新型白酒工藝

A. 白酒釀造及新型白酒工藝學。作者：馬榮山：我想知道這本書在網上怎麼買呀！

博庫書城可網上訂購版，權www.bookuu.com/kgsm/ts/2006/04/06/0781123.shtml

B. 泡好的酸棗酒能放多久

酸棗酒是以野生山棗為主要原料，經過精心篩選、洗靜、脫核，採用半發酵工藝釀版制而成的低度果酒。
這種新型權果酒具有生津止渴、潤肺和中、補肝安神的作用。
酸棗酒應在乾燥、通風、陰涼、清潔的環境條件下進行保存。若是是由純糧酒泡製，且酒精度較高的話存儲時間會長一點。酸棗雖然個頭很小，卻具有極高的葯用價值。用小酸棗泡的酸棗酒，既能養肝暖心、益氣健脾，還可以起到促進血液循環，使皮膚更具光澤，安神助眠的作用。酸棗泡酒的做法很簡單，下面我把具體做法及相應功效詳細介紹如下，供朋友們作為參考。
酸棗泡酒的做法：成熟的酸棗1000克、白酒1000克。用清水沖洗干凈酸棗。徹底控干水分。放入密封容器，倒入白酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤的醬紅色就可以了。如果你喜歡微甜的口感，可以加200克冰糖一起泡。
酸棗的功效：
酸棗具有很大的葯用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。據《神農本草經》記載，酸棗可以「安五臟，輕身延年」。用小酸棗泡的酸棗酒，既能養肝暖心、益氣健脾，還可以起到促進血液循環，使皮膚更具光澤，安神助眠的作用。

C. 白酒釀造及新型白酒工藝學的基本信息

《白酒釀造及新型白酒工藝學》作者：馬榮山，張廣新
出版社：沈陽出版社
ISBN：7544127699
開本： 頁數:326頁
2005-04-01 第1版
2005-04-01 第1次印刷

D. 結合白蘭地工藝和清香型白酒工藝的新型酒味道好嗎

其實酒好不好喝完全取決於一個人的口味。有的人覺得酒精含量越高，這個酒它就越香，也就越好喝，而還有人覺得酒精的含量，不能代表這個酒精的好壞，而在於這個酒的調制。
對於酒這種東西，它都是分高低貴賤的。比如說葡萄酒，便宜的葡萄酒裡面的只能喝到水的味道，酒味基本上喝不出來。

而且你再往裡面兌雪碧或者其他東西的時候，它的顏色也會慢慢變淡，這也就說明了它的越劣質。而好的葡萄酒都是慢慢醞釀出來的就算你往裡面兌東西，它的顏色也不會改變太多，而且它味道會比那種便宜的葡萄酒更有味道。而清香型白酒工藝這是一種更具有經濟效益的酒。

最後如果將白蘭地酒工業和清香型白酒工藝結合的話，我覺得這個酒將是非常棒的酒，因為結合了白蘭地工藝的時長來讓它變得更加的香醇和清香型白酒工藝本來就有的優勢按說這個就已經是接近完美的了，所以說調制出來的酒肯定也是毋庸置疑的好。