重慶知名魚火鍋

Ⅰ 重慶哪家魚火鍋好吃些

麻麻魚，很喜歡吃~·

Ⅱ 魚火鍋十大品牌加盟哪個好

重慶德渝餐飲文化有限公司創建於2009年，是一家集餐飲開發、品牌經營管理、食品研發生產的綜合性企業。德漁府現有員工400多名，其中大學以上員工比例為20%獲得烹飪師、調味師、行政師、人力資源管理師、會計師、營銷策劃師等中高級職稱資格的員工40多名。公司以弘揚魚火鍋餐飲文化為己任，以「集天下火鍋文化之精髓，創永恆味中精品，奉大眾百年口福」為經營理念，旗下擁有的德漁府品牌所打造的特色魚火鍋開創了重慶魚火鍋的新篇，在業界樹立了很高的知名度、美譽度和信任度，獲得大眾喝彩和擁護，並先後獲得了「重慶市誠信連鎖企業」「吉諾瑪羅非魚苗特定經銷商」「2007年度好吃狗推薦好店」、「全國十佳綠色餐飲連鎖企業」、「重慶知名特許品牌」、「重慶餐飲業十佳潛力企業」等系列榮譽。

Ⅲ 重慶魚火鍋怎麼做好吃，重慶魚火鍋的家常做法

主料魚條 輔料燙菜根據自己喜愛大蔥一根生薑五六片大蒜一個火鍋底料一袋
步驟
重慶魚火鍋的做法步驟11.魚洗好後用鹽和白酒腌制下 備用
重慶魚火鍋的做法步驟22.准備好調料備用
重慶魚火鍋的做法步驟33.把燙菜提前洗好（根據每個人的喜愛准備噢）
重慶魚火鍋的做法步驟44.油燒熱 倒入調料 翻炒 有香味即可
重慶魚火鍋的做法步驟55.倒入火鍋底料一起炒 加水至燒開
重慶魚火鍋的做法步驟66.燒開後把魚倒進去 燒開 然後就可以放燙菜了！

Ⅳ 重慶北站哪家魚火鍋最正宗

魚火鍋自己做的最正宗，教你做法
食材：

1：2到3斤的草魚;(其他魚也可以的，比如白鰱等)，2：半斤芹菜，一塊豆腐，3:，香水魚調料(超時有的賣，比如南山香水魚調料)，雞蛋一個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。
1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以代理了）

2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！

3：鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下；

4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；

5：加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；

6：水開後先放魚骨和魚頭，等一分鍾，再放魚片；

7：5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；

8：起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節）。

Ⅳ 重慶的著名魚火鍋有哪些

譚魚頭，年年有魚，等等，很多。還有很多小店，其實味道也挺好的。

Ⅵ 重慶吃城都鮮魚火鍋配菜有哪些呢

不管是吃什麼樣的火鍋配菜，都是那些魚啦，豆腐啦，粉條啦，還有青菜啦，這一一系列的，讓你吃完魚以後，如果覺得沒有上癮的話，可以再涮點肉，或者是吃的不是太飽的話，如果吃的很好的話就再加點菜好了。

Ⅶ 朋友推薦了重慶這家新開的土著漁匠的魚火鍋，不知道有什麼特色，有人能講一下么

當然是很有特色的呀，重慶這家很有特色的魚火鍋帶來土著漁匠是一回家將魚Diao著吃的屋頂花答園餐廳；全國獨創蝴蝶片魚刀法，秘制鴻運酸湯和激情椒麻兩種經典口味。
地址就在重慶市渝中區大坪石油路龍湖時代天街D館5層土著漁匠屋頂花園餐廳。

Ⅷ 重慶排名第一的美蛙魚頭火鍋是哪家那個品牌呢有什麼特色不

在重慶美蛙魚頭火鍋品牌很多，也是重慶本地人，吃過不少的美蛙魚頭，平時沒事的時候叫上幾個兄弟一起，就去那個鮮渝味美蛙魚頭吃上一頓，個人感覺真還不錯喲~，特別是配菜和小吃也是很好吃的喲

Ⅸ 重慶魚火鍋排行榜哪個品牌好利潤有多少

重慶火鍋，排名榜地衣人是在500,000。

Ⅹ 重慶火鍋魚和火鍋區別

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料製作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。

火鍋魚特點

火鍋魚獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以「辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長」的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。金韻火鍋魚取材於子鮮魚，採集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無葯味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，。並且融入十多種名貴滋補中葯材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環保。

火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。

火鍋特點

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。