吉林著名小吃

1. 吉林有什麼有名小吃

吉林市地處長白山與松遼平原的過渡地帶，境內多山地丘陵，松花江穿市而過，物種多樣，物產極為豐富，吉林市又是滿族、朝鮮族、蒙古族、漢族的混合居住區，各民族之間的飲食文化相互影響、相互滲透，不但有代表各民族特色的民族風味，也有融合山東菜、宮廷菜和當地各民族菜式特點的吉菜。 吉菜受魯菜影響較大，秉承「天然、綠色、營養、健康」的飲食理念，講究刀工和勺工，烹飪技法以炸、熘、爆、燉、拌、醬見長，具有民族菜、民俗菜、宮廷菜和山珍菜四個系列，其特色為「善制野味，講究火候，醇厚香濃，樸素實惠」，著名的宴席有長白山珍宴、白山金秋益壽宴、船廠宴、吉林全鹿宴、吉林霧凇宴、江城冰雪宴、餃子宴等，出名的菜點有松花湖魚宴的清蒸白魚、「三花一島」、慶嶺活魚；長白山珍宴的人參雞、什錦田雞油、鹿茸三珍湯、山菜全席等。 吉林依枕的長白山，出產各種名貴葯材，以此為基礎形成的葯膳，也是吉林市飲食的一大特色，古語雲「葯補不如食補」，在中醫理論的基礎上，以中葯材和烹飪原料相結合烹制的美味佳餚，可以達到食用和葯補的雙重效果，即所謂的「葯食同源」。 另外，在吉林還能品嘗到具有民族特色的傳統飲食與特色小吃，有滿族特色的「三套碗」、滿族火鍋、白肉血腸；有朝鮮族特色的冷麵、打糕、狗肉湯和長壽面等。 http://www.3608.com/gonglue/gl_6408.html

2. 吉林市名小吃有什麼啊

煎粉
冷麵
燒烤
東北菜
狗肉（朝鮮族愛吃）

3. 吉林省有什麼著名的小吃

僅供參考，
比較好攜帶的：

花羔紅點鮭，又稱花麗羔子
冷麵,可以買回去自己做.
粉皮,
干豆腐,
大煎餅,
小吃：

筱筱火燒
吉林市又稱叉子火燒。系以牛肉、佐料調餡，麵粉作皮，先烙後烤而成。因用鐵叉托之入鍋底烘烤，故名。外焦里嫩，香酥可口。已有50餘年製作歷史。

會友發包子
以豬肉、調料喂餡，精粉制皮，蒸熟製成。暄軟筋道，餡嫩汁多，味道鮮美。

新興園蒸餃
以鮮豬肉、時令蔬菜及雞湯、調料喂餡，精粉作皮，包餡成餃，蒸熟而成。皮薄發亮，筋道多汁，滋味鮮美。已有60餘年製作歷史。

冷麵
為朝鮮族傳統風味食品。以養麥粉、土豆澱粉和成燙面，入漏床壓成細條，煮熟裝碗備用。食時，上覆牛、狗肉片、雞肉丸子及其他配料，澆涼肉湯而成。筋道爽口，香辣鮮美，宜夏季食用，清涼適口，消暑開胃，冬可溫食。

打糕
朝鮮族傳統食品。以江米或黃米蒸熟後用木槌反復捶打成糕，蘸豆沙、芝麻、豆粉等食之，甜咸皆宜。香粘細膩，有韌性耐嚼。約始於19世紀中葉。

李連貴熏肉大餅
豬肉加調料，並配公丁香、肉桂等中葯飲片，經浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色澤金黃，精細熟爛，香味濃郁，肥而不膩，瘦而不柴，不易腐變。另以熏肉片湯浮油拌入調料和面，烙成油酥薄餅，皮酥內軟，層薄如紙，油香濃郁，與熏肉佐蔥絲、面醬配套而食。已有百餘年製作歷史。

4. 吉林的小吃什麼最有名

我就是吉林人，活了30年，上面說的-筱筱火勺，又稱"叉子火勺"，是啥玩意？我怎麼沒聽說過？不過你下面說的，到是真的！呵呵。。。
滿意請採納

5. 吉林市有名小吃

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6. 吉林小吃有哪些

吉林小吃介紹 小吃: 白肉血腸</br> 白肉血腸的白肉選豬腰排作原料，經5道工序加工而成，白肉片薄如紙帛，肉質細嫩，肥而不膩；清血腸脆嫩適口，無邪味，配食佐料熱湯製做即成白血腸。</br></br> 小吃: 朝鮮冷麵</br> 延邊朝鮮族喜吃冷麵。冷麵現今在國內很有名氣，冷麵的主料為白面，蕎麥面和澱粉。做冷麵時，先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟後撈出，用冷水冷卻。</br></br> 後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷麵，說是這一天吃了長長的冷麵，就會長壽，現在一年四季都喜歡吃。</br></br> 小吃: 打糕</br> 打糕是朝鮮族最著名的傳統風味食品，因為它是在槽子里用木槌砸打製成，故得此名。打糕有兩種，糯米製作的稱白打糕，用黃米製成的叫黃打糕。</br></br> 把米放在水中浸泡一段時間後，放入鍋中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反復捶打即成，味道香粘細膩。小吃: 荷花田雞油</br></br> 荷花田雞油，色、香、味、形俱佳，一道菜兩種口味，食之清香爽口，是宴席上的佳品，中醫上用以養陰，可治虛勞、咳嗽等症。</br></br> 小吃: 回寶珍餃子</br> 回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。</br></br> 小吃: 冷麵</br> 冷麵味道獨特，甜辣清爽，深受人們喜愛。按適當比例將蕎麥粉、麵粉、澱粉摻合均勻，壓成細面條，下鍋煮熟後盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，澆上冷卻後的精牛肉或雞肉熬成的湯，再放上牛肉片、雞蛋絲或雞蛋片、蘋果片或梨片，吃起來格外開胃，夏天食用更為爽口。

7. 吉林有什麼特色小吃

雞湯豆腐串、煎粉、烤肉串、冷麵都比較不錯。
個人偏愛煎粉、烤肉串，每次我回吉林都要大吃特吃地。
松江交易二廳、河南街、東市場都有賣的。
最好有吉林市本地人帶你去，才能吃到最好的。
有些小吃都被濫竽充數了。

8. 吉林十大特色小吃

1、清蒸白魚
在吉林十大小吃里，首先要推薦的就是這道清蒸白魚，之所以推薦是因為清蒸出來的白魚味道特別鮮美，而且這個魚肉也是特別細膩的。
2、虎皮扣肉
這個是吉林市的一個特色美食，不管是從外觀上來看還是吃起來都是很不錯的，建議你有到吉林市一定要去嘗一嘗，特別值得推薦。
3、三套碗席
這個也是吉林市當地的一個傳統美食，因為本身菜品就比較多樣，所以可供選擇的很多，特別的豐盛，每一道菜的味道也是特別可口的。
4、人參雞
相信大家也都知道，吉林那邊的人參其實還是比較出名的，所以人參雞也是比較值得推薦的一道菜，不僅味道特別鮮美，而且它的營養也是十分豐富的。
5、燒燈碗
這個主要是用新鮮的豬血以及豬腸做成的，看起來像是一個個的小碗，所以就被叫做燒燈碗，也是吉林市的一個特色美食，吃起來鮮香可口，非常的好吃。
6、叉子火燒
這個看上去跟燒餅其實有一點相似，但是不同之處就在於它是用稍微有顆粒的沙子面做成的皮，出鍋的時候火燒外焦但是裡面又很嫩，吃起來一點都不膩。
7、黏豆包
這個是當地比較傳統的一個美食，可以說是當地人很喜歡吃的一個小吃了，每到年關或者是農忙季節的時候，很多人家裡都會做黏豆包。
8、什錦田雞油
田雞其實也是吉林當地的一個特產，因為它具有比較高的蛋白質，所以很多人都很喜歡吃，再搭配上一些水果，吃起來格外的爽口。
9、煎粉
煎粉其實就是起源於吉林的，在一開始的時候，整個東北就只有吉林和長春兩個城市有這個小吃，煎粉口味相對來說比較清爽，特別適合拿來當早餐。
10、冷麵
因為吉林本身就比較靠近朝鮮那邊，所以吉林的冷麵其實也是比較值得推薦的，尤其是在夏天的時候，吃起來特別的涼爽。

9. 吉林市特色小吃

數字與排名無關，此項調查純屬個人口味愛好，與任何官方宣傳無關，如有未列者，莫痛心疾首，切記切記！

1、東方商廈 頂層 酸辣粉絲 紅色招牌 小女兒老闆 右手大拇指處紋有蝴蝶圖案的

2、泰山路 巴蜀農人麻辣燙 認識了可以單買調料

3、廈門街 東側 川香火鍋 聚劃算 門臉很小 人超多

4、廈門街 西側 楊麻子大餅 他家的蒸雞蛋糕、醋撈什錦、千層餅、鐵板牛柳（吃了N年了） 他家上菜超快

5、廈門街 西側 楊麻子大餅對面 新興園餃子 他家餃子一般但炒菜不錯

6、東市場 老東商場和匯龍東側 名佬自選麻辣燙 實惠還很好吃 我連著2個月周末都去吃

7、東市場 川人百味 麻辣燙、椒潑嫩牛肉、麻婆豆腐、拌菜、涼拌面

8、廈門街 西側 神田鐵板燒 上次在他家吃東東 我叫了6盤炒蟶子 在我叫第7盤的時候 老闆說沒有了

9、天津街 清花緣餃子 他家鍋包肉做得超好吃

10、解放大路西 人才大廈旁邊 鈴蘭花飯店 朝鮮人開的 朝族菜做得很地道 但是總有本地人去騷擾那的漂亮女服務員

11、吉林大街 滔博旁邊 春園烤肉 但是現在明顯沒有開業的時候好吃了

12、長春 保險大廈 比爾森烤肉 大廳超寬敞 還有三文魚隨便吃

13、廈門街 科貿外側 四川麻辣鴨 他家的拌雞肝、鴨脖、鴨掌、原湯米線相當好吃

14、松花湖老刁魚頭再往裡側走 有一家做魚的 一直不知道叫什麼名字 做魚相當地道 連我這不吃魚的都喜歡吃 就是貴點

15、江南 長江街 北頭 祥瑞肉串不錯

16、廈門街 櫻花朝族飯店 他家的鐵板香辣肉絲伴隨我度過了大學的頭兩年

17、火車站 延安街與吉林大街交匯附近 南京板鴨

18、河南街 福源館對面的美食廣場 有一家做鐵板飯的 大概是10元或者12元一份 其中孜然魷魚的很好吃 現在不知道了

19、河南街 福源館家的的小火鍋很好吃

20、東市場萬濤栗子 特別推薦 即使涼了 變硬了都很好吃

10. 吉林的特色小吃有哪些

吉林市煎粉很出名，來到吉林市，第一要吃得特色小吃就是煎粉。在解放東路重慶路有一家叫宏偉煎粉，很有名，比較好吃，而且還不貴。