清真认证规定

⑴ Halal认证（清真认证）知多少

halal认证是认证产品符合halal法规，通过审查原料、配料、辅料、生产环节，保证这些产品穆斯林可以食用或使用的过程。 工厂通过这样的审查后就可以由审查机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合halal法规，适合穆斯林消费。halal是什么意思halal这个词来自阿拉伯文，意思是合法的。 是指教法允许、不会受到惩罚的。一般用来说明允许穆斯林人饮用、食用的食品等。Haram (non - halal )是什么意思Haram 是 halal的反义词，阿拉伯语非法、禁止的意思。非清真 halal 的食品是什么意思?下面的不是属于halal的，产品中含有以下原料的是非halal的，不能通过halal认证：
猪肉和猪肉衍生物。 .
不正确地屠宰的动物，或者屠宰前不是合适方法致死的动物是非halal的。
没有奉Allah的名屠宰的动物不是halal的。
酒精和其他醉人的、有害的饮料是非halal的。
杂食动物，食肉的鸟类，陆地上没有外耳的动物不是halal的。
害虫例如老鼠、蜈蚣，蝎子和其他类似的动物不是halal的 .
不允许宰杀的动物是非halal的，例如蚂蚁、蜜蜂、蜘蛛、啄木鸟等。.
丑陋的动物例如虱子，苍蝇，蛆虫和其他类似的动物是非halal的.
陆地和水中都生存的两栖动物，例如青蛙、鳄鱼和其他类似动物是非halal的。
血和血的衍生物是非halal的。

⑵ 清真认证证书的有效期是多久

清真认证证书的有效期为5年，五年后去做个复检就行了，很容易不复杂，也就是说基本上一直就都有清真的认证了。

⑶ 清真认证办理证书有哪些流程

首先抄需要找到雅各之星，然后提交填写了关于需要认证产品的资料提交由雅各之星清真认证机构帮你提交申请表，然后就是只需要静待雅各之星清真认证机构的专业人员审核资料提交安排专业的验厂人员来到工厂进行验厂之后就可以办法证书啦。后续就是定期的监督审核附加的申请程序处理然后就是证书失效之后又重新走一次流程即可

⑷ 有清真认证标志是否就表示很安全

清真，只是相对于回民来说的清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。

⑸ 清真认证证书办理流程是什么样的

1、Enquiry 咨询相关的清真认证

Enquiry with halal certification specialist

2、咨询HALAL认证专家

Brief on international halal certification based on HALMQ

3、简要介绍基于HALMQ系统的国际HALAL认证

4、SUBMISSION 呈递

Submission of application form

5、提交申请表

Assessment of application

6、评估申请

Brief on halal certification project & quote

7、简要介绍Halal认证项目&报价

8、IMPLEMENTATION 实施

Development & implementation of HALMQ

9、开展和实施HALMQ

Audit on documentation and physical premise

10、审计文档和实物关键点

11、CERTIFICATION 认证

Issuance of halal certificates upon successful audit (2 year validity)

12、成功审核后颁发Halal证书（2年有效期）

13、POST-CERTIFICATION 邮寄证书

Periodic surveillance audit

14、定期的监督审核

Processing of additional applications

15、附加的申请程序处理

16、RENEWAL 复审

Issuance of reminder letter for renewal of halal certificates

17、发放HALAL证书续期提醒函

Processing of renewal applications

18、处理续期申请

Issuance of renewed halal certificates (2 year validity)

19、颁发更新HALAL证书（2年有效期）

清真认证验厂前工厂需要做的准备工作

一、需要把工厂的卫生认真彻底的清洁

a．仓库的清洁（包括成品库、半成品库、原料库等）

b．生产车间的清洁（包括地面、墙面、工作台、操作工具、相关设备等）

c．场区卫生：（包括地面保持干净，场区堆放物品摆放整齐）

d. 若有其他用于生产halal有严格要求的产品（如：halal禁忌产品）和配料，要求其与halal产品不得互相污染；

二、申请表及补充资料上的配料情况与仓库中的配料情况是否一致

三、 保证各部门人员在岗或是留有专人值班

可以便于检察官能具体了解工厂各部门的工作情况，便于检察官根据实际需求如需要查看相应部门（如原料库、成品库等）能及时找到相关的负责人员。

四、尽量保证验厂当天工厂正常生产

洁食认证主要是针对原材料和生产工艺，因此为了让检察官更全面了解到全程的生产流程和工艺操作，验厂当天工厂要正常生产。

五、配备翻译一名，需懂工厂生产流程及工艺

配备一名懂生产工艺流程的翻译，可以避免因翻译不准确，让检察官产生不必要的误会，从而延迟发证时间。

六、检察官的验厂顺序

先从生产线的第一道工序开始看起，一直到最后的成品，在看的过程中，检察官会问到有关生产的问题，要有专业人员给予解答。

七、确保验厂当日负责人的手机开通

在检察官验厂期间，可以随时和工厂负责人保持联系，如有问题便于及时沟通。

八、检察官接送

现场审核当天贵司需安排车接送我方检察官（如从XX机场或XX工厂）

⑹ 清真的清真认证

清真认证即halal认证，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂等。总的来说，除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。伊斯兰教赋予了人们充分的自由吃饮，前提是吃饮的物质不能是“哈拉目”（非法的）的。在主要的穆斯林国家中进口食品必须要经过halal认证，在其他一些国家，也要求清真认证以满足广大穆斯林消费者的需求。

⑺ 清真认证的发展历史

你好，清真认证是

清真、HALAL、和伊斯兰教这些名词概念既有关联又有区别。伊斯兰教是世界三大宗教之一。与其相关的一些事物都被冠以清真称谓，例如清真寺，清真食品，Halal食品。下面我们就从清真的来历，其与伊斯兰教的关系，清真Halal食品这几个方面说一说。

一、“清真”的来历和回族的关联

halal清真寺清代著名学者董佑诚《大秦景教流行中国碑跋》说到：“大抵西域清教皆宗佛法，后来更创新奇，灭弃旧教，故或奉阿丹，或奉耶助，而清真寂灭诸旨，则彼此同袭。回回之教出于大秦，欧罗巴之教，复出于回回。碑称三百六十五种，肩随结辙，及真寂、真威、升真、真常、真经，既与回回数相合。”

景教在唐朝享有“法流十道、寺满百城”之盛况，与袄教、摩尼教并成为三夷教，是西域东来胡人主要信仰，除此之外，还有犹太教，萨满教、佛教等。多同有光明之义，都是由古波斯人和中亚胡商带入，不对外传教，不翻译经文。信奉三夷教的只有胡人，没有汉人。

从古至今，回族人的信仰种类多样，各种宗教场所常带有“清”、“真”、“明”、“净”字样，其他则以直观形象为多，如广州狮子寺；扬州有瑞符寺、西来寺、仙鹤寺、礼拜寺；杭州凤凰寺、真教寺；泉州麒麟寺、清净寺；西安有清教寺、清修寺和小皮院的真教寺；嘉兴、松江、常州也有真教寺；山东青州真教寺；南京有净觉寺；北京有普寿寺、法明寺、河北净觉寺、东阿净觉寺、黑龙江净觉寺等。虽然还未明确使用“清真”，但一直以来便有反映回族传统“清净、光明、真诚”的含义，这种内涵反映在回族人的精神追求、为人处世之道和健康饮食等方方面面。

从回族大众生活方面来说，很早的时候，回族饮食经营者就在牌匾（主要是汤瓶牌）中写有“回回清真”、“清真古教”等字样。可能一些人会认为其中的“古教”指的是伊斯兰教。其实不然，从世界各宗教的起源年代，和影响到回族的宗教种类次序来说，伊斯兰教是几大宗教里产生的最晚，影响到回族则更晚。比如，之前还有景教、祆教、摩尼教、犹太教等。

二、“清真”和伊斯兰教的关系

回族人大多数宗教场所的性质、功能与伊斯兰教堂不同，传统的回族宗教建筑在造型、外观、功能、构造上有自身的鲜明特点，与世界各地伊斯兰教建筑风格相差巨大。从古至今，世界各国的伊斯兰教教堂通用的名称为“麦斯吉德”（英文：Mosque），没有用“清真寺”的。近些年有些人或媒体把国外伊斯兰教场所称为“清真寺”，是翻译和理解上的错误。

以“清真寺”明确用来指中国境内伊斯兰宗教场所的时间大约是在13世纪到15世纪中叶开始，朱元璋建立明政权后，担心明教（原波斯摩尼教）的存在会对自身的地位构成威胁，因此除国号外一切与明教有牵连的事物、地名等都下令更改，任何人不准提起——“妄称弥勒佛、白莲教、明尊教、白云宗会等，为首者绞”。同时推行源自西阿拉伯世界，途经西域而来，与回族之前信奉的宗教有些许相似的伊斯兰教来替代回族的主要信仰，推行的方式是循循渐进式的，回族先期的传统方式并没有改变很多。明洪武二十一年（1388），当时为“以居西域附之人”而由明太祖朱元璋下令敕建南京净觉寺，但还未以“清真”明确命名。明正统十二年至十三年（1447—1448）北京东四清真寺建成，据景泰年间（1450——1457）陈循撰《敕赐清真寺兴造碑记》中记载：“清真寺初名礼拜寺，……寺成，蒙恩赐额曰清真寺。”

河南省的《增修清真寺碑序》载：“回教之有寺……方其奉朝请入中国，首建恒圣寺于羊城，继修磨呢寺豫境，其后寺宇遍延天下,有谓清真寺者，有谓礼拜寺者，至今皆以清真为名焉”。

到清代以后，叫“清真寺”的渐多，叫“礼拜寺”的渐少。直到清末时期，有人把“万物非主，唯有安拉，穆罕默德，是主使者”这段表述伊斯兰教信仰的经文，也改称为“清真言”。清代宗教学者刘智在《天方典礼》中称其为“谛言”，至于后来由谁将其再改称为“清真言”尚无据可考。民国时期，国内又有人将伊斯兰教所尊奉的“安拉”也改称为“真主”；在汉语表达中，把国内其他九个与伊斯兰教有关的民族（维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、塔塔尔族、保安族）的宗教场所也用“清真寺”相称。80年代后，又有宗教人士将伊斯兰教的“halal食品”（哈俩里，意为合法的）也称之为“清真食品”。

三、清真Halal食品

halal食品清真食品又叫halal食品。清真食品认证又叫halal认证。清真食品就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准，除《古兰经》中明确禁止的五类（“猪、血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰杀的动物”）外，在其基础上圣训又做了进一步的阐述，以后的教法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定，自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律。对于穆斯林来说，看待这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行，严格恪守的。

以上所说的关于清真，HALAL，伊斯兰的内容希望能让您初步了解其关系，历史来源。总的来说清真，HALAL都来自伊斯兰教，而其中HALAL是清真的英文翻译，指按古兰经的食物标准合法的食品。

网页链接

⑻ 什么是清真认证

清真认证(Halal Certification )也称伊斯兰认证和伊斯兰清真认证，Halal，本意是“合法的”，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说，除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。伊斯兰教赋予了人们充分的自由吃饮，前提是吃饮的物质不能是“哈拉目”（非法的）的。

⑼ ifanca halal认证(清真认证)是什么如何认证

国际IFANCA Halal认证(清真食品认证)
IFANCA英文全称为Islamic Food and Nutrition Council of America，即美国伊斯兰食品营养委员会，是一非盈利教育性的伊斯兰组织，致力于在全球推广伊斯兰食品和营养，是全球最著名的国际Halal清真食品认证机构之一。
IFANCA颁发的halal清真证书被全球的大部分的穆斯林国家认可：
马来西亚--Malaysian Department of Islamic Development (JAKIM)
泰国--Central Islamic Committee office of Thailand
印度尼西亚--Majelis Ulama Indonesia (M.U.I.)
新加坡--Majlis Ugama Islam Singapura (M.U.I.S.)
沙特阿拉伯--Muslim World League, Saudi Arabia
美国农业部国际项目--USDA/FSIS International Programs
阿联酋--United Aram Emirates (GSM)
IFANCA也是WHC成员--IFANCA is a founding and sustaining member of the World Halal Council
IFANCA成立于1982年，总部在美国的芝加哥，在欧洲、加拿大、马来西亚、巴基斯坦、中国都设有办事处，主要对食品配料、食品添加剂、营养品生产企业进行Halal清真食品认证。目前，全球已经有2000多家公司在我机构获得Halal证书，其中有众多国际大公司，比如 “安利 纽崔莱营养品公司”、“美赞臣营养品公司”、“德固萨公司”、“雀巢食品公司”、“罗氏维生素公司”、“奇华顿香精香料”、“罗盖特公司”、“嘉吉集团”等。在中国经过我们认证的企业已经有600多家，其中大部分是出口企业、中外合资企业。
IFANCA Halal认证中国办事处作为IFANCA在中国的授权办事处，全面负责IFANCA 在中国大陆以及港澳台企业的认证申报工作，包括认证申请表的提交、前期指导、halal检查官工厂审查的安排、hala清真电子/纸质证书的分发以及每年通知续证等。

⑽ 清真认证

清真认证和我们国内的食品认证是同一个意思，也就是只有得到了清真认证的证书才表示该食品已被认可。可安全食用，这种证书在国内一般没有什么用，在国外比较常见