煉乳的發明

❶ 牛奶是誰發明的

6000年前抄古巴比倫一座神廟中的壁畫是迄今為止發現的關於人類獲取和飲用牛奶的最早歷史記錄，但根據考古學家的推測,早在12000年前，人類就開始馴服牛作為家畜，並把牛奶作為重要的食物來源。公元前4000年左右，古埃及人使用牛奶作為祭品。埃及神話中象徵豐產和愛情的神哈索爾，就長著一顆奶牛的頭。而近年來在瑞士等地的考古挖掘則顯示，與此同時，歐洲人已經開始掌握了用牛奶製作乳酪的技術。 在《聖經·舊約》中，牛奶一共被提及47次。上帝應許給以色列人的樂土，便是那「流奶與蜜之地」。事實上，在中亞的許多地方，一直到相當晚近的時候，一個人擁有奶牛的數目還是衡量其財富的主要標准。而在今天的印度，牛依然被作為神聖的牲畜來對待。
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❷ 牛奶和牛乳有什麼區別呢

鮮牛奶對於嬰兒來說並不合適。因為鮮牛奶中含有太多的大分子蛋白質和磷，而含鐵太少。小嬰兒胃腸道的消化功能還沒有發育完善，給一些小嬰兒喝鮮牛奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵。鮮牛奶中葉酸含量也比較低，而葉酸是構成健康的紅血球的營養基礎。另外，牛奶中缺少構成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。其次由於營養結構的不同，容易導致一些問題，尤其是牛乳中含有的POP結構脂，在寶寶體內極易形成皂化鈣，造成硬大便，便秘的現象，因此，奶粉建議選擇伊利金領冠珍護，配方特含OPO結構脂,降低了鈣元素的流失，使更多的鈣保留在體內，為寶寶的成長發育助力。OPO結構脂能夠減少寶寶糞便中不溶性鈣皂，讓寶寶的大便更松軟，排便更舒暢。還含GOS+FOS復合益生元能促進腸道有益菌增殖，減少便秘發生，讓寶寶健康快樂的成長。伊利金領冠珍護，18年專注中國寶寶營養研究,基於千萬個母乳營養成分數據，其「含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法」* 「母乳核苷酸組成和比例」**等研究成果還榮獲國家發明專利，配方營養好吸收！金領冠珍護奶源選自「黃金奶源帶」紐西蘭，原奶經過伊利標准化、集約化的生產加工，轉化為營養優質的奶粉，寶媽們的安心之選！更多育兒問題咨詢，還有伊利母嬰專家團為寶媽們在線解答，8500+婦產科/兒科在職醫生為您提供專業營養和育兒服務詳情點擊http://www.yilibabyclub.com/*中國發明專利，專利號ZL200810241156.3**中國發明專利，專利號ZL201510290842.X；中國發明專利，專利號ZL201510291739.7；中國發明專利，專利號ZL201510300587.2

❸ 誰發明了牛奶是可以喝的

這個沒有誰發明，哺乳動物的乳汁都是可以喝的。

❹ 煉乳發明的初衷是什麼

煉乳發明的初衷是在沒有冰箱的情況下便於長期保存不變質。

❺ 復原乳是什麼營養價值高嗎

復原來乳，又稱還原奶、源再制奶。它其實是用濃縮乳（煉乳）或乳粉加適量的水後，重新做成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。復原乳是國家標准允許生產銷售的，只需要明確標明「復原乳」或者「含有XX%復原乳」就可以。除了復原乳，市場上產檢的液態奶還有巴氏奶和常溫奶兩種形式。

營養價值高。

人們對復原乳最大的擔心就是「高溫破壞了營養」，這也似乎成了復原乳的原罪。但實際上，加熱對復原乳營養的破壞遠沒有傳說那麼大。而且，牛奶只是人們日常眾多飲食中的的一種，它的優勢在於提供優質蛋白質和鈣，這兩種成分幾乎不受高溫的影響。

復原乳和巴氏奶、常溫奶，這三者在營養方面的差異其實不大。

(5)煉乳的發明擴展閱讀

巴氏奶只經過70多度十幾秒鍾的加熱，對奶的影響比較小，很好的保持了外觀和風味，所以又叫鮮牛奶。

常溫奶一般在135度以上加熱幾秒，對奶的風味和顏色有比較明顯的影響。而復原乳是把牛奶先做成奶粉，再加水沖兌還原得到的。因為在乾燥前要經過一次高溫滅菌，沖兌之後還要再超高溫一次，所以加熱的程度最深的。

❻ 澳門有什麼好吃的美食，有什麼特產

1、杏仁餅
澳門老字型大小香香餅家創立於1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，於1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公司。有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉鬆鳳凰卷則無人不知，杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷，內有肉鬆，外麵包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。 據說，用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽干水分。
2、豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。 豬油糕豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。 豬油糕是該店製作的重糖重油糯米製品，各家糕餅店均有銷售。但50多年前的城、台兩家觀我頤糕餅店，特聘糕點老師傅劉國藩製作，別出心裁地改用紅糖代替白砂糖作原料。由於紅砂糖價格比白砂糖便宜。在不增加成本的情況下，該店增加豬油用量，因此觀我頤紅糖製作的豬油糕油足味香，色澤金黃，糯性強而不粘，入口易溶，不但干食可口，用開水沖調食之，更為清甜油潤。一時轟動榕城，成為群眾喜愛的名點。觀我頤豬油糕每斤15塊，塊塊呈正方形，每50公斤成品用紅砂糖20公斤、糯米粉20公斤、新鮮熟豬油10.5公斤，米粉先要用綠豆牙炒拌，反濕後用文火炒；紅砂糖需熬煉去雜質，並加入少許熟豬油，然後將糕粉、糖、豬油按比例混合碾碎裝盒，用銅鏡過光，放入糕廚凝固製成
3、葡國菜大碗面
中西文化匯萃的澳門真是老饕的天堂。時興的美食廣場越來越普遍，多在百貨公司里或大街上。不論是漢堡、麵食、薄餅、烤肉串應有盡有，絕對能滿足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、廣州、潮洲、上海、四川、日本、韓國、越南、馬來西亞、泰國和地道的歐陸各國食品各佔一席，豐厚的歡迎著每位觀光客。 而且物美價廉，在大飽口福之後，沒有心疼荷包之憂。 澳門的葡國菜分為葡式和澳門地道式兩種。經過改良的澳門式葡國菜結合了葡萄牙本土、印度、馬來西亞 及中國（主要是廣東）菜式的烹飪技術，去蕪存菁，共治一爐，特別照顧到東方人的口味。 地道葡國菜最聞明的是馬介休（即鯊魚，葡國人最愛的咸魚），這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。著名葡國食品還包括紅豆豬手、牛尾或牛胸和青菜湯，青菜湯有馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜和橄欖油合煮，味道富有特色。另外，葡國人從非洲及印度食品烹調技巧中學到運用濃郁的香料創造出非洲雞，還沒吃已被淳厚的香味勾起了食慾。在澳門才吃得到的葡國雞，是將雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和番紅花，配以辣味不
4、水蟹粥
5、潘榮記金錢餅
6、葡國雞
7、竹升打面
8、澳門豆撈
9、大菜糕
10、葡式蛋撻