犹太食品认证标志

⑴ 美国食品上有KSA标志 是什么意思

KSA （美国最著名的认证机构Kosher Supervision of America）的国际品质认证（它是美国西部犹太人的一种品质标识），具有“9无”的特点：无毒、无脂肪、无咖啡因、无酒精、无食蜡、无色素、无添加剂、无粘结剂、无吞咽问题。
1、什么是Kosher？Kosher，意思是符合犹太教规的，清洁的，可食的，泛指与犹太饮食相关的产品Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2／3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
Kosher认证是犹太食品认证的标志对产品生产过程中原辅材及生产工艺流程操作讲行控制，要获取犹太食品认证，须经有关人员实地视察所有食品及材料，以及与食品和材料有接触的产品和用具。检查工作由kosher认证机构派员进行，这些机构的职员既有犹太教士，亦有食品技术、食品加工及检查专家。

犹太人和非犹太人把Kosher标志看做是质量的标志，信誉的保证，假如未获Kosher犹太食品认证，可能有四分之三顾客不会购买。只有通过了Kosher认证的食品才能增加消费者的信心，获得消费者的购买。
在过去的十多年间，经Kosher认证产品的需求激增。1994年，Kosher行业的规模仅为350亿美元，而时至今日，这一数字己逾1650亿美元，每年有近2500种新产品进入Kosher市场，也就是说Kosher市场正以每年15％的速度飞速发展Kosher认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场，争取更多市场份额的有利手段。

在人们日益注重健康的今天，Kosher的含义已远远超出宗教范畴，Kosher认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒。据统计，美国约有七百万人食用kosher食品，其中犹太教信徒仅占25%，而其余75%则为非犹太教消费者，其中有素食者和对乳糖过敏者，但更多的是那些注重生活品质的消费者。由于Kosher产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“疯牛病”、“禽流感”肆虐的今天，Kosher产品更为广大的消费者所认同。纽约《滚石》杂志称kosher是“近十年来最热门的饮食风潮”，美国食品行业分析师john mcmillan认为，Kosher产品正逐渐成为高品质的象征。如今，全美约有3/5的超市设有kosher商品区，越来越多的消费者将商品上是否标有kosher徽记作为采购的标准之一。

3、Kosher认证的优势
每年经过Kosher认证的产品的销售额已经超过1千5百亿美元，而且还在以惊人的速度增长。
bKosher认证的产品的消费者不仅有严守Kosher教规的犹太人，还有穆斯林、休息安息日的人，还有数千万的素食者或不能食用乳糖的人。
市场专家同意，消费者对通过Kosher认证的产品非常放心，因为该产品通过了高标准的检验。
4、犹太食品在北美等西方国家掀起热潮
犹太教对饮食规限极严，由食品的来源、成份以至煮食设备的清洁和保养都非常讲究，教徒只能食用符合教规的食物(kosher)。这类食品在美国等西方国家越来越受欢迎，据统计，美国人的食品开支，有接近三分之一用于犹太食品上。

⑵ 犹太认证的国际犹太认证（kosher）标志

kosher标志意味着提供标志的机构尽最大可能监督并保证产品的洁净（kosher）。通常在标志旁边标注一些字母它们分别代表着：
D－表示产品中还有奶制品成分；
DE－表示产品由生含有产奶制品成分食品的设备加工；
M－表示产品包含肉类或禽类或者由加工过肉类或禽类的设备生产；
P－表示产品是洁净并可以在逾越节中使用，但是有可能不属于中性食品（不含奶制品或肉类）；
世界上不同国家承认的kosher认证商标不尽相同。如下： 国家 犹太认证标志 美国 OU，OK，Star-K，Kof-k，cRc，KAJ，NK，CH，ARK，KOA，SVH，VHT，Star-d，VHQ，VHC，VKC，OV，KSA，KOLA 加拿大 OU，CK，HK，BCK，COR，MK，WK 非洲 Beth Din of Johannesburg 阿根廷 U-K，Rabbi Yosef Feiglestock，Achs Yisroel，Union of Orthodox Rabbis of Argentina 亚洲 The Far East Kashrut 澳大利亚 KA，Mizrachi Kashrut of Melbourne，Perth Hebrew Congregation，Adass Israel Vaad Hakashrus
Melbourne Australia 巴西 Communidade Ortodoxa Israelita Kehillas Hachareidim，B.K.A.，ORTODOX KOSHER RAB. EKSTEIN M.R. 哥伦比亚 Comunidad Hebrea Sefaradi de Bogota 英国 Manchester Beth Din，Kedassia The Joint Kashrus Committee of England，London Beth Din Kashrut Division，Machzikei Hadas Manchester，Dayan Osher Yaakov Westheim 欧洲 Austria Kosher Kommision in Wein，Vienna Rabbi Avraham Yona Schwart，Vienna Adath Yereim，Belgium Bes Din Zedek of the Antwerp Orthodox Community，Holland Netherlandd Israelietishe，The Ortodox Council of
Kashruth 法国 Beth Din De Lyon et de la，RABBI SCHLESINGER STRASBOURG K KOSHER，Bureau De Certification Kosher，Rabbi Mordechai Seckbach，Rabbinat Loubavitch De France，Rabbi Mordechai Rottenberg，Beth Din Zedek of Paris，Adath Yereim of Paris 德国 Rabbinat Hamburg，Rabbinate of Adass Jisroel 香港 HKK 印度 Rabbi Avraham Binyamin 以色列 OU，S.I.K.S.，The Beis Din Tzedek of Agudas Israel Moetzes Hakashrus，CChug Chasam Sofer，The Beis Din Tzedek of K’hal Machzikei，R' Moshe Yehudah Leib Landau，Rabanut Hareishit Rechovot，Rabanut Yerushalayim Mehadrin，Chief Rabbinate of Haifa，Chief Rabbinate of Jerusalem 意大利 Ufficio Rabbinico Di Trieste，Rabbi Yossef Hadad 墨西哥 Kashrut Department of Maguen David Carlos Echanove，Orthodox Vaad Ha Kashrus of the Ashkenazi Kehila in Mexico 俄罗斯 The Rabbinical Court of Moscow 为保证客观避免广告，具体某一国家认可哪些kosher商标可以在Hanefesh网站中查询。Hanefesh：犹太学生的国际学会。

⑶ 环保认证有哪些 五角星中一个k

你是问的这个么？这颗加“K”的五角星标志是“犹太洁回食”（Kosher）认证标志。它代表着获得这一认答证的产品，无论在原料选择还是制作工艺上，都符合犹太教的信仰教律，是可以安全食用的。

在美国，有一个非常有趣的现象，超过2/3的Kosher认证食品购买者不是犹太人，也就是说，他们购买Kosher认证食品的动机并不局限于宗教原因，更多的是为了寻求高质量食品。

关于Kosher认证，可以查询网络。