麵包機誰發明

A. 烤麵包機是哪個國家發明的

非裔美國人 李約瑟

B. 麵包機的研發歷史

大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。
公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。
在麵包機發明使用前，人們只能通過手工來製作麵包。製作麵包必須先用麵粉和水以及其他配料混合成面團。
19世紀下半葉，一個叫李約瑟（JOSEPH LEE，出生於1848年）的非裔美國人發明了世界上第一個商用麵包機雛形。但這個麵包機還是只能和面和揉捏面團。19世紀末20世紀初，各個麵包機製造商在李約瑟的麵包機基礎上，不斷完善發展，終於使得麵包機能自動做出完整的麵包，現代真正意義上的麵包機也由此誕生。但由於體形巨大，需佔用巨大的面積，麵包機並未能普及到家庭。
隨著大規模集成電路的廣泛應用以及成本降低，1986年，一家日本電器製造商開發了第一台家用麵包機，並於1987年運到美國參加貿易展銷會，現場的人都把它當作一個新鮮玩意而無人真正購買。隨後，三洋開始向美國出口麵包機。出乎所有人的預料，由於其體型小巧，外觀變化多樣，功能實用，很快麵包機就在家庭中普及開來，特別是得到了美國和英國市場消費者的認可。直到今天，美國和英國仍然是家用麵包機最大的兩個市場。
90年代中期，麵包機進入中國，一些中國工廠從國外買來樣機，開始研究開發麵包機，得益於價格便宜，產品更新換代快，國產麵包機很快就佔領了國際市場70%以上的份額，但主要以OEM方式進行。
2000年後，麵包機進行第二代技術優化，融入中文界面，麵包機正式進入中國家庭。
2009年，第三代麵包機問世，結合麵包製造功能，將麵包機融入了更多中國風味元素，如米酒、酸奶、果醬等功能。
家用麵包機發展至今，也沒有一款真正結合中國人飲食的機器，仍然以麵包製作為主，而國人喜好的饅頭功能因技術上的困難而止步不前。

C. 誰發明了烤麵包機

19世紀下半葉，一個叫李約瑟（ LEE，出生於1848年）的非裔美國人發明了世界上第一個商用麵包機雛形。但這個麵包機還是只能和面和揉捏面團。19世紀末20世紀初，各個麵包機製造商在李約瑟的麵包機基礎上，不斷完善發展，終於使得麵包機能自動做出完整的麵包，現代真正意義上的麵包機也由此誕生。但由於體形巨大，需佔用巨大的面積，麵包機並未能普及到家庭。

隨著大規模集成電路的廣泛應用以及成本降低，1986年，一家日本電器製造商開發了第一台家用麵包機，並於1987年運到美國參加貿易展銷會，現場的人都把它當作一個新鮮玩意而無人真正購買。隨後，三洋開始向美國出口麵包機。出乎所有人的預料，由於其體型小巧，外觀變化多樣，功能實用，很快麵包機就在家庭中普及開來，特別是得到了美國和英國市場消費者的認可。直到今天，美國和英國仍然是家用麵包機最大的兩個市場。

90年代中期，麵包機進入中國，一些中國工廠從國外買來樣機，開始研究開發麵包機，得益於價格便宜，產品更新換代快，國產麵包機很快就佔領了國際市場70%以上的份額，但主要以OEM方式進行。


三洋大米麵包機gopan2010年中，日本三洋（sanyo）發明了世界上第一台大米麵包機，並取得巨大成功。該麵包機與傳統麵包機最大的區別是集成了高速攪拌裝置，可以直接把大米攪拌成米漿，從而做出麵包。

D. 吐司和麵包有什麼區別

土司是麵包的一種，二者就屬性來講是同一種東西。

1.從成份上說，土司是高成份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松軟。切片是低成份，相對比較低，主要是做三明治用，口感比較柔軟，味道是淡淡的甜鹹味!

2.麵包是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品.以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成面團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

E. 央視我愛發明饅頭魔法盒裡的饅頭麵包機的產品怎麼樣

看了類似產品，似乎都是輔助揉面，取出面團放入蒸鍋裡面蒸的。
談不上是非常方便的。

F. 為什麼麵包片叫吐司

吐司（toast）
吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士)，，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面
原料別名：法式麵包 原料分類：速食食品 食用提示：每餐約80克包。
吐司麵包是西式麵包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
另外，有時因為個人的喜好，有人會把烤麵包拿來炸。
[編輯本段]吐司來源
烤麵包是由一位法國人Grard Depardieu於1491年發明的，發明的原因其實是因為「意外」，是因為別的原因而發現了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成黃金的機器發明出來，當然，最後他並沒有成功的發明，最後只好拿著麵包和考麵包機硬著頭皮去見國王。 當麵包從考土司機器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了乳酪獻給國王吃。 國王吃了之後，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，於是沒有砍他的頭，並且命名為這種麵包為「土司」(Toast)。 Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了現在的土司了。
[編輯本段]吐司種類
烤麵包因為有多種內容，所以也有多項名稱。
港式茶餐廳常見種類
奶油多=煉奶+牛油
奶醬多=煉奶+花生醬
油佔多=牛油+果醬
西多士
台式泡沫紅茶店常見種類
椰香吐司
藍莓吐司
草莓吐司
[編輯本段]吐司的做法
北海道吐司：
分量：
450g 吐司模一個
原材料：
高筋粉270克
雞蛋50克
細砂糖25克
鮮奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黃油20克
鹽3克 （1/2 小勺）
發酵粉5克 （1小勺）
湯種92克：50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，（沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！！！）
製作過程：
1、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2、放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
3、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水， 摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴展階段（即出現有韌性且透光的薄膜，用手捅破後呈現光滑的圓圈形）。 <以上揉面階段只用了16分鍾，要注意摔揉的力量和速度，我用的是邊摔邊揉的方法>
4、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在面團上戳一個洞，洞口不會回縮。（此過程為第一次發酵，大約40分鍾，我是放在室溫的，28-29度。在此空閑時間可將土司模刷一層黃油。）
5、取出，輕輕用手拍去面團內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鍾。在此空閑可將烤箱預熱到160度）。
6、將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形，擀好後的面團反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下捲起來。
7、麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的濕毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。
8、放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鍾。（具體時間可根據自家烤箱增減）
9、趁熱取出脫模，放涼。
[編輯本段]營養分析
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
[編輯本段]相關人群
一般人群均可食用 。
[編輯本段]食物相剋
芝麻忌與雞肉同食。
[編輯本段]製作指導
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。
3. 炒制時千萬不要炒糊。
[編輯本段]食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效；
可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
[編輯本段]其他相關
曾經有人問愛因斯坦：「世界上最偉大的發明是什麼?」他毫不猶豫地回答道：「麵包!」
麵包是由古代埃及人和巴比倫人發明的。最初，他們將麵粉和入水和鹽製成麵包，但由於面團沒有經過發酵，所以這種麵包又干又硬。後來，埃及人在無意中將和好的面團放置在陽光下，面團受熱後便自行發酵，這時再把面團放在火上烤熟，做出來的麵包就變得松軟可口了。
後來，埃及人的麵包自然發酵技術傳入了希臘和羅馬。公元前5世紀，歐洲一些城市相繼出現了專業的麵包作坊。公元14世紀，麵包烤爐在歐洲問世，這大大減輕了製作麵包的勞動強度。17世紀，荷蘭人雷文虎又發現了酵母菌，從此，用酵母菌發酵的麵包製作法便流行於歐洲。18世紀以來，隨著機器和電力的出現，麵包的生產進入了機械化和自動化的工業時代。
麵包按口味可分為咸麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包，按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包，但習慣上人們主要按照烘烤方式將麵包分為軟麵包和硬麵包兩大類。
軟麵包製作時需將發酵面團裝入一定形態的烤聽內餳發，然後再放入烤箱內烤制而成；硬麵包製作時不需要烤聽，只需將揉成一定形狀的麵包坯直接放在烤盤上，餳發後再放入烤箱中烤熟。
近年來，隨著人們健康意識的加強，麵包家族中又出現了許多新面孔，如大豆麵包、蔬菜麵包、蘑菇麵包、學生午餐麵包等等。
在西方，麵包被譽為「食品之母」。人們為了將麵包做得又好吃又好看，而且富於營養，便在麵包的造型上大動腦筋，並且有意地在麵包中添加各種東西或想方設法變換麵包的餡心，但最終還是脫離不了麵包的本來面目。另外，當今流行的三明治、漢堡包、熱狗等，也都是從麵包中派生出來的。
白吐司麵包的製作
原料：
中種面團：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。
主面團：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黃油300g。
做法：
1.將中種面團的配料,慢速攪拌至均勻,理想面團溫度26度,發酵3小時。
2.將發好酵的中種面團和主面團的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油,攪拌至麵筋擴展,理想面團溫度26度。
3.基本發酵、分割、整型,最後發酵,烤焙。