餐饮生意转让

❶ 我在一个大学里做餐饮生意，有300平方米。现在已经做了五六年，感觉太累了，想转让，也有人愿意接，但

公证处公正过的在法律上是承认的。立一个转包合同，说明在转包期间发生任何问题有承包人承担。

❷ 经营餐饮生意，如果要接手转让店，会有哪些优势和注意

优势也许就是已经有一定的客户，但是要注意了解客户多不多，最好连续几天早中版晚吃饭的时候权，看看是不是生意很好，人流高峰持续的时间长短，最好算到人数，有多少人消费，清楚之后，再看转让费是否合理，再了解转让的真实原因，别是要拆迁了什么的

❸ 我转让了一个门面，原来是做餐饮的，但我现在要用来做其他生意，要办其他营业执照，工商部门说要先剔除这

可以变更餐饮营业执照的地址，就可以办理新的营业执照到这个地址了，或者注销餐饮的营业执照

❹ 本人有一个营业中的饭店想转让，生意好有稳定客源，有大的停车场

一、环境因素
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。
1、餐厅位置
餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。
2、环境
餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
餐厅内部装饰要做到以下几点：
餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。
餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
桌布、餐巾、帷幔的协调性。
二、服务因素
餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。
只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。
1、质量比较
评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。
“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
2、数量比较
这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。
3、价值比较
价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。
三、宣传因素
宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。
得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：
良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。
要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等。
门面装潢要体现餐厅特点。
四、反馈因素
反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。
要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。
另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。
五、管理因素
因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。
管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：
保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。
对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。
食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡涉及成本的任何环节，管理人员均应给予重视。
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❺ 店铺转让费是不是越高他的生意做的越好啊，餐饮店小吃店店面转让，转让费有的为什么那么高好几万，整体转

1.这两者之间没有任何的联系。
2.转让费高只是说明原来的店主想赚一笔钱。
3.看一个生意好不好并不是看转让费的。
4.一个生意的好坏，赚不赚钱其实有两种方法：一是看周围做这个生意的人多不多。
二如果做这个生意的人不多，看看这个店的营销水平怎么样，如果没什么营销技巧的，还能做很多年的那真的是找到了一个隐形暴力产品。
5.做生意，做以下几种：暴利性，上瘾性，趋势性。
这个地方的篇幅太少了，没法细讲，希望对你有用。有什么问题，可以随时问我。

❻ 心累，开了个2间店面的餐饮店，生意不怎么好，想转让出去，但又不知道转出去了做什么

第一：你的店的经营饮食的类型是否符合当地人。

第二：味道，价格，店内布局，店外附近环境，附近的主要年龄人群。
第三：是否与大众，毫无特色。价格比不过别人，味道不及别人。店内布局不及别人。

❼ 一个饭店，之前开张生意好了大半年，后来生意不好转让了，后面换了4－5个老板各种餐饮都是亏损。

现在餐饮竞争非常大，而且现在又经济不好，店租还非常高，人工成本也高，失败是很正常的事

❽ 为什么很多餐饮店，生意看着红火，做着做着就关门了、或转让了

红火的话那也都是表面的，实际上可能很冷清呢。

❾ 现在的餐饮店，为什么转让费越来越高

从整体的餐饮行业来看，大体有以下三个原因：

第一个原因是该店属于旺铺，但由于客观原因无法开业。为了弥补损失，要收取转让费。此外，转租人的前期安装费和设备费也将包括在转让费中。

第二个原因是原来的店主不能做生意，想转租商店，但他为自己的违约金和押金感到苦恼，所以他向承租人收取转让费以弥补损失。目前，这就是产生大部分转让费的原因。一旦产生转让费，店主想从接替下一个人的人那里要回来，下一个人想从后面回来。这种恶性循环导致转让费越来越高。

第三个原因是一些人投机的影响。随着越来越多的人在实体店做生意，商店资源变得越来越受欢迎。因此，有些人擅长炒作商店。他们不是自己做生意，而是以起价出租，赚取高额转让费。

因此，不是餐饮人过得不好，而是混日子的餐饮人过得不好。只有当餐饮真正成为一种职业时，我们才能尝到餐饮带来的红利。毕竟风口，危机，这种事情，一年有几次，而且如果你真的想把自己的餐饮生意认真做几年，你怎么会有时间去担心这些。

❿ 我新开的一家餐饮店，店里生意冷清。刚好今天有人跑到我店里问我转不转让。我刚开一个月，还有11个房租

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要版看你权所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。