餛飩發明者
① 先有餛飩還是先有餃子,分別是誰發明的
當然是先有混沌才有餃子羅，混沌只是用皮子包肉，它沒有固定的形版狀，但是隨著時間的權推移，人們開始不滿足於它的外形，覺得它不夠美觀，所以才會有餃子，但，隨著社會的進步人們的視覺觀、審美觀也越來越不滿足，所以才會有今天的形形色色的特色餃子和一堆好聽的名字。例如：水晶餃子等等
至於是誰發明的我就不知道了，反正是古人。
② 餃子是哪個朝代發明的,最初是用來干什麼的
餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，最初也是用來吃的。
起源：
餃子在其漫長的發展過專程中，名目繁屬多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。
簡介：餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。
③ 餃子是誰哪個時代發明的起源於什麼
水餃是我國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃。是北方民間主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子起源於南北朝時期。餃子多以冷水和麵粉為劑，擀成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」.和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。
張仲景，名機，字仲景，東漢南陽人。自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。
張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、「扁食」、「餃餌」、「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」。
現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫「餃子」，南方不少地區卻稱之為「餛飩」。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃、羊肉水餃、牛肉水餃、三鮮水餃、紅油水餃、高湯水餃、花素水餃、魚肉水餃、水晶水餃等等.此外，因其成熟方法不同，還有煎餃、蒸餃等.因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。「水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香」。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的麵食奇苑呢！
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
許多外國人與中國人一樣，每逢春節也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。
④ 餃子這種美食是誰發明的
這個我曾經在年少無知的時候問過我家人，結果都不知道，然後上網查的，真回的是記憶深刻啊。答
餃子是張仲景發明的。他起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，當時餃子是葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
而且餃子在不同的時候也有著不同的稱呼。比如三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
餃子可真是符合中國色香味飲食文化的內涵的一種食物啊，甚至在外國朋友的眼裡，說出餃子就能想到中國。
⑤ 餛飩是誰發明的
餛飩是漢朝的百姓因為憎恨匈奴而發明的。
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。
百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。
(5)餛飩發明者擴展閱讀：
歷史沿革
西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
餛飩的特色
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
⑥ 基本都是一個東西，中國人發明餛飩和餃子有什麼意義
餃子和餛飩都是中餐里知名的麵食食物，它們的相同點在於都是麵皮做包裹，是一種包裹食物，餡料包裹在麵皮中。不同點在於餃子的體型更大，餡料更足，可蒸、可煮、可煎、而餛飩在吃的時候在於喝餛飩湯。實際上這完全是兩種食物，餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
但在國外就有老外糾結餛飩和餃子，在國外問答論壇美版知乎上就有老外提問道「中國人發明餛飩和餃子有什麼意義？基本上是同一個東西」在這位老外眼裡餛飩和餃子是同一種食物，事實上我們剛才已經說到這是兩種完全不同的食物。
對於蘸料而言，喜歡吃大塊燒烤食物的老外和我們一樣擁有很長的歷史，但湯料就不一樣了。在中國我們是喝湯，而老外是吃湯，因為老外吃的湯更加粘稠。像餛飩這種能一邊吃一邊喝湯的食物老外看來就很奇怪了。
⑦ 餛飩真的是西施發明的哪本書有介紹
傳說是西施發明的，沒有史料記載的。下面介紹餛飩的做法。
材料，餛飩皮兒，肉末。青菜，味精，精鹽，白糖，料酒，蔥姜，花生油。
第一步，肉末中加鹽，味精，料酒，白糖。蔥，姜，清水，開始攪拌，攪拌均勻。把青菜洗干凈，然後在水裡面燙一下，撈出來放到冷水裡面，等冷卻後擠出水分。拌入肉末裡面就可以了。第二步，餛飩的包法與上海薺菜肉餛飩相同。
第三步，在鍋裡面加入清水燒開放混沌，等到餛飩都飄起來了，再等大約30秒就可以撈出來用冷水控干水分。放一些油攪拌一下。
第四步，把平底鍋燒熱，放油，等到六成熟時。放餛飩，兩面兒都成為金黃色，就可以把油煎餛飩做好了。
⑧ 雲吞是誰發明的
雲吞就是餛飩。過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
⑨ 混沌是誰發明的
相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
⑩ 中國先發明了水餃還是混沌細節也要啊！哈哈！
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。 餃子原名嬌耳，是我國醫聖張仲景首先發明的。相傳東漢末年，醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為餃耳」或餃子」，也有一些地方稱扁食」或燙面餃」。補充一下我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香.當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的麵食奇苑呢！餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證它是由南北朝至唐朝時期的偃月形餛飩.和南宋時的燥肉雙下角子發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。又說每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有牢丸扁食餃餌粉角等等名稱。唐代稱餃子為湯中牢丸；元代稱為時羅角兒；明末稱為粉角；清朝稱為扁食—— 現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫餃子.南方不少地區卻稱之為餛飩.餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
就說餛飩，不言其他。《燕京歲時記》記載：「冬至餛飩夏至面。」 餛飩，按朱偉《考吃》中考證：「餛飩之發明，應該不晚於漢代。」「餛飩之成形態之記載，最早見於顏之推。」「顏之推是南北朝時北齊人，可惜他只說明了當時餛飩之形態，而沒記當時餛飩之大小。」「唐宋時，都市內多餛飩店，餛飩作為一種面點，已成為重要食品。」「唐宋以後，冬至日有吃餛飩之俗。冬至之日陰極而陽始，古人稱為冬節。所謂『一陽嘉節，四方交泰，萬物昭蘇』。冬至節，周代起就有祭神儀式，至唐宋，有過小年之稱。」由此看出這餛飩歷史悠久，冬至吃它，唐宋就開始，之所以方興未艾，那是因為南北人都喜愛，從對它的稱呼上就可看出：北方和江浙一帶稱餛飩，兩個字都帶著「食」字偏旁，即使沒吃過，也知這東西是可以果腹的，看著都覺有香氣繚繞，粵人則稱雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，廣東的稱謂因有個「吞」，也是吃的動作，好理解，可四川的稱呼就有些離譜，似乎和吃不沾邊，叫抄手，感覺是要抄起手中的什麼傢伙什兒，頗有辣椒之氣概。