西安知名的餐飲
Ⅰ 西安最有名的飯店是哪幾家
飛象比薩，比薩在全西安排名第一的大，味道也很正宗。地址：碑林區南二環東段長安立交東北角晨陽盛世廣場二層。
Ⅱ 西安有哪些餐飲公司，誰能知道比較全面的， 急
西安飯庄老孫家飯庄大香港鮑翅酒樓西安王子飯店有限公司陝西川渝人家餐飲管理服務有限公司陝西阿林餐飲管理有限公司西安鑫華府餐飲有限責任公司陝西國力仁和餐飲有限責任公司德發長酒店陝西文豪雜糧食府有限責任公司
Ⅲ 西安有哪些有名的餐飲老字型大小企業
老孫家飯庄
以牛羊肉泡饃最著名，此外，其粉蒸羊肉、「白雲璋」酸湯水餃、牙簽肉、手抓飯、羊肉包子、糯米水晶團、饢包肉、汽鍋羊排、炒粉、過橋米線、烏雞煲等小吃也很有名。
地址：西安市東大街364號
德發長
德發長以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，是享譽海外的的中華老字型大小。德發長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、
煮、烤等，標准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全國餐飲大賽評比中多次被評為「華夏千古風味」、「中華名吃」等稱號，並於89年獲得了商業部頒發的 「金鼎獎」
冠名。德發長外貌承傳千年古風，古香古色，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅，進餐環境堪稱一流。
地址：西安市鍾鼓樓廣場北側
同盛祥羊肉泡饃
同盛祥飯庄是西安老字型大小之一，創建於1920年，將近70年的歷史。主營牛羊肉泡饃、炒菜、涮鍋等。牛羊肉泡漠的特點是，以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、誘人食慾而久負盛名，飲譽中外。名吃有：牛羊肉泡饃、羊肉涮鍋、菊花酥、果排、螺絲卷等。
地址：西安市鍾鼓樓廣場
春發生葫蘆頭泡饃
西安市著名風味小吃。除了正宗地道的名吃葫蘆頭泡饃之外，茄汁大蝦、芝麻腸絲、清炸腸片等也是深受歡迎的名吃。「葫蘆頭」泡饃是西安獨具一格的風味小吃，早在唐朝就有經營以豬腸、肚為主要原料的「煎白腸」「豬雜肝」小吃店。相傳唐代孫思邈。在長安街頭一家「豬雜肝"店品嘗後，覺其腥味大，油膩多，便從「葯葫蘆」中倒出，西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆—起贈與店家，從此，「豬雜肝」一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將葯葫蘆懸掛門首，並改雜肝為「葫蘆頭」。
地址：南院門
解放路餃子館
西安解放路餃子館是一家經營餃子的名店。其首創的「西安餃子宴」被譽為神州一絕，深受國內外賓客好評，獲商業部優質產品「金鼎獎」。已在日本東京，及國內的杭州、北京等地開有分店。尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。
地址：西安市解放路278號
西安烤鴨店
西安烤鴨歷史久遠。唐朝《朝野僉載》一書已有當時縣安城烤整鴨的記載。西安烤鴨店在繼承西安傳統烤鴨的基礎上，熔入了聞名中外的北京烤鴨技法，製作的烤鴨外皮酥脆、色澤紅艷肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩，在古都獨樹一幟、素負盛名，被譽為「西安烤鴨王」。其特色菜餚有京醬裡脊、香炸鴨串、香茹鴨掌等。
地址：西安市東大街369號
曲江春酒家
曲江春酒家是西安唯一經營唐宮廷筵的單位，其「千秋齡宴」、「貴妃宴」、「燒尾宴」、「曲江宴」、「唐宮小吃宴」、「唐宮長壽宴」等宮廷名筵，均突出選料精細而考究，滋味雋永而爽口，造形古樸而新穎，營養豐富而合理的特點，曾獲西安人民政府科技進步獎。其名菜有鳳粥海參、同心生結脯、鯉魚膾、駝踢羹、雪嬰鮑魚等。
地址：西安市解放路192號
西安飯庄
西安飯庄以陝西風味小吃宴而著名，有黃桂柿子餅、金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、鍋貼、蜂蜜棕子、安康窩窩面、棗肉沫糊、千層油酥餅、火晶柿子餅、黑米燒麥等陝西風味小吃，名聲遠揚。
地址：西安市東大街298號
五一飯店
其代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜；還有榮獲內貿部「金鼎獎」的五彩燒麥、太後餅、芝麻元霄；此外，還獨創了「「長安風情宴」。同時這里的西安風味特色小吃品種也很豐富。
地址：西安市東大街351號
老童家臘羊肉
陝西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難至西安，品嘗了老曹家臘羊肉後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡』三字，製成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。
地址：西大街橋梓口什字北側路口
趙老大歧山面庄
歧山臊子面館在西安隨處可見，其中較地道正宗的是趙老大歧山面庄，食者絡繹不絕。
地址：南關正街109號
中華民族風味小吃城
位於端履門口，城內有牛羊肉泡饃、米線、砂鍋、肉夾饃、各類小炒、扯麵、拉麵、麻食等各種陝西風味小吃，經濟實惠。
聚豐園飯店
聚豐園飯店，原名西安川菜館。具有四十多年經營四川風味菜餚歷史，在西安地區被譽為涮鍋品種的一絕，令廣大消費者食後留連往返，其特色名小吃有紅湯涮鍋、油煎素餃、素蒸餃、雞蛋餅、珍珠丸子、海味鍋貼、火腿干湯圓等，在西安乃至西北地區，獨領風騷，贏得廣大川菜愛好者的普遍贊譽。
地址：西安市解放路中段151號
樊記臘汁肉
樊記臘汁肉是西安的名牌食品，已有近百年歷史。由於選料精、調料全、火功到，製作成的臘汁肉顏色紅潤、軟爛酥香、久存不變，因而深受大家喜歡。樊記臘汁肉在西安一直享有「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散」的美譽。人們都喜歡用剛出爐的「虎背鐵圈菊花心」白吉饃夾著吃別具風味，即西安著名的「白吉肉夾饃」，是西安小吃的一大代表。除了樊記肉夾饃外，近兩年又出現了王恆肉夾饃和秦豫肉夾饃兩個較具規模的專業店，並且都設有連鎖店。
店址：
樊記肉夾饃：總店：竹笆市45號。邊家村分店地址：友誼西路236號
王恆肉夾饃：總店：西一路191號；分店：竹笆市46號。
秦豫肉夾饃：柏樹林1號
Ⅳ 西安有哪些深藏不露的餐館
說起西安，對於小編我來說就會先想到西安交通大學了，那可是我的夢想的大學呀，不過沒有實現這個理想。這不，我的這些大學室友們天天嚷嚷著去西安旅行，說去住民宿，體驗一下生活。那我們當然為這次旅行做好充足的准備呀，需要的費用呀，去參觀旅遊的地方呀，等等等都是我們需要考慮的。那去一個地方的最主要的肯定還是數的上吃呀，吃貨的我們是不會放過西安的美食的。那有哪些深藏不漏的西安美食呢？
不過說起深藏不漏的餐廳。那是屬於名聲不太火，但是味道特別棒的餐廳。那還是屬於我們的小店兒啦。出去旅行最開心的就是逛街，那我們就去小吃街逛一逛，那才是我們深藏不漏的老店。把小吃吃個遍，你就得到了全世界的美食，西安這個歷史悠久的城市。值得你去那裡吃。
Ⅳ 西安比較著名的小吃街在哪
西安比較著名的小吃街在回民街（西安市蓮湖區西大街1號鍾鼓樓廣場）。
1、它是古城西安著名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特，各色小吃一應俱全。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。
營業時間：無論白天晚上，隨到隨吃。
地址：西大街橋梓口什字北側，大麥市街南段
交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路橋梓口站下車即到北院門夜市這里緊臨鍾鼓樓廣場，地處繁華鬧市區。每天晚上燈光璀璨，遊人眾多，生意自然紅火。小吃中最著名的是平娃烤肉、賈三灌湯包子、水盆羊肉。
2、小吃品種：馮家砂鍋烤肉、特別特烤肉、林月樓安家炒菜、平娃烤肉店、來伊特特色小吃、老烏家甜食店、軍娃烤肉麻辣燙、李家鍋貼、一分利面館、蘭家烤肉、海家烤肉、賈三灌湯包子、陝西第一碗牛羊肉小炒泡饃館、老金家水盆羊肉、老安家傳統糕點等。
地址：鍾鼓樓廣場，從鼓樓口進去
營業時間：晚6時至凌晨
交通方式：706、707北院門站下車即到
拓展資料
:西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。西安回民街是回民街區多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成。當地人習慣稱那裡為回坊。它以濃郁的穆斯林文化和氛圍，為古城構築了一道特異的風景線。回坊的主要街道以青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，餐飲器物均由回民經營，具有濃郁清真特色。這一區域有唐代含光門、明代西城門樓群、眾多保存完好的清真寺和都城隍廟、西五台等眾多文化遺跡。街區內眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區「相映成趣」。
參考資料:網路
Ⅵ 西安的「春發生」憑什麼能成為十大老字型大小美食
「好雨知時節, 當春乃發生。隨風潛入夜, 潤物細無聲。」這是西安老字型大小餐飲「春發生」的名稱來源。 「春發生」是西安著名的餐廳。這是西安有口皆碑的名吃，以腸子、肚子為主要原料。
至於舊陝西，尤其是西安市民，這幾乎是無人不知的。 「葫蘆頭泡饃」是西安特有的傳統美食。 「春發生」的葫蘆頭泡饃歷史悠久，它是唐代最早的食品，至今仍是西安的著名食品。由於豬的大腸較粗，形狀像葫蘆，因此被稱為葫蘆頭。西安的葫蘆頭很多，「春發生」餐廳很正宗。香氣濃郁，鮮美可口，肉質細嫩，肥而不膩，馳名中外。飯店注重現代企業管理和品牌戰略。 1997年底，「春發生」被中國烹飪協會授予首屆「中華名小吃」的稱號。
Ⅶ 西安都有哪些上市的餐飲
西安飲食包括西安多家餐飲企業：西安飲食是西北地區最大的餐飲業企業之一，共計有西專安飯庄等15家分公司屬，6家子公司，18家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段。經營收入位居中國餐飲行業前列，連續7年榮獲中國餐飲百強企業稱號，被評為07年中國西安最具領袖氣質企業。4家子公司被評為陝西餐飲品牌30強企業。 西安飲食擁有眾多具有百年歷史的「中華老字型大小」，如西安飯庄、同盛祥飯庄、德發長酒店、同盛祥飯庄都聞名遐邇，甚至被列為國家級非物質文化遺產名錄。除了老字型大小外，新項目也聲名遠播，引進香港威哥飲食集團品牌和管理，成功開辦大香港鮑翅酒樓。新近建造裝修的「永寧宮大酒店」、「西京國際飯店」、「清雅齋飯庄」等利潤較高。而根據商務部的預測，四季度將繼續高速增長，顯然，西安飲食的投資價值明顯。
Ⅷ 推薦幾個西安好吃的飯店，各種種類都可以
高端酒店
適合場景：
宴請家人 賓客 重大節日如求婚/周年紀念
皇冠假日酒店B&G51餐廳
地址：朱雀路中段1號西安皇冠假日酒店51樓
雨川設計在餐飲空間設計這一塊在業界是比較有名的，西安很多知名的餐飲企業都是與他們合作。
Ⅹ 西安飲食文化有哪些
1、餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和中國傳統餃子的基礎上研製成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。餃子宴是北方人普遍喜歡吃的一種麵食，餡有葷有素，佐以調料，食之味美。
2、牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的「虎背菊花心」——坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。
3、鍋盔是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。省外人編成的順口溜「陝西十大怪」中，有一怪為「烙饃像鍋蓋」，指的就是鍋盔。
4、甑糕是陝西關中地區的漢族傳統糕類早點食品。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷，紅白相間，粘甜味美。以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。甑糕，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為冬春早點的佳品。
5、臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。臘汁肉是陝西西安馳名的地方特色小吃，早在戰國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，肉瘦無渣，食罷濃香經久不散。
臘汁肉所用中草葯及香料為：甘松，山奈，蓽撥，良姜，砂仁，白蔻，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。