就餐合作协议

A. 怎样更好的学习西餐

餐具摆放：正式场合的西餐餐具正式摆放，首先是在距离桌边一英寸的位置摆放餐盘，盘子上会有沙拉盘、餐巾和座位牌。
刀叉使用：餐盘左侧放两把叉、较短的色拉叉、较长的是主餐叉，注意：菜品不同，所使用的叉子也不同，餐盘右侧放两把刀和两把勺，从靠近餐盘一侧开始，依次是主餐刀、色拉刀、茶匙和汤匙；正前方蛋糕叉、甜点勺，餐盘左前方是黄油盘和黄油刀，用来吃餐包。
注意：餐包不用刀来切 而是用手撕，黄油也不是用黄油刀切成小块放在面包上，而是在黄油上轻轻挂下一层涂抹在面包上，面包也可直接蘸橄榄油吃，另外吃餐包的时间也有讲究，不宜在餐前吃，那样看起来你很饿，也不宜在餐后吃，那样看起来你没吃饱，而应该在每道菜更迭的过程中吃。
酒杯：餐盘右前方是酒杯，依次是喝水的水杯、红酒杯、白酒杯和香槟杯，水杯用于换酒换菜时漱口，香槟杯又叫起泡酒杯，高瘦的杯型方便大家观赏上升的气泡，另有咖啡杯和垫盘会在上甜品时呈上。
餐巾：餐巾是放在大腿上，如果离开餐桌，把餐巾取下来放到椅子上，并把椅子推向餐桌，用餐结束时，把餐巾从中间拿起来，放在餐桌盘子的左侧。
咀嚼：咀嚼东西的时候，嘴巴要闭紧，嘴里有食物的时候，千万不要开口说话，要保持细嚼慢咽的姿势。
坐姿：坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
物品摆放：女用手提包和男用手提箱不能放在餐桌上，钥匙、帽子、眼镜都不要放桌上，总之，和用餐无关的东西都不要放餐桌上。
点菜礼仪
顺序：餐前酒，头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品，这些就是我们一般去吃西餐的上菜顺序，通常不是一起上，而是按照顺序 吃完一道 撤下来 换下一道。
主菜：一般为海鲜、肉类、意大利面，主菜的肉颜色深，叫红肉。
副菜：一般包括鱼类、贝类、软动物类、副菜的肉颜色较浅，叫白菜。
餐前酒和小食：餐前酒是一餐开始的标志，会和小食搭配在一起，吃小食的时候不宜用叉子，直接用手拿就好。
头盘和汤类：头盘分冷头盘和热头盘一般有开胃沙拉、鹅肝酱、鱼子酱、焗蜗牛；同时汤类也可以算作前菜进食，可以分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤四类。喝汤时用勺子从内向外或从外向内舀汤，不宜盛满，要汤匙接近嘴而不是用嘴接近汤匙，喝汤底要端起。
甜品：甜品要注意叉子叉硬食物，勺子舀软食物。
就餐礼仪
入座：从左侧入座，当椅子被拉开后，身体在要碰到餐桌的位置站直，领位者为把椅子推进来，就座时，身体要端正，手肘不要放桌上，与餐桌的距离以便用餐为最佳，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，餐巾对折放在膝上。
刀叉：从外侧往内取用刀叉、左手持叉、右手持刀，切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀将其切成小块，用叉子送入口中，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下，要记住，任何时候都不要将刀叉一个放盘子上，一个放桌上。
喝汤：吃东西时要闭嘴咀嚼，喝汤时用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀尽即可。
吃肉：吃鱼肉等带刺带骨的食物，不要把刺和骨吐到桌上，用餐巾捂嘴吐在叉上放入盘内，如盘内剩余少量菜肴时，因用小块面包和叉子相助而食。
咖啡：喝咖啡时，如愿填加奶糖，用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的点垫碟上，喝时直接用嘴，不要用小勺一勺一勺的舀。
水果：吃水果时，不要用嘴去咬，应用水果刀切成四瓣，再用小刀去核、皮，用叉子叉着吃。
面包：吃面包不可蘸调味汁吃到调味汁都不剩，这是对厨师的不礼貌，要用叉子叉住已撕成小块的面包，再蘸一点调味汁吃。

B. 就餐协议书就怎么写 紧急！

甲方：XXX有限公司
乙方：
就甲方为乙方提供旅行团队用餐服务事宜，本着互惠互利的原则，甲乙双方经友好协商，达成以下协议：
一、甲方的权利和义务：
1、甲方保证为乙方提供优质的服务，保证菜品质量，并按乙方的合理要求，满足上菜速度；
2、甲方保证所提供食品和饮品的食（饮）用安全性；
3、甲方定期向乙方及时提供最新菜单和旅行团用餐标准；
4、乙方在提前一天预定并声名的情况下，甲方将为乙方预贸专用车位；
5、乙方团队在甲方用餐过程中，所产生的停放旅游专车费用，由甲方当时报销、现金支付；
6、乙方团队在甲方用餐的餐标、坐席安排等，由双方提前商议决定；
7、甲方保证按双方协商决定的各项标准为乙方准确提供服务；
8、甲方保证专人负责乙方团队的预定、接待及用餐服务等工作；
9、为全面方便于乙方的团队就餐，甲方为乙方提供月结服务，对于月结的团队甲方按双方约定的结帐期限，定期到乙方处结算上月费用；
二、乙方的权利和义务：
1、乙方为甲方提供丰富的旅游团队资源。
2、乙方带团队前来就餐，应由乙方负责人以传真或电话形式尽早提前通知甲方预订部或团队负责人，通知内容包括餐标、客人人数、时间、团号、陪同人数、姓名及联系电话、特殊要求等（周末晚餐或人数超过20人的团队至少提前1天预订）；
3、乙方保证按双方约定的结算期限，以现金或支票形式定期结算上月餐费；
4、每次用餐完毕后，由乙方团队陪同或领队认真填定并向甲方提供结算清单；
5、乙方在向甲方预定之后，如遇特殊情况而产生的变化（如人数变化、时间变化或临时取消等情况应及时通知甲方；
三、结算方式：
1、乙方每月以现金或支票形式一次性支付甲方上月餐费；
2、每月餐费以当月的结算单为依据；
3、双方约定每月日至日期间为上月费用结算期限；
四、违约责任：
此协议一经签定，双方均应严格遵守相关条款，由任何一方违反规定所造成的经济损失，由违约方负全部的经济和法律责任。
五、合作期限：
本协议有效期自年月日至年月日，协议到期后，视双
方合作情况，共同协商顺延和终止合作事宜。
六、关于团队套餐（餐标）：
1、甲方提供20（A、B）、25（A、B）、30、35、45元/人五种午餐餐标和80、100/150
（内、外宾）、200、280、350元/为六种晚餐标准；
2、陪同餐标：午餐5元/人，晚餐10元/人
3、标准套餐详细内容见附件；
4、套餐内容如有改动，甲方应及时通知乙方；
5、如遇特殊情况需改动套餐中的部分菜肴，应由双方提前商议决定。
七、其它事项：
1、本协议未尽事宜，由双方共同友好协商解决；
2、本协议一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效；
甲方：乙方：
地址：地址：
定餐电话：电话：
定餐传真：传真：
负责人：负责人：
办公电话：
手机号：手机号：
签字盖章：签字盖章：
日期：日期：

C. 饭店就顾客用餐合作协议书怎么写

在你们的就餐复券商上或制者餐厅用餐制度栏里写明白就算，这算是温馨提示。主要是写明白你们最担心什么，出现你们担心的事情后，由你们还是顾客自行承担责任即可，但这一些内容一定不要违反国家法律法规，建议你请律师写好一些。