餐饮设计规范

⑴ 中餐厅在设计布局上面有什么要求

首先中餐厅环境应创造优美、典雅、整齐、协调的艺术效果，以便给客人回留下一个答良好的第一印象，增加餐厅的形象吸引力，达到既增进客人食欲，又满足其精神需要的目的，从而提高饭店经济效益。中餐厅桌面应使用鲜花，还应有盆栽或盆景以美化环境，但要求无枯枝败叶，修剪效果好；墙面应有一定的字画、条幅或其他墙饰等艺术品，并达到正规、完整、无褪色剥落的维修保养要求。其次中餐厅布局的总体要求是宽敞整齐、美观雅致，餐厅应在饭店主体建筑物内，或主体建筑物有封闭通道连接，同时，餐厅必须靠近厨房。

⑵ 中餐厅设计要求谁知道有哪些

1、餐厅装修设计的色彩配搭。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。2、餐厅装修设计的风格。餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的：1)玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌对应传统欧式(西欧)。5)简炼金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。3、餐厅装修设计之餐具的选择。餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌，或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，避免过大过小造成的不便。4、餐厅装修设计之餐桌布的选择。餐桌布宜应以布料为主，目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。5、餐厅装修设计之餐桌与桌椅的配合。餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)，过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适

⑶ 餐饮厨房装修设计有什么要求麻烦具体说说

你好，大家都知道我们去吃饭前肯定会看一下这个店装修如何，所以说餐饮店面装修关乎整个快餐店的形象，恰当的装修，可以让顾客在众多的店铺当中第一时间关注到自家，然后走进店铺最终消费。所以，店面外观好坏，直接影响到店里的生意。那么餐饮店装修设计应注意的问题有哪些，下面就来了解看看。 餐饮连锁店装修设计最重要是从前期就要考虑的就是定位问题。餐厅的消费群体的特点是什么?包括品味，装修设计风格，装修要求，服务要求等。只有在充分了解了目标群体的要求之后，我们才能开始做餐饮连锁店装修设计的工作，才知道餐厅的消费应该定位在哪里!我们的餐厅连锁店应该主打什么牌子!我们的餐饮连锁店装修设计应该做成什么样子的格局，这些种种都是在定位的前提之下完成的。 然而眼下有许多餐饮连锁店，在定位的前提完全不考虑的情形之下，就请个餐饮连锁店装修设计师做装修设计，而且花大笔的资金投入，买最好的材料，像这种，开业之初，可能会造成了不小的气氛，但是最后还是导致了失败的下场。很多餐饮连锁店投资者总结失败原因总会是一些经营不善或店面位置不好的原因，完全不决的是装修问题。 那么，为什么要在定位这方面下功夫呢?就是因为我们需要做到餐饮连锁店盈利，而不是亏损。所以在装修之间一定要把定位工作做好，不要盲目装修。 再一个就是餐饮连锁店装修设计的特色问题。 其实在餐饮连锁店装修设计中，特色可以说是一个很为敏感的话题，因为没有明确的答案可以说明。 先定位然后再有特色。一个餐饮连锁店装修设计就必须具备特色，消费者是冲着特色来的。特色是长期的，在一两年内都应该要迎合消费者的心理需求。消费者对不好的餐厅，最常说的一句话就是：这家餐饮连锁店装修设计没有特色。然而特色是什么，却又没有人说得出来。这是一个矛盾，却又是不争的事实。问问看餐厅投资者，何谓特色?回答不了的东西，却又决定了成败，因此说，国内的餐饮连锁店装修设计，其成败靠的是运气， 其实，想要餐饮连锁店装修设计有特色，就要结合综合因素，做好考察市场调研等等准备工作! 以上关于餐饮店装修设计相关事项就介绍到这，这边友情提示一下：餐饮店装修要选一家适合的装修公司，为了保证质量，当然最重要的一点是，餐饮店装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。 大概就是这些了，以上内容可供参考哦，很高兴为你解答，希望对你有帮助。如果觉得给力的话竖个大拇指呗，祝你生活愉快。

⑷ 住宅餐厅设计有什么规范

为保障城市来居民基本的住房自条件,提高城市住宅功能质量，使住宅设计符合适用、安全、卫生、经济等要求，制定本规范。
规范适用于全国城市新建、扩建的住宅设计。
住宅按层数划分如下：一、低层住宅为一层至三层；二、多层住宅为四层至六层；三、中高层住宅为七层至九层；四、高层住宅为十层及以上。
住宅设计必须执行国家的方针政策和法规，遵守安全卫生、环境保护、节约用地、节约能源、节约用材、节约用水等用关规定。

⑸ 餐饮店厨房设计要求是什么有什么标准

有什么标准

⑹ 中餐厅设计的四大要求和说明

餐厅是家居生活中一个非常重要的部分，是一家人其乐融融的、幸福洋溢的体现之所，随着大众生活水平的提高，人们对餐厅的追求越来越高，特别是中式餐厅，这是许多人对中国传统文化的一种间接仰慕和体会，那么中式餐厅的设计有什么要求呢。请看小编为大家介绍中餐厅设计的四大要求和具体说明。

第一、餐厅餐台和餐椅

中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽，不比西式餐台，因此，中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台，而且不会一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之间，而应该根据自己家庭的实际情况来选择。

中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同，除了以功能性和对餐桌的匹配外，对造型也有一定的要求，以契合中国传统文化，还有是色彩方面，一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐着的时候应该使人略微靠后。

第二、餐厅建筑

餐厅门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计，最好能利用原有结构，这样可大大减少装修费用。常见结构有中国传统的飞檐、斗拱，适于经营任何中式正餐的餐馆。

建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高档的酒楼使用琉璃瓦。传统的风格有很好的效果，但一定要注意选择相应风格的门，最好配木框门，如果配铝合金或塑钢门，就会使人感到不伦不类。

采用弧形门头显得大方、现代，门也比较好配。门头装饰材料最好不要用玻璃，玻璃幕墙虽很气派，但中小餐馆的门面相对较小，使用玻璃反而显得寒酸。

第三、餐厅灯具

中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些，主要是要与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求，当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。

第四、餐厅色彩

中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主，以此来营造洁净、淡雅的气质，增强人们就餐时的舒适感，增加食欲，同时，一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。

色调要考虑自然光，尤其是阳光和室内灯光照射，以及装饰材料不同带来的差异，可选用同色系的色调，也可选用不同色系的色调，一般以明亮色为好，能使餐馆显得清洁、干净、簇新。暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题，因为在外部，突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。

中餐厅是我国的特色餐饮场所，绝大部分人都是选择中餐厅吃饭。我们都想在品尝美食的时候有一个舒适优雅的环境，中餐厅设计得有特色也能让我们在进餐的时候心情愉悦，而且中餐厅设计体现了我国的传统特色。

⑺ 餐饮vi设计包括哪些

餐饮行业特定项有：菜谱封面设计风格规范、筷套、牙签套、酒杯、杯垫, 调酒棒, 开瓶器、结帐单、点菜单、留座卡 、大小餐巾纸、糖包、茶包、红包。

餐饮vi设计主要包括：标志设计、标准字设计、标准色设计、标志和标准字的组合设计四个方面，他们是应用系统的基础。

应用系统主要是公司各个方面形象的统一，主要包括：信纸、工作证、请柬、企业招牌、交通工具上、经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。产品包装。

比如：纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。

(7)餐饮设计规范扩展阅读：

基本要素：

企业VI设计的基本要素系统严格规定了标志图形标识、中英文字体形、标准色彩、企业象征图案及其组合形式。

从根本上规范了企业的视觉基本要素，基本要素系统是企业形象的核心部分，是企业基本要素系统包括：企业名称、企业标志、企业标准字、标准色彩、象征图案、组合应用和企业标语口号等。

企业名称：

1、企业名称与企业形象有着紧密的联系，是CIS设计的前提条件，是采用文字来表现识别要素。企业名称的确定，必须要反映出企业的经营思想，体现企业理念；要有独特性，发音响亮并易识易读，注意谐音的念义，以避免引起不佳的联想。

2、名字的文字要简洁明了，同时还要注意国际性，适应外国人的发音，以避免引起外语中的错误联想。在表现或暗示企业形象及商品的企业名称中，应与商标尤其是与其代表的品牌相一致，也可将在市场上较有知名度的商品做为企业名称。

⑻ 子然餐饮设计机构的规范怎么样

规范不错。
概念设计：
1、由主案设计师跟甲方进行深度沟通，了解版甲方餐饮品牌和对餐厅权空间的设想。由主案设计对沟通内容进行整理和深度延升，完成初步创意构思，并结合餐饮企业运营和企业文化提练原创视觉元素，发现可以展示独特的设计元素。
2、相关人员参与设计方案初步协调会议，针对甲方对本项目的定位、经营思路等要求，根据参与该项目所有责任部门的工作，提出一套完成的作业进展流程表，建立本项目各功能区所需的概念方案，依据设计工作范围及大概造价，提出初步规划方案。
3、设计方向甲方提供一份可作为本项目场地信息参考的初步定位，直至甲方认可的概念方向。

⑼ 餐厅消防的设计规范是什么

餐厅消防的设计规范是需要设置消防报警系统、消火栓系统。

⑽ 在餐饮空间设计中需要遵循哪些原则

俗话说民以食为天，饮食是人们生存需要解决的首要问题。陷入及随着社会多元化的发展，饮食的内容也更加丰富。人们对就餐内容的选择也包含着对就餐环境的选择，这是一种享受、一种体验，所以这些都必须要体现在就餐的环境中。餐饮空间设计总设计师倪泽先生表示，重点营造符合人们观念变化所要求的就餐环境，是室内设计的脉搏，是饭店营销成功的根基。
几年来饭店、购物商业街等在城市设施中承担了地区的社会获得，而且可以一年四季没有季节差异的招揽顾客，实现经营上的稳定。除了提供餐饮之外，还可以根据顾客需要增加了各种娱乐设施。形成了反应时代特色，体现城市商业面貌的娱乐环境。
1.餐饮空间功能分区的原则:在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，把大厅、包房雅间作为第二空间序列，把卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。使其流线清晰，在功能上划分明确，以减少相互之间的干扰;餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰;餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
2.餐饮空间动线设计的原则:餐厅的通道设计应该流畅、便利、安全。尽量能够方便客人。尽量避免顾客动线与服务业动线发生冲突，当发生矛盾是，应遵循先满足客人的原则;通道时刻保持通畅，简单易懂。服务线路不宜过长，尽量避免穿越到其他用餐空间;适宜采用直线。避免迂回绕道，以免是人缠人人流混乱的感觉，影响或干扰到顾客的进餐情绪;员工动线要讲究高效。原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折。