紅酒認證章

Ⅰ 紅酒認證

法國葡萄酒的真假鑒別

第一步，看酒瓶外觀

• 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

• 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？

• 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3

第二步，看葡萄酒液

• 看葡萄酒的顏色是否不自然？

• 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

• 酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識

• 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法

國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步，聞葡萄酒的氣味

• 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了

第五步，品葡萄酒的口感

• 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。

• 咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

• 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

環境.氛圍.五官•

一氛圍

無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂），

空氣清新，牆壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。

品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。

二檯布的選擇

不論是紅酒還是白酒，都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調：白酒可

以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。

為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來，檯布的選擇就不是隨便的的了。暗

色的檯布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色檯布為宜。

三酒溫

酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味

味的散發，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應在酒溫相對恆定的狀

態下品嘗；應選定不易使人感官疲勞的酒溫。

通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫

能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。

諸味的強弱程度與溫度變化的關系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度，

自低溫到37℃逐漸增強，高於37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍

保持較為恆定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內，所表示的酸味程度基

本不變；苦味及鹹味成分，隨溫度升高而味感減弱。

一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。

每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對於將白酒及紅酒加以冰涼

後飲用，是公認的事實。而紅酒的溫度若能控製得適當，則風味更佳。在這

樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們

飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特

性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。

要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二

十分鍾後，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰

水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。

此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那裡的溫度大約攝氏4度，飲用

前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。

不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過

凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至

於甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰

塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的

冰箱溫度，並不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將

其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。

在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的

飲用溫度亦相當低，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。

品質好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風

味最佳。酒精成份較高的酒，依據年份的久遠、葡萄種類的不同，最適合飲

用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬

德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像

出林格酒，及義大利產的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風味更佳。酒精成份

較重的紅酒，飲用溫度稍高，介於攝氏14至16度，最為適當。德國的粒選

及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發其香氣。飲用的酒溫

最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產相同

年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應太

高，也就是在室溫下，酒的溫度不應高於20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出

時，決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2

到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風味。

這些〔規則〕似乎顯得有些復雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用

溫度是和純度成正比的原則即可。

另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販售有許多種的溫度計，經

過一些練習，自已也就能夠計出正確的溫度了。

冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人

們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如

此酒的特色才能發揮，而酒的本質才可顯現出來

Ⅱ 紅酒標簽備案是什麼意思

商品流通，各部門對紅酒標簽留底，便於發生什麼事或者檢查的時候有一個直觀的依據。專
紅酒標簽備案需要注意屬

紅酒進口報關流程（一般貿易進口）應該注意的問題：
一、 進口紅酒企業應該具備的主體資質。
中國企業要從事進口紅酒業務除了應具備一般經營性企業所必需的工商、稅務等手續外，在注冊的營業范圍內還應具備酒類經營資格，具備進口酒類經營許可證和衛生許可證。此外，還需要到相關部門辦理下列手續：到當地商務廳領取《對外貿易經營者備案登表》，經過備案登記後才具備對外貿易資格。
貿易經營者應憑加蓋備記印章《登記表》案登在30日內到當地海關、檢驗檢疫、外匯、稅務等部門辦理開展對外貿易業務所需要的手續。
二、挑選確定進口紅酒廠商和產品。

挑選一款品質優良、包裝精美、價格合適、適銷對路的進口紅酒，對於進口紅酒經營企業的市場銷售和贏利非常關鍵。如何尋找和物色好一款酒，首先要根據自己的特長、所經營的地域范圍、資金量和推廣能力，確定需要代理產品的種類、紅酒的價格檔次和年進貨量。

Ⅲ 有沒有懂酒的今天買了瓶紅酒。上面的印章寫著法國原酒進口。是什麼意思呢

葡萄酒液由法國生產並大包裝出口，到中國後由煙台酒廠第二次包裝（裝瓶）。

Ⅳ 葡萄酒證書 有哪些

紅酒與烈酒教育基金認證品酒師W.S.E.T Wine and Spirits Ecation Trust. 英國
國際侍酒師 I.S.G International Sommelier Guide 美國
還有一個波爾多葡版萄酒學院課程權C.I.V.B Bordeaux Wine School 法國

相對來說W.S.E.T考試要簡單一點，但是W.S.E.T包括課程和考試都是全英文。。ISG的話可以使用中文授課和中文試卷。C.I.V.B相對沒那麼熱門。

Ⅳ 葡萄酒方面有什麼資格證

主要有WSET 還有 ISG，WSET是國際認證的品酒師，ISG是國際認證的侍酒師。

美國的國際侍酒師協會 Sommelier Guild (ISG)的侍酒師證書，和侍酒大師理事會（直譯）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒師大師稱號；

英國的英國葡萄酒及烈酒教育基金會Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET認證證書，和葡萄酒大師協會 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大師（MW）稱號。

WSET的全稱是英國葡萄酒及烈酒教育基金會，是全世界受眾最廣，也是最權威的葡萄酒認證考試，在業內，WSET被認為是通向葡萄酒大師路上的必修課程。WSET更側重於全面的葡萄酒知識，從考試題目來看，也更側重於知識體系的完整，而對於實踐方面的要求也更靈活有趣，因此除了專業人士之外，更受到愛好者的追捧。

WSET主要分為5級，其中，1-2級較為基礎，考試都是選擇題形式，難度不大。3級考試有盲品環
節。4級也就是所謂的Diploma難度明顯高於第3級，通常建議2年的學習時間。5級適合希望進一步獲得更高級別品酒師資格認證（如葡萄酒大師）的從業人員或其他深造人員選擇，難度也更大。

Ⅵ 這個是紅酒蓋上商標，是什麼意思多謝！重賞50

很多法國葡萄酒瓶蓋處會有個女人頭像，有人說它是完稅的標志，也有人說它是真正法國進口葡萄酒的特證，其實這是一個稅務標志，是Direction générale des douanes et droits indirects（DGDDI）海關部門的一個認證，表示其以向其征稞了相關稅收，可以在法國流通或銷售（亦可出口，由於市場配額調整）。DGDDI執行打擊非法販運，間接稅控制（石油產品，酒精稅款，煙草和環境稅收...以及其他領域）。

Capsule CRD，

其不同的顏色代表了不同的酒類類型。

綠色：AOC，VDQS

藍色：VDP，VDT

橙色：特殊葡萄酒（如甜酒，加強酒）

黃色：干邑或Armagnac

灰色：其他中間商品，果酒等！

紅色：傳統蘭姆

白色：其他酒精類

數字代表產地所在的大區。如大區首府波爾多的郵編為33000，頂標數字33即其所在Gironde大區。3個可能出現的字母：R（Récoltant）種釀裝瓶全由酒庄獨立完成；E（?leveur）收別人的果子自釀自裝瓶；N（Négociant）收原酒再創造或直接裝瓶。最後3位數字是許可編號。綠顏色是AOC和VDQS級別的酒，藍顏色是VDP，VDT級別的酒，橙色是天然甜酒或liqueur（利口酒）等，黃顏色的是cognac（干邑）等酒，灰色是果酒，紅色是朗姆酒等烈酒。

在法國境內銷售的葡萄酒都必須貼上這個「女人頭樣式」的標志，出口的不用，因為生產商不用為其支付增值稅。有時候在我們國內也會出現帶有這個標志的葡萄酒，這是因為生產商或酒商原本只是要在法國境內銷售，沒有打算出口，生產商對同一款酒都有銷往法國的配額和出口的配額。假如國外進口商需求量很大，那麼生產商可能會決定從他的法國配額中提取一些酒進行出口。
____【來自網路】

Ⅶ 請教大家這瓶是什麼紅酒標上寫著VIN DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE 謝謝啦

根據信息應該是法國灌裝酒 價格應該100左右

雷特紅葡萄酒

Ⅷ 增值稅發票認證後必須要蓋認證章嗎

這個沒有強制要求必須要加蓋認證相符章。當進項需要認證的發票數量比較多的時候，認證通過的發票加蓋認證相符章後，以便於自己區分哪些是認證過的。對於自己的發票整里是有好處的。

如果認證通過的發票你沒有加蓋認證相符章，這個也倒沒有太大影響。因為稅務系統里已經有了認證記錄。也不可能重復認證。

取得增值稅專用發票的一方持發票抵扣聯到主管稅務機關，在稅務機關的掃描儀上掃描，計算機讀取票面上的密文，

與票面上的七項數據（發票代碼、發票號、開票日期、購納稅人識別號、銷方納稅人識別號、金額、稅額）進行比對，比對一致後，將數據傳入國家稅務總局的增值稅發票比對系統資料庫。

(8)紅酒認證章擴展閱讀

《增值稅專用發票使用規定》第十一條規定

專用發票應按下列要求開具：

（一）項目齊全，與實際交易相符；

（二）字跡清楚，不得壓線、錯格；

（三）發票聯和抵扣聯加蓋財務專用章或者發票專用章；

（四）按照增值稅納稅義務的發生時間開具。

對不符合上列要求的專用發票，購買方有權拒收。

認證過的專用發票，是企業項抵扣的依據。

如果單位也開展網上認證，那麼，可隨時在網上進行認證；如果沒有，一般是在月末集中到主管稅務機關認證。

抄稅是金稅工程下的一個程序，就是指將本企業本月開出的增值稅發票的七項數據信息寫入IC卡。

報稅是指企業持存有開出的增值稅發票七項信息的IC卡及相關紙質材料送到稅務機關去，讀入稅務機關的電腦中，上傳到國家稅務總局的增值稅發票比對系統資料庫中。

Ⅸ 進口紅酒，報關單需要蓋廠商的章嗎

不用 進口紅酒一般都是蓋報關單位的章