酒發明

❶ 酒是誰創造出來的啊，怎麼想到造出酒來的

提到誰發明造酒，人們大都知道是杜康。傳說他是最早造出酒的人。《書·酒》中有「維天降命，肇我民惟元禮。」孔穎達疏引應劭《世本》：「杜康造酒」。明許明泉《寫風情》：「你道是杜康傳下瓮頭青，我道是嫦娥擠出胭脂淚。」清陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信並寄西樵》詞：「使漸離和曲，杜康佐釀。」都把杜康造酒進入詩詞。三國魏曹操的《短歌行》：「何以解憂，惟有杜康。」唐皎然的《詩式·語似用事義非用事》一文，指出「如魏武呼『杜康'為酒。」從此把杜康竟作為酒的代名詞。杜康何時人，只是一個傳說。
傳說姒文命夏禹時代的儀狄。《說文》「酒，就也。一日造也。」造字古讀如就。又雲：「古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄，杜康就秫酒。」這一記載摘自《戰國策》，說明儀狄先造出酒醪，杜康才接著造出秫酒。又《說文》巾部，說少康箕帚秫酒，「少康者杜康也。」如果杜康確是少康，那他就是姒文命夏禹的第四世孫姒相的遺腹子。接許慎《說文》雲：「事物原始皆用《世本》」，即《世本八種》，是先秦史料叢編，清秦嘉謨等輯補；說明上述解釋可能來自先秦。《戰國策·魏策二》關於夏禹時儀狄善釀酒而禹疏儀狄這段話如下：「昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之(醉)，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：『後世必有以酒亡其國者。」本文這里不是求其酒的利弊，而是研究酒的發明權。北魏崔鴻《十六國春秋·前秦錄·趙整》：「秘書侍郎整以堅頗好酒，因為《酒德之歌》，乃歌曰：『地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知(下略)'。」歷史及傳說，均承認儀狄先造了酒醪，醪是汁渣混合的酒，又稱濁酒或醪糟酒，之後，杜康(姒少康)才造了秫酒。
此外，也有把酒的發明賦予黃帝姬軒轅的，大約因為他發明多，也把酒的發明安到他頭上。那根據就更少了。上古社會，酒的發明；必須有一個先決條件，那就必須進入農耕時期。原始社會有了崇拜土神(後土、社)或崇拜穀神(稷)，並且在祭祀中用「粢盛」(糧食)，才是具有農耕生產的依據。據考古研究，我國距今六、七千年的新石器仰韶文化時期，即以農業為主，輔之以漁獵和家畜飼養。公元前21世紀至前16世紀的夏代，由夏禹姒文命時期的儀狄或禹的第四世孫姒少康時期造出酒來，都是完全可能的。至於具體人名則非可靠依據。因為中國進入中古時期，都要把文明社會以前的發明創造，甚至連自然神崇拜，也要尋找一位具體的或傳說的人物結合起來，有些則是缺乏科學依據的，比如把後土神附會為共工氏的兒子產句龍」，把稷神給了烈山氏之子「柱」或周「棄」，都是一種牽強附會。因為「句龍」或「柱」和「棄」都是「田正」即分管農業的官。那些崇拜自然神「後土、穀神」的歷史，都比他們的歷史早的多，所以第一個酒的創造者儀狄或杜康，也只能把他們做為一種歷史傳說，但酒的發明至少在夏代，是毋庸置疑的，也就是說，我國酒的歷史，至少有將近四千年之久。

❷ 我恨死發明酒的人了！這個人罪過太大了！為什麼要發明酒我父親每天都發酒瘋

人生在世，難得有偏愛的東西，也算一種生命的追求吧，或許他們的生命里，沒有酒就遺憾！

❸ 有了保健酒發明專利，想開酒廠需要審批什麼手續

根據《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品管理辦法》，生產保健酒專的酒廠需要辦以下手續：
1、保健屬食品衛生許可證申請表；
2、衛生部《保健食品批准證書》；
3、產品質量標准（企業標准）；
4、生產企業衛生規范及制定說明；
5、產品配方及依據；
6．生產工藝及簡圖；
7、委託加工應提交《保健食品批准證書》持有者與受委託加工企業簽定的委託加工有效合同；
8、生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；
9、產品設計包裝及產品說明書樣稿；
10、產品的衛生監測資料。
11、其它資料，營業執照、當地的衛生許可證、商標注冊證明等。

❹ 人類發明白酒和啤酒哪個時間更早一些

當然是白酒了

❺ 中國白酒發明家

到哪裡考證去呢，在漫長的農業生產過程中應該是無意中發現的，水和糧食發酵自然形成的，有人喝了醉了，所以流行了，牧業的時候馬奶是天然的酒 那是應該最早發現的吧

❻ 請問啤酒是什麼時候發明的料酒是什麼時候發明的哪個更早

料酒發明得更早。
1.啤酒已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。
2.最初的酒是含糖物質在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當的水分和溫度等條件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始於距今四萬～五萬年前的舊石器時代「新人」階段。當時人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動，只是機械地簡單重復大自然的自釀過程。

❼ 酒神的概念是什麼

酒神是指對酒這個東西有貢獻的人，或掌管酒的神。
酒神（希臘酒神狄俄尼索斯）
狄俄尼索斯（Dionysus） 與羅馬人信奉的巴克斯（Bacchus）是同一位神祇，在部分主神版本中，狄俄尼索斯也是十二主神之一。他是古代希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，他不僅握有葡萄酒醉人的力量，還以布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神，他推動了古代社會的文明並確立了法則，維護著世界的和平。

酒神 （羅馬）
巴克斯（Bacchus），他是葡萄與葡萄酒之神，也是狂歡與放盪之神。有關巴克斯酒神的出生，在梵蒂岡博物館收藏的一塊古代浮雕上記錄了與狄奧尼索斯類似的場景。從西姆萊女神腹中取出巴克斯後，朱庇特主神（Jupiter）將孩子置於大腿中三個月，從浮雕中可以看見巴克斯足月後正從父神的腿中降臨出來。此時，站在一旁的畜牧神海爾梅斯（Hermes）手捧衣衫，准備為幼神接生，而掌握生、死、命運的三位帕爾卡女神（Parques）則要為新生的幼神禱告。
公認的中國酒神是有兩個，分別是儀狄和杜康。
儀狄傳說是夏禹的一位祭司，是最早見諸史書的釀酒專家。中國人發明的「曲葯釀酒術」的「發明權」
中國酒神——杜康
就被劃歸她（他）——之所加括弧寫是因為儀狄的性別現在還有爭議。先秦文獻記錄為女性，而後世的文獻則完全男性化。
杜康傳說為少康，夏朝第五代君主，發現了發酵現象，從而發明了一整套釀酒術。但也有人認為杜康不是人名，而是上古的一種名酒，因曹操的《短歌行》而為後世所知。 中國電影《紅高粱》中，眾人手捧大碗高粱酒祭酒神的場面讓人印象深刻。但實際上中國民間祭酒神的風氣並沒有成為一種普遍現象，這跟其他各行業都有神拜形成對比。中國是酒的故鄉，中國人創造了博大精深的酒文化。我們的祖先釀造了幾千年的美酒，發明世界獨一無二堪稱第五大發明的曲葯釀酒術。製造出世界上最精美的酒器，中國歷史上產生了無數嗜酒如命的酒仙酒鬼，但卻始終沒有樹立起一個獨立豐滿的中國酒神的形象，致使釀酒業無神可奉，很是奇怪。
當學者們謹慎考證儀狄杜康是否真時存在時，中國的酒神失落了。
中國沒有酒神崇拜，可能與夏禹禁酒有關。中國進入到夏王朝時期，農業開始發展，糧食有了剩餘，加劇了酒的釀造和消費量增加。尤其是貴族飲酒的風氣日盛。夏禹為了國計民生，為了節約糧食，備戰備荒，防止皇室權
曹操的短歌行
貴沉湎於酒，荒廢朝政，以至亡國。於是，夏禹在中國歷史上笫一個提出禁酒。為了禁酒，夏禹甚至將身邊最好的釀酒師儀狄都不予容忍，「古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。」（《說文解字》）。這時期，連酒都不準產，不準銷，不準飲，哪裡還有人敢去樹立酒神和崇拜酒神呢！
中國沒有酒神崇拜，可能與歷代皇帝禁酒有關。自夏以後，直至明清，都有禁酒令。夏朝最後一個國王桀因「為酒池糟堤，縱靡之樂，一鼓而牛飲者三千人」（《 資治通鑒》），造成不理朝政，被商湯放逐，直至亡國。600年之後，商紂王比夏桀有過之而無不及，酒池肉林，朝綱不整，結果商朝又被西周取代。鑒於歷史的教訓，西周統治者一上台就竭力推行禁酒政策，頒布了長達672字的禁酒誥文（見《尚書·酒誥》），這就是中國歷史上笫一個禁酒令。誥文中告誡諸侯百官及民眾：酒只能用於祭祀……不聽則收捕之，罪重者殺之。秦律也規定「百姓居田舍者，毋取醢（沽）酉（酒），田牆夫、部佐謹禁御之，有不從令者有罪。」北魏文成帝禁酒更為嚴厲：「釀、沽、飲皆斬之。」歷代統治者為了禁酒，不是「捕之」、「殺之」， 便是「有罪」、「 斬之」，在這樣的歷史條件下，能偷偷釀點酒喝點酒就是萬幸了，誰還去管他酒神是個什麼模樣。
中國沒有酒神崇拜，甚至與佛教禁酒有關。佛教是中國人信仰的主要宗教，中國人崇拜神敬仰神祭祀神和佛教也存在必然的聯系。佛教是反對飲酒的，無論在家、出家，戒律上都一律禁止飲酒。《多論》以為酒戒極為重要，酒，能使人作四逆重罪，並能使人破犯一切戒，造一切惡，實是昏神亂思，放逸之本。故佛經經律中每每將酒譬喻為毒葯，甚至有寧飲毒葯不可飲酒的教誡。佛教不僅自己身體力行，嚴持酒戒，還化導世人遠離酒患。尤其在生產力極為低下的古代中國，人民無力戰勝自然災害時，就把美好願望全部寄託在佛神身上。既然佛認為酒為殘賢毀聖、敗亂道德的惡源，那麼人們就聽信佛的教誡，盡可能地剋制飲酒。因為人們連飲酒都要謹慎，所以在人們心中根本就沒有了酒神的概念。
西方人非常喜歡他們的酒神狄俄尼索斯。美酒帶給人們極度的興奮和瘋狂在他們的酒神文化中升華。但是酒的巨大破壞力在各個文明中都有太多典型的事例，所以在崇尚秩序的東方文明中，酒文化中的暗含的破壞元素被嚴格地壓制。尤其是中國發生「因酒亡國」的慘痛教訓後，不管這兩者到底有多關系，禁酒都成為一種策略。在這種氛圍之下，中國的酒神崇拜始終都沒有興盛起來。

❽ 酒是哪個朝代發明的

酒發明的傳說甚多,一說是夏禹時代儀狄開始造作的;二說是杜康;另說神農時代已經有酒了

我國酒的歷史，可以上到上古時期。其中《史記·殷本紀》關於紂王「以酒為池，懸肉為林」，「為長夜之飲」的記載，以及《詩經》中「十月獲稻、為此春酒」和「為此春酒，以介眉壽」的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。

據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器製品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行。以後經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。

釀酒起源的傳說：
上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說 杜康造酒說

❾ 中國黃酒的歷史

在古書《世本》中，有「儀狄始作酒醴，變五味」的說法；在《事物紀原》中，有「少康作秫酒。」的記載。儀狄是夏禹手下的一個官吏，後因失寵於朝廷而做酒；少康即杜康，是夏的第六代皇帝，在寒浞篡政時，逃到他鄉過著隱姓埋名的生活，並作過有虞氏的廚正，所以善於釀酒。但晉朝學者江統則懷疑儀狄、杜康為黃酒發明家的說法，提出了黃酒自然發酵的觀點。他在《酒誥》中寫道：「酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。」從黃酒的全部歷史來看，在儀狄和杜康之前，已有黃酒釀造技術，可見他們二位只是當時最出名的釀酒者而已，並不是黃酒的創制者。

目前，已發現的最為古老的黃酒實物，是1974年在河北省中山縣發掘出的戰國時代晚期中山王墓中的樣品：在該墓的東庫里存有銅扁壺裝的酒液；西庫中存有圓銅壺裝的酒液。由於銅壺均採用子母咬合的緊密壺蓋，從而使的酒液得以保存下來。當打開銅壺時，可聞到明顯的酒香；酒液中含有大量沉澱物，酒呈淺藍色，是銅鹽所致，經化驗，酒液均含有少量酒精，沉澱物中含氮量很高，且無酒石酸鹽存在，因此可以斷定，該酒既不可能是蒸餾酒，也不是果酒，而是黃酒的原形。