连锁餐厅设计
传统小吃如何升级为连锁品牌?众所周知,人出门在外最怕裸奔,现如今的餐饮如果没有品牌就如同裸奔一样,没有内涵没有吸引力,传统小吃也是一样。品牌就像是给餐饮包装一样,让其拥有魔力一样。专注餐饮品牌形象塑造的焕识品牌并非夸大品牌的影响力,因为好的品牌就像是餐饮赛道的助推器一样。有人放言说,就算可口可乐公司关门了,只要拥有可口可乐品牌,三五年一定凭借这个品牌能东山再起。好的餐饮品牌也如出一辙,做好一个品牌,得从餐饮品牌策划做起,需要遵从以下五点基本规则。
一、以餐厅实际情况为准,切勿夸大
口碑是由消费者的嘴巴品尝出来的,由消费者说了算,而不是靠吹,靠刷票刷上去的。因此餐饮企业做什么推广策划、什么宣传,一定基于现实基础上去做,不要随意夸大,当代的互联网信息便捷,如果说的与产品本身不符合,信息一旦在网上、人群中传开,口碑坍塌,必定会花很长时间来消除负面影响。
二、不做一时火的网红,争做永久的大佬
当下的网红店爆红,流量一波接着一波,看似店面开得红红火火,然而网红店也要接受大众的考验,很高兴遇见你、赵小姐不等位、黄太吉等火爆一时也落得关门地步。毕竟开餐厅是为顾客服务的,而不是开给行业看的。中国有很多很好的品类,本来是很有发展的,可能由于创始人太过于去表现自己了,想在行业出名,最后反而把那个品类做死了。
三、打造明星产品,最好有爆款单品引流
任何餐饮品牌策划的焦点都应该是餐厅的核心产品,最好在菜单和餐厅名字都体现出明星产品的身影,向消费者推荐和强化这款明星菜品来提高消费者知名度,达到引流作用。
四、好好打造品牌故事
每个品牌最好拥有自己独特的品牌故事,这样的餐厅不仅让消费者在吃的时候感受到舌口的愉悦,还能得到情感和精神上的文化熏陶,让人记住与众不同的餐厅内涵,如此让吃不会显得很苍白。
五、营销活动要持续,品牌才能成长
冰冻三尺非一日之寒,无论做怎么样的品类,怎样的品牌,最终都是想做一个长久发展的企业,而不是一夜成名。要让企业的系统,能力,整个公司的组织能够跟得上企业发展的速度。一个新的餐饮品牌要想自己在市场上永存一席之地,要时不时在消费人群中曝光,不然就算是你的品牌再好,你不出现,消费者也会忘记你。
无论是传统小吃,还是老字号,未来想要做成连锁品牌都需要品牌形象的塑造与焕新。
『贰』 国内哪家设计公司在连锁餐厅设计这块儿比较有经验求引荐
雨川设计做连锁餐厅设计做得很不错,有很多知名的连锁餐饮品牌都是他们的长期合作客户,比如小六汤包、川渝人家、楼兰古丽、上海老栈、竹园村酸菜鱼火锅等。
『叁』 连锁餐饮设计求推荐,艾特斯餐饮设计咋样啊
你问艾特斯,就给你抄说说艾特斯吧,艾特斯设计很不错啊,毕竟专注在餐饮设计行业10余年了,而且还是一个能做运营一体化解决方案的公司,包含:品牌策略、VI视觉、空间设计、菜品研发、运营管理及服务培训、开业后待岗跟进的餐厅开业所需的全套服务,老板基本不用操啥心,直接“拎包入住”就行。
『肆』 连锁餐厅装修该注意哪些问题
你好,根据奥建艺术多年的连锁餐厅装修经验,最基本要注意4个问题:
1、装修设计要以市场为导向;
2、在设计的注重其餐厅的符合性及适应性;
3、装修设计的理念要突出服务性、主题性、文化性、灵活性;
4、设计针对整体的维性和空间的设计布局。
『伍』 雨川设计都做过哪些知名的连锁餐厅设计案例
雨川设计在业内相当知名的餐饮设计公司,在连锁餐厅设计方面有很多知名案例,比如小六汤包、竹园村酸菜鱼火锅、上海老栈、楼兰古丽、川渝人家等都是他们的长期合作客户 。
『陆』 求大家推荐一家国内优秀的连锁餐厅设计公司。
个人觉得雨川设计还不错,因为我跟不少餐饮设计公司合作过,经过自己的对比发现,雨川设计是其中做的最好的,设计方案好,服务态度好,实现结果也好。有条件的话你可以实地考察一下他们做过的项目,比如上海老栈,楼兰古丽,川渝人家,小六汤包,竹园村酸菜鱼火锅。可以搜他们的官网看一下,里面有很多的案例,了解全面一些。
『柒』 餐饮连锁店装修设计中的重要事项有哪些
餐厅作为一个商业机构,所以在餐饮连锁店装修设计上,要以使用人群的需求作为设计标准,不但在设计风格上要吸引顾客,在餐厅的功能设计上也要实现人性化的设计,以满足顾客的实际使用需求,餐厅设计注意每个方面的设计细节才能吸引和留住更多的顾客。因此要特别注意以下3个方面:
1、注重保护客人的隐私
餐饮连锁店装修设计中首先要给人一种有档次的感觉,顾客到餐厅不单是消费美食,更多的是消费空间环境,如果一进餐厅给人的感觉像是吃快餐的,那么要消费的感觉全无,所以在餐厅设计上,最好不要设计排桌式的布局,这样会显得空间乏味,毫无档次可言,餐厅设计不但在装饰风格设计上要突出个性,但在使用空间上要给客人留有相对私密的空间。
2、注重功能上的设计
如果顾客一进入到餐厅,就能感受到烟味、油烟味等各种混合味,那么给顾客的第一印象就不好,出现这个问题只要是通风和排烟系统的问题,所以餐饮连锁店装修设计时要注重这方面的问题,当然餐厅也可以设置一个吸烟区,以方便吸烟人士,同时也解决了烟味对餐厅的影响,对其它顾客的健康也是一个很好的保证。
3、灯光设计
在餐饮连锁店装修设计中,灯光与装修的搭配设计,是餐厅设计的一个重点,因为这是体现餐厅风格的一个方式,也是制造餐厅感觉的一个有效方式,有情调的灯光设计不但可以增进食欲,能更有效地把顾客的感觉带入到餐厅的空间环境。
『捌』 餐饮设计,连锁餐厅设计有哪些关键
没啥关键,找个像艾特斯这样的设计公司就行了,西少爷是他家的长期内合作伙伴,京味容斋也是,特别京味斋还是靠艾特斯打了一场漂亮的翻身仗,另外艾特斯不是传统的那种设计公司,他们家还做餐饮运营一体化解决方案,具体你去查网络就有。
『玖』 请问一下餐饮装修设计有什么要注意的呢有人了解吗
餐饮连锁店装修设计最重要是从前期就要考虑的就是定位问题。餐厅的消费群体的特点是什么?包括品味,装修设计风格,装修要求,服务要求等。只有在充分了解了目标群体的要求之后,们才能开始做餐饮连锁店装修设计的工作,才知道餐厅的消费应该定位在哪里!们的餐厅连锁店应该主打什么牌子!们的餐饮连锁店装修设计应该做成什么样子的格局,这些种种都是在定位的前提之下完成的。然而眼下有许多餐饮连锁店,在定位的前提完全不考虑的情形之下,就请个餐饮连锁店装修设计师做装修设计,而且花大笔的资金投入,买最好的材料,像这种,开业之初,可能会造成了不小的气氛,但是最后还是导致了失败的下场。很多餐饮连锁店投资者总结失败原因总会是一些经营不善或店面位置不好的原因,完全不决的是装修问题。那么,为什么要在定位这方面下功夫呢?就是因为们需要做到餐饮连锁店盈利,而不是亏损。所以在装修之间一定要把定位工作做好,不要盲目装修。再一个就是餐饮连锁店装修设计的特色问题。其实在餐饮连锁店装修设计中,特色可以说是一个很为敏感的话题,因为没有明确的答案可以说明。先定位然后再有特色。一个餐饮连锁店装修设计就必须具备特色,消费者是冲着特色来的。特色是长期的,在一两年内都应该要迎合消费者的心理需求。消费者对不好的餐厅,最常说的一句话就是:这家餐饮连锁店装修设计没有特色。然而特色是什么,却又没有人说得出来。这是一个矛盾,却又是不争的事实。问问看餐厅投资者,何谓特色?解答不了的东西,却又决定了成败,因此说,国内的餐饮连锁店装修设计,其成败靠的是运气,其实,想要餐饮连锁店装修设计有特色,就要结合综合因素,做好考察市场调研等等准备工作!以上关于餐饮店装修设计相关事项就介绍到这,这边友情提示一下:餐饮店装修要选一家适合的装修公司,为了保证质量,当然最重要的一点是,餐饮店装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。希望有所帮助。
『拾』 杭州连锁餐厅设计公司哪家好
个人意见品尚设计比较好!主要还是因为绿茶餐厅的设计我比较喜欢,听说杭州这边还有好几家连锁店的设计都是他们做的,10多年的经验,又有案例沉淀,比较靠得住。