誰發明xo
『壹』 xo醬的製作
XO醬是香港王亭之先生發明的一種調味料,採用數種較名貴的材料研製而成。XO醬首先出現於1980年代香港一些高級酒家,並於1990年代開始普及化。
王亭之當年出任半島酒店的出品顧問時,特別對其酒樓嘉麟樓出品的馬拉盞的口味作出修正,加入香口蝦子和特級瑤柱,再輔以精磨蒜蓉和原條辣椒。
XO醬的材料沒有一定標准,但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等,味道鮮中帶辣。在澳大利亞的悉尼,由於當地對食物入口的限制,使當地唐人要就地取材來炮製XO醬,使用三文魚來取代瑤柱和蝦米。但亦意外地這種獨特的風味亦甚吸引人。有不少人都愛拜託在澳大利亞的朋友回港時把三文魚XO醬帶回來。而事實上,當XO醬在全世界的中華料理界開始普及,各家餐館所製作的XO醬亦有所不同,當中的配方亦成為了各餐館的商業秘密。
在日本,在當地中華料理界名廚周富德的推廣下,XO醬亦在日本開始普及。
製作方法
材料
干貝150克、比目魚3片、火腿75克、蝦米20克、大蒜10瓣、辣椒3個
調味料
酒2大匙、蚝油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干貝汁1杯
作法
1.干貝洗凈、泡軟,連同水一同入鍋蒸半小時取出,撕碎備用。
2.比目魚用一碗油以小火炸酥,撈出後切碎;其他材料分別切碎。
3.用一碗油先炒蒜末,再放入干貝及其他材料拌炒均勻,待香味散出時加入所有調味料,炒勻後以小火熬煮半小時。
4.待湯汁收至稍干,水分已吸收且鍋內溢出油時即可盛出,裝罐。
製作小秘訣
1干貝是這道醬料的主材料,但是不需用太大顆粒的干貝製作,也不能太小,以色澤金黃、外表光潤、大小適中的干貝最為適用。
2干貝蒸好可以撕成絲後直接炒,切碎則可增加分量,並且較容易與配料融合。
3裝罐保存的干貝醬一定要讓油沒過醬料,以免醬料太干;每次夾取時要用干凈的筷子或湯匙,不要沾到生水,可保存1個月之久。
4如果能買到馬友咸魚最好;火腿要先煮過一次,去除多餘的鹹味再切碎,否則不但咸,還會有腥味。
『貳』 白蘭地最早是由哪個國家發明的
中國!
威士忌和白蘭地最早都是中國發明的。
(我們的科教研老師講的。)
依據是:
坦普爾的《中國――發現和發明的國度》
這本書以簡明、通俗的文字介紹了中國的一百個「世界第一」。
有興趣的話大家可以看看。看完後你一定會覺得咋們的老祖宗們太了不起了!
『叄』 白蘭地、威士忌是洋酒嗎有人說是中國人發明的酒,到底哪個才是真的如果是洋酒,國人很不要……
呵呵,白蘭地,威士忌是洋酒。
白蘭地是葡萄蒸餾酒。(法國出名)
威士忌是麥酒內蒸餾酒。(蘇格容蘭出名)
白酒是穀物蒸餾酒。 (中國出名)
伏特加是比較雜,有甘蔗,甜菜,馬鈴薯,麥等。(北歐)
但是具體是誰發明的酒,誰也說不清
酒最初的誕生是大自然的產物。
森林裡的果實巧合掉落掉地下石頭凹里,經過天然發酵變成酒。
被猴子等動物飲用,原始人在狩獵過程中,偶爾發現。
並食用,等到食物多餘的時候,原始人會把糧食轉釀成酒,用於祭祀和慶祝。
所以,四大文明古國都可以說自己發明的酒
因為他們在發展過程中,都接觸到酒的釀造。
中國是糧食酒,埃及是果酒等
蘿卜起源都不清楚,早於歐亞溫暖海岸都有野蘿卜,所以,學物理的對於物種起源請不要抨擊國人。 摺扇南北朝之前就有,怎麼能說是小日本傳過來的呢?記住,小日本的人種都是中國人去改良的
『肆』 exo,為什麼說香檳人頭馬xo,xo醬是他們發明的
xo是酒,我不了解。exo是韓國的一個組合。我只能解答到這里了,如果你是故意的這么問,那我沒法跟你說了。
『伍』 白蘭地是誰發明的有多少年歷史了
白蘭地起源於法國干邑鎮,早在公元12世紀,干邑生產的葡萄酒就已經銷往歐洲各國
『陸』 軒尼詩XO是那個人發明的
軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察•軒尼詩(RichardHennessy)為命名,RichardHennessy並非法國本土人,出生於愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。一七四五年到法國當兵,更在一七五○年時,擔任路易十三御林軍的外國軍官,駐扎在干邑區,時常品嘗白蘭地,才知道白蘭地的美妙,還買了很多瓶送給故鄉的親友,親友們對白蘭地都贊不絕口,所以成為他日經營酒業的主要原因。
李察•軒尼詩在當兵期間,更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant),這並成為軒尼詩酒廠的標志。定退伍後,RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區開始營商,至一七六五年成立軒尼詩酒廠 。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。
軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久,在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函,選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時代,訂購記錄簿,顯示出訂購量之多,以英國及其它各大城市為主。
級數何處來
在一八六五年的某一天,當時軒尼詩家族的 (Maurice Hennessy) 正在百無聊賴之際,偶爾望見嶯框的較位上有一粒星型圖案,觸發起他不如將這星加在白蘭地酒樽上意念,其後更付諸實行,將軒尼詩干邑劃分一星、二星和三星之概念,使顧客更容易分辨干邑品質,成為三星干邑的創立者。
酒樽創立的傳奇
說到酒樽,忘不掉軒尼詩的貢獻。在一八三○年以前,所有白蘭地產品均以木桶裝載發售,因木桶表面並沒有任何關於出產地、出產商及品質說明的標簽,顧客無法辨別拔蘭地質量。而當時的(MauriceHennessy)慕利士軒尼詩有見於此,將這個混淆局面徹底改變,他憑個人創意而成功設計了玻璃瓶裝干邑,只限於較高質素的佳釀(即現今的XO類別),樽面更附有標簽說明,讓顧客能清楚辨別品質超卓的佳釀。在一八三○年,及至首次以船運載裝美酒往其它城市,延至一八五八年,酒樽的使用程度更趨普遍。
軒尼詩.李察
HENNESSY RICHARD
軒尼詩.李察是軒尼詩干邑系列中的極品,以過百種醞藏經年的上等佳釀釀制而成,其中更包括自十八世紀悉心珍藏至今的極品生命之水,酒質獨一無二,標志著軒尼詩家族釀制醇厚極品,超越時空限制、世代相傳的永恆信念。
軒尼詩杯莫停
HENNESSY PARADIS
軒尼詩杯莫停特別為追求卓爾酒質的人士而釀造,酒味非凡,一般干邑自當莫及。蘊含酒庫中極陳年的生命之水,軒尼詩杯莫停罕貴獨特,至香至醇;經典流線型瓶身設計,古典雋永,個中處處,皆令人杯酒莫停。
軒尼詩X.O
HENNESSY X.O
軒尼詩X.O始創於一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏,於一八七二年傳入中國,自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚,氣派高貴,任何重要節日或喜慶宴會,不可或缺。
軒尼詩智選
HENNESSY CHOICE
軒尼詩智選是軒尼詩干邑系列的另一[原創]產品,酒味醇厚,混合成熟果子、香草及香料的馥郁味道,色澤琥珀晶瑩,獨特酒瓶設計,集現代品味與古典雅趣於一身。
軒尼詩V.S.O.P
HENNESSY V.S.O.P
精選酒質醇厚的生命之水,以舊橡木桶長年累月釀制而成的軒尼詩V.S.O.P,特別香醇細膩,具有成熟溫厚、優雅高尚的性格,深受飲家喜愛。
『柒』 求以X開頭的英語單詞
1、xerox 英[ˈzɪərɒks] 美[ˈzɪrɑ:ks]
【釋義】
n. 復印; 復印件; 影印; 影印本;
vt. 復印,影印;
【例句】The rooms are crammed with hummingXeroxmachines.
那些房間里擺滿了嗡嗡作響的復印機。
『捌』 關於白蘭地的歷史
白蘭地是由果酒蒸餾晾造而成。由很多人認為12世紀時由人就開此晾造白蘭地,但是其具體晾造歷史和產地還不為人知。
關於白蘭地的最早記錄者為法國哲學家拉蒙·魯爾。他寫到,其師啊爾諾·德·貝奴布晾造一種名為「燃燒的葡萄酒」,以長生不老神酒出售。
這酒被人以拉丁語稱「生命之水」,隨著歷史的推移,這種稱呼逐漸成為白蘭地在法國法律意義上的分類名。
進入17世紀後,造訪法國乾巴地區的荷蘭人發明了乾巴白蘭地,這種白蘭地幾乎成為白蘭地的代名詞。當時,荷蘭商人掌握了貿易的命脈,他們要求乾巴地區的酒商將葡萄酒煮沸濃縮,並取名「Brandewijin"(荷蘭意為「燃燒的葡萄酒」)運往歐洲各地。
1600年,荷蘭商人將白蘭地帶到了日本。但是,日本真正開始晾造白蘭地始於1935年,由鳥井信治郎監制(山得利創始人)。鳥井信治郎與日本葡萄酒之父川上善兵衛(日本原葡萄酒庄的創始者)一同開始晾造葡萄酒不久,又者手白蘭地地晾造。從此,日本出現了各種各樣的白蘭地廠。
白蘭地的一詞
荷蘭商人以荷蘭語「燃燒的葡萄酒」命名白蘭地為「Brndewjin"荷蘭人將法國乾巴地區的白蘭地晾造產業化,以便出口,面向英國出口的尤其多。白蘭的即「Brndewjin」的英文化。
以產的名命名的乾巴白蘭地和亞文巴白蘭地根據白蘭地的存放年代分為幾個等級稱號,一般有拿破崙VSOP,拿破崙VSO,拿破崙VO,以法國英雄拿破崙的名字命名的酒,理所當然是最高級的。
白蘭地的原料和製法
白蘭地泛指以果汁發酵蒸餾後製成的烈酒,通常意義上的白蘭地多為白葡萄蒸餾。由葡萄晾造而成的白蘭地稱為葡萄白蘭地。
以葡萄酒蒸餾製成地白蘭地原料當然是葡萄。然而,用於葡萄酒晾造的葡萄品種特徵時刻變化著。葡萄酒晾制時糖度和酸味的平衡至關重要,為了增加白蘭地的酒香,最好選用酸味重,糖度低的葡萄。
將剛剛收獲的葡萄破碎,除果梗後發酵,壓榨,再發酵晾成葡萄酒(粗酒):粗酒不除沉渣(發酵除去不純物)直接進行用單式蒸餾機蒸餾兩次,用橡木桶藏存放。然後再將幾種經一斷時間存放的白蘭地攪拌再存放。
水果白蘭地也同樣是以水果發酵蒸餾晾制。
『玖』 白蘭地酒是誰發明的
是誰估計沒抄人知道,但是國家我知道 中國! 威士忌和白蘭地最早都是中國發明的。 (我們的科教研老師講的。) 依據是: 坦普爾的《中國――發現和發明的國度》 這本書以簡明、通俗的文字介紹了中國的一百個「世界第一」。 有興趣的話大家可以看看。看完後你一定會覺得咋們的老祖宗們太了不起了!