無錫的著名菜

1. 無錫有什麼地方菜

無錫特色菜
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天下第一菜

先將鍋巴炸成金黃鬆脆，另將蝦仁用油熘熟，把蕃茄醬、熟雞絲和鮮雞湯加調料著芡熬成汁，澆在鍋巴上。此菜色金黃，味香而鮮嫩，酸甜適中。據說，乾隆皇帝南巡時品嘗此菜，贊譽為「天下第一菜」。

雞茸蛋

取雞脯肉、豬肉膘，各剁成茸，拌入雞蛋，入溫油製成蛋狀，然後上鹵淋油。此菜色白如雪，飽滿光亮，細膩嬌嫩，入口即化。紅燒劃水選太湖產青魚，取帶7cm肉段的尾巴，經熱油熘過，先旺火燒煮，再文火燜煮收膏。此菜香肥而不油膩。金玉滿堂取蹄胖蒸爛，復蒸時將熟雞、鴨肫同時上籠，蒸畢合入品鍋內，放入預先制好的佐料和雕成菊花形並以火腿末為花蕊的雞蛋。此菜有「開花結籽，子孫滿堂」之意。

奶油鯽魚

民國初期無錫著名的船菜。將鮮活鯽魚開肚去腮洗凈，放入油鍋內兩面煎透，再加入雞湯與冷水一起燒滾，燒成奶白色的湯。此菜味濃而不膩，肉質鮮嫩可口。

紅燒筒腸

又名套腸，最早由南門外界涇橋福記飯店在1833年發明，1930年再由東大街李喜福飯店加料改燒而成。此菜選用肥豬小腸，洗凈後套疊成數層，切成小段後配佐料燒煮。筒腸外觀成圓形，醬紅色，吃起來肥而不膩，甜咸適中。

太湖清水蟹

系「中華絨螯蟹」，我國著名淡水蟹種之一。其肉質鮮嫩肥美，蟹黃飽滿溢香。每年深秋是大蟹上市的季節，俗有「九月團臍（雌）十月尖（雄）」之說。無錫一帶食蟹除蒸煮外，尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黃油、蟹肉燉蛋等吃法，也可製成蟹粉小籠饅頭等點心小吃。

海棠糕、梅花糕

舊時無錫鄉間每逢節場、廟會，常有小販製作海棠糕、梅花糕出售。海棠糕因形如海棠花而得名，梅花糕形如五瓣梅花，較海棠糕小。餡心有鮮肉、豆沙等。製作時在模型內先擦一些油，然後灌進調成漿糊狀的麵粉，再放入餡心，在上面又澆一層粉漿，放在爐灶上烤熟即成。這兩種食品香軟可口，為無錫大眾化的風味點心。

銀絲面

用精白粉、雞蛋制面，以肉骨頭、雞、鴨吊湯。銀絲面色白如雪，條細如弦，湯清味鮮，柔滑軟爽。

蘿卜絲餅

蘿卜絲餅是無錫風味小吃。製作方法是：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌後，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫膜即成。

酒釀棉子圓

酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另用酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜，是最適合老年人食用的可口小吃。

掛粉湯團

創制於民國初年。之所以稱為掛粉湯團是因為使用水磨粉的緣故。掛粉湯團又韌又柔、軟潤滑口。餡心有鮮肉、菜豬油、豆沙、芝麻、玫瑰白糖，稱五色掛粉湯團。

2. 無錫十大名小吃有哪些

無錫十大名小吃有：醬排骨、無錫小籠包、清水油麵筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅。

4、三鮮餛飩

三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩，而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的，但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。

在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並用肉骨頭湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。

3. 無錫有哪些著名餐廳

純粹吃飯的不多。吃飯+住宿的國際飯店、金陵飯店、維也納酒店（菜的味版道很不錯）、太湖珍權寶坊、鴻運酒樓、錦江飯店。除了維也納其他飯店味道都不怎麼樣。不過因為我是外地人，對這里的味道不習慣吧，因為很多飯店都多少有點入鄉隨俗，口味本土化了。

4. 無錫名菜有什麼

肉釀麵筋
肉釀麵筋現在是無錫民間的風味特色菜餚，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀麵筋。
肉釀麵筋製法相當簡單，只要將肉餡塞入無錫清水油麵筋中就可以。燒煮時，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等，其味更佳。
鏡箱豆腐

取小箱豆腐切塊濾去水，入熱油鍋氽至四面金黃，撈出後中心挖空塞入肉餡，肉餡上嵌蝦仁再經油煎，加調料文火燒煮而成。
此菜形似鏡箱，口味鮮美。
無錫排骨

無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。西鱖魚餛飩
選用鱖魚肉或青、草魚之肉，切成小方塊，放於干菱粉內用小木棒調皮成餛飩皮子，餡心用剁碎的蝦仁包成餛飩後先煮熟，再用冷水過清，最後配料，加雞汁燒透、勾芡。
此菜白嫩柔滑，極其鮮美。
活熗青蝦

選用鮮活的大青蝦，用冷開水反復沖洗後剪去長須，放入碗盤後送到桌上。
蝦兒活蹦亂跳，這時取上等白酒澆入拌和，使其醉。另取薑末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黃酒、醬油等調料，夾活蝦蘸食，肉嫩味鮮，別有風味。脆皮銀魚

銀魚產於我國東南沿海的淡水湖泊，通體潔白如玉，肉質細嫩少刺，是一種稀有名貴淡水魚，其質量以太湖所產為最佳。據史料記載，銀魚在我國唐宋時期即已為食用。
脆皮銀魚選用優質太湖銀魚經碼味、掛糊炸制而成。具有體態飽滿，色澤奶黃，外脆里嫩，鮮美適口，營養豐富等特點。食時若蘸以調料則味道更佳。

5. 無錫最有名的特產是什麼

無錫特產較多，有名的有：無錫油麵筋、無錫肉骨頭、宜興陶瓷（以紫砂壼為代表）、惠山泥人、太湖三白（白蝦 、白魚、銀魚）、惠山油酥、大浮楊梅、陽山水蜜桃等。

無錫油麵筋現在一般生產的以清水油麵筋為好，現在一般的商店裡均有，因為這個產品離開無錫就沒有辦法生產，所以在外地假冒的甚少，均比較正宗，也比較便宜，就是帶起來體積（空間）較大；

無錫肉骨頭以三鳳橋醬排骨為代表，該店位於市中心的中山路，路上一問三鳳橋肉庄都知道，同時該店以做排骨的老汁做出了很多其它的菜，如餡肉麵筋等，但因無錫但凡紅燒的菜均偏甜，因此北方人對這個系列的菜有點吃不慣，不光這個地方有售，車站商店、超市中均有售，一盒的價格約在20～30元；
水產還是別買了，無錫人都圖吃新鮮，必須要到菜市場才能買到；

惠山油酥到錫惠公園里買是最正宗的（現做的），不過現在吃的東西太多，無錫本地人買的也較少；
楊梅和水蜜桃現在還沒有到上市季節。
宜興陶瓷則是天下聞名的。建議除了帶些無錫三鳳橋醬排骨和油麵筋外，還是帶幾把宜興紫砂壼回去最好了。選購可到宜興產地去，一路上均有商店，無錫的風景地為車站商店裡也都有出售。不過購買時不妨請個無錫的朋友能夠介紹一下購買與鑒別的方法，價格方面則來去較大，無法回答你了。
還有無錫的泥人也是非常有名的。就是帶起來比較重而已。車站等商店也都有出售，不過還是到錫惠公園遊玩時，在其後門的惠山進街上購買較為便宜。

6. 無錫最有名的特產是什麼啊

1、無錫小籠包

當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年歷史，是江蘇無錫地方的一道傳統名點，也是無錫著名的特色小吃，它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。

具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。

以上幾種都是無錫比較有名的特產。

7. 無錫的特色美食有哪些

1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。
2、大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
4、太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
5、太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。
6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。
7、小籠饅頭
無錫小籠饅頭，是無錫的傳統名點，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
8、方糕，無錫傳統名點。1943年由崇安寺「六芳齋「師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。
9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。
10、春卷是無錫時令小吃。
它用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。
11、豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。
12、玉蘭餅；一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。
13、無錫毫茶：毫茶條紋緊而捲曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風味。
14、無錫油麵筋產生於清乾隆時代（18世紀中葉），到今已有二百三十多年歷史。【轉，請採納】

8. 無錫菜的經典菜品

無錫醬排骨
原料：豬肋條排骨2000克，精肥方肉500克；
配料：醬油300克，白糖175克，紹酒100克，姜、蔥、桂皮各25克，茴香15克，硝末5克，食鹽適量，紅米少許；（原料、輔料有不同版本的差異，也可根據自己喜歡略有不同）
做法：
1.將排骨斬成小塊，用硝末、紅米、食鹽拌勻，入缸腌10小時左右。取出放入鍋內，加清水燒沸，撈出洗凈。
2.將鍋洗凈，用竹算墊底，放入排骨和方肉，加紹酒、蔥、姜、茴香、桂皮、加清水1750克，蓋上鍋蓋，用旺火燒沸，加醬油、白糖，再蓋好鍋蓋，用中小火燜燒1小時，至排骨酥爛、湯汁濃香即可。食用時取出，改刀裝盤，澆上鹵汁。
梁溪脆鱔
原料：活鱔魚750克；
調料：生粉少許、料酒20克、糖20克、醋10克、醬油10克、麻油5克、鹽2克、蔥姜10克；
做法：
1. 鱔魚放入開水鍋中，加入鹽和醋，煮3分鍾左右。煮至魚嘴張開，身體捲起，撈出沖涼。
2. 用牙簽劃出鱔絲，剔除鱔魚的三角骨。
3. 剔除鱔魚的內臟，清洗干凈，瀝干水分，拍生粉。
4. 入油鍋中高溫炸至酥脆。
5. 鍋中放少許油，加入蔥薑末煸香，加入上述調料調好醬汁。
6. 倒入炸好的鱔絲翻幾下，讓醬汁裹勻鱔絲。
7. 出鍋裝盤，撒上姜絲做點綴。
鏡箱豆腐
原料：小箱豆腐1塊（約重500克），豬肉未250克；
配料:大蝦仁（留尾殼）12隻，水發香菇20克，青豆5克；
調料：紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水澱粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000 克（約耗100克）。
1、將肉末放入碗內，加紹酒（25克）、精鹽（1.5克）拌和成肉餡。將豆腐對切成4塊後，每塊再均勻地切成長方形的3小塊（每塊約長4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米），共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時，將漏勺內豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐（底不能挖穿，四邊不能破），然後填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一隻大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油（25克），放入蔥末炸香後，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯（蝦仁朝下）整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒（25克）、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽（2.5克）、味精，晃動炒鍋，使調料溶和。
4、燒沸後，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鍾至肉餡熟後，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水澱粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上（保持塊形完整，排列整齊），再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
筍菇燒麵筋
原料：油麵筋 、 水發香菇 、 冬筍
配料：蔥 、 姜 、 油菜
調料：鹽、 醬油 、白糖 、胡椒粉、 香油
做法：
1、將香菇、冬筍分別洗凈切片，油菜切成段，蔥姜切成末；
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻，加適量高湯，再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味，放入油麵筋大火燜幾分鍾，放入油菜翻炒幾下即可出鍋。 小籠饅頭
是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。

三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫東郊東亭民間，後逐步發展為無錫傳統名點。鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。

梅花糕
梅花糕是無錫風味小吃。它選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

桂花糖粥
桂花糖粥是無錫傳統名點。它的製作方法是：將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。

掛粉湯圓
掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統名點。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內，然後帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。


方糕
方糕是無錫名點。1943年由崇安寺「六芳齋」師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，再篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟，餡心豐滿，具有濃郁的江南風味。


銀絲面
銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心。玉蘭餅
1850年由無錫孫記糕團店創制，因正值玉蘭花開時節而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。


酒釀棉子圓
酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜，是老少皆宜的可口小吃。


海棠糕
海棠糕創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為無錫風味小吃
之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。

梅貢餅
梅貢餅是無錫傳統名點，創制於1932年。它選用精白麵粉、熟豬油、水做成油酥麵粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心，分別包入油酥內，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色，皮酥層薄，出爐熱吃，味香可口。

糖芋頭
糖芋頭是無錫傳統名點，創制於1858年。它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。

脆皮銀魚
銀魚是太湖特產，肉嫩無骨，味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚肉鮮嫩。
太湖船點
無錫名點，系米制食品。由熟米粉裹餡心後，捏成各種形狀，蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲於明代，因作為太湖遊船上的點心而得名，後經歷代名師不斷研究改進，將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點，終於形成了小巧玲瓏、栩栩如生，既可觀賞、又可口嘗的特色點心。

油豆腐乾
油豆腐乾，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。

9. 無錫那有什麼著名的小吃

小籠饅頭、餛飩類

★賽王記——無錫小籠和開洋餛飩（全無錫最好吃的，在錫惠公園對著映山湖的後門口）

★陳大嘴——餛飩（沁園新村，塘南菜場邊）

★超王記——餛飩（中橋、汽車西站、山北店，超王記的特色是拌餛飩，饅頭一般）

★大耳朵——說饅頭的話，到是大耳朵的饅頭真正皮薄汁多

★熙盛源——小籠（健康路和南禪寺，普通餛飩，4元/兩，自己感覺是最好吃的）

★丁大福——餛飩（歐翔超市）

★山明園——小籠，佳福大廈樓下的

★金師傅——餛飩（在南禪寺和西門加油站旁，餛飩超大，各種餡的都有，湯一般，10隻可飽）

★福樂餛飩店——（在南禪寺普通餛飩，3元左右消費，以前是蠻好吃的，吃一次舌頭就被燙一次，

以前還是雞湯的，現在是清水啦。優點是等候時間特別特別的短）

★樂福混沌店——（紅梅市場對面，新交電旁，混沌，可好吃了。偶經常去吃哦…）

★黃毛餛飩店——，那裡有時會供應薺菜餛飩，很香……（青石路）

★王興記——的餛飩、蟹粉饅頭、蝦仁餛飩

★惠山後門二泉個鴨湯餛飩

其他小吃類：

★毛華玉蘭餅——（振興路菜場和清揚路家樂福對面）

★脆皮老婆餅——（振興路，最近好象關了，可以去找找）

★小董鍋貼——（在星巴克對面，還有3元一碗的鴨血粉絲，美味，雖然環境嘈雜和地上臟了點。）

★揚州包子館——南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯：）推薦三丁包

★好一家鴨血粉絲湯——好吃的鴨血粉絲湯，誠隆超市斜對面，一個很小的店面，火鍋店旁邊的，

那裡的鴨血粉絲湯很好吃，特別是裡面的鴨肝，尤其鮮美！店名：好一家鴨血粉絲湯

★榮巷肉夾饃——龍山飯店那條小馬路對面榮巷菜場附近，有個小販賣的肉夾饃！很好吃，1.5元1個

★天鵬大包——（食品公司門口：肉包、菜豬油包、筍干肉丁包、菜乾肉丁包、芝麻包、豆沙包，

絕對超過鴻運大包）

★鴻運大包——（鴻運大酒店旁）

★龍鳳大包——（解放路上）

★金栗王——青石路(歐風街)的金栗王

★思念牌水餃——（家樂福有散裝的賣，3.5元一斤，味道不錯，本人覺得比大娘水餃好吃）

★咸豐飯店臭豆腐——南禪寺咸豐飯店的臭豆腐味道正宗！

★毛毛餃子館——新生路上的毛毛餃子館,煎餃不錯

★北方餃子館——的餃子，真的很香，就在市交通銀行邊上

★水秀那邊的小雲吞

★西北人家——青石路上的西北人家做的「瓤」很好吃。是一種很香的餅，有甜的，鹹的

★西北風味小吃——輕院那裡有一家「西北風味小吃」，裡面的東西也很正宗。喜歡吃辣的可以去

那裡試試。在榮軍醫院旁邊，有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不滿意可以來

一大盤手抓羊肉.那個味道真實數月不忘,沒一點膩味,五十元,夠三個人吃飽.不妨コ⒊ⅰ?br>（是錫惠公園大門的那條路的榮軍醫院旁）

★老龍人家——老龍人家中的川味粉條：傳統四川小吃。好吃。麻辣鮮香、香辣大兔：很大一個盤，

兔肉很大塊。應該和辣子雞做法差不多。這個菜是越吃越辣的那種、香辣野山菌：做法很特別，不是

普通的炒野山菌。將野山菌一個個裹上點麵粉炸了一下然後撒椒鹽，和旺仔小饅頭合在一塊拌勻。

很好吃，特別推薦。（其實倒不是這個店的特色菜）

素食類：

★石記素包——上馬墩菜場對面石記素包

★靜自齋——(在亞馬遜旁邊！)的素食

★棗子樹——(梁溪飯店斜對面):裡面的素食特棒

燒烤類：

★烤羊肉串——和平電影院後的一個烤羊肉串的小攤，味道一級棒！ 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.記住是

一個無錫人擺的攤（邊上回回烤的真太難吃了），用粗鐵絲串的，識別方法: 他用一泡沫箱裝吃過的鐵絲。

每天（雨天除外）下午2點到6點左右在哪邊。聽說那老闆1天只賣200串，賣完就走人，不知道為啥。

★夜排擋燒烤——中橋夜排擋的燒烤e.g烤雞翅

★城中公園後門旁一家，烤肉不錯，草原風味啊

★買買提——歐風街上的買買提新疆菜很正宗，羊肉串很好吃的，兩塊錢一竄，羊肉串很正宗的，

跟新疆的一樣，一塊肥，一塊精

★莫師漢堡——的密汁烤雞翅

★肯德基——的辣雞翅

★家樂福——烤雞腿

★麥當勞——烤雞腿漢堡

★韓都韓式燒烤——（僑誼幼兒園門前小路前行）

★新石器燒烤——青石路上的新石器燒烤也很有特色。（味道很不錯，價格也便宜，兩人60-70元）

★凱都燒烤——（青石路）

★圖們燒烤——（人民路/五愛路明火燒烤!價格還可以!三個女生吃了100左右(很飽的那種),第一次

看見烤香菇~~）

★天山燒烤——河埒口梁溪商廈旁邊有個天山燒烤

★韓上樓——推薦一家燒烤店!在健康路附近,叫韓上樓,東西物美價廉!味道不錯的,是東北人開的還能吃到正宗

的手工水餃

面湯類：

★樓上樓——的老式面、京醬肉絲面（喝面湯,從天靈蓋到尾巴樁象被電擊一樣爽!）及其它各種面條

（五愛路、二百對面、學前街）

★阿興酸辣湯——（後西溪）

★風雷新村酸辣湯——（風雷浴室前面）

★孫蔣新村酸辣湯

★小峰夜宵——南長街"小峰夜宵"的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了…有個粽子燒

栗子肉排骨一起燒很好吃，蛋黃豆腐靈個！

★綺麗面亭——八佰伴6樓的綺麗面亭的面條（就是價格太貴，最低要15元一碗）

★潔豐麵店——健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦還有「半隻雞、湯螄螺、水煮一鍋鮮」

★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家內的面

★福面館——強烈推薦家樂福對面的福面館

★矮腳樓面館——跨塘橋旁的矮腳樓面館

★大榮飯店——蘆庄那裡的大榮飯店的老燒面才夠好吃,料又多

★蘇式面館——河埒口一個叫蘇式面館的面滿好吃的，蝦仁還好多一盤子，質量也好

主食類

★咸泡飯——誠隆超市的咸泡飯！味道好極了！

★天下無二港式粥——（在小桃園附近）在小桃園那裡,原來的江南大學龍山校區附近新開了一個

天下無二港式粥吧挺不錯的,環境很幽雅,東西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,據說

老闆是三個大學生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!

★花之林——的各種套餐不錯（大眾電影院對面）

★92度——的各類套餐，薦：蛋包飯 黑胡椒牛柳飯 紐約小牛排飯 法國紅酒燉牛肉飯（在儂儂旁邊

的弄堂里）

米線類：

★雙魚過橋米線——惠河路「雙魚過橋米線」江南大學（原輕工業大學）校門斜對面的米線店，門面很小

生意火暴，中午看哪家店門口小車最多就知道了，價格也不便宜，10元（據說已經開了十幾年了店主的小狗

已經不是當年的那隻可名字還沒變） （有人說沒有去過「阿興酸辣湯」和「雙魚過橋米線」，

不能算是無錫市區的人。）

★九道彎米線館——中山路旁的石皮路的九道彎米線館的米線和酸菜魚

★桂林米粉·東北水餃——輕院大門對面有家店招牌是「桂林米粉、東北水餃」。有道菜叫「蘑菇燉小雞」

味道很棒。「酸菜炒粉絲」亦不錯。老闆是地道的東北人。

肉類：

★鴻運大酒店旁的——鴨頸王的鴨頸！

★頂鼎雞的雞粥、雞湯面（很鮮）和雞

★蔡阿水羊肉（新區梅村鎮政府對面個羊肉館）

★楊和尚羊肉（碩放）

★惠山區楊市鎮的阿七狗肉

★水秀新村的菜場有個蔣記鹵菜，生意好得不得了！只有每天下午三點開門，不出五點就賣完了！

★水鄉茶樓的麻辣鳳爪

火鍋類：

★凱旋門——自助餐可以去凱旋門（無錫最好的火鍋自助）

★小肥羊——火鍋的羊肉（五愛路）建議你去嘗一嘗吧，再去感嘆一番：哇，原來羊肉的味道是可以

如此之鮮美的。

★譚魚頭火鍋——誠隆旁邊的譚魚頭火鍋店（很好吃的哦。喜歡吃魚頭的，而且喜歡吃辣的可以去

那裡嘗嘗的呀，就是貴了一點，魚頭30元一斤，一斤魚頭只有兩只，一隻是鰱魚頭，一隻好像是黃魚頭。

那裡的辣味，真是好吃呀~…很香很香的哦）

★張大鬍子——火鍋可以去張大鬍子（青石路）

甜點類：

★麥當勞——紅豆派、香芋派

★肯德基——的蛋撻好吃，熱的~！

★康媽媽珍珠奶茶——（原在崇安寺里，現在中山路一家葯店的旁邊了，感覺味道不如以前了）

★巧克力:德芙,好時,金帝…前幾天我買的費列羅的巧克力,那滋味要你去嘗了才知道的,到時保證

你連德芙是什麼你都不知道了

★克里斯汀餅屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一個有很多種口味的,巧克力,藍莓,檸檬,草莓…

★克莉斯汀——的蛋塔頁不錯，3元一個，好像過晚上7點打8折

★克莉斯汀——還有一種肉鬆麵包也很好吃個！

★沁園九重天酒樓下那個蛋糕房——做的蛋卷.天天排長隊…

★五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷——最近店址改在菜場裡面了！

★糖朝——大眾電影院對面的糖朝，那兒的甜品特別好吃，特別推薦燕窩做的甜品——糖朝燕窩雪蛤燉蛋白

大餐類：

★名典咖啡——的珍珠八爪魚

★譚家菜——電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯：風味魚頭、茶香蝦，非常美味。新推出一個菜叫干鍋雞，

正在打廣告，價格38元，江南晚報上有貼花剪，可以憑剪下的貼花免費吃一份

★小島飯店——建築路，河埒口附近的小島飯店去吃河豚

★竹家莊避風塘——薦：酥皮蛋撻干炒牛河白灼芥蘭美極鴨下巴蜜汁叉燒腸粉

★太湖珍寶舫——糟煎白魚，老派無錫經典魚膳

★紅興飯店——紅興飯店最好吃的是白湯燉河豚魚（要預定，由江陰一河豚烹飪行家密制後，快車沿錫澄高速送至該店）

還有蒜絨小青龍就是海里的小龍蝦，是實惠的飯店。傳說中的紅興飯店我上星期去的，河豚吃了，還不錯，200塊一條，

裡面墊的金花菜，吃河豚還送包什麼煙的，好象是南京，後來第二次我去吃沒點河豚也送了包煙，不曉得怎麼回事，

那裡蟹粉燉蛋不錯的，茄子燒的滿好，別的都是一些別的地方有的，白菜肉圓、響油黃鱔什麼的，不過味道都

滿好的，一般我兩三個人去的話差不多300多塊。

★珍味園健康路上是實惠的飯店

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10. 無錫有什麼著名的菜式

1、無錫排骨
2、大浮楊梅
3、陽山水蜜桃
4、太湖白魚
5、太湖銀魚
6、太湖白蝦
7、方糕，無錫傳統名點
8、酒釀圓子在無錫已有百年歷史