泡麵的發明

⑴ 方便麵誰發明的

安藤百福。

1957年的一個冬夜，安藤百福經過一家拉麵攤，看到穿著簡陋的人群頂著寒風排長隊，為吃一碗拉麵竟然能這樣不辭辛苦，不由使他產生極大興趣。

他決定研製一種注入開水就能立刻食用的拉麵，他相信，對於工作忙碌的人們來說，這可以提供極大的方便。

由於面條不易保存，烹調又麻煩，安藤將自己的住房改成小研究室，試用各種方法，如日光曬干法和熏製法等，結果保存問題解決了，卻不能使乾燥的面條迅速復原成可食麵。

後來還是安藤夫人的油炸菜餚啟發了他，他把面條放到油鍋里煎炸，把水分炸干，同時又製作了專門的鐵框，在煎炸的同時讓方便麵呈現出規則的容易包裝的形狀。「二十世紀最偉大的發明之一」方便麵終於問世了。

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食用注意事項

1、第一碗水要倒掉

因為會有一部分油脂和食鹽析出來，所以倒掉可以減少二者的攝入量。

2、加點青菜和瘦肉

因為方便麵很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題，使營養更均衡。

3、料包醬包要減半

放料包的時候盡量放一半即可，為了增強口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

4、面湯味美但別喝

煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但是你要知道大量的鹽和油都在裡面，所以把面湯都倒掉比較好。

⑵ 世界上第一個方便麵是誰發明的

安藤發明了什麼樣的方便麵呢？如果面條是生的，不管怎麼做都必須要用開水煮了才能吃，版所以安藤放棄了權在面條中加入調料的初衷。他買了幾斤生面條，放在油鍋里炸。炸好之後的面條很脆很香。安藤將這些炸過的面條放在碗里，沖入開水，過了一會兒，面條就軟了，吃起來味道也很好。後來，安藤精心挑選了一些調料，放在一個小紙包里。1958年，安藤百福製成了世界上第一批方便麵。那時的方便麵和現在還是有些不一樣。直到安藤用塑料袋把炸過的面條和調料包放在一起後，才形成了現在方便麵的樣子。後來，安藤百福又研製出了杯裝方便麵。