知名魚飯店
❶ 上海哪家魚餐廳比較有名
不知道在上海哪區,要是在浦東的話有一家挺不錯的,叫漁納百味!環境非常好啊!
❷ 飯店淡水魚排名
鯉魚、鯽魚、羅非、甲魚、鯪魚
❸ 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。
❹ 天津魚名字的飯店有哪些
天津的飯店帶魚自走飯店名字應該有很多,就好像寶軒漁府不就是這個名字嗎?
❺ 專門做魚的連鎖飯店叫什麼
清花椒魚
❻ 武漢做魚有名的餐館有那些
武漢號稱魚米之鄉,湖北菜以魚出名,武漢的武昌魚、回魚聞名天回下
「盧大師」在答漢口武昌都有分店,以武昌魚出名
老大興以回魚出名,現已關門,但回魚大王孫昌弼現在小藍鯨,所以小藍鯨的回魚菜不錯
長江日報附近有一個店叫「魚庄」
武昌橋頭下的「望江」酒樓的長江鯰魚不錯
洪山街道口附近的小張烤魚
❼ 滬上有名的吃魚的餐館有哪些
麻辣風暴很好吃,現在在五角場小南國旁,巴貝拉樓上開了一家,很正宗,好吃!內
靜安寺那邊有家容 丁哥黑魚館 酸菜魚很好吃~杭州味兒的不是四川味兒的·
人民廣場有家黃記黃 雖說不是專門吃魚的~不過鯰魚鍋 真的很好吃~ 恩恩~
還有 千代的三人行下面有家 何氏冷鍋魚 第一次覺得很好吃~第二次就覺得一般了~~有股子涼油味兒~
常德路昌平路有家 百歲魚 西北菜 吃多了有點兒膩
要看你吃哪種口味的了,水煮魚的話,靜安區成都北路333號的渝信川菜很不錯,還有辛香匯,渝悅,川香魚,都蠻好吃的
❽ 誰能推薦個做淡水魚做的好吃的飯店
還是自己動手做吧,這樣比較有意義哦
1.肥碩鮮活的鯉魚一條,重2-3斤。
2.五花肉2-3兩,帶肉皮者佳。五花肉,就是肥瘦兼有的豬肉。
製作過程:
1.殺好的魚洗干凈,兩面都斜著片幾下(手法同丸子湯中的片白菜,不要切斷-_-|||)以便入味,備用。五花肉切片,厚薄無所謂。
2.蔥姜蒜扒好洗好,香菜洗凈,胡蘿卜用鐵刷子洗凈。
3.蔥白切大約三公分的一段切成蔥花,剩下的攔幾刀就行,切成2-3公分長的蔥段。姜切三片薄片,其餘的切厚片。蒜拍一拍,拿兩個剁碎,其餘的只拍扁就行。胡蘿卜切片。香菜不要切。
4.鍋里倒油,油量不必多,爆一下鍋而已。
5.油燒半分鍾,依次放入以下東西:大料三瓣,花椒七八粒,薄薑片,蒜末,胡蘿卜,五花肉,此時翻一翻,醬油至少二兩,差不多等量水(比例是這樣的,具體量應根據你的鍋的形狀,使其至少沒過魚的2/3厚度以上),其餘的佐料除醋,酒,香菜外都放進去。
6.等水開。
7.放魚。趁著水滾提著魚頭或魚尾在湯里過兩下,把魚皮燙熟。如果不敢,或者力量過小捉不住魚-_-||||,直接放進去好了。
8.放酒和醋。
9.燉就行了。過程中注意小心翻動,既不要糊,也不要把肉翻得太爛,更不要一面熟了一面還是生的-_-||||。不過如果自己吃,也無所謂形狀,別糊鍋最重要。
10.水開後大約一刻鍾,魚肉已熟只是味道尚未進去,嘗嘗湯什麼味道,適量加鹽糖等。
11.水開後大約半小時,放香菜。
12.燉至大約五十分鍾,湯已經基本不見,嘗一下確定肉已入味,可以出鍋了。
❾ 我想知道專門做魚的連鎖飯店都有哪些
我們這里沒有專門做魚的,因為我們這邊的不太喜歡吃魚
❿ 哪家飯店做魚最好吃,我最愛吃魚
材料
草魚2斤、嫩豌豆50克、蕃茄醬1瓶、豆粉、吉士粉少許、姜蔥、料酒回、鹽、白醋少許、白糖答少許、味精少許
做法
1、草魚買的時候處理干凈,把魚兩邊的肉分開,拿回家再清洗干凈後,把魚肉切成菊花形(就是魚皮朝下,魚肉朝上,先一刀一刀的斜切再正切就形成),用姜蔥料酒鹽碼味20分鍾,魚骨一起碼味,魚骨可以用來熬湯,一魚兩吃。
2、嫩豌豆用開水煮斷生(煮的時候放點油,保持它的綠)撈出冷開水浸哈撈出待用。
3、魚肉碼味後撈出用干凈的紗布吸干水份,用豆粉和吉士粉拍粉每個地方都要拍進粉。
4、熱油鍋6成熱時(油要多)放入魚肉炸至金黃撈出擺盤,放上豌豆待用。
5、鍋里剩少許的油,倒入蕃茄醬炒至起泡時少加點水,再放入白糖,少許的白醋和味精,炒至白糖融化時用少許的薄芡勾入後淋在魚上即可。