猶太食品認證標志

⑴ 美國食品上有KSA標志 是什麼意思

KSA （美國最著名的認證機構Kosher Supervision of America）的國際品質認證（它是美國西部猶太人的一種品質標識），具有「9無」的特點：無毒、無脂肪、無咖啡因、無酒精、無食蠟、無色素、無添加劑、無粘結劑、無吞咽問題。
1、什麼是Kosher？Kosher，意思是符合猶太教規的，清潔的，可食的，泛指與猶太飲食相關的產品Kosher食品是根據猶太教的膳食法令生產的，嚴禁使用豬肉等原料，另外有一些原料必須在經過特殊製作後才能食用。在美國超過2／3的Kosher食品購買者不是猶太人，也就是說購買Kosher食品的動機並不僅僅是宗教原因，其他的購買者包括穆斯林、七日基督降臨教派、素食主義者、飲食過敏者及尋求高質量食品的消費者。
Kosher認證是猶太食品認證的標志對產品生產過程中原輔材及生產工藝流程操作講行控制，要獲取猶太食品認證，須經有關人員實地視察所有食品及材料，以及與食品和材料有接觸的產品和用具。檢查工作由kosher認證機構派員進行，這些機構的職員既有猶太教士，亦有食品技術、食品加工及檢查專家。

猶太人和非猶太人把Kosher標志看做是質量的標志，信譽的保證，假如未獲Kosher猶太食品認證，可能有四分之三顧客不會購買。只有通過了Kosher認證的食品才能增加消費者的信心，獲得消費者的購買。
在過去的十多年間，經Kosher認證產品的需求激增。1994年，Kosher行業的規模僅為350億美元，而時至今日，這一數字己逾1650億美元，每年有近2500種新產品進入Kosher市場，也就是說Kosher市場正以每年15％的速度飛速發展Kosher認證已成為食品出口商進入歐美及東南亞市場，爭取更多市場份額的有利手段。

在人們日益注重健康的今天，Kosher的含義已遠遠超出宗教範疇，Kosher認證產品的使用者也不僅限於嚴守飲食法規的猶太人、穆斯林或「安息日」信徒。據統計，美國約有七百萬人食用kosher食品，其中猶太教信徒僅佔25%，而其餘75%則為非猶太教消費者，其中有素食者和對乳糖過敏者，但更多的是那些注重生活品質的消費者。由於Kosher產品中不含乳化劑，脫模劑和防腐劑等動物性添加劑，在「瘋牛病」、「禽流感」肆虐的今天，Kosher產品更為廣大的消費者所認同。紐約《滾石》雜志稱kosher是「近十年來最熱門的飲食風潮」，美國食品行業分析師john mcmillan認為，Kosher產品正逐漸成為高品質的象徵。如今，全美約有3/5的超市設有kosher商品區，越來越多的消費者將商品上是否標有kosher徽記作為采購的標准之一。

3、Kosher認證的優勢
每年經過Kosher認證的產品的銷售額已經超過1千5百億美元，而且還在以驚人的速度增長。
bKosher認證的產品的消費者不僅有嚴守Kosher教規的猶太人，還有穆斯林、休息安息日的人，還有數千萬的素食者或不能食用乳糖的人。
市場專家同意，消費者對通過Kosher認證的產品非常放心，因為該產品通過了高標準的檢驗。
4、猶太食品在北美等西方國家掀起熱潮
猶太教對飲食規限極嚴，由食品的來源、成份以至煮食設備的清潔和保養都非常講究，教徒只能食用符合教規的食物(kosher)。這類食品在美國等西方國家越來越受歡迎，據統計，美國人的食品開支，有接近三分之一用於猶太食品上。

⑵ 猶太認證的國際猶太認證（kosher）標志

kosher標志意味著提供標志的機構盡最大可能監督並保證產品的潔凈（kosher）。通常在標志旁邊標注一些字母它們分別代表著：
D－表示產品中還有奶製品成分；
DE－表示產品由生含有產奶製品成分食品的設備加工；
M－表示產品包含肉類或禽類或者由加工過肉類或禽類的設備生產；
P－表示產品是潔凈並可以在逾越節中使用，但是有可能不屬於中性食品（不含奶製品或肉類）；
世界上不同國家承認的kosher認證商標不盡相同。如下： 國家 猶太認證標志 美國 OU，OK，Star-K，Kof-k，cRc，KAJ，NK，CH，ARK，KOA，SVH，VHT，Star-d，VHQ，VHC，VKC，OV，KSA，KOLA 加拿大 OU，CK，HK，BCK，COR，MK，WK 非洲 Beth Din of Johannesburg 阿根廷 U-K，Rabbi Yosef Feiglestock，Achs Yisroel，Union of Orthodox Rabbis of Argentina 亞洲 The Far East Kashrut 澳大利亞 KA，Mizrachi Kashrut of Melbourne，Perth Hebrew Congregation，Adass Israel Vaad Hakashrus
Melbourne Australia 巴西 Communidade Ortodoxa Israelita Kehillas Hachareidim，B.K.A.，ORTODOX KOSHER RAB. EKSTEIN M.R. 哥倫比亞 Comunidad Hebrea Sefaradi de Bogota 英國 Manchester Beth Din，Kedassia The Joint Kashrus Committee of England，London Beth Din Kashrut Division，Machzikei Hadas Manchester，Dayan Osher Yaakov Westheim 歐洲 Austria Kosher Kommision in Wein，Vienna Rabbi Avraham Yona Schwart，Vienna Adath Yereim，Belgium Bes Din Zedek of the Antwerp Orthodox Community，Holland Netherlandd Israelietishe，The Ortodox Council of
Kashruth 法國 Beth Din De Lyon et de la，RABBI SCHLESINGER STRASBOURG K KOSHER，Bureau De Certification Kosher，Rabbi Mordechai Seckbach，Rabbinat Loubavitch De France，Rabbi Mordechai Rottenberg，Beth Din Zedek of Paris，Adath Yereim of Paris 德國 Rabbinat Hamburg，Rabbinate of Adass Jisroel 香港 HKK 印度 Rabbi Avraham Binyamin 以色列 OU，S.I.K.S.，The Beis Din Tzedek of Agudas Israel Moetzes Hakashrus，CChug Chasam Sofer，The Beis Din Tzedek of K』hal Machzikei，R' Moshe Yehudah Leib Landau，Rabanut Hareishit Rechovot，Rabanut Yerushalayim Mehadrin，Chief Rabbinate of Haifa，Chief Rabbinate of Jerusalem 義大利 Ufficio Rabbinico Di Trieste，Rabbi Yossef Hadad 墨西哥 Kashrut Department of Maguen David Carlos Echanove，Orthodox Vaad Ha Kashrus of the Ashkenazi Kehila in Mexico 俄羅斯 The Rabbinical Court of Moscow 為保證客觀避免廣告，具體某一國家認可哪些kosher商標可以在Hanefesh網站中查詢。Hanefesh：猶太學生的國際學會。

⑶ 環保認證有哪些 五角星中一個k

你是問的這個么？這顆加「K」的五角星標志是「猶太潔回食」（Kosher）認證標志。它代表著獲得這一認答證的產品，無論在原料選擇還是製作工藝上，都符合猶太教的信仰教律，是可以安全食用的。

在美國，有一個非常有趣的現象，超過2/3的Kosher認證食品購買者不是猶太人，也就是說，他們購買Kosher認證食品的動機並不局限於宗教原因，更多的是為了尋求高質量食品。

關於Kosher認證，可以查詢網路。