新型紅蘿卜

㈠ 紅蘿卜播種技術

紅蘿卜的品種可以選擇「旱紅蘿卜」，此品種是國內選育的優良品種。

紅蘿卜高產栽培技術要點

1、施足基肥，精細整地。選擇空氣流通、地勢高燥、最好有自然水源灌溉的沙質土壤，但剛種過油菜等十字花科作物的土地須進行3年以上輪作。每畝施有機肥2000kg作基肥，深翻曬茬耙碎，然後做成深溝高畦，畦面平整，以免雨後積水。

2、適期播種，合理密植。一般於5～8月撒播或點（穴）播，播種量1.2kg/畝，撒播要均勻，穴播的一般5～7粒/穴，穴距10cm見方。播種後覆土厚約2cm，疏鬆土宜播種稍深，粘重土宜稍淺，夏季播種除覆土外還要用谷殼、草木灰等物覆蓋，也可用遮陽網貼地覆蓋，但苗齊後須日蓋晚揭，以保持水分，保證出苗迅速整齊，並避免因暴雨沖刷而使土壤板結妨礙出苗。

3、田間管理
（1）及時間苗。紅蘿卜栽植時，應以早間苗、晚定苗為原則，確保苗全苗壯。撒播的第1次間苗在2片真葉時進行，株距8cm，隔10天後進行第2次間苗，株距15cm。穴播的出苗1周後即間苗，留4～5株健苗，破白後行第2次間苗，確保每穴1株壯苗。
（2）中耕除草。第1次間苗後鬆土除草一次。可將間苗、除草、中耕結合進行，以節省勞動力。
（3）分期追肥。基肥充足可以少施追肥，破白後及直根開始膨大期各追一次薄肥水，切忌肥料濃度過大或肥料靠根部太近，以免燒根。 （4）合理灌溉。紅蘿卜生長需要較多的水分，需適時適量供給，尤其在直根膨大期如氣候乾燥、土壤缺水，則會使根部瘦小、粗糙、木質化、辣味重、易空心而降低品質。但水分過多，易造成葉部徒長影響肉質根膨大，且易引起病害。所以發芽期，每天早晚各澆水一次，防止炕芽，出苗後逐漸減少到每天澆水一次，直根膨大期應保持土壤濕潤。澆水時間掌握水涼、天涼、地涼時，切忌中午進行，生長期間土壤不宜太濕。
（5）防病治蟲。生長期重點防治蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲。防治蚜蟲可選用10%蚜虱凈10g/畝兌水50kg噴治。防治菜青蟲、黃條跳甲可用Bt300倍液加殺蟲雙500倍液或5%抑太保1500倍液噴治。

4、採收。一般播種後45天即可分批採收，採收過早產量低，過遲易空心而降低品質。

㈡ 紅皮蘿卜的營養價值和功效

紅皮蘿卜的好處
1、防癌、抗癌
生紅蘿卜中含有豐富的維生素，其含量比梨高8~10倍，而維生素C是防癌、抗癌的能手。
2、抗腫瘤
生紅蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑製作用。
3、補血
國人普遍的認為，很多的紅素食物能夠幫助人們補血，東北紅蘿卜也不例外，它也具有幫助貧血患者補血的功效。
4、降血壓
紅蘿卜籽被醫學界認為具有良好的降血壓的作用，它將是一種療效極高並且無毒副作用很有治療功效的新型降壓葯物。
5、補鈣
蘿卜中含有大量的鈣，並且蘿卜因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%，比青蘿卜高6%。

6、降低結腸癌的發病率
紅蘿卜中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內的停留時間，及時把腸道中的有毒物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。
7、預防心血管疾病
研究發現β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
8、助消化
紅蘿卜裡面還含有豐富的能幫助消化的觸酶、澱粉酶、甘酶、糖化酶，這些都為鹼性，因此可以較快的中和胃酸，而且還含有促進增強食慾、胃腸蠕動的芥子油、膳食纖維等有機成分，所以，我們在每頓飯後生吃紅蘿卜就可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的特殊功效，對二指腸潰瘍、胃潰瘍也有很好的食療功效。
9、抗病毒
紅蘿卜具有非常好的抗病毒作用，我們正常的人體細胞中含有一種干擾素的基因，在誘導劑的刺激之下，能夠產生干擾素。干擾素可有效的抗病毒細胞，而且新鮮的紅蘿卜就是一種非常好的干擾素誘導劑哦，通過動物實驗證明，紅蘿卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。

㈢ 紅蘿卜有哪些功效什麼人群不能吃紅蘿卜

功效一：防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。蘿卜之所以能夠抗癌、防癌是因為蘿卜中含有如下一些特殊的成分：
1、蘿卜硫素 （萊菔硫素）
據美國約翰霍普金醫學院研究，蘿卜中還含有一種植物性化學物質蘿卜硫素，它是存在於很多種十字花科蔬菜里的一種生物活性化合物。蘿卜硫素可能是所有天然抗癌物質里，效力最強、效果最好者。它能刺激細胞製造產生較高II型脢（有益脢），使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜。
2、維生素A
蘿卜含有大量的維生素A，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。美國及日本醫學界報道，蘿卜中的維生素A可使已經形成的癌細胞重新轉化為正常細胞。
3、糖化酵素

紅蘿卜

蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質的致癌作用；
4、木質素
蘿卜中有較多的木質素，能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
5、硫萊菔子素
英國科學家發現蘿卜中含有一種防癌化合物硫萊菔子素，它能啟動人體內的防禦功能。

功效二：抗痛風
蘿卜屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說：蘿卜「甚利關節」；《食性本草》認為蘿卜能「行風氣，去邪熱，利大小便」；《隨息居飲食譜》也說它能「御風寒」。東北紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。
痛風是一種嘌呤代謝紊亂性疾病，在嘌呤的合成與分解過程中，需要有多種酶的參與，由於酶的缺失和先天性代謝異常，而導致了痛風的發生。雌性紅蘿卜中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。雌性紅蘿卜具有超強的促進肝、腎代謝的功能，它能快速協調五臟平衡，在肽核酸PNA的作用下將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用雌性紅蘿卜可補充肝臟內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎症，防止再次形成結石，從而達到治療痛風的目的。 雌性紅蘿卜富含維生素K，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。雌性紅蘿卜對糖尿病、膽結石、腎結石也有很好的預防和治療效果。
此外，雌性紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝，這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。

功效三：降血壓
醫務人員發現，常生食雌性紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時，醫學界認為蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓葯物。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、復方降壓片和羅布麻片等對照組。

功效四：助消化
梁?陶弘景在《名醫別錄》中對蘿卜的葯用便有記載：「其性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等症」。
現代醫學研究發現蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶，因其為鹼性，故可以快速中和胃酸，並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐後生食雌性紅蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑製作用。日本科學家研究指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效。

功效五：止咳、化痰、平喘
《本草經疏》中說：「萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也」；李時珍在《本草綱目》中提到：蘿卜能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」。
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用雌性紅蘿卜洗凈帶皮切塊生、熟交替榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多葯物；失音不語，可用生蘿卜汁、生薑汁各等份，漱咽，可緩解症狀。

功效六： 排毒美容
《本草經疏》記載：「萊菔根利大小便」、「制面毒」。現代科學表明：蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

功效七：抗病毒
現代醫學證明，蘿卜有較好的抗病毒作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒細胞，而生蘿卜就是一種良好的干擾素誘導劑，動物實驗已充分證明蘿卜的提取物有抗病毒感染的作用。同時，蘿卜內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌吞吃異物和壞死細胞的功能，從而加強了人體抗病毒的能力。研究證實：生食雌性紅蘿卜抑制病毒能力最強，青蘿卜次之，白蘿卜再次之。熟蘿卜經過高溫蒸煮已經失去了其誘生干擾素的作用，所以洗凈後帶皮生吃效果最好，榨汁是一種明智的吃法。如果在茶餘飯後經常攝食一點蘿卜，定會受益無窮。
研究表明：每天生嚼100克蘿卜就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病，抵制疾病的發生。

功效八：減肥
蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

功效九：補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

不宜食用蘿卜者：
青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。

㈣ 紅蘿卜含糖量高嗎

不高。紅蘿卜營養信息如下：

(4)新型紅蘿卜擴展閱讀：

現代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

紅蘿卜皮也是一寶。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

注意：青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。

㈤ 紅皮蘿卜的功效與作用對人體內分泌紊亂有哪些

紅皮蘿卜的功效與對人體內分泌紊亂的作用：

1、增強機體免疫功能：蘿卜苗含豐富專的維生素C和微屬量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿卜苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收：蘿卜苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿卜苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、戒煙：這是近年來發現的一種食療作用，機制尚不明了。

(5)新型紅蘿卜擴展閱讀：

紅蘿卜禁忌：

1、紅蘿卜與酒同吃，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。

2、紅蘿卜與胡蘿卜同吃，蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

3、紅蘿卜與人參、西洋參同吃以免葯效相反，起不到補益作用。

㈥ 胡蘿卜主要育種目標是什麼

育種目標確立是育種過程的一個重要環節，基本原則是依據國內外市內場發展的需求，減少或消容除已推廣的常規品種或雜交品種的缺陷，挖掘新引進品種或種質資源的優良特性，培育新型品種。所列是國外胡蘿卜主要育種目標，從其內容可看出，除了胡蘿卜產量、外觀性狀、種子產量外，肉質根的品質（如風味、質地、營養成分等）、抗病性、抗蟲性、抗逆性以及專用性將成為未來選育的主要目標。

㈦ 胡蘿卜有哪些種類

1、春紅二號來

春紅二號，胡自蘿卜品種之一，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，華北地區北部春露地栽培可在4月初進行，華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。

2、紅芯六號

紅芯六號，胡蘿卜品種之一，雜交種胡蘿卜素含量為新黑田五寸的3--4倍，總胡蘿卜素140--170mg/kg，其中β-胡蘿卜素含量100--120mg/kg，是適合鮮食與加工的理想品種。

3、寶冠

寶冠，胡蘿卜品種之一，適於生產加工胡蘿卜汁和胡蘿卜粒原料，抗旱，耐暑，宜於夏季播種。

4、法國阿雅

法國阿雅，胡蘿卜品種之一，早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種。

5、超級紅芯

超級紅芯，胡蘿卜品種之一，生長勢強，耐暑性、抗病性強，需要注意的是過早播種，可能造成抽薹現象。

㈧ 有哪些新型胡蘿卜

位於美國密西根州的Telos Ceuticals, LLC公司推出一種新型富含類胡蘿卜素的木鱉提取物Carogac。木鱉是葫蘆科植物回木別的果實答，其番茄紅素含量是西紅柿的76倍，維生素C含量是橙子的60倍，β-胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的10倍。據美國農業部（USDA）的分析檢測，木鱉中的玉米黃質的含量是玉米的40倍，還含有豐富的ω-6脂肪酸和ω-9脂肪酸以及維生素E。

據公司表示，Carogac產品含有標准濃度的類胡蘿卜素，包括番茄紅素和β-胡蘿卜素。Carogac產品是高效的類胡蘿卜素，已經經過了廣泛的農業研究，有嚴格的作物生產和收獲控制，是可持續發展的、符合倫理道德的產品。目前，世界上沒有其他的公司可提供與Carogac在水溶性、純凈度或等效性上相媲美的產品。目前，Carogac已經過通過了公司的自我證明的GRAS身份證明，是100%的純水果粉末，100%的未經過水煮的產品。新產品是水溶性的，色澤天然，可用於食品、飲料和增補劑行業中，能為生產商提供多種新的機會，包括可以更低的成本替代其他來源的水提取的類胡蘿卜素，可強化產品的類胡蘿卜素的含量並區分產品特點。

㈨ 紅蘿卜的好處

胡來蘿卜是一種質源脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜志介紹，美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
益肝明目胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。