承德知名小吃

❶ 承德傳統小吃街在哪裡

承德的傳統美食小吃街在二仙居西側，是新開的「夜經濟特色美食廣場」，營業面積約5000多平方米。詳細地址是陝西營路南段，公交線路有1路、7路、8路、9路在二仙居站下車。

(1)承德知名小吃擴展閱讀：

一、特色美食：

1、蕎面河漏

這是乾隆御廚的得意之作，乾隆常以之賞賜王公大臣。這種點心是利用避暑山莊自產的鮮玫瑰花，以精白面為主，和以白糖、香油、植物油，加上瓜子、青紅絲、桃仁等製成，吃起來甜而不膩，酥嫩可口。

4、汽鍋野味八仙

主要的原料是袍子肉、山兔、地羊、山雞脯、沙豐雞、口蘑、冬筍、青椒。將這些原料放入汽鍋內蒸制，出籠時整個房間都飄散著異香，湯清、鮮、熱而不膩，肉酥爛，味鮮美醇厚，營養極為豐富。

網路承德特色美食

❷ 承德有什麼著名的特色小吃

我是承來德人，來承德可以吃牛自羊肉，燒烤，涮的都行，涮鍋可以吃大三和為正宗的，地址有柴廠胡同，流水溝，二道溝口，燒烤可以去南園小區119終點站，東北燒烤，南園中街全慧燒烤，都很好。五條胡同的干燒魚做法也不錯。

❸ 承德有什麼特色小吃

1，南沙餅

南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬於河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。

2，鮮花玫瑰餅

鮮花玫瑰餅是承德市名特產品，以當地特產鮮玫瑰花為主要原料，採用傳統工藝精製而成。此產品歷史悠久，是清朝年間宮廷御膳食品之一，具史料載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。

3，平泉特產改刀肉

平泉特產改刀肉是將肥瘦相間的豬肉、竹筍切成細絲，放入油鍋中翻炒，待肉絲炒干後，放入蔥、姜等調味品，加入高湯用澱粉勾欠收汁，裝盤即可食用。本菜味道鮮美，營養豐富，並可長時間存放。

4，驢打滾

驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。

5，撥御面

撥御面是一道色香味俱全的傳統小吃。河北承德吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當首推河北省隆化縣張三營鎮的撥御面。撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。將煮好的面盛在碗內，澆上用老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽做的鹵即可食用。

❹ 承德十大名吃有哪些

說起承德，它可是我國認證的首批國家歷史文化名城，避暑山莊、金山嶺長城、磬錘峰等著名的景點都在這里。作為旅遊城市，承德並不缺少美食，說起承德的十大名吃，那真是叫人直流口水。

1、滿族八大碗。當年，康熙皇帝在承德修建了避暑山莊，有時間的時候都會去那裡休息，他也把御廚帶到了承德。滿族八大碗是滿族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒豬手、灼田雞等八種菜品組成的。康乾盛世，民間經濟發展的很迅速，飲食文化也非常繁榮，滿漢全席就是在那個時候誕生的。如今，承德依舊保留了滿族八大碗這極具特色的美食。

8、清宮御膳銀絲雜面。不得不說，承德真的很擅長做麵食。這道美食是用豆子面製作而成的，也有著300多年的歷史了。傳聞，這道菜是乾隆皇帝喜歡的御膳之一。

9、江米涼糕。這是一道適合在夏季吃的甜點，軟糯的江米包裹著豆沙，不僅清甜可口，還有解渴消暑的功效。

10、煎碗坨。承德盛產蕎麥，煎碗坨也是用蕎麥做的，它是承德傳統的美食。因為烹飪簡單，加上原材料易得，所以在當地很受歡迎。

❺ 承德知名小吃

承德地方小吃 承德的地方食品淵源流長，清朝政府在承德建立避暑山莊之後，全國各地及宮廷御膳的烹飪技藝相繼流入承德，促進了承德飲食文化的繁榮和發展。加之承德盛產山珍野味，從而使承德的地方食品獨具特色。 [承德特色風味小吃有]：燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面 、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等，別具地方特色。 煎碗坨 承德盛產蕎麥；用蕎麥面制的碗坨，是承德地方傳統風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經濟實惠的大眾化食品，吃起來別具風味，食慾頓增。 油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為 「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。近年來，方便食品越來越收人們喜愛，市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點是酥脆、松軟、層多。 烙糕 烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。 鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。

❻ 承德有沒有著名點的小吃街在哪

承德貌似就沒啥著名小吃吧。。。。。。著名嘛，你就得跟外地人打聽回，你問他知道承德啥吃的答出名不，他肯定不知道，沒准告訴你露露。。。。。。你要問保定，他肯定告訴你驢肉火燒啊。所以說嘛。。。。。。承德沒有著名小吃。。。。。。

❼ 承德都有什麼小吃，在哪裡能吃到

[承德特色風味小吃有]：燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面 、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等，別具地方特色。

煎碗坨 承德盛產蕎麥；用蕎麥面制的碗坨，是承德地方傳統風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經濟實惠的大眾化食品，吃起來別具風味，食慾頓增。

油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為 「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。近年來，方便食品越來越收人們喜愛，市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點是酥脆、松軟、層多。

烙糕 烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。

鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。

❽ 承德的特色小吃

承德特色風味小吃有：燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等，別具地方特色。 煎碗坨 承德盛產蕎麥；用蕎麥面制的碗坨，是承德地方傳統風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經濟實惠的大眾化食品，吃起來別具風味，食慾頓增。 油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。近年來，方便食品越來越收人們喜愛，市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點是酥脆、松軟、層多。 烙糕烙糕 是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。 鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料記載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。 承德菜是宮庭塞外菜的代表，和京城宮庭菜不同的是，承德菜餚主要以山珍野味為主，做法有干烹、香烹等。有名的風味菜是：平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋等。還有燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等，一般為幾十元左右/大盤(承德飯館都分大小盤，大約是大的一尺，小的七寸)。風味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳，而且只需四、五元一串，值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店，裝修古樸典雅，而且可以品嘗到當地特色菜餚。 作為緊鄰壩上的邊塞城市，承德還有一種特色食品，就是莜麵。莜麵屬於粗糧，顏色微黑，當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷，上鍋蒸熟的，吃的時候蘸上鹵，入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味，尤其是一種酸菜餡餃子，風味獨具。夜晚時分，承德街邊有小攤賣烤老玉米，香氣撲鼻。 承德特色菜汽鍋野味八仙 它根據汽鍋密封性好、易熟的特點，選用優質山珍野味為原料，諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等，一齊放入鍋中蒸制，出鍋時俱是原汁原味，湯鮮且清，肉質酥爛，味道醇厚。 承德小吃蕎面餄餎 是北方麵食三絕之一，與北京抻面、山西刀削麵齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區的傳統作物，用它為原料作成的麵食滑潤筋道。 承德特色菜御土荷葉雞 源於「叫化雞」，其作法也和叫化雞大同小異，先將宰後的生雞，取出內臟後洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟後，摔開泥土，雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助，故名「御土荷葉雞」。荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香，更令你胃口大開，回味綿長。