haccp证书

『壹』 如何取得HACCP证书

HACCP是食品行业的抄认证体系，你说的是这个袭吗？
它是食品危害分析与关键点控制。这个认证体系是对企业而言，企业只需要达到HACCP标准要求就可以申请认证。
HACCP要求过程控制，重点在预防，同时对硬件要求明确。企业一举通过并不易，一般要有专业人士指导。
培训其实并不局限形式，你看书，看电视，与人交流都是学习。标准并没要求一定要透过外部力量的学习才可以，但是获得证书确要求企业能够达到标准要求才OK。

『贰』 HACCP是国际认证还是国内认证（中国）

国际认证。

其成员资格向世界上所有的国家开放。”目前，国际认证主要是指ISO和IEC等国际组织采用的质量认证。它是通过一个第三方的组织为被认证的对象提供一系列的培训、考核、确立标准并审核是否达到标准并核发证书的行为。是国际通用的资格审核制度。

(2)haccp证书扩展阅读：

认证程序：

1．提出申请

申请者(例如企业)按照规定的内容和格式向体系认证机构提出书面申请，并提交必要的信息。根据申请者的情况，认证机构做出受理、不受理或申请者改进后再受理的决定。

2．初访受审方

由项目审核组组长决定是否有必要进行初访。初访的目的包括：①双方协商确定审核日期及现场审核实施计划。②根据对受审方提供的有关资料的审查，了解现场实况及特殊要求。③对在初访中发现的问题，受审方应及时采取措施，加以整改。

3．审核

审核组对受审方进行文件审查和现场审核。文件审查的目的主要是审查受审方提交的手册的规定是否满足所申请的标准的要求。

4．纠正措施

对发现的不符合项，受审方应编制整改计划，抄报认证机构，限期三个月完成并抄报整改实施情况和效果。

『叁』 HACCP认证需要准备哪些材料

（1） 认证申请；
（2） 法律地位证明文件复印件；
（3） 有关法规规定的行政许回可文件和备案证答明复印件（适用时）；
（4） 组织机构代码证书复印件；
（5） HACCP手册（包括SSOP和良好生产规范（GMP））；
（6） 组织机构图与职责说明；
（7） 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明；

（8） 其他需要的文件。
……

『肆』 HACCP审核员怎么考取

HACCP审核员也就是ISO22000审核员，也就是食品行业审核员。
要考取这个行业的国家注册审核员，一般来讲遵循如下的流程。
首先满足报考HACCP审核员的条件，因为涉及到食品安全，报考要求比其他体系的审核员要求要苛刻一些，具体要求见下文专门描述。 其次，满足报考条件后，参加HACCP审核员培训并获取培训合格证书。
再次，网上报名参加CCAA考试中心举办的全国统一考试并考试合格。 最后，在得到一家认证机构的担保挂靠后，就可以向CCAA中国认证认可协会提出人员注册申请了，期间还需要填写一系列表格快递给CCAA。一般在一个周期（45天-60左右），CCAA就会公布评定结果。
下面着重说下HACCP审核员报考要求：
1.教育经历 申请人应具有大学本科（含）以上教育经历。 2.工作经历 申请人应具有至少4年技术或管理岗位的工作经历。 3.食品安全工作经历 3.1 具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 3年技术、检验或质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 3 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 3年以上教研工作经历。 3.2 不具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 5年技术、检验或质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 5 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 5年以上教研工作经历。 食品及相关专业指： （1）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、 农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）； （2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、 园艺（果树学、 茶学、蔬菜学）、 植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、 动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、 生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。食品及相关专业名称如有差异或发生变化，以教育部《普通高等学校本科目录》及国务院学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。

『伍』 HACCP验证和HACCP认证有什么区别

HACCP认证：指的是外部认证机构按HACCP标准对公司进行外部审核，如果你们的操作符合标准的要求，则可以通过HACCP认证，获得证书。
HACCP验证：首先你要有针对每一个产品的HACCP计划，HACCP计划建立之后，要按照HACCP标准的要求对工艺流程的每一个步骤进行逐一确认，最后才是HACCP计划的验证，就是说，你去检查验证，看看你确认的内容是不是得到了执行。

『陆』 如何办理HACCP认证

有许多认证公司,交钱给他们,会一步步教你怎么做.
出口到美\加的食品需要有HACCP认证.HACCP认证是食品安全体系认证.是预防性的,在国际上很受欢迎.

『柒』 HACCP食品安全审核员资格证书有什么用啊

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）
HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统
的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和
控制，从而降低危害发生的概率。

• 体系认证

1.HACCP体系不
是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体
系实施的基础。如果企业的卫生条件很差，那么便不适应实施HACCP管理体系，而首选需要企业建立良好的卫生管理规范。

2.HACCP体系是预防性的食品安全控制体系，要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，防止危害发生。

3.HACCP体系是根据不同食品加工过程来确定的，要反映出某一种食品从原材料到成品、从加工场到加工设施、从加工人员到消费者方式等到各方面的特性，其原则是具体问题具体分析，实事求是。

4.HACCP体系强调关键控制点的控制，在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显著危害，找出关键控制点，在食品生产中将精力集中在解决关键问题上，而不是面面俱到。

5.HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，吸收和利用他人的科学研究成果，但最重要的还是企业根据自身情况所作的实验和数据分析。

6.HACCP体系并不是没有风险，只是能减少或者降低食品安全中的风险。作为食品生产企业，光有HACCP体系是不够的，还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产安全。

7.HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式，而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。

8.HACCP体系是一个应进行实践-----认识-----再实践-----再认识的过程，而不是搞形式主义，走过场。企业在制定HACCP体系计划后，要积极推行，认真实施，不断对其有效性进行验证，在实践中加以完善和提高。

『捌』 求助HACCP认证考试

国家注册审核员考试流程：根据CCAA中国认证认可协会和CNCA中国国家认证认可监督管理委员会的文件要求，考生要成为一名国家注册审核员，需要经过如下必要的步骤活动。该流程适用于ISO9000国家注册审核员，ISO14000国家注册审核员，OHSAS18000国家注册审核员和食品行业国家注册审核员。

第一步：考生本人确认自身是否满足报考国家注册审核员条件。条件包括学历条件和工作经验条件。

第二步：参加CCAA授权并认可的国家注册审核员培训课程，并取得培训合格证书。

第三步：完成国家注册审核员国家统一考试的网上报名工作并缴纳相应考试费用。

第四步：根据考试大纲开展复习工作并在规定的时间内打印准考证。

第五步：携带准考证，国家注册审核员培训合格证书和身份证在国家统考日参加国家统考。

第六步：在国家注册审核员考试成绩公布日查询考试成绩，如果通过进入第七步，如果不通过回到第三步。

第七步：国家注册审核员统一考试通过之后，可以联系认证机构挂靠实习审核员。并填写所需一系列表格快递递交CCAA处理。

第八步：CCAA受理结束后，开始累积实习审核人日，此时考生为实习审核员资格。

第九步：积累满实习审核人日后，经过验证可取得正式审核员资格。

第十步：累积一定审核工作经历并经过相应验证后成为高级审核员。

考试模式：

CCAA考试每年举行4次，分别在3月、6月、9月和12月安排在北京和选定的国内大中城市；考试报名在每次选定的考点；CCAA提前发文通知报名，具体的考试日期、地点及安排在考试前1个月公布。

CCAA考试种类：质量管理体系审核员(QMS Auditor)、环境管理体系审核员(EMS Auditor)、职业健康安全管理体系审核员(OHSMS Auditor)、食品安全管理体系审核员(HACCP Auditor)等。

考试目的：客观、公正、全面考核申请人满足相应注册准则“知识要求”的程度及其基本的个人素质的情况。

考试对象：已完成相应注册准则要求培训的人员。参加考试时，考试人员应携带本人身份证件、培训证书原件和准考证。

考试方式：为书面闭卷考试，考试试题由CCAA统一编制。

考试成绩；满分100分，70分合格；考试后45天公布成绩。

『玖』 如何查询企业haccp认证证书的有效性

HACCP不是空中抄楼阁，它要求食品企业应袭首先具备一定的基础，这些基础包括：良好生产作业规范（GMP）、良好卫生操作（GHP）或标准卫生操作程序（SSOP）以及完善的设备维护保养计划、员工教育培训计划等，企业应该已经按照现有中国法律法规的相关规