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甜品創造圖

發布時間: 2020-11-26 18:35:53

㈠ 甜品圖片

網路圖片里還有很多甜品圖片

㈡ 我發一些甜品的圖片,朋友一眼就看出來那是什麼以及他的名字,他怎麼做到的

這說明你朋友是一個典型的吃貨

㈢ 找一些甜品的圖片。


圖已上傳

㈣ 甜品的介紹與圖片

中國甜食網: http://www.sweetscn.com/
西餐甜食介紹

1、冰淇淋

有雙色和三色的,還有各種水果冰淇淋。作為西餐點心的冰淇淋,一般用高腳玻璃杯盛放,並同時用小碟子盛放各種糖面小點心(PetiteFours)一同上席。

值得一提的是火燒冰淇淋(BakedAlaska),是將長方形的一塊清蛋糕放入橢圓形的銀盤內,蛋糕上放上250克重的一塊冰淇淋,再將打起的雞蛋白蓋在上面,並用雞蛋白裱成花紋,撒上糖粉,放入溫度較高的(火局)爐內(火局)黃。上桌前,將茅苔酒或白蘭地灑在上面,用火點燃,會產生藍色光焰,當宴會廳明亮的燈光變暗時,將火燒冰淇淋用托盤魚貫托進餐廳,閃耀著淡淡的藍色火焰,增加宴會的熱烈氣氛。火燒冰淇淋的特點是呈奶白色,火(火局)處微呈焦黃,外熱里冷,香甜可口。上菜形式特殊,常作為宴會中最後的一道菜。

2、布丁(Pudding)

將麵粉、黃油、牛奶、糖等調和後,放人小型布丁模子里,上蒸鍋蒸熟。上席時,將布丁覆出裝玻璃盤,趁熱澆上沙司。特點是顏色好看,松糯香滑,可作中、晚餐的點心。

常用的布丁有:黃油布丁、黃油雙色布丁、德式黃油布丁、瑞典式黃油布丁、巧克力和咖啡黃油布丁,還有各種水果布丁。它們大都熱吃。

還有格司布丁(Custardpudding)是放入(火局)爐里(火局)熟,大都冷吃。

最有特色的是聖誕布丁(ChristmasPuddins)即梅子布丁(PlumPudding),是一年一度聖誕節的節日點心,用料上選,精細操作,配以各種蜜餞、香料、香酒及牛腰油等。這種布丁越蒸質量越好,最好不斷地蒸上4~5天,而且久藏不壞。

6、蛋糕

是西點中最受歡迎的品種,有大、小、方、圓多種式樣。清蛋糕上裱上奶油(或冰淇淋)即成奶油裱花蛋糕,是送禮的佳品。還有專門的結婚蛋糕和生日蛋糕。常見的蛋糕有:奶由黃油蛋糕(CreamingButterCake)、鮮奶油蛋糕(FreshCreamCake)、樹根蛋糕(TreeRootCake)、巧克力蛋糕(ChocolateCake)、奶油捲筒蛋糕(FreshCreamRollCake)、黃油蛋糕(ButterCake)等。

著名的是聖誕節蛋糕(ChristmasCake)。它是一年一度為紀念耶酥基督誕辰而製作的應時食品,用料上選,製作精選,華麗好看,味美質佳。它通常被放在用薄板製成的底盤上,底盤上襯以花紙,周圍目銀色花紙圍住,並在蛋糕表面和周圍用調好的糖粉裱上各種花紋、圖案、文字、銀珠等作為點綴,銀色樹葉作裝飾,所以也稱白帽蛋糕。

7、燴水果(StewFruits)

是將新鮮水果放入清水鍋內燴熟,加砂糖、甜酒、香料等。燴熟後離火冷卻。上席時,裝入高腳玻璃杯內,裱上打起的鮮奶油。特點是顏色呈各種水果的原色,甜嫩滑酸,有酒香,大都作為雞尾杯、色拉以及各種點心裡的配料,也適宜作午餐點心。常用的燴水果有:燴桃子(StewedPeach)、燴杏子(StewedApricot)、燴蘋果(StewedApple)、燴菠蘿(StewedPineapple)等。

8、煎薄餅(PanCakes)

煎薄餅是早、中、晚餐都適用的點心,薄薄的兩片油煎餅,主要靠夾在中間的調料調味,調料有果醬、鮮奶油、黃油、水果、甜酒等。

9、沙瑞薄餅(SuzettesPancake)
1.糯米粉+水揉成面團,搓成長條,切成一小段一小段,在手裡搓圓,壓扁

2.鍋內放油,多放點,燒熱後,把做好的餅放鍋內煎一下,煎到兩面金黃,撈起.

3.全部煎完後,把鍋內剩下的油盛掉,鍋不用洗.把煎好的餅放鍋內,加一點點水,開火燒一會,(加水是為了把餅燒軟)加糖,把餅都翻個身,燒一會就好了.

這個做出來會有點像拔絲的樣子,只不過拔絲菜是油+糖,我這個是水+糖,燒出來會有糖稀,好好吃的!

水的量不能太多,糖的量就根據個人喜好了~

㈤ 求畢業設計 甜品店CAD圖 平面圖加立面圖不少於26張

甜品店我有的,自己設計的

我可以幫你的,CAD和效果圖都有

㈥ 簡單又好看的甜品圖片

很簡單,你可以去網路圖庫裡面輸入 甜品 即可出來很多

㈦ 介紹一些甜品、點心、飲品(中西皆可),名字要好聽、吸引人,最好附做法、圖片,要分隔開

春天蝴蝶飛——蝴蝶酥

春天終於來了,這幾日有了溫暖的陽光,蝴蝶竟然還飛到我家的窗上,很奇怪那麼小的東西居然可以飛到二十幾層樓高。趁著這晴好的天氣,做一款名字好聽又好吃的酥皮點心——蝴蝶酥。

總是聽人說製作酥皮不成功,疊被子疊不好最後連油帶面全部丟進垃圾桶。從玩兒烘焙以來這是第三次做酥皮,每次做的過程中都小心翼翼,生怕做不好浪費了材料,還好每次都能進步一點點。

這次要不是因為我買的麥其林要過保質期了,可能還下不了決心做酥皮,雖然一塊麥其林沒有多少錢,但也不能眼看著浪費啊。

第一次做酥皮是用人造酥油做的,第二次是用豬油做的,這次是用片狀麥琪林做的,總體感覺這次做的最成功,酥皮層次分明,不知是不是跟片狀麥琪林有關。

根據這幾次做酥皮,總結以下幾點經驗:

1.製作酥皮時室溫不要太高,最好在15-20度之間,室溫太高會使裹入油快速變軟,最後導致酥皮擀卷不成功;

2.擀卷酥皮時,最好面團和裹入油的軟硬差不多,這樣才有利於擀卷;

3.每擀卷一次酥皮後一定要放入冰箱冷凍層冰20分鍾,這樣才能更好的進行下一次擀卷。

材料:

A.低粉330克,高粉40克,細砂糖140克,鹽5克,蛋60克,黃油50克,水120克左右

B.片狀麥琪林(也可以用酥油或黃油)250克

酥皮的做法:

1.將材料A全部混合,水要根據麵粉的吸水度調整用量。面團揉至光滑後放入冰箱冷藏二十分鍾;

2.片狀麥琪林裝入保鮮袋,用擀麵杖擀成長方形片,放入冰箱冷藏二十分鍾;

3.取出面團擀成麥琪林的三倍大,將擀好的麥琪林放在面團上,然後按下圖操作,反復三疊、擀卷三次,最後擀成大片備用。

蝴蝶酥的製作過程:

1.將擀卷三次的酥皮擀成大薄片;

2.從兩側各折進六分之一;

3.再兩側各折進一次,中間約留手指大的空隙;

4.最後將一側折在另一側上面即可;

5.用刀從一頭切片,厚約1厘米;

6.半切下的薄片兩片沾上砂糖(細砂糖最好,我沾的粗砂糖);

7.將沾過糖的薄片擺入烤盤,注意烤盤間隙約為一個薄片的寬度(如果間隙太小烤時會粘在一起);

8.烤箱預熱,上層,上下火180-200度,烤約15-20分鍾(具體溫度根據自己烤箱自行調整,但酥皮類不要溫度太低,否則可能導致起酥不明顯)

烤蝴蝶酥下層容易顏色過深,可以在最下層放上烤架然後鋪上一塊錫紙,以降低下火的熱度,最後才能烤出完美的蝴蝶酥。

㈧ 各種甜品名字加圖片最好還加簡介的

班戟(bānjǐ)是pancake(松餅)的粵語音譯,它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。果c益佰黃桃班戟在餅裡面被包上奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口後瞬間溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘稱完美的組合,是一道經典的港式甜品。班戟除了它各種不同的美味餡料以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。

果c益佰製作班戟的時候,最主要的功夫在班戟皮上,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎麼吃都好吃。做班戟很容易成功,而且也不需要烤箱,只要一隻不粘的平底鍋,就可以在家輕松的做出來,足不出戶就能吃上美味的港式甜品。

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