李子柒創造

㈠ 全球每年浪費食物高達16億噸嗎

確實，據聯合國糧農組織指出，全球每年浪費的食物高達16億噸，其中可食用部分達到13億噸。如果將社會，環境和經濟影響全部計算在內，那麼聯合國估計，食物浪費每年的成本高達2.5萬億美元。在大量浪費的同時，全球還有8.2億人面臨飢餓，大致相當於9個人中就有一個人在挨餓。

根據國際救濟機構Mercy Corps的統計，每年約有900萬人死於飢餓。這超過了因為艾滋病，瘧疾和結核病死亡人數的總和。

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有效地解決食物浪費

食物的浪費可能發生在生產、供應和消費的各個環節，所以需要有針對性地解決。從我們普通人的角度上來講，減少終端的浪費是最直接有效的方式。

在美國，有超過一半的浪費發生在家庭內，每年平均每個家庭僅僅是扔掉的食物價值就達到1500美元，目前，美國已制定全國減少食物浪費的目標，希望在2030年以前，將食物浪費減少50%。