天津著名早餐

『壹』 天津的早餐特色是什麼

大餅卷圈兒：
有卷茄夾的有卷藕夾的，還有卷天津素春卷的，茄夾藕夾有點油膩，素春卷裡面有豆芽、土豆絲兒、捲心菜絲兒，用醬豆腐調味兒，鮮美，味道獨特，吃一套大餅卷圈兒，能從早上盯到下午兩點都不餓，太扛時候了！
天津的堅挺果子：
就是油條啦，不像別地兒的立起來就撂倒，天津的果子拿在手裡堅挺著呢！五毛一根。

雞蛋果子：
不是一般的油餅兒，油餅兒中間夾了個整個的荷包蛋。
燒餅、大餅夾牛肉、夾裡脊：孜然面兒一撒，辣椒醬一抹，生菜幾片，肉幾大片，沒治了。天津人愛吃餅，餅條炒著吃，餅絲兒涮著吃，趕上節氣要吃餅的時候，家家餅店外面排長隊，一人排好幾張大餅回家，兩塊五一套。

甩雞蛋的雲吞：
不咸不淡，味道正好，紫菜蝦皮兒躺在碗底，荷包蛋雲吞浮在上面，湯是雞湯，吃一碗，踏實，胃舒服，兩塊一碗。

大餅雞蛋：
天津的大餅雞蛋，有的攤子在打雞蛋的時候就在蛋液里放調料，比如孜然面兒，很有風味，嫩嫩的一張雞蛋餅，夾在大餅里，抹上甜面醬辣醬油，有的加上一根火腿腸，也很頂飽，據傳郭德綱落魄時常以大餅雞蛋當飯，正所謂甲之蜜糖乙之砒霜，有人覺得辛酸，有人卻在流口水呢。

『貳』 天津各種傳統早餐的詳細介紹

天津人最常吃的早餐

雲吞 餛飩 老豆腐 燒餅夾油條
煎餅果子 豆漿 包子 炸糕 羊肉湯 羊雜湯

天津的特色小吃

天津的煎餅果子,鍋巴菜

耳朵眼炸糕
風味特點：
津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎。

桂發祥麻花 （十八街麻花）
風味特點：
桂發祥什錦夾餡麻花是天津著名風味食品。金黃色像一根棍形的麻花，夾著冰糖塊，上面撒著青紅絲和瓜條等小料，散發著香甜的桂花味。即使放上個把月，吃時仍然酥脆可口。買幾根桂發祥麻花送人，成了天津人的一種習俗。

狗不理包子
製作方法：
津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。製作工藝嚴格，實行獨特的「八步操作法」。
風味特點：
肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

以上為天津三絕，下面再介紹幾種其他的小吃。
大福來鍋巴菜
綠豆、小米麵攤成鍋巴，切為柳葉，放鹵汁中煮成。配以香菜、香乾、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀，多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁。
芝蘭齋糕乾
以稻米、江米面和之為皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜條、桔餅、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡；經包餡、蒸熟。色白美觀，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔軟勁道，香甜可口。
什大酥燒餅
以蒸熟乾麵粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜乾菜等調配成餡；經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，餡種繁多。
明順齋什錦燒餅
以麵皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅乾菜等10餘種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。
上崗子麵茶
以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。
王記麻花
又稱饊子麻花。以特製面條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。
杜稱齊蒸食、火燒
有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美。火燒皮酥、口釅、酥脆、甜香。
陸記燙面炸糕
以麵粉燙半熟為皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。
豆香齋牛肉香圈
以麵皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。
豆皮卷圈
以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、麵筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。
白記水餃
以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口松味鮮，不膻不膩，味道醇厚。
水爆肚
以牛羊肚的精嫩部分經沸水爆之，蘸以各種調料。清鮮脆嫩，滋味醇厚，亦湯亦菜，佐酒最宜。
老豆腐
熟熱的老豆腐，澆以清鹵，鹵用椒油、辣油、韭菜花、麻醬、蒜泥、香椿、腐乳等調成。清澈透明，滋味清香。
煎燜子
以綠豆澱粉熬成，切為方丁，於熱鍋中油煎，佐以醬油、麻醬、醋、蒜等佐料。清香適口，別有風味，與芝麻燒餅共食最佳。
煎餅餜子
以綠豆面漿攤成，裹以油炸餜子，味香適口。多充作早點。
花樣餜子
有棒捶餜子、餜篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、開劈、小餜子餅、糖餜子餅、雞蛋餜子等10餘品種，均為特製麵粉炸成，入油炸熟。滋味香，花樣多，風味各異。
怪味果仁
以花生米外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。
石頭門坎素包
以綠豆芽、香油、麻醬、口蘑、木耳、花菜、香乾、麵筋、粉皮等作餡，用麵皮包之，蒸熟。皮薄餡大，鮮嫩爽口，清素香醇。

狗不理包子
• 炸晃蝦
• 薩其馬桃
• 天津油炸螞蚱
• 糖炒栗子
• 蘆台餑餑熬小魚
• 鮮果餡湯元
• 大麻花
• 不能不吃的11款天津小食
• 綠豆小煎餅
• 炸素卷圈
• 上崗子麵茶
• 天津炸醬面
• 芝蘭齋糕乾
• 大福來鍋巴菜
• 曹記驢肉
• 天津餛飩
• 白記餃子
• 鍋貼
• 石頭門坎素包
• 津味嘎巴菜
• 恩發德蒸餃
• 天津小吃小全
• 陸記燙面炸糕
• 蜜麻花
• 白記水餃
• 煎餅果子和鍋巴菜
• 天津小吃熟栗糕
• 耳朵眼炸糕
• 天津五香豬肉乾
• 明順齋燒餅
• 貼餑餑熬魚
• 天津燒肉
• 什大酥燒餅
• 炒清蝦仁
• 天津桃仁小肚
• 面片湯
• 天津醬汁肉
• 豆皮卷圈
• 王記麻花
• 津門什大酥
• 馬記茶湯
• 知味齋水爆肚
• 天津火腿腸
• 天津鍋巴
• 花樣餜子
• 豆香齋牛肉香圈
• 果仁張
• 「桂發祥」什錦麻花
• 怪味果仁
• 豆腐腦和老豆腐
• 天津塑料午餐腸
• 蔥油目魚
• 明順齋什錦燒餅
• 煎燜子
• 烹煎大蝦
• 羅漢肚
• 直腰蝦仁
• 棒槌果子
• 京東餡餅
• 杜稱奇火燒
• 煎餅果子
• 桂發祥麻花
• 貼餑餑熬小魚
• 水餃子
• 面餡包子
• 龍須面

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『叄』 天津人早餐都愛吃什麼

湯汁滾燙，肉質爛來嫩，將煮熟自的小麥粒或大麥粒投入湯中，舀碗與肉同燴，其香味更濃。羊頭湯是天津人喜愛的早點。街巷鋪點、車站、路口小攤上多一鍋湯用文火常熬不換，熬上幾年，湯稠如油，色釅如醬，過往食客買上一碗吃，這叫吃「老湯雜碎」。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，故經營者最不舍多給食客加湯。

『肆』 去了趟天津吃早點，回來把廣東早茶忘了，你最愛天津的哪樣早點

天津人怎樣評價煎餅果子？任何加了火腿菜葉的煎餅果子都是邪教。外地人怎樣評價天津的煎餅果子？天津是一座提起煎餅果子全體處女座的城市。剛出爐的煎餅果子，個兒不小煎餅果子，已經成為天津的符號了。它的各種衍生版，也早已席捲全國的街頭巷尾。在其他城市，它或許叫煎餅（果子）、或許叫雜糧煎餅。我就比較喜歡煎餅果子。

鍋巴菜也是比較好吃的，就是綠色的面條，有鹵子還能拌麻醬。辣椒。香菜。味道很不錯。還有許多的美食，有機會可以多多品嘗。

『伍』 天津人早點喜歡吃什麼

天津人早餐喜歡吃：

豆漿油條在全國各地的早餐檔口屹立不倒，讓我專先擺開了豆漿油條屬，再往下說。

一、煎餅果子

這里講的果子，是油條。

加了薄脆的：

烙鍋上塗一層油，攤一層麵糊，刷刷刷刷，各種料跟著上，一陣搗鼓......各地的煎餅果子幾乎已經是規模化生產了，連小推車也一式一樣，怎麼握刷子似乎也有一個定規，放眼全國估計沒有多少地方是煎餅果子沒有殺到的了。盡管如此，要吃正宗的煎餅果子呢，還是得到天津。

加薄脆的：

加薄脆

二、豆腐腦

北方咸豆腐腦的又一代表，鹵要更重一些。

三、鍋巴菜

四、麵茶

是黍子面或者小米麵煮成糊狀物，吃的時候淋上芝麻醬。

五、大餅

新出鍋的大餅，切下來，夾油條吃，夾肉吃，最終抵達了大餅卷一切的吃法。

『陸』 天津早餐吃什麼

煎餅果子，豆漿，油條，豆腐腦，大餅卷圈，大餅雞蛋，嘎巴菜，嘛都有

『柒』 中國最好吃的早餐，憑什麼會在天津

事實上，在天津，早餐吃很多東西，比如饅頭、油條、豆腐腦、麵茶、小米粥等。但是在煎餅果子面前，這些早餐只能排在第二位。

北京人的早餐相當可怕。據估計，在這個地球上，除了北京人，很少有人敢挑戰。在外人看來，有著濃郁器官味道的厚厚的炒肝是北京人頭暈時早上起床和午睡的最佳工具。簡單地吃炒肝是不夠的，但它必須伴有一個豬肉大蔥包子。這兩者的結合可以說直接擊中了靈魂，並使每個接觸到它的人立即醒來。此外，北京早餐圈的霸主一定是豆汁。酸味十足，是北京人消暑降火的最佳武器。吃它的時候，你必須吃辣腌菜絲。熱辣咸酸的味道在嘴唇和牙齒里，北京人陶醉了。使用豆汁，細小的汗珠從你的額頭滲出。雖然你不能在嘴唇上留下香味，但你感覺全身都很舒服。

『捌』 天津早餐地方，最好在紅橋區！！！

至美齋和大福來是天津的傳統早點，至美齋在芥園道與復興路交口的隆春里底商，大福來的芥園道與紅旗路交口

『玖』 天津人都是吃哪些早點長大的

天津人很少在家做早點，一般都是出門吃！

時間緊，就來套大餅夾一切，來杯豆漿或者海河可可奶！為嘛不來煎餅果子呢？因為基本都排隊！

時間要是富裕，那就於踢（音）了，一碗餛飩（或者雲吞）＋大餅果子或者大餅卷圈，或者兩個燒餅！高配的來一份拆骨肉！

總之，天津的早點，覺對能吃的你流連忘返！要是問我哪家的最好吃，聽我的別信網上的，就去居民區，哪家人多，哪家就好吃！！