知名品牌薯片被检测出致癌物

1. “薯片检出致癌物”多家知名品牌薯片在列，为何专家说不必恐慌

薯片检测出致癌物，听上去让人感到害怕，但实际上这里涉及到一个关键词“丙烯酰胺”，丙烯酰胺在食物中是广泛存在的，也的确是被世卫组织列为了2A类致癌物。可是关于丙烯酰胺对人类致癌的数据是缺乏的，所以专家认为根本没有必要恐慌，作为普通人群，真的就可以任性去吃含有大量丙烯酰胺的食物吗？

薯片是我们日常非常畅销的零食，对年轻人来说，食用薯片的习惯还真的难以放弃。但吃多了真的好吗？

深圳市消费者协会从市场挑选了15款国内外知名品牌薯片，委托专业机构进行检测，但结果发现有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值750μg/kg，而多款国产知名品牌薯片的样品丙烯酰胺值更是超过了2000μg/kg。

而谈及发病原因，家里人均表示并没有家族遗传，只是这个小伙平时酷爱烧烤和油炸食品，每天都在吃。医生直言，不健康的饮食习惯是癌症的罪魁祸首，油炸食品中含有很多不确定的有害物质，食用过量或者过于频繁的话，人体自我免疫和调节能力就会丧失，疾病也就随之而来。

总的来说，薯片企业要尽量去优化工艺和生产条件，减少食品中丙烯酰胺的生成，而消费者也应该控制每天的油炸食品摄入量，如果是家里做菜，还是优先采用蒸煮炖的方式来做菜，油炸焙烤的方式偶尔用一下就好，这是平衡饮食的需要。如果自己做不到时刻关注健康，即便市场上没有油炸零食，自己也还是会中招的。

你如何评价油炸类食品？你们的饮食习惯中油炸的多吗？

2. 多家知名品牌薯片被检出含致癌物，品牌方作何回应

深圳市消费委员会对线上线下一共15款国内外知名品牌薯片进行抽样调查，在安全指标方面，比如重金属污染，微生物检测，反式脂肪酸检测等等，这15款薯片都合格，符合国内食品标准。但是有7款产品所含的的2A类致癌物丙烯酰胺超过欧盟规定的安全标准，一瞬间引起消费者恐慌。

那消费者大众是否该为此恐慌呢？我认为其实大可不必。世界卫生组织将丙烯酰胺认定为二a类致癌物，是因为它具有潜在致癌风险，并不直接导致癌症，吃同样重量的薯片，更应该注意的是其中盐和油的含量，相比来说，薯片的高油高盐，风险更高，因此大家少量食用的话，不用过分担心丙烯酰胺的致癌风险。要吃1千克的薯片才能摄入200微克的丙烯酰胺，所以大家不必因此而恐慌。丙烯酰胺普遍存在于油炸高温烹饪的食物中，大家要注意饮食清淡，少吃油炸烧烤类食物，避免丙烯酰胺的过分摄入。

但是，这也暴露出了相当严重的问题，就是大品牌的食品安全问题依然存在，而我国的食品安全标准也存在相当多不严谨的地方，为了大家的健康，还是少吃垃圾食品，多吃青菜蔬果，少吃烧烤油炸膨化食品，注意饮食卫生。

3. 多家知名品牌薯片被检出致癌物超标，将会面临什么处罚

多家知名品牌薯片被检出致癌物，并不会受到任何处罚。原因很简单，只谈致癌物不谈剂量，全都是在耍流氓。盐吃多了也会导致身体出现问题，谁也不会一下子吃那么多。薯片本身也是，你偶尔吃一两袋也没什么问题。谁也不会傻到，把薯片当成主食，把自己身体吃出疾病。当然也不排除个别案例，整体来说是非常少的。

丙烯酰胺对身体有一定的危害，儿童是最容易受到危害的人群。建议家长们管控好自己的孩子，不要总是给他们买太多薯片。虽然部分薯片高于基准水平，但是少吃一些并没有什么大问题。薯片只是小零食，没必要让孩子吃太多。

4. 知名品牌薯片致癌物超标，具体都有哪些品牌

食品安全，从类都是备受关注的。毕竟中国有句古话，病从口入，管好了嘴，身体自然就会健康很多了。

而近日，负责食品安全的部门抽查一些著名的薯片品牌，发现盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的致癌物质超标，引起网友的议论纷纷。对此，官方也给出了自己的合理解释。

重盐

高盐类的食物，会增加胃癌的风险！

在腌制肉类的时候，还会产生亚硝酸盐，其中的亚硝胺化合物可以直接致癌。

重口味

除此之外，辛辣食品、油炸食品等都可以诱发食道癌。

烧烤

烧烤的时候，很容易产生一种叫苯并芘的1类致癌物。

所以烧烤虽然好吃，但是需要克制的。偶尔吃一吃没什么，平日里还是要清淡饮食。

希望商家以后在制作食物的时候，还是要多多注重食品质量，质量有保证了，消费者才愿意去相信，去购买。同时，我们个人也要好好约束自己，尽量少吃不健康的食品，毕竟人生只有一次嘛，保重好身体，来一趟旅行，去潜水、去爬山、去骑自行车，多么有意义啊！

5. 多家知名品牌薯片被检出含致癌物，为何说薯片是垃圾食品

2020年10月，广东省深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片开展比较试验，结果显示其中几款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），且部分品牌薯片的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。薯片内被检出含致癌物，令不少人感觉恐慌。为什么说薯片是垃圾食品？我们来看看吧。

一、因为薯片中有潜在致癌物——丙烯酰胺。

市面上的薯片口味五花八门，不知不觉就会深陷其中，特别是一些高盐高油的薯片，容易导致血压增高，肾脏血液不能维持正常流量，从而变成糖尿病。同时薯片含有大量脂肪，摄入过多同时也会造成肥胖病等，当然可以归类为垃圾食品了。

6. 知名品牌的薯片被检出致癌物超标，为何依旧在市场上贩卖

知名品牌的薯片被检出致癌物超标，依旧在市场上贩卖是因为它的需求量特别的大，而且少吃一点是不会致癌的。

7. “薯片致癌”不少知名品牌的薯片经抽检，不少都含有致癌物，具体有哪些

从公布的结果来看，这真的是让人觉得细思极！包含很多的大品牌，比如说盐津铺子、三只松鼠、董小姐这三家的薯片都含有致癌物，出现了致癌物超标的情况。对于这样的休闲食品，真的是不能够过多的进食，还是要管住自己的嘴啊！“病从口入”说的一点都没错。

10月29日，深圳消费者委员会发布《2020年薯片中外对比比较实验报告》，其中结果表明就有不少的知名品牌抽检出了含丙烯酰胺（致癌物），并且超过相关标准。实验比较是选取了两种不同类型的薯片。其一，为油炸型；其二，为焙烤型，总共选取了15款，国内外的薯片都有，样品还是丰富多彩。

日常饮食当中应当尽量少接触这类休闲食品。年轻人可能比较喜欢吃，所以在年轻人群体当中经常会出现“亚健康”群体，到底还是没有管住自己的嘴。要学会对身体进行排毒，科学化的饮食至关重要。

除去一日三餐之外，多吃水果，多喝水，这是大家都知道，但是又很少去做的事情！因为目前身体状况没有出现问题，所以就没有在意。但是要清楚生命对于每个人来说只有一次，一但发现问题，那么后果将是不堪设想！不要等到事实真正的摆在眼前才知道后悔，这样已经晚了，不要“不到黄河心不死”，可是需要节制啊！

8. 知名品牌薯片致癌物超标，对身体会造成哪些危害

作为日常休闲以及追剧娱乐的必备伴侣，薯片是绝大多数人都会选择的零食，它酥脆又美味，深得许多青少年以及儿童的追捧，几乎是王牌零食的存在。但是近日，深圳消委会从线上线下筛选了几款薯片，并进行质量检测，发现许多我们日常生活中接触得到的致命薯片都存在丙烯酰胺超标的现象，这其中就包括上好佳、三只松鼠、盐津铺子等，这让人感到十分害怕。那么丙烯酰胺究竟会对身体造成什么伤害呢？接下来就跟小编一起来看一下吧！

薯片由于在油炸过程中会形成一种叫做丙烯酰胺的物质，而丙烯酰胺又是一种致癌物，它在人体内积累的浓度过高时便会对人体造成遗传物质改变导致损伤或者基因突变，会有造成致癌的风险。

最后，各位读者，对于小编总结丙烯酰胺会对身体造成哪些伤害的问题，您还有什么意见和建议吗？欢迎在评论区一起讨论一下。

9. 官方回应薯片被检出致癌物超标，食品安全如何保障

食品安全一直是大家很关心的问题，但是每次有关部门对食品安全进行的抽查，都会出现一些问题。薯片也是人们日常生活中非常喜欢的一种零食，11月2日多款知名品牌薯片也被查出含有致癌物，大家也非常关注这一事件的进展。面对很多网友的疑问，官方也做出了回应。

市面上的很多产品是需要加强检测力度的，市场监管力度加强的情况下，食品的安全才会更有保障。而作为消费者，在选择产品时，要尽量选择正规厂家出产的，不要选择一些三无产品。

丙烯酰胺是一种潜在的致癌物，虽然没有研究显示会直接导致人类的癌症，但我们还是要尽量地减少这类食物的摄入，多吃一些安全健康的食物，在选择食物的时候，尽量少吃煎炸的食物，而蒸煮的食物是更利于身体健康的。

10. 薯片被查出含有致癌物质，你以后还敢吃薯片吗

薯片是融入到我们生活中的一个零食产品，我们可以说是从小吃到大，在我们印象中，薯片唯一一个缺点就是吃完容易上火，可是上火的后果与他的美味相比，完全可以忽略不计了。可是薯片这次又起了一阵风波，在薯片中查出了含有致癌物质！

薯片一直在我们生活中被灌输的定义就是“垃圾食品”，很多人一看含有致癌物就害怕，我这么说吧——如果你觉得，这玩意一点也不可怕，完全不在乎，我就会劝你：还是注意一下吧，少吃高温煎炸食品，尤其是婴幼儿和孕妇。但是如果你因此就觉得这玩意太可怕了再也不敢吃薯片了，我就会劝你：没什么大不了的，薯片里那点量，可能还不如你吃根油条的量多。所以生活中什么事情要看开，坚持我们自己健康的生活方式就足够了。