新型食品加工技術

發布時間: 2020-11-23 16:10:21

1. 食品中有哪些新型的加工技術

新型的熱處理技術：工業烹飪，熱燙（熱水熱燙，蒸汽熱燙，熱空氣熱燙，和微版波熱燙等），權熱擠壓，熱殺菌。
新型的非熱處理技術：超高靜壓殺菌技術，脈沖電場殺菌技術，振盪磁場殺菌技術，脈沖光殺菌技術。
就這么多了。分為熱和非熱加工技術

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