廣州著名餐飲
⑴ 廣州有什麼著名的美食
廣州腸粉、雙皮奶；
1、廣州腸粉；
具體做法：
1）推薦腸粉專用粉，比較適合新手操作。
⑵ 廣州著名美食有哪些都在哪兒
首先是小吃：上下九步行街附近：長壽西地鐵站出來恆寶華庭對面炸物店專、右轉寶華路順屬記冰室、陳添記艇仔粥、順德魚皮，左轉進入第十甫一直向東往沿途有雙皮奶、皇上皇、銀記腸粉、雲吞面、牛雜、荔灣廣場還有喝廣式茶的地方。
長壽路東面伊麵店、旁邊同記雞粥，（有好吃的白切雞）
請問你的目標是一家大小去吃，小兩口甜蜜蜜地去吃，還是三五知己去吃。
環境是喜歡湖光山色、珠江兩岸、還是山清水秀、還是舒適大氣。 讓大家好來出主意呀。
例如1、流花湖公園裡面和周邊，有西餐、有高檔中餐鳥語花香的環境。
2、白鵝潭周邊、沙面島裡面，新荔枝灣、蘭桂坊、白天鵝都很好呀。
3、沿江路，北京路一長溜都是特色店鋪，本地潮人找吃之地。
4、白雲山、正大方圓、鹿鳴、沙河粉村就很有代表啊。
5、全國各地的菜系、世界美食，都可以在廣州找到身影。
⑶ 廣州比較出名的餐廳
富臨飯店阿一鮑魚
鮑魚套餐，鮑魚的個頭很小，據說是澳大利亞鮑魚。推薦128元的套餐。
地址：東風東路836號3座25號地鋪
電話：020-87605678 87656226
喜運來
外表看起來好像很貴，但都是15元、20元的菜，7個人吃了6碟菜2碟粉加一瓶啤酒才用了139元。
地址：中山二路40號，新僑酒店2樓。
電話：020-87621818
頭啖湯
不可不點的當然是湯，一張湯譜，數十種湯，都非常好喝。便宜的28元，貴的3228元。
地址：珠江新城金穗路珠江美食廣場
電話：021-87593883，87595598
新海景
乳豬皮脆肉滑，燒鵝、吊燒魷魚筒、秘制鵝腸、高腳菜心魚滑、酸甜醬炸釀面、順德小炒皇、炸春卷，很是值得一試。
地址：荔灣區中河沙東海路沙頭頂三街三號（總店）
電話：020-81763008
美京飯店
美京一向以燒鵝著稱，近期又推出惟「鵝」獨尊菜系，例如點心就有糯米鵝、燒鵝酥、燒鵝腸粉、燒鵝燒賣、鵝絲春卷等，款式多多。
地址：天河北路28號時代廣場6樓
明記
明記不愧為做海鮮的專家，用料新鮮自不用說，烹製得又是恰到好處，最出色的是清蒸的膏蟹，肥美而鮮甜，讓人食慾大發。
地址：海珠區新港西路171號之二
金飯碗
「一盅兩件」是廣州人的傳統，但現在已經很難找到飲茶的好地方了，要麼人太多太吵，要麼菜品越來越差沙面的金飯碗似乎還保留了一些傳統特色，值得前往。
地址：廣州市沙面大街54號
鳥語花香
曉港溜冰場隔壁的一家很旺的食肆，大廚師承香港大廚食神，菜式的味道烹法很有港味,是新派粵菜。有極品食神炒飯、爆漿鵝肝蝦丸、皇燜汁燴海鮮花膠等。
地址：前進路146號曉港公園東門側（曉港溜冰場旁邊）
電話：020-84247562
泰樂菜館
廣州人都知道泰康路上的泰樂菜館是最有名的。它的鱔煲曾經獲」廣州金牌美食「。泰樂最貴的就是鱔煲，58元/斤，其它價格比較公道。
地址：泰康路
向群飯店
不得不佩服老字型大小的聲譽和廣州人的好吃，由於向群飯店地處老城區，食客多是街坊來捧場，雖然裝修簡陋，但菜品一點也不亞於裝修豪華的大酒樓，價格公道。
地址：廣州農林下路123號
西關人家
西關人家的雞確實不錯,肉質夠嫩滑,值得一試，最有名的「清平雞」還是正宗的清遠雞做的。
地址：下九路72號二樓，荔灣廣場南塔4樓
華景水稻田酒家
菜品極好,當然價錢也不便宜。
地址：華景新城的會所二樓
中山客家菜
價錢便宜、味道鮮美, 是都市人吃膩了大魚大肉之後的最佳選擇。
推薦菜品：山坑螺湯、蒸/炒山坑螺、 煎山坑小魚、五味鵝、臘鴨臘肉。
地址：三鄉五桂山五隻羊雕像下
⑷ 請問廣州市非常出名的飯店
燒鵝和叉燒都在炳勝非常出名，不是完全的傳統的口味，他們店有自己專特色改良的。其屬他的只要是多人吃的粵菜酒樓都還行，比如廣州酒家，陶陶居，漁民新村，鴻星海鮮酒家等等
竹升面的話，一般在路邊小店比較地道，那麼特地去吃就有點麻煩好像沒必要，或者可以選擇早餐去喝早茶，品嘗各種廣州茶點，裡面通常也有雲吞面但是一般都不是竹升面只是普通機制面，專門吃要去黃沙地鐵站附近大同路吳財記，江南西地鐵站附近的紫龍大街華叻強面家，長壽路地鐵站附近寶華路寶華麵店，其他的比如連鎖的第一面味道還行分店多也好找
⑸ 廣州十大名小吃有哪些
廣州十大名小吃：
腸粉：
姜撞奶顧名思義是用薑汁和牛奶為主要原料製作而成的一種甜品，製作的要點是用新鮮的煮開到70-80度的牛奶倒入新鮮的薑汁中，用薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應，使牛奶凝固，製作好的姜撞奶口感滑嫩，風味獨特，是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃。
還有荷香糯米雞，馬蹄糕，叉燒包，雲吞面。
⑹ 廣州十大特色美食是哪些
艇仔粥、及第粥、布拉腸粉、鮮蝦雲吞面、雙皮奶、姜撞奶......無數小吃， 喝茶點心有芋角、鹹水角、蘿卜牛雜、蛋散、倫漖糕、蘿卜糕、馬蹄糕、芋頭糕、蛋撻.......
⑺ 求廣州十大美食
廣州沒有什麼十大美食的！
因為廣州遍地都是美食！
比如:
艇仔粥、及第粥、布拉腸粉、鮮蝦雲吞面、雙皮奶、姜撞奶......無數小吃，
喝茶點心有芋角、鹹水角、蘿卜牛雜、蛋散、倫漖糕、蘿卜糕、馬蹄糕、芋頭糕、蛋撻........
數都數不清
附上一些西關，上下九步行街附近的美食店:
寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華麵店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥，我反而覺得一般般
恆寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色
近第十甫路那裡有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記雲吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦
上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：
1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）
2）長壽東路的堅記麵店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然後向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵雲吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢
北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭
健民葯店附近有一間賣餃子的，店鋪不大，但煎餃子很好吃
科技書店旁邊的太平館西餐廳連周總理都去過吃。
⑻ 廣州有什麼著名的美食
中山紀念堂,陳家祠,美食:雙皮奶,豬長粉,鮮蝦雲吞,干蒸,燒賣
⑼ 廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些
廣州必去十大粵菜餐廳都有：點都德（德粵樓）、翠華餐廳、廣九冰專室、德閑茶餐廳、潮食屬茶餐廳、型格茶餐廳（水心港港式廚房）、九龍冰室、拾陸茶記、開飯、雅苑餐廳。
1、 點都德（德粵樓）
老牌茶點名店，在廣州分店也非常多。飲早茶大多數人都會推薦去點都德。推薦菜：招牌靚油條，艇仔粥，紅米腸。非常受大家喜愛。
4、德閑茶餐廳
德閑茶餐廳也是一家享受美食與環境的不錯的好地方。其環境整體來說是很不錯的，餐桌以卡座為主，雖然門面較小，但消費者去到也是可以一眼就能找到的。餐廳裡面熱鬧又充滿市井煙火氣，服務員行禮貌有序進行著自己的工作，上菜速度也讓人滿意。德閑茶餐廳的菜品也是相當豐富，例如有芝士鮮蝦春卷、紅燒乳鴿、三文魚炒飯、墨魚汁龍利魚腸等，這些，美食都是食客的心頭好。
⑽ 廣州十大美食是哪些
廣州美食是我國餐飲體系的重要組成部分。給人們的第一印象，廣州菜選料非常廣，山中走獸雲中燕，陸地牛養海底鮮，十二生肖里除了龍沒地方逮以外，其它的都能選為烹飪材料。一般北方人到了廣州還真不敢輕易嘗試。 單舉以貓入菜為例子，很多人就不敢張口品嘗，但這就是廣州美食的最大特點。
廣州菜是粵菜的主體和代表。粵菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。
廣州美食的組成
廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、「伍湛記」及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有雲吞面(「歐成記」為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣州湯品，廣州人無論是在家裡還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什麼菜，而是上什麼湯。在宴席上「湯」永遠是唱主角。廣州的湯已發展成一種帶有濃郁當地特色的文化，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。「天上第一湯」名潮「鴿吞燕」、老火湯等尤為有名。
廣州十大名菜。廣州的十大名菜一般認為是點心宴，陶陶姜蔥雞，松子魚，滿漢全筵，明烤爐乳豬，八仙宴，全蛇宴，紅燒大裙翅，八寶冬瓜盅，東江釀豆腐。
廣州十大名菜
點心宴。廣州點心當推泮溪酒家最負盛名。「點心宴」就是將點心以筵席的格局和形式上桌，設計十分講究，一般應是煎蒸炕炸湯露凍諸般品種俱全，上菜時一般按小點、湯點、正點、甜點、單尾等類型先後上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格調著實讓人入迷。
陶陶姜蔥雞。廣州最古老的茶樓之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜蔥雞在白切雞的基礎上，把姜茸、蔥絲鋪上雞面，濺以滾油，使姜蔥的香辣氣味滲透雞的表層，再用上好生抽、白糖、加適量上湯於鍋中和勻煮沸，淋上雞面，使之熱氣騰騰，姜蔥油香溢散，它既具有保持鮮活肥雞的原味，又有濃郁馨香的美味，冷盤熱食，味道更勝一籌。
松子魚。深受歐洲客人喜愛的「松子魚」，是由北方名菜「松鼠魚」改造而來。選用鯇魚的脊肉作原料，特別鬆脆甘香，醒胃可口。松鼠魚形如松鼠，而松子魚則狀似松子，故而命名，同時也適應歐洲人忌鼠的習俗。
滿漢全筵。廣州酒家於1987年隆重推出。它是清朝乾隆年間的大型酒宴演變而來，共有108款菜點，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有葷有素，令人盡可從中領略中國飲食文化的博大精深。
明烤爐乳豬。因其曾獲國家商業部產品評比「金鼎獎」而得名，是宴席上名貴的粵菜佳餚。燒乳豬的技藝已1400多年歷史，乳豬色澤金黃，芝麻般的氣泡均勻密布，入口則化。大同酒家的金牌燒乳豬最為有名。
八仙宴。廣州伴溪酒家的揩牌宴席。它根據中國民間流傳的「八仙故事」創制，每位仙人冠以一道菜式，其用料搭配、造型拼邊，器皿配套都獨具新意，由八仙聚會開始，以八仙過海結束，全套宴席葷素兼備，詼諧有趣。
全蛇宴。廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它採用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中葯材、烹調出色，具有滋補強身、延年益壽之功效，為海內外食家所鍾情。
紅燒大裙翅是高級宴席中的高級菜餚。其菜一是美味可口，二是選用質地上乘的裙翅，由大量的各種肉類煮出的湯汁煨制而成。30年代，大三元家號稱「翅王」的吳鸞主制的這種菜式，以其在烹飪方法上的獨到之處，烹制出韌中帶脆、湯清味鮮、濃而不膩的這種翅中上品，深受食客的歡迎。
八寶冬瓜盅的特色： 此菜汽清色白，冬瓜肉鮮嫩柔軟，味清香，是夏季時令湯菜。食物相剋，對蝦：蝦忌與某些水果同吃。
東江釀豆腐屬於東江菜系，是由豬肉、豆腐、草魚、蝦米等配以多種佐料製成，含有豐富的蛋白質和氨基酸，本菜具有豆腐嫩滑，湯汁香濃的特點。特點適於冬季養生，補身養虛這用。