韭菜绿色认证
『壹』 但韭菜是绿色，而韭黄是黄色的，为什么会出
植物见光才生成叶绿素，显绿色
不见光就不生成叶绿素，不显绿色
韭黄不见光长的
『贰』 韭菜洗了好几回了水都是绿色的怎么回事
韭菜都是一根一根的，像杂草一样，所以在吃韭菜的时候，大家总是不版知道应该怎么样去把这权些残留的农药去掉，首先韭菜在洗的时候需要一根一根的摘完，然后再去清洗反复的用水不断的冲刷，这样韭菜就可以洗干净了，千万不要把韭菜放在水里面揉搓，这样会导致韭菜裂开。
摘洗韭菜关键在于去掉韭菜根部的泥沙和韭菜残留的一些农药，具体如下：
1.右手抓紧韭菜叶子然后抖几下，再用左手五指和韭菜的根部交叉往下撕，把那些烂的干的叶子撕出来了。
2.然后，减掉韭菜一部分根部。经过这两步，韭菜根部的泥沙基本就去掉大半了。
3.清水冲洗；
4.再用盐水或清水浸泡一会儿，韭菜就洗干净了。
怎样挑选新鲜的韭菜：
1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜；根部截口处长出一节，则不新鲜。
2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
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『叁』 怎样能让韭菜花保持绿色
只要韭菜花酱接触空气就会氧化，要始终保持绿色除非能始终在无氧环境中，否则肯定会变色！
『肆』 韭菜为什么是绿色作文
韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄。韭黄栽培利用软化遮光,使韭菜在无光环境下生长,由于叶绿素失去作用,叶片色泽黄白,组织柔软细嫩.
如果将韭黄放在太阳下,就会变成绿色.
韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的,没有阳光就没有光合作用,就没有叶绿素,所以是黄色的
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药。3月春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施施肥，除虫。经过170～200天的生长，韭菜像麦子一样，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。收割后，进行松土，施肥，用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住。再往瓦筒里浇水，经过10——15天，鲜嫩的韭黄就长出来了。
是先种韭菜才搞出韭黄的~并非从种子开始种植~
『伍』 保持韭菜馅翠绿的方法
在水里放入食用碱，将韭菜浸泡十分钟，然后捞出控干、做馅，这样做出来专的包子，不管蒸多久，馅属的颜色都会保持碧绿。
在做韭菜馅饺子的时候，大家可能还会遇到这样的问题：韭菜一遇到盐就不好包，吃起来也不好吃。其实，只要大家在拌馅的时候，先倒点香油进去，然后再放盐，韭菜就不会出水了，吃起来味道非常新鲜。
为了保持韭菜的鲜度，韭菜切后不易长时间放置，所以在要动手包前再做韭菜馅比较好。
切完用油伴起来。肉加调料。要包的时候在把肉和韭菜伴一起。做的时候别熟大了。熟大了就变色了。韭菜必须要新鲜。
『陆』 韭菜是啥颜色
那是绿颜色的 而且韭菜的做法也是比较多的 韭菜的营养也是比较丰富的
『柒』 正常的韭菜是绿色的，可是“韭菜黄”却是黄色的，说明
韭黄就是韭菜，但有叶绿体没有叶绿素，这和韭黄的培养条件相符，韭黄在无光的条件下培养，因此可以断定，叶绿素的形成与光有关，只有在光下才能形成叶绿素。
『捌』 韭菜和韭黄本是由同一种植物，但韭菜是绿色，而韭黄是黄色的，为什么会出现这种现象
答：叶绿抄素的形成需要光袭．韭菜是露天生长的，故它的叶片是绿色的；韭黄是在遮光条件下生长的，不能合成叶绿素，故它的叶片是黄色的．
故答案为：由于叶绿素的形成与光照有关，所以韭菜和韭黄本是由同一种植物，但韭菜由于生活在露天环境中有光制造有叶绿素，所以是绿色的，而韭黄是在遮光的条件下没有制造叶绿素故生长的颜色是黄色的．
『玖』 韭菜饺怎么保持绿色
如果是肉来馅，则先把肉馅打好，源方法是：肉馅内放入葱姜碎，料酒，花椒粉或者五香粉，白糖少许，酱油，鸡精，咸盐，香油。用筷子一个方向搅拌，肉馅变色的时候加入一点食用油继续一个方向搅拌直至感觉费力就好了。韭菜洗净切碎不要挤出水分放入肉馅中搅拌均匀即可包饺子，开水锅放一勺盐煮饺子。水开后分开点三次冷水《开锅后点水等再开再点》。第三次冷水点下水开后饺子就熟了，这样煮出来的饺子韭菜馅嫩绿不变色味道好。祝你成功。如果是素馅，鸡蛋加盐打散热锅冷油放入鸡蛋筷子快速搅动，鸡蛋熟了是小粒状，韭菜切碎直接加入。只放少许食用油，放自己喜欢的配料，如海米类。这样煮出来的饺子韭菜翠绿有食欲。韭菜饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
韭菜饺子的制作材料：主料：韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。
教您韭菜饺子怎么做，如何做韭菜饺子才好吃① 韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。
② 把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。
③ 取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。
④ 煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。
『拾』 绿色的像韭菜一样的是什么菜
蒜苔。。。