核桃去皮發明

A. 核桃怎麼去皮方法介紹

1、自然陰干
健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃
，下樹後，自然陰干幾天後，表皮出現了褶皺干癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、人工去皮具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘余青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫青龍衣，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。
3、人工催熟
若是著急。用200倍液的乙烯利溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
4、保鮮脫衣核桃仁加工工藝
脫衣核桃仁的工藝，其步驟包括原料的選擇，核桃的清洗，浸泡，去硬皮，去種皮和種膜，將去皮的桃仁放入冰水混合物中，抗氧化和貯存等步驟。本發明的工藝制出的保鮮脫衣核桃仁，保留了核桃固有的營養價值
，外觀潔白有光澤，既有鮮核桃鮮脆的口感，又有干核桃的香氣。食用時可涼拌又可炒菜，百吃不厭。該工藝的利用和推廣，將改變核桃只能幹食和作為休閑食品或食品添加的歷史，使核桃作為餐桌上的食品而進入千家萬戶，將極大的推動核桃產業的發展，促進綠色健康食品的普及。

B. 怎麼快速去除核桃皮

第一，讓核桃在樹上充分成熟，這樣的核桃飽滿、分量足、口感好，而且大部分核桃的青皮會自己張嘴脫落，所謂瓜熟蒂落，核桃樹了皮落。
第二、摘下的青核桃如果不容易脫皮，可以噴乙烯利，悶兩天，大部分會脫落。
第三、直接上脫皮機，實際上就是用機械帶動鋼刷把核桃皮刷掉。
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能「補腎通腦，有益智慧」。不少古代人還發明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的「核桃奶」。

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。

核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。

C. 核桃去皮過程

【剝核桃】
步驟一：核桃用刷子刷一下，洗干凈表面放入盤中。蒸鍋燒水，水開之後將盤子放內入容，中火蒸8分鍾。

步驟二：時間到，用勺子盛出核桃，因為很燙千萬別用手直接拿哦！放入涼水中浸泡5分鍾。

步驟三：將核桃有尖的位置朝上，用錘子或者鉗子輕輕擊打2下，核桃殼輕易的出現裂縫就可以了。（千萬別用力哦，蒸過的核桃外殼很軟的）

步驟四：用手輕松剝開外皮，去掉核桃仁中間的軟皮，順著核桃仁的走勢，輕易就剝出完整的核桃仁了。

這樣剝出的核桃仁有些潮濕，可以自然晾乾，也可以用微波爐加熱幾分鍾，烘乾水分之後，更加酥香好吃哦。

如何挑選核桃？可以通過一看、二摸、三聞、四聽來判斷核桃的質量。
一看：好的核桃表皮是淡黃色為好，顏色太白的話可能被硫磺熏蒸過。

如果顏色太黑，說明存放時間太久，油脂已經酸敗滲透到表皮了。

二摸：核桃沉甸甸的較好，用手搓一搓，發現有細微的粉末掉落，可能被漂洗過。

三聞：好的核桃有清香味，聞到刺激的氣味，可能被化學葯水浸泡過。

四聽：從一尺高扔起核桃，到硬地上，空果會發出乒乓球似的空洞聲音。

D. 青皮核桃去皮能凍嗎

新鮮核桃能抄冷凍，但會影響口感。襲

可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的，稍微風干，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室里，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。

最好的方法是埋土裡。一到兩周可以刨出來就能去掉青皮了，砸開去硬殼去黃皮，成白色核桃仁，可以冷凍也可以冷藏，一定要處理干凈，不要蘸水沾油。能保持半年多。

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青皮核桃常溫保存方法

1、首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。

2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。

E. 手剝山核桃是怎麼實現的

手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里,用特製的錘子純手工敲出來的。詳細方法如下：
一、在山核桃蒸煮脫澀後，將山核桃進行篩選分類，再進行裂殼工序，即將不同大小的山核桃分別放入類似於半個山核桃形狀的內凹的特製模具中，用內凹的特製錘子敲打至其外殼出現許多裂縫，約五分之一的外殼碎落，裂殼後篩去碎殼，放入鍋中加水浸沒，加入調料攪拌均勻，煮沸約15分鍾後撈出瀝干水份，再將山核桃在100－150℃的條件下烘烤20－30分鍾，烘烤時又碎落部分外殼，出爐後將碎殼篩去，包裝成品。
二、本發明涉及一種手剝山核桃的加工製作方法，在山核桃蒸煮脫澀後，將山核桃進行篩選分類，再進行裂殼工序，即將不同大小的山核桃分別放入類似於半個山核桃形狀的內凹的特製模具中，用內凹的特製錘子敲打至其外殼出現許多裂縫，約五分之一的外殼碎落，裂殼後篩去碎殼，放入鍋中加水浸沒，加入調料攪拌均勻，煮沸約15分鍾後撈出瀝干水份，再將山核桃在100－150℃的條件下烘烤20－30分鍾，烘烤時又碎落部分外殼，出爐後將碎殼篩去，包裝成品。採用本方法加工可使山核桃剝食方便，加工的山核桃成本比山核桃仁低，而價格與山核桃仁相當、比傳統加工的山核桃高2－3倍，從而擴大山核桃的消費市場，大大提高山核桃的經濟價值。

F. 高三男生發明剝殼器獲專利賣出萬元是真的嗎

據報道，北京來10月31日電自 在山東省實驗中學，今年讀高三的徐偉發明了一個新型的夾核桃機。這項發明還獲得了國家專利，該專利被一家企業相中，並以1萬元的價格買下。

這就是吃貨的力量，激發了無限種可能，創造發明為更多的吃貨造福。

我國人才倍出。

G. 核桃夾是什麼發明原理

核桃來是杠桿原理，以力臂力矩運用來夾斷核桃売。

H. 核桃夾是怎麼發明的

愛吃核桃的人發明的唄，然後申請了專利產權最後賣給了廠商。

I. 核桃仁脫皮方法

本發明涉及一種脫皮核桃仁的制備方法，該方法包括先將核桃在冷水中浸泡回，把浸泡好答的核桃去除外皮，接著將核桃仁在熱水中浸泡10～30分鍾，除掉核桃仁外皮，然後將核桃仁放在鹽水中浸泡半小時，使核桃仁變白，再用高壓蒸核桃仁滅菌，最後真空密封包裝等步驟。本發明具有既保留了核桃仁的營養成分又去掉了苦澀味，且生產加工方便等優點。
主權項
一種脫皮核桃仁的制備方法，其特徵在於：它包括下列步驟：1）、先將核桃在10～20℃的冷水中浸泡22～24小時，2）、把浸泡好的核桃去除外皮，使核桃仁完好無損，3）、將核桃仁放在80～100℃的熱水中浸泡10～30分鍾，然後除掉核桃仁外皮，4）、把去除外皮的核桃仁放在0．9％的鹽水中浸泡半小時，使核桃仁變白，5）、用高壓蒸核桃仁2～3分鍾滅菌，蒸汽壓力為100～200千帕，6）、將滅菌的核桃仁真空密封包裝。
呵呵和上面的朋友一樣