北方著名麵食

① 北方的麵食有哪些特色

北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩； 天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、回貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥答大麻花；太原的栲栳、刀削麵、揪片等； 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔；岐山臊子面、 岐山麵皮、蕎面餄餎、秦鎮米皮；蘭州的拉麵、油鍋盔； 山東的煎包； 河南的棗鍋盔、白糖焦餅等

② 中國北方的麵食，這六種最知名，你嘗過幾種

麵食非常好吃，易消化，小麥是世界第一大糧食作物。
北方以麵食為主，其中有六種最知名的麵食都吃過。
有面條，包子，饅頭，餃子，燒餅，月餅。

③ 北方麵食祭品有哪些

山西大同刀削麵，番茄刀削麵，大饅等等。

④ 北方過年都有哪些特色麵食

北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、。

天津的狗不理包子、耳朵眼回炸糕、貼餑餑熬小答魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、

太原的栲栳、刀削麵、揪片等。

西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。

蘭州的拉麵、油鍋盔。

山東的煎包。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、

⑤ 我國北方有哪些麵食品種

饅頭、包子、面餅、油餅、煎餅、油條、餃子、麵疙瘩、面粥等等

⑥ 北方有名的麵食「面魚魚」自己在家怎麼做

面魚是一種中國北方夏天常見的漢族特色麵食，每年農歷七月十五的節日食俗。是北方人在麵食文化上的一大貢獻。

捏面魚，過去在五寨縣內是定在農歷七月十五才捏的。相傳這是由於在元代時，為了反對元代統治者殘暴統治，群眾自發地拿捏面魚傳遞消息，借傳送面魚，到農歷八月十五起事，完成殺韃子的任務。當地至今還流傳著這樣的一首民諺：「七月十五送面魚，八月十五殺韃子。」這種捏面魚的活動在五寨便流傳開來。 如今的農歷七月十五，已成為五寨縣民間面捏、麵塑的展覽日，成為當地人民群眾中極有特色的一項民俗活動。每年農歷七月十五，五寨縣內探親、訪友，互相贈送面捏珍品，互相比試面捏技巧、面捏工藝，互競技巧，已成為普通風俗。

捏面魚，有著吉慶的含意。五寨縣地處黃河東岸，捏面制魚形，有著「鯉魚跳龍門」、逢凶化吉、百事通達的含義。

⑦ 北方有哪些麵食做的餅

有許多，比如說發面餅糖餅，這些都是用麵食做的餅，還有一些糕點。

⑧ 北方人吃麵食長得高大一些，為何

北方人吃麵食長得高大一些沒有這個理論依據。南北方人的身高差異不是簡單的主食差異造成的，遺傳基因是決定不同地區人群生理、性格特徵的決定因素，地理因素、氣候因素等都會影響人的體質、體型。

當然，飲食因素也要考慮，但大米和白面只是飲食的一部分，不能用這一點解釋南北方人的身高差異。事實上，南方人吃米、北方人吃面，早已經是過時的老印象了。現在物資豐富，人們想吃什麼就吃什麼，南方人和北方人的主食差異已經沒有那麼明顯。

(8)北方著名麵食擴展閱讀：

從營養學的角度，提倡多吃全穀物，因為加工過度的穀物，其穀皮、糊粉層、胚芽都被分離出去，僅留下澱粉含量高的胚乳部分，導致營養水平下降，膳食纖維損失嚴重，B 族維生素和礦物質的損失為60%~80%。

米、面越白說明穀物加工的精度越高，長期食用精白米面，可能會造成人體缺乏維生素和礦物質，甚至導致維生素缺乏病，如「腳氣病」，人體內維生素B1不足可引起「腳氣病」。