学校食堂设计
① 如何设计学校食堂的排烟系统
首先是不是一类高层问题，高规的条文和条文解释说的很清楚：若24米以上部位的任一楼专层的建筑面积超过1000M2就是一类属高层，否则不是。也就是说和二层餐厅的面积没有多大的关系。排烟问题：1，如果包厢的面积不超过100平米可以不用考虑。若超过，但开有外窗，且可开启面积满足房间面积的2%的要求，则可以自然排烟，若不满足就要设机械排烟系统，可自然补风。2，同样，大厅和内走道都要考虑排烟设施。若开有外窗，且可开启面积满足房间或走道面积的2%的要求，且距最远点不超过30米，则可以自然排烟。若不满足以上要求就要设机械排烟系统，可自然补风。考虑到餐厅的使用功能，估计开窗面积很难满足要求，那就做机械排烟吧。
② 为学校食堂设计一周菜谱（要求营养搭配合理，能满足青年）
搞好吃一点什么都可以
③ 为学校餐厅设计一条宣传标语或祝颂语
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌 。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
由俭入奢易，由奢入俭难。
节俭朴素，人之美德。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
④ 食堂设计要点及注意事项
1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、
、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。
2．大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人 以上）内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（间）、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。
3．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于1.5：1。凡经营饭菜（包括快餐）内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营制品，分装外送
的必须另设6平米以上专间。凡经营面食、干湿点心内部配置应有餐厅、点心制作间、蒸煮间、餐具洗消间、仓库、更衣室（处）。
4． 饮食单位各功能间应设以下设施：
（1）粗加工间应设专间，配3只以上水池和操作台，用于肉禽蔬菜粗加工，并设存放货架。
（2）配食间应设1只以上水池和台，半成品存储专用冰箱，以及有明显标记的盛菜盆。
（3）烹调间内墙应采用白色瓷砖铺到顶，地面设明沟排水，沟内三面贴白色瓷砖等光滑防水材料，阴角成弧形，地面必须用不透水、耐腐蚀材料辅砌，应向明沟方向有1–3%的倾斜。在排水口设防鼠金属网，吸排气口设防蝇设施。炉灶蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶，灶面使用不渗水光滑材料建造，炉灶上方装有大于灶面的通风排油和排气罩，排气罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹调台照度大于150Lx。烹调间提倡使用不锈钢设备，必须有大小适当的操作台和有盖的调味品容器。
（4）点心间应配有工作台洗涤池蒸煮排气设施。
（5）餐具涤消毒与食具存放单独设立专间。采用药物消毒必须设有洗消冲“三联池”。采用热力消毒必须设洗冲两池外，还要设置专供消毒的锅电子消毒柜红外线消毒箱洗碗机等。同时还应设置专供存放消毒餐具的密闭保洁柜。
（6）仓库应分设主食，副食专用仓库，应有离地离墙各30厘米以上的货物垫离架和货架，贮存的食品要分类标记上架存放，生品分开，易散味易吸味的食品（如海产品和面粉、奶粉、茶叶等）要分开存放。严禁存放个人物品及有毒物品（如灭鼠药，灭蝇蚊药等）。
（7）大中型饮食单位应有水冲式厕所和备有洗手设备。更衣室宜按全部工作人员男女分设，每人一格更衣箱。食品从业人员工作衣帽冬夏各两套以上，制作熟食的工作人员每人应有3-5个口罩。
（8）熟食间（备餐间）应单独设立专间，在其入口处应设 有洗手消毒设施的前室，熟食间内应安装 空调器，紫外线灭菌灯（每一平方米2-3W），洗涤消毒池，专用熟食冷藏箱和带有明显标记的工具容器。
5．饮食单位餐具数量应与就餐人数相适应，大中型单位不少于就餐人数的2倍，小型的不少于心3倍。
6．餐厅、厨房、辅助用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施（纱门、塑帘、纱窗、风幕等）。
7．必须在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。
8．饮食单位生产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制作区与生活区严格分开，经营场所不得 有私人物品。
9．食品生产用水必须使用自来水，水质应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。
10．严禁粗加工水池同餐具洗涤消毒池混放和混用。
11．严禁使用不符合卫生要求的工具、容器。
⑤ 各种食堂装修原则 比如学生餐厅墙面设计
以下是餐厅装饰的设计原则：
学生餐厅墙面设计
1、餐厅的装饰设计可以融入国家风情和地域特色如果餐厅好，通过适当吸收当地民族文化和地区特色，将有利于餐厅的美观。2、餐厅和空间的创意设计含量，形态的内容和形式的统一。3、学生餐厅墙面设计装饰也应融入现代元素。4、现代元素符合公共美学的一般概念，但它们也有一定程度的进步，并且可以真实亲近学生。5、餐厅结合当地环境。餐厅必须充分考虑周围环境，与周围环境和谐共处。不仅要考虑如何融入环境，还要考虑如何为环境增添色彩，成为一个新的美丽景观。
确保环境的整合。经验取决于环境。相应的体验环境必须支持难忘的体验。餐厅是学校的产物。为了提供良好的体验，我们必须注意餐厅与自然环境的和谐，要顾及学生的感受，当然的有好的卫生饭菜，环境要干净，这才是重点。
⑥ 食堂设计标准
如果一卓十个人计算的话。十人用地4个平方，哪么1000人就要400个平方。了。加上厨房用地要30平方以上这样算。食堂占地平方数要430到500之间。（最好使用圆卓）
⑦ 中学食堂的设计
一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰惜衣有衣，惜食有食节约粮食光荣，浪专费粮食可耻请量属肚为入 ，否则吃不了兜着走多吃一些，把放在这里，小偷拿您都没办法。饭菜穿肠过，礼让心中留。学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来饭时请排
⑧ 学校食堂结构设计
是毕业设计吗？可以去筑龙网找找，希望可以专找到你需要的资料属
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⑨ 请你为学校食堂设计一条标语
1、种下一种个性，收获一种命运。
2、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
3、求实创新，与时俱进。
4、爱护公共设施，尽你我应有责任。
5、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
6、节约就是美德。
7、勤俭节约是中华民族的传统美德。
8、水是生命之源，请节约用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
10、相互礼让，自觉排队。
11、自强不息，厚德载物。
12、饭菜穿肠过，礼让心中留。
13、为者常成，行者常至。
14、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
15、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
16、树百年报国志，做世纪栋梁才。
17、滴水凑成河，粒米凑成箩。
18、敬业修德强能健体。
19、病从口入，请讲卫生。
20、病从口入，饭前洗手。
21、一粒粮食一粒汗。
22、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
23、一粥一粒，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维难。
24、良好的卫生习惯是身体健康的保障。
25、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
26、饮食是文化，请从窗口文明做起。
27、敬人容人，助人爱人。
28、节约是美，浪费是丑。
29、文明礼貌，秩序井然。
30、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人为，路在脚下。
32、自信成功，自强成才，自律成长。
33、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
34、全面发展，提高素质。
35、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
36、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
37、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
38、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
39、珍惜粮食，远离浪费。
40、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
41、食堂饭菜香，买饭多谦让。
42、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
43、有序用餐，文明用餐
44、做人诚为本，做事实为基。
45、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
46、知行一致，行胜于言。
47、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
48、耐心是一种美德，意味着许多的等待。
49、天地"粮"心，珍食莫蚀。
50、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。
51、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
⑩ 学校食堂的师傅请你给食堂设计一条节约粮食的公益广告，你会怎样设计
一饭当思来之不易抄，半袭丝半缕恒念物力维艰惜衣有衣，惜食有食节约粮食光荣，浪费粮食可耻请量肚为入 ，否则吃不了兜着走多吃一些，把放在这里，小偷拿您都没办法。饭菜穿肠过，礼让心中留。学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来饭时请排