏的改進、運輸的發達、家用冰箱的推廣、包裝的改良、連銷銷售網的建立以及冰淇淋配料標準的改進,已使消費者隨處可買冰淇淋,冷飲在世界各地到處開花。
目前生產手段已經完成由電腦控制,實現了自動化。世界上專業生產冷飲設備的著名廠家有美國APV公司成員GLACER公司和CREPAC0公司,瑞典ALFA-LAVAL集團的HOYER公司,義大利的MAKE公司等。目前世界最大的冰淇淋生產國是美國,年產量達800多萬噸,人均40多公斤。我國近二年來冷飲產量在120萬噸上下徘徊,人均0.9公斤左右,離發達國家相距甚遠,有發展前景。
2. 世界有哪些著名的冰淇淋品牌
哈根達斯 它的香草來自非洲的馬達加斯加，草莓來自美國的俄勒岡，巧克力來自比利時，咖啡來自巴西。它是由經過挑選的特別優質的配料，做成的高級品味的冰淇淋，它就是哈根達斯。自從1996年入駐中國以來，深受各個階層的歡迎。它不僅是一種冰淇淋品牌，而且成為一種冰淇淋文化。深深影響著每一個熱愛冰淇淋的人。 哈根達斯冰淇淋的品種有華夫筒、香蕉船、單球聖代、鮮果烈焰冰淇淋等多種。價位一般在25-79元之間。 天使冰王 天使冰王於1981年由美國人法蘭克先生創立，始創於美國的阿肯色州小石城。它的名字來自 The Country』s Best Yogurt 全城最好的乳果雪糕)。它的分店遍及世界60多個國家，全球超過4000多家店面。美國前總統柯林頓都是它的忠實擁躉之一，夫人希拉里也曾經是它的董事局成員之一。 天使冰王乳果雪糕的特點是它擁有豐富的活性乳酸菌，並且低脂肪、低熱量、低膽固醇，它口感爽滑，放在嘴裡，是一種特別的享受。天使冰王的產品主要有硬實乳果雪糕、芭菲杯、香蕉船、震撼冰王、天使特飲、乳果浮冰、乳果奶昔等。價位在18-35元之間。 Baskin robbins 1945年，伯特·巴斯金和歐文·羅賓斯在加利福尼亞的洛杉磯創立了巴斯金·羅賓斯冰淇淋公司。便推出了「31種風味」(每月31天，每日一味)新概念。目前公司的5000多家分店遍布世界六十多個國家。1993年進入中國以來深受消費者歡迎，僅在北京就有十多家連鎖店。 巴斯金·羅賓斯冰淇淋的款式多種多樣，有水果類冰淇淋，無糖類冰淇淋，還有低脂類。不管什麼口味的人，都會在這里找到心儀的一款。它的品種也很多，有聖代、奶昔、香蕉王、小丑甜筒等。價位在12-46元之間。 聚樂多 聚樂多冰淇淋是來自於義大利的藝術冰淇淋，據說聚樂多的總裁格蘭德先生在尋訪義大利和歐洲許多冰淇淋之後，在羅馬的一位西西里的冰淇淋大師-Mr·Russo那裡找到了他想要的冰淇淋。自此之後，聚樂多冰淇淋在全球擴展開來，來到中國之後，也頗受歡迎。 聚樂多冰淇淋冰凍得很硬，口感也輕，食用後，身體會感到很舒服。並且它的冰淇淋都非常新鮮，原料多選應季的水果，製作加工也非常快，所以在冰淇淋中總是有一種新鮮的水果清香鑽進的你的鼻子里，清爽怡人。聚樂多以聖代為主。價位在16-59元之間。 伊蘭朵手工冰淇淋 義大利伊蘭朵手工冰淇淋以其現場的手工製作而聞名，它一般在後台製作，在前台出售，絕對保證新鮮，它的水果原料也是有專門的人員在當地精挑細選，絕對新鮮，配料也是純天然的。這樣就使它營養美味，深受青睞。目前它在京城開有四家連鎖店。 伊蘭朵手工冰淇淋放在嘴裡清涼爽口，是夏日裡不可多得的美味，它主要以聖代為主，口味有16種，可任意挑選，隨意搭配，有特拉米酥的，核桃的，香草的，卡布其諾的，蘋果的，獼猴桃的，等等的，其中最具有意式風味的是特拉米酥，它是由脆果，曲奇混合奶油製成，味道輕軟香脆，是店員極力推薦的品種。伊蘭朵的價位在10-20元不等。 DQ 1938年DQ的鼻祖在美國嘗試製作冰淇淋新產品。他發現從冰淇淋機中的流出來的軟質冰淇淋要比冰凍過後的嘗起來更好吃一些，於是他就開始推銷這種產品。這就是今天的Dairy Queen 奶品皇後)。 DQ在京城有21家連鎖店，可稱得上連鎖店最多的一個，這也足見京城百姓對它的喜愛。 DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經過均勻攪拌後，有倒杯不灑的美譽。它的種類有香蕉船、蛋卷、脆皮、暴風雪、新地、奶昔等。其中以暴風雪最受歡迎，它的口味有十幾種之多，新出一款藍梅口味，有藍梅脆果和水果兩種，可以去品嘗一下。它的價位在6-20元不等。 GREENAU 1982年，GREENAU誕生於美國的加州，在全球的20個國家有售，年銷售額超過10億美元。格林奧一直只選用最優質的，純天然的原料製造，口感香軟幼滑，讓人唇齒留香。 格林奧的品種很多，有茶葉、珍珠、中葯、辣味、油炸冰淇淋等。中葯冰淇淋利用人參、天麻、田七、枸杞等中葯精製而成，在享受這種冰淇淋獨特的口感的同時，也得到了身體上的滋養，可謂一舉兩得。另外，辣味冰淇淋，火紅的色澤，如朝天椒般的造型，叫人愛不釋手。它的價位一般在2-38元不等。 HAPPY HARRY 去年來到北京的美國加州的冰淇淋品牌開心哈利，歷經二十多年成長起來，去年來到了北京。隨著它的來到，它帶給了京城百姓一種全新的冰淇淋理念，那就是：大口吃冰淇淋，盡情享受生活。 開心哈利冰淇淋採用最優質、純天然的原料製造，它有蛋白奶、果蔬鮮汁、花卉、珍珠、巧克力冰淇淋等十幾種。珍珠冰淇淋是以天然珍珠為原料製成的新型冰淇淋美食，具有祛病強身，美容養顏的功效，深受女性鍾愛。花卉冰淇淋融匯了菊花、玫瑰、茉莉等花卉的天然植物精華，清熱去火，潤肺強身。它的價位在5-20元不等。 和路雪 和路雪（中國）有限公司是1993年成立的。冰淇淋是如此特別的東西，它可以做成各種形狀，充滿想像力。孩子們是最熱衷冰淇淋的，短短的冰淇淋一刻，會讓他們得到大大的滿足。而大人通過冰淇淋，又拾起童年的回憶。 不過在不同的國家有不同的叫法，比如在英國和東南亞名為Wall's （中文名字：和路雪），在澳大利亞名為Streets，在巴西是Kibon，在義大利是Algida，德國是Langnese，荷蘭是Ola。
3. 國內外著名冰淇淋品牌
國外Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
4. 國外著名的冰激凌品牌有哪些
現在市面上國外的冰淇淋比較多，但總體來說，個人比較喜歡義大利的冰淇淋，尤其：酷冰士冰淇淋！跟我的小孩常品嘗這款冰淇淋，一個口味十來種；二個冰淇淋賦予的創意適應 不同群體！
5. 世界十大冰淇淋品牌有哪些
世界十大冰激凌是：
1、美國的HANDEL'S HOMEMANDE冰淇淋
這個總部位於俄亥俄州的冰淇淋店，用果醬軟糖、焦糖、草莓、和真正的香草豆混合其他上等的原料，製作出精美的冰淇淋、果汁冰塊、低脂酸奶和冰凍甜品。值得一提的是他們在一些節假日還會特地製作胡椒薄荷或者蛋酒口味的冰淇淋。
2、美國的DR.BOB'S冰淇淋
DR.BOB'S高乳脂的農化手工冰淇淋贏取了多大30塊金牌。ROBERT SMALL博士發明了他自己獨特的冰淇淋配方，全部都使用最上等的原料，包括：SCHARFFEN BERGER巧克力、塔希提島香草和阿根廷焦糖，其中的9種口味算得上他的主打冰淇淋。
3、法國巴黎的BERTHILION冰淇淋
來到法國的冰淇淋愛好者們一定要拜訪一下BERTHILLON,這里有著多達50種口味的迷人冰淇淋。雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市，但是一定要拜訪位於聖路易斯的連鎖旗艦店。住在附近的巴黎人會排著長長的隊伍等待購買醇厚的，讓人有罪惡感的香濃冰淇淋和果汁冰塊。這里的果汁冰塊是一種香甜的水果冰（不含奶油或牛奶），味道非常棒！其中兩種的最愛分別是味道濃郁的檸檬口味和新出品的草莓口味。
4、美國RON'S GOURMET 冰淇淋
這個家庭經營的獨特冰淇淋店與一個保齡球場相結合。它的冰淇淋營業廳里提供多達32種不同口味的冰淇淋，其中一些隨著季節的更替而變化。這里的堅果巧克力蛋糕冰淇淋由自製的香草冰淇淋混和先烤的核仁巧克力餅製成，深受顧客們喜愛。
5、BIM BOM冰淇淋
這家受人喜愛的冰淇淋店共有18中不同口味的冰淇淋。你可以選擇將冰淇淋放在甜筒或者聖代冰淇淋杯里。可以在冰淇淋上加上水果、堅果、或者糖果。這里是一個消遣時間的迷人去處。
6、古巴COPPELIA冰淇淋
COPPELIA幾乎是古巴的國家冰淇淋代表，差不多每個鎮都有一個COPPELIA冰淇淋店。位於L街有著巨大空間和太空船形狀的哈瓦那分店就曾經出現在電影《草莓和巧克力》里。這里的熱帶水果冰淇淋非常棒，要是周日的時候來光顧，你得做好排長隊的准備。
7、美國的COLD STONE冰淇淋
COLD STONE不僅生產潤滑的奶油冰淇淋，還擅長包裝。每一鏟都可根據你的要求在一塊冰淇淋上加入不同的混合品，例如糖果、堅果、水果或者更多其他美味，再裝進現烤的華夫餅干筒里。
8、美國CRESCENT RIDGE DAIRY
CRESCENT RIDGE是一家傳統的冰淇淋攤，擁有35種新鮮獨特的口味。他們甚至會考慮在它的冰淇淋單中加入你的建議，然後製作出一種法全新的愉快口味。CRESCENT RIDGE提供傳統的口味，在它的店面周圍有著長達幾英里連綿起伏的農場、大片的牛群和新鮮的空氣。他們給波士頓附近80多座城鎮快遞很多好東西，包括瓶裝的早餐牛奶和冰淇淋。
9、義大利VIVOLI GELATO冰淇淋
從20世紀30年代起，VIVOLI家族就開始製作義大利冰淇淋--一種柔軟、濃郁的冰淇淋。每一種口味都採用新鮮的原料在這里製作而成。入口既化的冰淇淋爆發出的口味，從新鮮的檸檬到義大利苦杏酒慕思。展示區里的包裝都如此精美，以至於你非常想嘗嘗適合你口味的冰淇淋，卻又不忍心讓他們為你鏟上一勺。
10、美國的HAAGEN-DAZS冰淇淋
哈根達斯已經找到了一種將高品質和高產量相結合的好方法。你可以在附近的超市裡找到它的身影。哈根達斯改良的冰淇淋口味設置了新標准，並逐漸成為一個世界性的家喻戶曉的名字。
6. 有哪些著名的冰激凌品牌
哈根達復斯 (十大冰淇制淋品牌,開始於1921年美國,
和路雪wall's (十大冰淇淋品牌,聯合利華集團旗下世界品牌)
八喜冰淇淋 (十大冰淇淋品牌,1932年美國舊金山,世界品牌)
DQ冰淇淋 (十大冰淇淋品牌,意為「奶品皇後」,1940年美國)
蒙牛冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標,一線品牌/牌子,十大冰淇淋品牌)
雀巢冰淇淋 (一線品牌/牌子,十大冰淇淋品牌,世界品牌)
伊利冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標,一線品牌/牌子,世界品牌,)
樂可可冰淇淋 (十大冰淇淋品牌,1996年美國紐約,冰淇淋連鎖品牌)
新城市冰淇淋 (十大冰淇淋品牌,國內高品質義大利冰淇淋)
明治 (十大冰淇淋品牌,80多年歷史,來自日本的品牌)
還有愛茜茜里 義大利品牌
7. 美國最有名的冰淇淋品牌是什麼
1 和路雪wall's (全球冰淇淋第一品牌,聯合利華集團旗下品牌) 2 哈根達斯(開始於1921年美國,世界品牌) 3 雀巢冰淇淋(世界品牌,國家免檢產品)
8. 青島哪的冰淇淋最著名最好吃
寧夏路有家凱菲冰淇淋店，挺好吃的！
在寧夏路青大琴行對面
9. 世界十大冰激凌是什麼
1、美國HANDEL'S HOMEMANDE冰淇淋
2、美國DR.BOB'S冰淇淋
3、法國巴黎BERTHILION冰淇淋
4、美國RON'S GOURMET冰淇淋
5、美國BIM BOM冰淇淋
6、古巴COPPELIA冰淇淋
7、美國COLD STONE冰淇淋
8、美國CRESCENT RIDGE DAIRY
9、義大利VIVOLI GELATO冰淇淋
10、哈根達斯HAAGEN-DAZS
(9)著名冰激凌擴展閱讀：
食用禁忌
1.不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。
2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。
3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒和肥胖。
網路-冰淇淋
10. 有哪些著名的冰淇淋品牌
優根芙絲，哈根達斯，八喜，和路雪