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方便麵發明者

發布時間: 2020-12-19 07:44:20

❶ 方便麵的發明者最初的願望

1957年安藤出獄後,正值日本經濟開始騰飛,人們生活節奏明顯加快,忙碌的工薪階層急需一種方便的廉價食品。

❷ 連吃了48年泡麵的方便麵發明者後來身體怎麼樣了

像安藤百福的吃法就很講究,他先是把方便麵過一遍熱水,把裡面的油脂去除,再加上各種有營養的食材一起煮,比如蔬菜和雞蛋。據安藤百福生前自己的講述,他說自己的長壽秘訣除了每星期打高爾夫,還有就是天天吃雞蛋面。所以說,經常吃方便麵未必影響身體,關鍵看你的吃法是否合理科學。

❸ 方便麵是誰發明的什麼時候哪國人

  1. 方便麵的發明來者是日本人安自藤百福,今年他已95歲高齡。

  2. 方便麵———這個被稱為「20世紀最偉大的發明」,在2003年全世界的產量竟達到632.5億份,其中中國277億份,印尼112億份,日本54億份,韓國36億份,美國37.8億份。

  3. 方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將面條加熱沖泡開,在規定時間(一般在3分鍾內)內便可食用的即食方便食品。

❹ 中國最早的「方便麵」叫什麼,是什麼朝代什麼人發明的啊

根據真實報導,發明方便麵的是一位日本人!叫安藤百福
方便麵———這個「20世紀的偉大發明」風靡全球,但你並不一定知道方便麵是誰發明的。
方便麵的發明者是日本人安藤百福,今年他已94歲高齡。被飢餓催生的靈感
「二戰」後日本食品嚴重不足,一般人餓得連薯秧都吃。安藤百福偶爾經過一家拉麵攤
,看到穿著簡陋的人群頂著寒風排起了幾十米的長隊,他不由得對拉麵產生了極大的興趣。1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅後院建起了一個10平方米的研究室,找來了一台舊制面機,然後買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的麵粉、食用油等潛心研究方便麵。由重復開發悟出的道理
安藤百福設想的方便麵是一種只要加入熱水立刻就能食用的速食麵,食用起來非常簡便。
對面類這一行,他完全是一個門外漢,面條的原料配合非常微妙,有很大學問。經過一番努力他終於解決了保存問題。
後來夫人做油炸菜餚的方法又啟發了他,油炸食品的面衣上有無數的洞眼,就像海綿一樣,這是因為面衣是用水調和的,其中的水分在油炸過程中會發散掉了,形成「洞眼」,加入開水很快就會變軟。這樣將面條浸在湯汁中使之著味,然後油炸使之乾燥,就能同時解決保存和烹調的問題。他興奮異常把這種製作方法叫做「瞬間熱油乾燥法」,且拿到了方便麵製法的專利
當時後院的研究小屋旁養著雞,經常用來殺了上餐桌。有一天岳母用雞骨頭熬的雞湯放在拉麵里,兒子居然吃得很香。就在那時安藤決定方便麵也用雞湯。
打開國內銷路前就已出口
安藤把試製品分發給各處的熟人,得到的評價是「具有和現有的拉麵不一樣的美味,而且非常方便,能成為新商品」。
安藤又委託在貿易公司工作的朋友把樣品送到美國試探一下反應,結果美國那邊立刻來了回信要求再訂500箱。安藤體會到食品真的沒有國界,並且隱隱地有一種預感,這個商品將來會成為世界性的商品

❺ 方便麵是誰發明的

方便麵是1958年日籍台灣人安藤百福(原名吳百福)於大阪府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後,創立日清食品公司,販售「雞湯拉麵」口味,最初的售價為35日圓,但仿製產品隨即出現,導致產生削價競爭。

❻ 方便麵誰發明的

安藤百福。

1957年的一個冬夜,安藤百福經過一家拉麵攤,看到穿著簡陋的人群頂著寒風排長隊,為吃一碗拉麵竟然能這樣不辭辛苦,不由使他產生極大興趣。

他決定研製一種注入開水就能立刻食用的拉麵,他相信,對於工作忙碌的人們來說,這可以提供極大的方便。

由於面條不易保存,烹調又麻煩,安藤將自己的住房改成小研究室,試用各種方法,如日光曬干法和熏製法等,結果保存問題解決了,卻不能使乾燥的面條迅速復原成可食麵。

後來還是安藤夫人的油炸菜餚啟發了他,他把面條放到油鍋里煎炸,把水分炸干,同時又製作了專門的鐵框,在煎炸的同時讓方便麵呈現出規則的容易包裝的形狀。「二十世紀最偉大的發明之一」方便麵終於問世了。

(6)方便麵發明者擴展閱讀

食用注意事項

1、第一碗水要倒掉

因為會有一部分油脂和食鹽析出來,所以倒掉可以減少二者的攝入量。

2、加點青菜和瘦肉

因為方便麵很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題,使營養更均衡。

3、料包醬包要減半

放料包的時候盡量放一半即可,為了增強口感,料包的含鹽量都比較高,所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

4、面湯味美但別喝

煮完泡完的面湯雖然味道鮮美,但是你要知道大量的鹽和油都在裡面,所以把面湯都倒掉比較好。

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