胡辣湯誰發明的

⑴ 辣湯是起源於什麼時期誰發明的

傳說糊辣湯曾治好了明代著名清官於謙的傷風。「粉身碎骨渾不怕—回—於謙紀念館」紀答念文選記載：於謙做河南、山西兩省巡撫，駐節開封。有一年他過生日時，正好在鄭州視察，便按節儉慣例，找到了一家「胡記」飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯，度過了生辰。這別具風味的生日食品，使於謙深深地記住了它的佳美滋味。有一次，於謙出巡山西歸來，路過鄭州，由於路途勞頓，公務繁忙，染上傷風病了好幾天，也不見好。一天晚上，於謙突然想起了「胡記」的湯，就派人去買。「胡記」的掌櫃一聽是尊敬的於巡撫要吃，就放足佐料，精心製作。於謙吃過之後出了一身大汗，第二天身輕體健，傷風竟不知不覺地痊癒了。於謙就封了白銀十兩，答謝胡掌櫃的治病之恩，並建議該湯以胡姓命名，從此這個湯就變成了「胡辣湯」。 清朝以後，鄭州賣胡辣湯的多了。但由於清朝是滿人建立的，民間不敢多說「胡」字，湯看上去又呈糊狀，「胡」「糊」同音，所以胡辣湯後來又改成了糊辣湯，並一直沿用至今。 現在，糊辣湯已經習慣的被稱為胡辣湯，又美名曰：「宮廷御錦湯」。

⑵ 誰發明的胡辣湯啊哈哈

胡辣湯，源於河南周口市西華縣
逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」，是一種湯內類傳統小吃。已容經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。
河南胡辣湯的來源極古，大多是民間傳聞類，有說周代、有說三國、有說宋代、亦有說明代的。
周代恐怕是不太可能，屬於附會，怕是往肉羹之類的食物上扯。
三國一說，查無實據，托於曹操，可信度就先少了三分，河南糊辣湯的主要調味料是胡椒，按《酉陽雜俎》雲：「胡椒，出摩伽陀國，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長寸半，有細條與葉齊，條上結子，兩兩相對，其葉晨開暮合，合則裹其子於葉中，子形似漢椒，至辛辣，六月采，今人作胡盤肉食皆用之。」
胡椒是唐代才傳入中國的。三國一說估計也只是為了抬高自己而偽作的。宋代一說就頗為可信，