青岛知名餐饮

1. 青岛有哪些美食啊

好吃的有:
1，苏州阳澄湖大闸蟹（鞍山路直销店）
阳澄湖大闸蟹享有“天下第一鲜，蟹中之王”版的美称，可谓权是：“螯封嫩玉双双满,壳突红脂块块香”，地址：鞍山路小学旁边，3路4路210路362路28路等，鞍山路小学站、连云港站、鞍山路站下都可以。
2、大老李酒酿
天津路上。2路车天津路那一站，下车往后走5米就看到了。
mm们记清楚了,丰*佳品哦
3、建豪海鲜酒楼
新闻中心旁边
野生菌火锅
野生菌比较贵，38-88元一小盘
4、福建鲜鱼丸
沃尔马步行街对面
那个卖章鱼丸子的小亭子后面
新当代电影院对面
不大的一家店各种福建的小吃鱼丸
虾丸
墨鱼丸
海螺丸
5、“甜甜嘴”冰激凌
在夏津路的中间,大家应该知道即墨路批发市场有个214路车站吧?
就是214路车站对面的那条纵向的马路的左手边
价廉物美
6、向日葵驿站酒吧
太平路16号。12中斜对过
7、天露荣咖啡
延安三路74号（海信立交桥北出口），19中斜后面。比较适合情侣约会。营业时间：14：00-24：00

2. 青岛有几家连锁餐饮公司，要吃饭的地方，而且要连锁的。回答三个以上的每多一个额外悬赏20分

小倩倩馄饨
王姐烧烤
毓聪
彤德莱火锅（这个很多，但不知道主店属不属于青岛）
翠峰苑火锅（这个貌似是大连的店，不过青岛也有很多）
…………
补充：美达尔烤肉

3. 青岛海边有哪些有名餐厅青岛哪个美食街比较有名

海鼎周边像样的能复看海的餐厅制，也就泛海名人了，其他的都不怎么大，要不然就不能看海
国信体育场周围基本没有很近的吃饭的地方，要不然就是往西在易初莲花那边的青山饭店或者周边的小吃店，要不然就是啤酒城北面的新广开，或者往东去利达超市那边，再就是啤酒城南面，香港东路上的饭店了，
海边景区的中餐大多都很高档，要不然就是日本或者韩国料理，要不去奥帆中心，要不去极地海洋世界，再往东就是是老人附近了

4. 请问青岛有多少家中高档餐饮业啊

青岛注册的餐饮企业有22400家，从业人员有近40万人，去年的零售营业额达到了专238.7亿元，大型餐饮2004年、2005年发属展迅猛。营业面积过一万平方米的包括怡情楼、海梦圆、阳光佳日等，2005年以后，大的餐饮就开始慎重发展了，超过6000平方米的大型餐饮店很少。

5. 知名餐饮公司有哪些

中国名牌食品
产品名称 产品商标 企业名称 获得年度
豆奶粉 大磨 黑龙江农垦壮元食品有限责任公司 2005
豆奶粉 龙王 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 2005
豆奶粉 维维 维维集团股份有限公司 2005
豆奶粉 雅士利 广东雅士利集团有限公司 2005
豆奶粉 黑牛 广东黑牛食品工业有限公司 2005
大豆油 口福 秦皇岛金海粮油工业有限公司 2005
大豆油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005
大豆油 富虹油品 辽宁富虹集团 2005
大豆油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005
菜籽油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005
菜籽油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005
菜籽油 禧万年 南通宝港油脂发展有限公司 2005
菜籽油 图形 安徽大平工贸(集团)有限公司 2005
花生油 胡姬花 青岛嘉里植物油有限公司 2005
花生油 鲁花 山东鲁花集团有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 九联 青岛九联集团股份有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大用 河南大用实业有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大成鸡宝宝 大成宫产食品(大连)有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 凤祥 山东凤祥（集团）有限责任公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 双大 北京大发正大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 正大秦皇 秦皇岛正大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 永达 河南省淇县永达食业有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华英 河南华英农业发展股份有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华都HD 北京华都肉鸡公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 尽美 诸城外贸有限责任公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 德大 吉林德大有限公司 2005
速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 图形 山东新昌集团有限公司 2005
肉类罐头 古龙 厦门罐头厂 2005
肉类罐头 梅林 上海梅林食品有限公司 2005
鸡精 大桥 武汉亚太调味食品有限公司 2005
鸡精 太太乐 上海太太乐调味食品有限公司 2005
鸡精 冰花 黑龙江成福食品集团有限公司 2005
鸡精 豪吉 四川豪吉食品集团公司 2005
香辛料调味品 十三香 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 2005
香辛料调味品 安记 福建省泉州市安记食品有限公司 2005
香辛料调味品 安德利ANDRE 烟台北方安德利果汁股份有限公司 2005
香辛料调味品 国投中鲁 国投中鲁果汁股份有限公司 2005
浓缩苹果汁 海升 陕西海升果业发展股份有限公司 2005
啤酒 大富豪 江苏大富豪啤酒有限公司 2005
啤酒 山城 重庆啤酒集团 2005
啤酒 双鹿 金狮啤酒集团有限公司 2005
啤酒 汉斯 青岛啤酒西安有限责任公司 2005
啤酒 拉萨啤酒 西藏拉萨啤酒有限公司 2005
啤酒 雪津 福建雪津啤酒有限公司 2005
啤酒 惠泉 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 2005
葡萄酒 长白山 长白山酒业集团有限公司 2005
葡萄酒 新天 新天国际葡萄酒业有限公司 2005
葡萄酒 滇云 云南高原葡萄酒有限公司 2005
高温火腿肠 汇通 河南汇通集团肉食品股份有限公司 2005
乳粉 飞鹤 黑龙江飞鹤乳业有限公司 2005
乳粉 摇篮 黑龙江摇篮乳业股份有限公司 2005
液体奶 天山雪 维维集团股份有限公司 2005
液体奶 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005
液体奶 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005
液体奶 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005
液体奶 李子园 浙江李子园牛奶食品有限公司 2005
液体奶 麦趣尔 新疆麦趣尔乳业有限公司 2005
液体奶 佳宝 济南佳宝乳业有限公司 2005
液体奶 夏进 宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司 2005
液体奶 得益乳业 山东得益乳业有限公司 2005
液体奶 银桥 西安银桥生物科技有限责任公司 2005
啤酒 金龙泉 湖北金龙泉集团股份有限公司 2005
啤酒 金威 金威啤酒集团有限公司 2005
啤酒 金星 金星啤酒集团有限公司 2005
啤酒 青岛 青岛啤酒股份有限公司 2005
啤酒 哈尔滨 哈尔滨啤酒集团有限公司 2005
啤酒 珠江 广州珠江啤酒股份有限公司 2005
啤酒 雪花SNOW 华润啤酒中国（投资）有限公司 2005
啤酒 燕京 北京燕京啤酒集团公司 2005
葡萄酒 丰收 北京丰收葡萄酒有限公司 2005
葡萄酒 王朝DYNASTY 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 2005
葡萄酒 长城 中粮酒业有限公司 2005
葡萄酒 张裕 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2005
葡萄酒 威龙 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 2005
葡萄酒 通化 通化葡萄酒有限公司 2005
乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005
乳粉 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005
乳粉 圣元 青岛圣元乳业有限公司 2005
乳粉 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005
乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005
乳粉 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005
乳粉 金星 哈尔滨金星乳业有限责任公司 2005
乳粉 秦俑 西安银桥生物科技有限责任公司 2005
乳粉 三元 北京三元食品股份有限公司 2005
乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005
乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005
乳粉 光明 光明乳业股份有限公司（限定2002年底前所属生产企业） 2005
乳粉 蒙牛 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 2005
高温火腿肠 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2005
高温火腿肠 邦杰 河南邦杰实业集团有限责任公司 2005
高温火腿肠 旺润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2005
高温火腿肠 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2005
高温火腿肠 美好 成都希望食品有限公司 2005
高温火腿肠 德大 吉林德大有限公司 2005
味精（99%结晶度） 菱花 菱花集团公司 2004
味精（99%结晶度） 菊花 江苏菊花味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 骏马 山东齐鲁味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 莲花 河南省莲花味精集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 香雪 江苏天香集团有限公司 2004
味精（99%结晶度） 红梅 沈阳红梅企业集团有限责任公司 2004
味精（99%结晶度） 双桥 广州双桥股份有限公司 2004
黄酒 古越龙山 中国绍兴黄酒集团有限公司 2004
果汁饮料 统一 统一企业（中国）投资有限公司 2004
果汁饮料 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2004
果汁饮料 汇源 北京汇源饮料食品集团有限公司 2004
低温肉制品 喜旺 烟台市喜旺食品有限公司 2004
低温肉制品 得利斯 得利斯集团有限公司 2004
低温肉制品 唐人神 湖南唐人神集团股份有限公司 2004
低温肉制品 雨润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2004
低温肉制品 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2004
低温肉制品 众品 河南众品食业股份有限公司 2004
低温肉制品 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2004
派类食品 福马 福建福马食品集团有限公司 2004
派类食品 达利园（图略） 福建达利食品有限公司 2004
糖（果冻） 蜡笔小新 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 2004
糖（果冻） 喜之郎 广东喜之郎集团有限公司 2004
糖（巧克力） 金莎 江苏梁丰食品集团有限公司 2004
糖（巧克力） 金帝 深圳金帝食品有限公司 2004
糖（糖果） 雅客yake 福建雅客食品有限公司 2004
糖（糖果） 笑咪咪（图略） 广东笑咪咪食品有限公司 2004
糖（糖果） 徐福记 东莞徐记食品有限公司 2004
糖（糖果） 金冠 福建金冠集团有限公司 2004
糖（糖果） 金丝猴 金丝猴食品股份有限公司 2004
糖（糖果） 大白兔 冠生园（集团）有限公司 2004
糖（白糖） 莲花 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司 2004
糖（白糖） 网山 广西凤糖生化股份有限公司 2004
糖（白糖） 红光 黑龙江北方糖业股份有限公司 2004
糖（白糖） 白莲牌 东莞市东糖集团有限公司 2004
糖（白糖） 四方 新疆四方实业股份有限公司 2004
糖（白糖） 云鸥 南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂 2004
糖（白糖） QT 广西来宾东糖迁江有限公司 2004
小麦粉 福临门 东海粮油工业（张家港）有限公司 2004
小麦粉 廊雪 河北廊雪面粉有限责任公司 2004
小麦粉 神象 郑州海嘉食品有限公司 2004
小麦粉 金像牌 蛇口南顺面粉有限公司 2004
小麦粉 金苑 郑州金苑面业有限公司 2004
小麦粉 苏三零 江苏三零面粉集团公司 2004
小麦粉 利达 天津利金粮油股份有限公司 2004
小麦粉 白樱花 青岛白樱花实业有限公司 2004
小麦粉 甲家 河北华龙面业集团有限公司 2004
小麦粉 巨嘴鸟 德州巨嘴鸟工贸有限公司 2004
小麦粉 古船 北京古船食品有限公司 2004
小麦粉 天山 新疆天山面粉（集团）有限责任公司 2004
小麦粉 五得利 河北五得利面粉集团有限公司 2004
大米 梧桐 黑龙江省泰丰粮油食品有限公司 2004
大米 金健 湖南金健米业股份有限公司 2004
大米 金佳 江西金佳谷物股份有限公司 2004
大米 玉珠 江西省樟树粮油公司 2004
大米 北大荒 黑龙江省北大荒米业有限公司 2004
大米 五常 五常市绿风优质米开发有限公司 2004
大米 E·Sfragrance 莆田市东南香米业发展有限公司 2004
调味品(食醋) 恒顺 江苏恒顺醋业股份有限公司 2003
调味品(食醋) 保宁 四川保宁醋有限公司 2003
调味品(食醋) 龙门牌 北京王致和食品集团有限公司 2003
调味品(食醋) 东湖 山西老陈醋集团有限公司 2003
调味品(食醋) 水塔牌 山西水塔老陈醋股份有限公司 2003
调味品(食醋) 天立 天津市天立独流老醋股份有限公司 2003
调味品(酱油) 珠江桥牌 广东省食品进出口集团公司 2003
调味品(酱油) 海天 佛山市海天调味食品有限公司 2003
调味品(酱油) 金狮牌 北京王致和食品集团有限公司 2003
调味品(酱油) 味事达 开平味事达调味品有限公司 2003
调味品(酱油) 李锦记 李锦记（新会）食品有限公司 2003
调味品(酱油) 岐江桥牌 广东美味鲜调味食品有限公司 2003
速冻主食品（汤圆） 科迪 科迪食品集团股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 思念 河南思念食品股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 佑康 佑康食品集团有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 龙凤 上海国福龙凤食品股份有限公司 2003
速冻主食品（饺子、汤圆） 三全 郑州三全食品股份有限公司 2003
植物蛋白饮料（牛奶花生、花生牛奶） （图） 厦门惠尔康集团有限公司 2003
植物蛋白饮料(杏仁露) 露露 露露集团有限责任公司 2003
植物蛋白饮料(椰子汁) 椰树 椰树集团有限公司 2003
植物蛋白饮料(花生牛奶、牛奶花生) 银鹭 厦门银鹭集团有限公司 2003
瓶装饮用水(其他水) 农夫山泉 农夫山泉股份有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 椰树 椰树集团有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 益力 深圳达能益力泉饮品有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 崂山LAOSHAN 青岛崂山矿泉水有限公司 2003
瓶装饮用水(矿泉水) 泉阳泉 吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司 2003
瓶装饮用水(纯净水) 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2003
瓶装饮用水(纯净水) 乐百氏 乐百氏（广东）食品饮料有限公司 2003

6. 青岛人的饮食

青岛古语说，“民以食为天”，可见饮食在人类生活中的重要地位。随着社会生产力的发展和人们经济生活的不断改善，饮食风俗也不断变化和丰富。饮食民俗大致表现在日常生活饮食和礼仪饮食两个方面。前者是为了满足人类的生活需求，主要包括饮食结构和一天的餐饮次数、时间；后者则是从礼仪等社会需要出发，包括节令食品、礼仪往来食品和信仰上的供品等。
饮食民俗有很大的稳定性，有些食俗传承下来后很难改变，如生活食制中的一日三餐，礼仪食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋节吃月饼等到，相沿至今仍继续流传着。 在饮食风俗中，有一些习俗体现了我国人民尊老爱幼的优良传统。
青岛人在新粮登场和瓜果上市时，要请上辈老人先吃，叫“尝鲜”。吃饭时老人“坐上首”，好菜“开头筷”，若小孩先动筷子，大人会斥责为不懂规矩。有些村庄还不新麦上场时儿媳妇给独居的公婆送第一锅饽饽的风俗，这些已成为我国“孝俗”中的重要组成部分。
下面对青岛地区的饮食民俗作一些简单的介绍： 青岛地区的食俗属于我国北方类型，受京津一带影响很深。人们的饮食以玉米、小麦、地瓜为主，杂以谷子、高梁、豆类（黄豆、绿豆、豇豆、红豆）、黍子等五谷杂粮副食以蔬菜为主，肉类、蛋类过去是寻常人家办喜事和待客的珍品。
城市和农村都通行一日三餐，早晚称“朝饭”，午饭称“晌饭”，晚饭称“夜饭”。农村在冬闲时则一日两餐，称“吃两顿饭”。过去，农村朝饭一般为小米稀饭或高梁面、玉米面稀饭，配以玉米饼子、地瓜、地瓜干。高梁面、玉米面稀饭统称“粘粥”，也叫“糊涂”。晌饭是小米干饭，有时掺上豇豆或绿豆。夜饭是面汤（面条）。这种饮食安排叫“两稀一干”。如今农村饮食变化委大，大米白面成为寻常人家的家常便饭，鱼肉习以为常，玉米饼子、地瓜干已很少食用，农闲时的“两顿饭”也多改为一日三餐，然而早饭吃稀粥的习惯无论城市还是农村都没有改变。 >玉米饼子
这是过去青岛人的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，是用玉米面和带头同加水放入锅内做成，有烀饼子、蒸饼子和菜饼子等多种。菜饼子是用玉米面加野菜或青菜叶子上锅蒸熟，是人们度荒年时的主食，现已无人食用。另外还有用少许白面（小麦面）做成的“发糕”，则属玉米做法中的上品，多在节日中食用。
>玉米饼子就咸鱼、虾酱
是青岛沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）和咸白鳞为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱和虾头酱（用对虾头磨成）等。山地人喜欢大葱蘸大酱就饼子吃，大酱都是农家自己制作的，有豆瓣酱、面酱（用小麦制作），其中用黄豆发酵做成的豆豉，掺以萝卜丁、胡萝卜丁、白菜丝等，吃起来鲜美可品，特别受人们喜爱。
>地瓜
学名甘薯，是青岛地区，特别是即墨、莱西、崂山一带人们的主食。由于地瓜产量高，茎叶是喂牲畜的好饲料，又适于山岭薄地种植，所以在青岛山区广泛栽种。 鲜地瓜怕冻，不好储藏。莱西等地冬天多把地瓜放在屋内顶棚上；即墨、崂山等地则多堆积在生火的炕头，或在屋内挖地窖存放。一般可吃到来年奏，所以有“地瓜半年粮”的说法。 地瓜的吃法多种多样，除鲜地瓜煮食或擦丝煮粥外，主要地切片和擦丝晒干，分别叫“地瓜干”、“地瓜丝”。将地瓜干、地瓜丝碾碎磨成面，即为地瓜面。 地瓜丝可用来做成“豆包”，不太好吃，所以就有了“别拿着豆包不当干粮的俗语，意思是别瞧不起人。 地瓜干只能煮着吃，由于吃起来不可口，如今很少有人食用，只能做饲料了。 地瓜面可单独和面烙饼或烀饼子，还可与其他面粉混合包饺子、擀面条或做其他面食。有些做法很有特色，如采一种叫“筋骨草”的野菜或榆树皮，捣碎后和地瓜面混合，擀成面条，放锅内箅子上蒸，锅底煮上菜卤，熟悉后将菜卤浇在面条上食用，这种饭菜一锅熟的做法，人们给起了个很形象的名字，叫“二起楼”。还有一种叫“金银卷”的食品，是用白面（小麦面）、玉米面、地瓜面分3层卷起，上锅蒸熟而成。金银卷黄、白、黑三色相间，吃起来香里透甜，这种做法在青岛地区也很盛行。 地瓜以前是青岛人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花样。如今，人民生活水平提高了，地瓜作为主食的时代已成为历史，但“地瓜食品”仍深受人们喜爱。烤地瓜、地瓜枣、炸地瓜片还拥有大批的爱好者。地瓜枣（莱西叫地瓜阴干）是在冬天把煮熟的地瓜切片晒干后密封于缸、坛内，到春天取出，上面一层白醭，味道甚佳。炸地瓜片则是把鲜地瓜切成薄片，上锅用食油炸熟后，撒上砂糖，吃起来香脆可口。如今地瓜枣、炸地瓜片，在食品摊和食品店里多有出售。
>米饭
青岛地区不产大米，过去，大米饭只有在有钱人家的餐桌上方能见到，寻常人家吃的多是小米干饭。即墨等地把做干饭叫做“捞干饭”，作法是把小米加水煮成半熟后，把汤滤出再上锅蒸，滤出来的饭汁叫“饮汤”，这样，饭做好后吃的喝的就全有了。这种既省柴草又省工的作法，世代相传，直到如今。 小米干饭里如加上虹豆，或红豆、绿豆，则饭更香，味道也各不相同。有时人们还用胡米（高粱米）或惨子米做干饭。惨子皮厚产量低，做出的饭味道不佳，如今已无人栽种。 用黍子米做的饭叫“大黄米饭”，多用它包上面皮蒸糕，是一种节日食品。
>稀饭
农家常吃的是小米稀饭、胡休米稀饭和玉米渣子饭，或用玉米面、胡休面熬成的各种面子饭。 小米稀饭营养丰富，是妇女“坐月子”和伺候老人、病人时的佳品。用少许玉米面掺上野菜、再加点盐做成的稀饭叫“菜饭”是以前度荒年的食品。
>饽饽
也叫“馒头”，是逢年过节、祭祖供神和亲友之间礼仪往来的主要食品，花样繁多。 枣饽饽是在饽饽顶端做上5个枣鼻子，嵌上红枣蒸熟，作供品用；磕饽饽则是用面模（俗称“饽饽磕子”）磕出莲蓬、鱼、桃、蝉、狮、猴等形状的面食，用以赠送亲友和节日期间食用。 在重要节庆日，如祭海，渔妇们还在悻悸上做上鱼、虾、蟹、贝、花卉或鸡、燕等动植物面塑，形象逼真，造型美观，使人乐于观赏，不忍心吃掉。
>面条
青岛人习惯叫“面汤”，由农妇们和面用擀面杖擀成，按形状分，有宽面汤、棋子块面汤（用刀切成菱角型）和细面汤等，宽面汤（也叫“宽心面”）是结婚时新郎新娘必吃的食品，现在城乡婚礼中仍很流行。按粮食品类分，有白百汤、豌豆面汤、杂面汤由白面、豆面混合而成）、“三条腿面汤”（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用直豆面褂成的面汤，片薄光滑，吃起来非常可口。
>饺子
在青岛农村叫“滑扎”，是青岛人最爱吃的一种食品。过去，老百姓家只有过节或招待客人时才包饺子。常见的有白菜猪肉馅、萝卜丝虾皮馅、韭菜馅等饺子。沿海一带的鱼饺子很有特色，其中以鲅鱼饺子为最佳。青岛市区至今在谷雨前后鲅鱼上市 时，子女还有向老人送鲅鱼、让父母尝鲜鲅鱼饺子的习俗。 近年来，还有一种野菜（养菜）馅饺子很得青岛人青睐，春季在一些大饭店的餐桌上常可见到。
>野菜
旧时，农村百姓度荒年时，多在野菜里掺上少许粮食或麸皮做成菜团、菜饭食用。青岛人常吃的野菜有山菜、苦菜子、荠菜、扫帚菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、阴青菜、蚂炸菜等，也吃槐花和榆树钱。如今已无人以野菜代粮了，但山菜、苦菜子和养菜在春天仍有人叫卖。人们多用它来包包子。 许多昆虫也经常成为青岛人饭桌上的菜肴或零食，如桑蚕、柞蚕蚕蛹、松毛虫蛹、蝉和蝉的幼虫（“知了鬼”）、蚂炸等，油炸豆虫、油炸蝎子已成为人们餐桌上常见的美味佳肴。 在青岛人的家常饭中还有许多做法独特、味道别致的食品，至今仍很受人欢迎。
>馇渣
又名“小豆腐”，是将水泡的黄豆用水磨磨成豆沫子掺菜煮成，叫“馆渣”。可做值渣的菜很多，萝卜缨、胡萝卜缨以及苦菜子、七七菜、阴青菜等野菜都经常被人们采用。莱西一带用竿头叶的馇渣，人们认为味道最美。 >粘占
小麦刚熟时，将青麦穗上的麦粒煮熟，搓去外皮，用石磨磨成长条食用，别有风味。
>萝卜冻
这是沿海地区渔民喜欢吃的一种菜肴，是把青萝卜切成小方块与咸鱼一起混合煮成。煮熟后，萝卜与咸鱼粘连成冻，味道鲜美。用跋鱼、始鱼、白鳞鱼做的萝卜冻属冻中上品。
>石花菜凉粉
将从海中捞来的石花菜上锅熬煮成乳白色原汁，原汁凝固后切成小块，拌上香菜未、胡萝卜、咸菜未及香油、醋等调料即可，色佳味美，已成为外地旅游者乐于品尝的佳品 青岛人豪爽、好客，重视礼仪往来，不管平日生活如何简朴，遇到办席请客，也必尽力操办。这本是一种良好的习俗，但过分讲体面、重形式也助长了铺张浪费风气，加重了人们的经济负担。
在当地，客人进门时，即便已近中午，主人也要先打荷包鸡蛋，叫“烧水喝”，然后再备酒备菜，开正席。临别前还要再设一餐，表示送行。
民间筵席一般先设茶点，再上4至6个冷菜拼盘，然后逐步上8到12个热菜，叫做“几盘几碗”，城市筵席以精巧为上，农村筵席以丰厚为好。
胶州马店、沽河、胶菜等乡镇寿辰、婚丧等筵席要上5道饭菜：第一道是4盘点心和茶水；第二道是米粥，加4种小咸菜；第三道才是大菜，一般为24个或48个，最多的可达64个菜；然后还有第四道的水果、茶点和第五道的糖果、花生、瓜子等。第五道上席后。主人宾客还可边嗑瓜子边海阔天空地神聊，从上午9点坐下，要吃到掌灯时分，方尽兴而散。 筵席的上菜顺序也有规定，第一道菜上鸡，因为鸡象征吉利。然后是海鲜、肉类等，无特别规定，最后一道必是鱼，而且是带鳞的全鱼，取连年有余之意。这样，首尾两道菜就概括成“吉（鸡）庆有余鱼）”了。
人们乐于把这种筵席称作“光铺张不浪费”，因为许多大菜都是青菜垫底，上面盖上一层猪肝、猪肚等肉类，仅仅走走过场而已。但这种繁琐而又浪费时间的礼俗，也足以使一些年轻的赴宴者望而生畏了。 逢宴必备酒，无酒不成席。在筵席上，主人总希望客人开怀畅饮，敬酒的礼节也多种多样。斟酒必须斟满，叫“茶要倒浅，酒要倒满”；敬酒要自己先喝，叫“先喝为敬”；敬酒还要连敬双杯，叫做“好事成双”；而劝酒的辞令更是五花八门。
近来，有一些劝酒词很时兴，如“感情深咱就一口闷，感情浅你就舔一舔”。被敬者则推辞：“咱感情好，能喝多少喝多少吧！”于是推推让让，说说笑笑，不知不觉中大家都一醉方休了。 过去，筵席上多喝即墨黄酒和农家自己用地瓜酿造的白酒，用小锡壶烫热后喝。如今，白酒、啤酒、黄酒、果酒并用，不再热烫。另外，一些很有民间特色的各式小酒壶也不多见了。
即墨、峪山一带有一种叫“代桌”的习俗。农家办红白喜事，因客人大多，应接不暇，可请邻里帮忙。邻里在自己家里备宴代为招待一桌或数桌客人，以后邻里有事再代为接待，叫“还桌”。这一习俗解决了当事人的一时困难，也增进了邻里感情。 青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……。
青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐，滋味真是妙不可言！
在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。
特色菜青岛十大特色风味
瀛州鲅鱼小吃：
青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。
清蒸红岛海蛎子：
青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
美格凉粉：
青岛新亚美食城海鲜美食。
谷香村大虾面：
青岛谷香村面馆独家推出。
瀛州蛤蜊套餐：
青岛饭店海鲜品牌。
美达尔烤鱿鱼：
美达尔烧烤店专营。
大船光鱼套餐：
馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。
砂锅全鱼：
万和春饭店特色品牌。
鲍岛海鲜翡翠面：
由鲍岛酒家独家推出。
长城海鲜炉包：
由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。
郑庄海鲜脂渣店

7. 求：青岛最高档餐厅前十位

不是酒店附属的话，我知道的有dozo，中午168一位，晚上198，还有拉维拉法国内餐厅容，乐柏森法国餐厅，还有什么印度菜忘了，比较气派高档的就是吃鱼翅的地方了吧，顺峰，中山园鲍翅炖品，就向楼下说的，想贵的，娶个好点的餐厅，把最贵的鱼翅交上来就行了啊~~都很高档···

8. 青岛十大必吃饭店有哪些

青岛十大必吃饭店有：1、 烧烤，2、 辣炒蛤喇，3、 鲅鱼饺子，专4、排骨米饭，5、原壳鲍鱼，6、海凉粉，7、油属爆海螺，8、笔管鱼炒韭菜，9、三鲜锅贴，10、肉末海参。

辣炒蛤喇，蛤蜊肉是非常的鲜美的，在内地也是比较贵的价格，而且一盘出来里面很多是空壳，但是在青岛这就不是什么稀罕物了，非常便宜。烧烤其实是很常见了，但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的，海鲜在内地卖的可贵了，来这可以一次吃个够啊。

9. 青岛有哪些高档餐厅、饭店

沿海一线的大酒店都是带星的，应该符合你要求。

10. 青岛比较有特色的餐厅（环境好一点的）

1、大老李酒酿
天津路上。2路车天津路那一站，下车往后走5米就看到了。 mm们记清楚了,丰*佳品哦
2、建豪海鲜酒楼
新闻中心旁边 野生菌火锅 野生菌比较贵，38-88元一小盘
3、福建鲜鱼丸
沃尔马步行街对面 那个卖章鱼丸子的小亭子后面 新当代电影院对面 不大的一家店各种福建的小吃鱼丸 虾丸 墨鱼丸 海螺丸
4、“甜甜嘴”冰激凌
在夏津路的中间,大家应该知道即墨路批发市场有个214路车站吧?
就是214路车站对面的那条纵向的马路的左手边 价廉物美
5、向日葵驿站酒吧
太平路16号。12中斜对过
6、天露荣咖啡
延安三路74号（海信立交桥北出口），19中斜后面。比较适合情侣约会。营业时间：14：00-24：00 7、元祖蛋糕
威海路跟长春路交*的十字路口上 消防队旁边
8、广东佬牛腩沙锅
新店地址： 佳世客步行街北端的闽江花园对面 老店地址：台东八路春和楼排骨米饭旁边
9、大大水饺
利群门前*近台东一路那边，回转寿司对面
10、地下铁漫画吧
合江路一号 银龙街青岛艺校南门 便宜
11、台湾路牛肉面
台湾路，在丽晶和心连心中间的楼道里，没有门头，挂了个小灯箱 写着“牛肉面”很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。
爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！油水多，有人很喜欢，也有人讨厌，自己去吃吃看吧。
12、麦岛肥肠
青岛大学附近，顺着美食街一直往南走，在马路的左边，墙上写了一个好大的“肠”字
13、蜀巴佬火锅
台东八路 大家乐练歌房旁边 午餐肉是正宗梅林的，毛肚不是水发的，真材实料。我喜欢吃他家的涮串儿
14、红辣椒川菜
台东骨伤医院对面 水煮鱼不错川菜很够味。据说保定路也有一家，保定路在那里。美中不足，环境太差，空气里都是辣的呛人的味道，喜欢环境好的莫入。
15、伊加伊
台东当代商城一层 台湾风味
16、摩羯酒吧
219总站，东海国际大厦旁边 营业时间下午6：00到凌晨2：00 flyingman的店
17、曼莎顿巴西烤肉音乐餐厅
闽江二路68号 福苑小区里面，软件大厦的后面 小特姐姐的店
18、必胜客
台东沃尔玛。万达商城底层，临台东一路。要排队
19、札幌拉面
骨伤医院左侧，对面就是红辣椒川菜。日本拉面料理。便宜量足
20、宝龙菜馆
浙江路上，天主教堂往下走300米左右，路左边
21、瑶瑶火锅城
台东三路千川百货的后面，利津路派出所的对面。好大一片都是他们的店，延吉路有分店。估计是青岛最大的火锅店
22、天禄园
利群对面 台东三路上。在阳光大厦前的华清美食街上也有一家，不知道哪里还有 川菜 人太多，服务跟不上
23、巴山蜀水
台东一路的百信鞋城旁边 一楼是自助火锅 18一位，品种不多。二楼川菜，毛血旺不好吃
24、大娘水饺
利群正对面 台东三路上。 最近评价一般。
25、小城故事
台东六路上，台东六路小学对面，评价一般
26、一品红
当代后面，跟台东三路交*的一条街上，跟知名的顺泰，毓聪等同处一处 烤鲤鱼不错
27、快可利天天家常菜
一品红正对面 家常菜，物美价廉
28、顺泰
台东六路跟威海路口的天桥进去，走到丁字路口就看到了，前面提过的蓝山咖啡就在它旁边
29、毓聪
一品红旁边 名店，爆满。有报纸曝光黑幕，不知真假。评价一般。
30、旭光
南山市场附近，*近延安一路上的三路车站。加州牛肉面和红屋牛排的对面
31、豪客来牛排
延安一路上，三路车站旁边。开始吃7成熟，后来吃5成熟，现在改3成了。价格不高，经常搞活动。
32、红屋牛排
延安二路上，在路口处跟旭光对面，那条横着的路我也忘了
33、香蕴馄饨馆
319路终点站，海云庵附近，华普超市对面 那里的烤火烧确实很嫩
鱼香肉丝在这年头还用笋丝炒，卖价才10RMB
34 小倩倩馄饨
江西路上，218，222，32等山东路下车，在洁神大酒店和京苑之间。旁边好象没什么特别的标志。好多人都给我推荐它.
34、 爽乐多多冰激凌店
birdking开的。2路汽车到底，法宝对面。不太好找。特色：冰激凌火锅，好吃又好玩
35、蜀王府
云霄路中段，闽江路和香港路之间吧，我也没去吃过，同学推荐的，说火锅和川菜都地道，刚开了不久。
36、老玉米川菜
快速路奥柯玛立交桥以东100米，公交车站旁，勇丽旁边。活兔特色。火锅也不错。
37、老河道瓦罐
闽江路那家停业了。浮山后还有一家。瓦罐系列，鲶鱼鲫鱼，都是香死人不偿命。老板人也和气。过每次都是朋友请客去的，朋友跟老板是好朋友，是不是老板特意给俺们的菜用心？
38、木瑾缘
就在闽江路老河道的旁边，据说其他地方也有分店。韩国料理，东北菜。尝尝他们的狗肉吧！
39、茶苑粥店
俺在青岛吃的第一家粥店了。软件大厦的旁边。江西路上，福苑小区的对面也有一家分店。只有一个感觉，吃不饱，另外生意太好了，里面相当拥挤。
40、老满客粥店
闽江二路上，*海边人很近。粥和家常菜还算不错，环境也比茶苑好。不吵，不过也得赶早，去晚了没位子，很奇怪，现在的人这么喜欢喝粥，我老感觉不充饥。
41、粥全粥到
闽江路快到福州路的地方，离英派斯健身房挺近，斜对面就是避风塘。没去过，听很多网友推荐过，有褒有贬，自己去吃吃看吧！
42、避风塘茶楼
休闲茶楼，其实什么都卖。18元一位，价格不高，满适合同学聚会打个牌什么的。
43、圩吁龙虾
闽江路跟云霄路路口处，没去过，听柔荑姐姐说味道很正宗，但是挺贵。
44、天府老妈
江西路上，离海信不远，京苑斜对面。两年前杀同事猪，去吃过。挺不错，后来听说因为卫生问题被查封过几次，然后就是装修，再没去过，据说厨师换了，不如从前。
45、川味餐馆
在四方路上，川菜做得很好吃，水煮鱼很大一盆，才20元钱，里面料很足，还有很多血和豆芽，其他的菜也很地道。是四川人开的。水煮肉片也不错。
46、都来顺火锅
燕儿岛路闽江路附近
网友反映，有苍蝇自杀式撞人行动,整个店里面给人一种脏歪歪的感觉，比较贵。我也没去过，有那么恐怖嘛？
47、朋来顺火锅
瑞昌路*近山东路立交桥那头，海鲜新鲜。
48、亮来顺火锅
台东八路上，*市北区法院。我*，怎么这么来顺？谁孩子的小名嘛？挺有名的，老婆经常去吃，说很好。让我赚了钱天天请她吃。
49、海边人咖啡酒吧餐厅
闽江二路上，对面就是鼎鼎大名的巴西烤肉。
50、巴西烤肉
闽江二路上，鲁信长乐花园的后面。68元一位不含酒水，贵。不过听说烤肉很地道。什么时候捡到钱包一定请老婆去吃，嘿嘿
51、朗园酒吧
太平角二路9号乙，有一次flyingman忽悠我要带我去，我要回家陪老婆，没有听他忽悠。听说人气很不错，环境也好。
52、简单日子酒吧
燕儿岛路17号福华园B3-4，老板以前在上清路开过一家千纸鹤，生意很好。朋友一次给我说要去简单日子泡mm，我记住了，名字好。
53、双桥酒店
四方长途站旁边。特色，拌虾虎腿
54、清新饭店
火车站旁边，鸡心做得不错，但是环境不好
55、小肥羊火锅
江西路*近福州路的地方，不粘料火锅，味道很鲜美，羊肉用的也很好，就是比较贵。
56、上岛咖啡西餐厅
香港中路61号(远洋大酒店内)，威海路也有一家，还有闽江路有？威海路那家去过一次，彻底后悔，不知道其他的怎么样
57、金城栈灌汤包
台东八路“大家乐”新店对面，台东六路“天天活羊馆”旁边的一条小路上。开了很久了，一直说去，也没去过。
58、顺顺音乐餐厅
在丹东路市场上面，菜做的很有特色，其中最好吃的是马来宫保鸡，有甜有辣，在其他的地方绝对没有吃过。
59、桂林文记米粉，博山路39号，半地下室；就在国货和东方中间的一条路上；广西风味，酸豆角，酸笋鲤鱼，螺狮粉。
60、喜来客牛肉粉
萍乡路和南丰路的路口处。全家福牛肉粉，黄焖猪蹄煲。很香，量很足。网友去都送一碟泡菜。
61、马特拉沁沙锅店
即墨路小商品市场对面。沙锅一般，重点是那儿的碳烤鱿鱼抓，味儿特棒。
62、王大妈手工手擀面
漳洲路 西北风味,味道算在青岛比较正宗的,价钱很便宜.肉夹馍很不错,2.5元/个.
手擀面很多种,味道不错.还有其他的家常炒菜.
63、大碗居
燕儿岛路东航大厦楼下，员工餐厅对面 听说排骨不错，面挺好吃。呵呵，方便的朋友可以过去试试。
64、前哨海鲜
店在石老人村口 新店在石老人观光圆 吃大鱼可要多带银子
65、顺天馄饨
台东八路营口路市场上。 虾馄饨真是好吃，3块5一碗
66、新新饭店
大富源候车区的对面，田家花园的农贸市场。大肠炖豆腐好吃。其他也都实惠好吃
7、塞北江南
香港中路的家乐福后面的府都宾馆里 融合江南和塞北风格。金华沙锅和大盘鸡，好不好吃自己吃吃看吧
68、民间瓦缸煨汤 漳州二路上，东航后面。江西风味，黄蜡丁可以品尝一下
69、綦芳园音乐餐厅
闽江路141号，洪泽湖路34号也有一家。爱情调的GGMM们请。有好几个MM极力怂恿我去那里请吃烤肉
70、西北手工面
北仲路上，市北区法院走下去不远。坐222路就看到了。刚刚开业不久，手工面和羊羔肉据说是正宗西北风味
71、福厚片片店
家世界后面的辽源路，俺烟台老乡开的。有烟台风味的焖子和虾酱鸡蛋，自制咸鱼也很好吃
72、润德大酒店
胜利桥北面,*国棉九厂。味道不错，档次也高。住在沧口要请客的，不错的选择。
3、艾蜜儿蛋糕
台东六路中段，门头很小。传说中很好吃的蛋糕
74、玛则利西餐厅
新城市广场下面，塞百味旁边。据说意大利面很好吃，不过很慢，建议吃半饱先再去。
5、伊梅坊咖啡
伊都锦的后面，应该是高密路吧。环境不错，价位也不错！
76、美益会馆
基隆路上，从高雄路进去，金麦圆配送中心的对面。韩国烧烤，味道不错，也不贵。
77、3号门餐馆
就在美益的对面，金麦圆的旁边，其实是没有名字的，去了看门口等好多人那家就是了。家常菜，味道很好。
夫妻店，老板很牛，菜只有那么几种，并且一天只干6个小时，过时不候。
78、银海盛
王家麦岛海大斜对面。韩国炸酱面，价格不高，可以送餐，5897945
79、君雅菜馆
沧口永安路，海军沧口干休所斜对面。火锅，特便宜。
80、正东12海里
台东六路，*近丰盛路的路口。装修的很有味道，可惜就是太狭小了。东西也便宜，可惜老板推荐的*烧饭实在一般。
81、章鱼小丸子
台东三路上，利群对面，或者千川百货的对面。小丸子做的很好玩，铁板捎也不错，MM喜欢吃，我不太感兴趣。
82、九龙餐厅
好象是在大沽路上，我对那片儿不熟。辣大肠很有名。不过店的样子很破旧。
83、海燕小吃
河南路上，*近大沽路的地方。海鲜做的很好。但据说老板也是个牛人，只做熟客或者预定，价格也巨贵。
84、北大荒
在青大南面绅园。东北菜，干豆角和酸菜都不错。呵呵，听说价格也不错。
85、巴乡鱼头
台东三路*近延安三路的头上，手拉手的旁边。火锅，口味比较地道，可以根据顾客的需要选择辣的级别。
86、骑士汉堡包店
江西路32路总站旁边。推荐：咖喱鸡腿汉堡，巨无霸。价格很便宜
87、馨浪屿音乐冰吧
丹山路92号，在广饶路综合市场对面。冰激凌店。
88、鹏程脂渣店
李村，过了爱客家大概有一两公里的样子。肉脂渣很有名。
89、王记大骨头
老转村川菜对面。秘制骨头汤，好喝有营养
90、故乡饭店
书城后面。韩国风味小饭馆，味道不错，价格也实惠
91、上林苑
闽江路上，软件大厦斜对面，*近漳州路了。说不上什么特色，菜的味道还不错。
92、四同活鱼锅
云霄路上，从中苑那个入口进去不远。不沾料火锅，锅底有多种鱼可选择。汤味不错。
93、天华香素菜
云霄路上，不知道多少号，自己找吧。素菜做的不错，尤其是酱爆凤螺。
94、维拉法国餐厅
世贸中心对面，原来音乐厨房的地方。法国人开的，西餐做的很不错，价格也贵点拉。
95、青川食府
威海路与洮南路交界。川菜，串串香不错。
96、乐邦都市
天主教堂附近，玉笙池（如果没写错）旁边。正宗西餐，牛排比较不错。
97、歌乐山川菜
丹东路上，1，367，225路齐东路。辣子鸡很有名
98、红泥餐吧
团岛，郓城南路与贵州路交界处。风味小店。
99、佳佳餐馆
东方贸易大厦下面，马家拉面往下走。土豆烧牛柳和酸辣汤好吃。很便宜的小店。
100、自由人咖啡室
湖北路38号。各式咖啡、鸡尾酒
回答者：故都の恋 - 高级魔法师 六级 2-8 07:37
评价已经被关闭 目前有 0 个人评价
好
50% （0） 不好
50% （0）

对最佳答案的评论 共 3 条
位于四川路，21路总站旁边的天天特色馄饨属于真正物美价廉的小吃店。店面不大但很干净，就餐环境好。虾仁馄饨做到了一口一个虾仁，那里的微波烤肉特别是烤鸡心，味道相当不错。如有机会不妨一试，保你不后悔。唯一觉得不足的是种类不多，希望能多多尝试不同品种品种。
评论者： 168857 - 试用期 一级
在青岛市市北区镇江路23号新开的一家 兔头王川黔风味香辣干锅 特色美食 那里的味道独特 环境幽雅 价格适中 具有成都的特色四川的香辣 真的很好吃哦 吃了才知道 定餐电话：0532－81781785
评论者： 兔头王兔肉飘香 - 试用期 一级
在青岛市市北区镇江路23号新开的一家 兔头王川黔风味香辣干锅 特色美食 那里的味道独特 环境幽雅 具有成都的特色四川的香辣 真的很好吃哦 定餐电话：0532－81781785
评论者： 兔头王兔肉飘香 - 试用期 一级
其他回答 共 1 条
洮南路的《岛城一汤》和京九排骨米饭很好，还有小倩倩混沌，还有汕头路上的《天德饭店》的烤鸡脖子